Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41

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Titulo: Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41
Alunos:Fabio Mirabili Ferreira,Gideon Melo dos Santos,Gustavo Martins Penha Goncalves,Jessica Harue Kashiba,Marcus Vinicius Cordeiro Barbosa,Mauricio Butkeraitis,
Cidade: Paulista
Disciplina: Aquisições
Turma: GEEP41
Data:07-12-2015
Hora:21:24
Comentarios:Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41
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Equipe - Beer Truck - Sistina Beer GEEP41

  1. 1. Professor: Marco Antonio Coghi São Paulo (Unidade Paulista) Turma: GEEP-T41
  2. 2. São Paulo – GEEP - T41
  3. 3. Fabio Mirabilli Ferreira Gideon Melo dos Santos Gustavo Martins Penha Gonçalves Mauricio Butkeraitis Jessica Harue Kashiba Marcus Vinicius Cordeiro Barbosa
  4. 4. Sobre o Projeto Com o objetivo de levar inovação ao(s) consumidor(es), a exemplo dos food trucks – veículos motorizados autorizados para a venda das mais diferentes refeições pelas ruas da cidade – a produtora de cervejas artesanais “Sistina Beer” está buscando novas alternativas para expandir as vendas de seus produtos. O Beer Truck – “Sistina Beer”, é um veículo adaptado que tem como finalidade vender produtos elaborados aos seus consumidores, proporcionando a experiência de conhecer novos sabores de cervejas somado ao prazer de degusta-las nos locais mais descolados da cidade de São Paulo. O foco de vendas são as cervejas da marca “Sistina Beer”, e ainda, dispomos de um portfólio de mais de cem tipos de cervejas, de países como Holanda, Rússia, República Tcheca, Alemanha, França e Inglaterra. Beer Truck – “Sistina Beer”
  5. 5. Termo de Abertura de Projeto Sistina Beer - Beer Truck - 1. Justificativa / Objetivo / Benefícios Com o crescimento do mercado de comidas de rua na cidade de São Paulo, os consumidores estão mais dispostos a inovações e novas experiências gastronomicas. Visando ingressar neste ramo, a Sistina Beer montará um “Beer Truck” como mais uma alternativa para expandir as vendas de seus produtos. 2. Visão geral do escopo Montagem de um veiculo adaptado para venda de bebidas, com licenças de funcionamento, locais de venda, mobiliário para os consumidores e equipe treinada e capacitada em vendas. 3. Restrições (i) Orçamento de R$ 200mil reais; (ii) prazo de 4 meses; (iii) equipe com conhecimento em cervejas e linguas extrangeiras; (iv) veículo adequado para refrigeração e estocagem dos produtos; (v) identidade visual da empresa. 4. Premissas (i) Disponibilidade de locais de venda; (ii) garantia de estoque; (iii) legislação atual; (iv) exclusividade de produtos; (v) disponiblidade das empresas de adaptação do veículo.
  6. 6. WBS 1.1 Plano de Gerenciamento do Projeto 1.1.1 TAP 1.1.2 Declaração de Escopo 1.1.3 EAP 1.1.4 Definição de Stakeholder 1.1.5 Plano de Comunicação 1.1.6 Plano de Aquisições 1.1.7 Plano de Monitorament o de Riscos 1.1.8 Monitormanet o e Controle 1.2 Projeto 1.2.1 Especificação do Veículo 1.2.2 Especificação dos Equipamentos 1.2.3 Normas e Legislações 1.2.4 Design do Veículo 1.2.5 Orçameentos 1.2.6 Cronograma 1.3 Veículo Customizado 1.3.1 Seleção do Veículo 1.3.2 Seleção do Fornecedor 1.3.3 Customização do Veículo 1.4 Obtenção de Licenças 1.4.1 Autorização do DETRAN 1.4.2 Aprovação do INMETRO 1.4.3 Licença da ANVISA 1.4.4 Licença de Operação da Prefeitura 1.4.5 Autorização da COVISAS 1.5 Equipe Treinada 1.5.1 Seleção e Customização 1.5.2 Compra de Uniforme 1.5.3 Treinamento da Equipe 1.6 Encerramento 1.6.1 Aceite do Projeto 1.6.2 Lições Aprendidas 1.6.3 Formalização do Encerramento 1 Construção do Beer Truck Make Buy 1.3.3.1 Compra do Veículo 1.3.3.2 Licenciamen to e Emplacamen to do Veículo
  7. 7. Critérios Make or Buy Critérios Make or Buy adotados Justificativa a. Core business da empresa Necessidade de contratação de empresa especializada na área de atuação. b. Experiência da equipe Busca de profissionais experientes e capacitados para a construção do veículo. c. Quantidade da equipe Número insuficiente de funcionários próprios para construção do veículo. d. Compartilhamento de Riscos Repassar o risco para o fornecedor/ fabricante. e. Restrição de custo Busca de preço realista; f. Restrição de prazo Atendimento ao prazo de lançamento do veículo. g. Conhecimento de Normas e Leis vigentes Empresa não possui equipe jurídica em seu quadro de funcionários.
  8. 8. Mapa de Aquisições # Ref. EAP Item a ser contratado Vendor List Orçamento Prazo Critérios M / B 1 1.3.3.1 Compra do Veículo Fabricante A; Fabricante B; Fabricante C R$ 74.000,00 1 Semana a, d, g 2 1.3.3.2 Licenciamento e Emplacamento do Veículo Despachante A; Despachante B; Despachante C; R$ 1.500,00 2 Semanas a, b, c, d, f 3 1.4.1 Autorização do DETRAN DETRAN R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g 4 1.4.2 Aprovação do INMETRO INMETRO R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g 5 1.4.3 Licença da ANVISA ANVISA R$ 2.000,00 2 Semanas d, f, g
  9. 9. WBS - Revisada 1.1 Plano de Gerenciamento do Projeto 1.1.1 TAP 1.1.2 Declaração de Escopo 1.1.3 EAP 1.1.4 Definição de Stakeholder 1.1.5 Plano de Comunicação 1.1.6 Plano de Aquisições 1.1.7 Plano de Monitorament o de Riscos 1.1.8 Monitormanet o e Controle 1.2 Projeto 1.2.1 Especificação do Veículo 1.2.2 Especificação dos Equipamentos 1.2.3 Normas e Legislações 1.2.4 Design do Veículo 1.2.5 Orçameentos 1.2.6 Cronograma 1.3 Veículo Customizado 1.3.1 Seleção do Veículo 1.3.2 Seleção do Fornecedor 1.3.3 Customização do Veículo 1.4 Obtenção de Licenças 1.4.1 Autorização do DETRAN 1.4.2 Aprovação do INMETRO 1.4.3 Licença da ANVISA 1.4.4 Licença de Operação da Prefeitura 1.4.5 Autorização da COVISAS 1.5 Equipe Treinada 1.5.1 Seleção e Customização 1.5.2 Compra de Uniforme 1.5.3 Treinamento da Equipe 1.6 Encerramento 1.6.1 Aceite do Projeto 1.6.2 Lições Aprendidas 1.6.3 Formalização do Encerramento 1 Construção do Beer Truck Make Buy 1.3.3.1 Compra do Veículo 1.3.3.2 Licenciamen to e Emplacamen to do Veículo
  10. 10. RR – Registro de Riscos Evento de Risco Resposta ao Risco Momento da Resposta ao Risco Exceder o custo previsto para a compra do veículo Fixar o valor máximo de compra do veículo no momento da tomada de preço ESP; PQ; SEL; CONT Prazo de entrega do veículo customizado não ser atendido Aplicar multa contratual ao fornecedor em caso atraso na entrega. CONT; ADM Não ter garantia sobre os equipamentos instalados no veiculo Selecionar fornecedores que deem garantia do produto entregue; Incluir item de garantia em cláusulas contratuais SEL; CONT Atraso/Não emissão de licenças pelos órgãos fiscalizadores Antecipar a contratação da empresa responsável das licenças. PLAN
  11. 11. Declaração de Trabalho Pacote de Trabalho Buy: 1.3.3.1 Compra Veículo 1. ESPECIFICAÇÃO FUNCIONAL  Modelo mini van;  Motor a diesel;  Veículo semi-novo com até 2 anos de uso; 2. QUALIDADE  O veículo deverá atender as especificações técnicas necessárias para customização. 3. PRAZO  Prazo máximo para compra do veículo de até 3 dias após a seleção do veículo. 4. TREINAMENTOS  Fornecer manual de instrução do veículo. 5. MANUTENÇÃO  Revisão periódica do veículo. 6. GARANTIA  Garantia mínima de 1 ano. 7. LOCAL DE ENTREGA · No endereço do fornecedor responsável pela compra e customização do veículo. 8. CONDIÇÃO DE PAGAMENTO  Preço fixo estipulado na contratação. 9. QUANTIDADE  1 veículo. 10. SUPORTE  Em caso de problema técnico ou mecânico, com suporte especializado.
  12. 12. Critérios Eliminatórios dos Fornecedores Critérios Eliminatórios Sim/Não 1. Certidões negativas de débitos; Sim/Não 2. Balanços dos últimos 3 anos; Sim/Não 3. Ter no mínimo 5 anos experiência no mercado de customizações de veículos. Sim/Não 4. Alvarás de funcionamento. Sim/Não 5. Entrega de proposta fora da data determina para retorno das informações. Sim/Não
  13. 13. Critérios Classificatórios dos Fornecedores Critérios Classificatórios Peso Redução de prazos; 30% Preço e/ou condições de pagamento; 30% Garantias acima do mínimo especificado; 20% Experiência do fornecedor; 15% Posicionamento no mercado 5%
  14. 14. Decisão Divulgar aos convidados (possíveis fornecedores) critérios de classificação? Resposta: SIM Motivos: Buscando transparência no processo, maior rapidez e objetividade na seleção do fornecedor e principalmente levantar as prioridades previamente, a empresa “Sistina Beer” citará os critérios de avaliação na DT.
  15. 15. Sistema de Pontuação (Classificação) Sistema de pontuação - Foco Comercial Critérios Classificatórios Peso Fornecedor A Fornecedor B Fornecedor C Nota Média Nota Média Nota Média Prazo 30% 3 0,9 4,5 1,35 4 1,2 Preço 30% 4 1,2 3 0,9 4 1,2 Garantia 20% 7 1,4 8 1,6 6 1,2 Experiência 15% 6 0,9 9 1,35 7 1,05 Posicionamento no mercado 5% 2 0,1 1 0,05 3 0,15 Resultado 4,5 5,25 4,8 Classificação Final Pontuação Fornecedor A 4,5 Fornecedor B 5,25 Fornecedor C 4,8
  16. 16. Documentos de Aquisição Adotados RFI (Request for Information): •Devem apresentar as certidões negativas de débitos atuais; •Devem apresentar os Balanços dos últimos 3 anos; •Comprovar via declaração de clientes a experiência mínima de 5 anos na área de atuação. •Apresentar os Alvarás de funcionamento. RFP (Request for Propose): O documento adotado para a aquisição será a RFP, pois o pacote de trabalho não faz parte do core busines do contratante e assim pretende-se utilizar a experiência do fornecedor para que a customização do veiculo seja concluída dentro das condições, orçamentos e prazo estipulados.
  17. 17. Meio Adotado para envio do Convite Meios adotados para envio do convite:  Carta Convite  E-mail Justificativa: Estes meios serão adotados pela praticidade e baixo custo de divulgação e rápido tempo de resposta.
  18. 18. Tipo de Contrato Escolhido Tipo de Contrato Escolhido: “Preço fixo garantido (PFG)” Justificativa: Este tipo de contrato foi adotado ser definido no inicio do projeto e não está sujeito a alterações ao menos que haja alteração no escopo do projeto. Desta forma qualquer atraso ou alteração no custo da customização do veículo será de responsabilidade do fornecedor que deverá arcar com as despesas para entrega do produto conforme especificações.
  19. 19. Tipo Concorrência Privada - Fluxograma Planejamento Especificação Identificação dos Fornecedores RFP/RFQ Recebimento e Avaliação de Propostas Seleção de Fornecedores Classificação de Fornecedores Negociação Propostas Finalistas Contratação Inicio Fim
  20. 20. Controle das Aquisições 1. Reunião de Kick off – Apresentar as condições do contrato por meio de reunião 2. Medir, acompanhar e controlar o desempenho (quantitativo e qualitativo) - Elaborando relatórios de progresso semanais e reuniões periódicas. 3. Administrar o progresso de faturamento e de pagamento – Deliberar um profissional da equipe dedicado para o controle orçamentário. 4. Controle Integrado de Mudanças – cada mudança solicitada, realizar a integração das ações necessárias e avaliar os possíveis impactos 5. Lições Aprendidas – Documentar as lições aprendidas e promover a sua difusão na empresa.
  21. 21. Relatórios para Controlar a Aquisição Os relatórios adotados para o controle das aquisições serão as atas de cada reunião realizada com o fornecedor, status report semanais e o formulário de solicitação de mudanças. As atas não deverão ser alteradas após a aprovação da equipe participante e todos deverão recebê-la através do e-mail informado. O status report semanal deverão ser objetivo e com o resumo dos pontos mais críticos do projeto. O formulário de solicitação de mudança deverá ser enviado pelo fornecedor quando o mesmo achar pertinente alguma alteração para o bom andamento do projeto ou pelo gerente do projeto quando existir a necessidade.
  22. 22. Template Ata de Reunião
  23. 23. Template Status Report
  24. 24. Template Formulário de Mudanças
  25. 25. Fluxograma para Controlar a Aquisição Reunião de KO Execução Medir, Acompanhar e Controlar Relatório de Status Report Reuniões Semanais Solicitação de mudança (caso necessário) Documentar as comunicações/D ecisões Validação de Entregas Aceite de Entregas Encerramento Controle de Cronograma Controle de Custos Documentar Lições Aprendidas Inicio Fim
  26. 26. Fluxograma para Encerrar Aquisição Entrega Validação Aceite Pagamentos Efetuados Termo de Recebimento Definitivo Arquivo de Contrato Avaliação de Escopo Aprovação dos Stakeholders Contrato e seus aditivos Cronogramas Solicitações de mudanças aprovadas Atas Relatórios de Ocorrências Boletins de medição Pagamentos Fichas de aceitação Lições aprendidas Inicio Fim
  27. 27. Plano de Gerenciamento de Aquisições PGA – Plano de Gerenciamento de Aquisições •Objetivo •Criação da WBS •Definição dos pacotes MAKE or BUY •Definição de critérios de avaliação: Eliminatórios e Classificatórios •Elaboração do Mapa de Aquisições •Revisão da WBS •Elaboração do Registro de Riscos (RR) •Elaboração da Declaração de Trabalho (DT) •Definição do sistema de classificação •Definição do tipo e modelo de contrato •Elaboração dos documentos de aquisição que serão utilizados para as solicitações •Definição do método e documentos para controle das aquisições •Solicitação das propostas aos potenciais fornecedores •Divulgação dos resultados do processo de seleção dos fornecedores •Encerramento das aquisições

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