Aula 12 química ambiental e bioquímica - 2014

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Prof. Nicodemos
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nicoquimica@yahoo.com.br
Química Ambiental
Prof NICODEMOS
Aula 12
Água
– Substância química formada por dois átomos de
hidrogênio e um de oxigênio.
– Caracterizada por ser incolor, inodora e insípida.
– Podendo ser encontrada, dependendo de certas
condições de pressão e temperatura, nos estados sólido,
líquido e gasoso.
– De suma importância para a existência e manutenção da
vida no planeta Terra.
– Solvente universal
água
• Anomalia na densidade da água
• Normalmente ao aquecer uma
substância ocorre uma dilatação
e, ao resfriá-la uma substância ela
se contrai.
• De 0 °C a 4 °C, porém, a água se
comporta de maneira contrária.
Ao congelar , ela expande seu
volume em cerca de 10%.
Ciclo da Água
Diversos Tipos de Água
• Água Pura (H2O)
– Não existe na natureza. Devido à enorme capacidade
de dissolução da água ela sempre contém várias
substâncias dissolvidas. Mesmo a água da chuva e a
água destilada nos laboratórios apresentam gases
que são absorvidos da atmosfera (oxigênio,
nitrogênio, gás carbônico, etc).
• Água Desmineralizada ou destilada
– É a água obtida através de um processo de
purificação que retira os sais. Por exemplo por
destilação seguida de condensação
• Água Deionizada
– É uma água purificada onde são retirados os
componentes orgânicos e inorgânicos, inclusive
metais pesados. O processo é feito a partir de um
purificador onde a água da torneira passa por um
pré-filtro para remover as partículas misturadas.
Água Pesada (D2O)
– Seu nome químico é óxido de deutério. Usada nos
reatores nucleares.

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• Água Potável
– É a água que se pode beber. É limpa, não
possuindo micróbios ou substâncias que possam
nos prejudicar. Contém substâncias dissolvidas
que nos são importantes.
• Água Mineral
– Água natural, potável, com apreciável teor de sais
minerais. Não confundir com água purificada
adicionada de sais ou água mineralizada, onde os
sais são adicionados artificialmente.
• Água Dura
– Água rica em sais de cálcio e magnésio, que
dificultam a reação de saponificação.
• Água Poluída
– Água que inapropriada para beber, para a higiene
pessoal, para a irrigação do solo ou para outros
fins. É caracterizada pela existência de produtos
tóxicos, radioativos, organismos patogênicos ou,
até, pelas altas condições de temperatura.
Poluição da água
Contaminação de corpos de água por elementos que
podem ser nocivos ou prejudiciais aos organismos e
plantas, assim como a atividade humana. O resultado
da contaminação traduz-se como água poluída.
Poluição da água
• Contaminantes - Agentes Químicos
– Orgânicos (biodegradáveis ou persistentes):Proteínas,
gorduras, hidratos de carbono, Ceras, solventes entre
outros.
– Inorgânicos: Ácidos, alcoóis, tóxicos, sais solúveis ou
inertes.
Poluição da água
• Contaminantes - Agentes Biológicos
• Microscópicos, como Vírus, Bactérias,
Protozoários, etc..., Algas e animais e plantas não
pertencentes ao habitat natural em sobre-
exploração.
Poluição da água
• Eutrofização
Fenômeno causado pelo
excesso de nutrientes
(compostos químicos ricos em
fósforo ou nitrogênio) numa
massa de água, provocando um
aumento excessivo de algas.
Estas, por sua vez, fomentam
o desenvolvimento dos
consumidores primários e
eventualmente de outros
elementos da teia alimentar
nesse ecossistema

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Poluição da água• Eutrofização
– Este aumento da biomassa pode levar a uma diminuição
do oxigênio dissolvido, provocando a morte e
conseqüente decomposição de muitos organismos,
diminuindo a qualidade da água e eventualmente a
alteração profunda do ecossistema.
Poluição da água
• Eutrofização
– Estas substâncias são os principais nutrientes do
fitoplâncton (as "algas" microscópicas que vivem na
água), que se pode reproduzir em grandes quantidades,
tornando a água esverdeada ou acastanhada.
Poluição da água
• Eutrofização
– Em suma, muitos efeitos ecológicos podem surgir da
eutrofização, mas os três principais impactos ecológicos
são:
– Perda de biodiversidade
– Alterações na composição das espécies (invasão de
outras espécies)
– Efeitos tóxicos.
Poluição da água
• Eutrofização
Tratamento de água Bio-acumulação• Conceito
– É um processo que ocorre quando um composto
químico, um elemento químico ou um isótopo se
acumulam em elevadas concentrações nos organismos,
independente do nível trófico.

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Bio-acumulação
• Movimento dos agrotóxicos em meio aquático
Bio-acumulação
• Distribuição na cadeia alimentar
Embalagens de Agrotóxicos
• Destino das embalagens
– Estima-se que o Brasil produza hoje cerca de 115
milhões de embalagens para armazenamento de
250 mil toneladas de agrotóxicos.
– Em 2000 foi aprovada a legislação que regulamenta o destino das
embalagens.
– As embalagens laváveis (rígidas, feitas de plástico, metal ou vidro)
devem ser recolhidas e ,depois, submetidas à tríplice lavagem,
procedimento que consiste na lavagem do vasilhame com água
limpa por 3 vezes, diminuindo a quantidade de restos de
agrotóxico.
– Esta mesma água será usada na diluição do agrotóxico a ser
aplicado.
– Reciclagem controlada
• Provavelmente a solução mais viável, já que as matérias-primas
usadas são potencialmente recicláveis.
• O contato do produto tóxico com a embalagem, no entanto,
torna necessária uma análise detalhada de cada caso.
• Para o vidro e o metal não parece haver problemas, uma vez
que as temperaturas a que eles serão submetidos (mais de
1000 °C) no processo de reciclagem, asseguram a total
degradação das moléculas do princípio ativo.
• Os plásticos, por sua vez, são submetidos a temperaturas de
150 a 170 °C, insuficientes para a inativação dos princípios
ativos. Portanto, não devem ser usados na confecção de
produtos que possam comprometer a saúde de pessoas e
animais.
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Poluição Atmosférica

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Camadas da Atmosfera Terrestre Constituição da Atmosfera
• Principais Gases
– Nitrogênio (78%)
– Oxigênio (21%).
– O 1% restante é formado pelo gás nobre argônio (0,9%),
dióxido de carbono (0,03%), distintas proporções de
vapor de água, e traços de hidrogênio, ozônio, metano,
monóxido de nitrogênio, e dos outros gases nobres
(hélio, neônio, criptônio, xenônio e radônio).
Poluição Atmosférica
Poluição atmosférica significa uma introdução
antropogênica, direta ou indiretamente, de substâncias ou
energia para o ar, resultando em efeitos prejudiciais de
modo a pôr em perigo a saúde humana, danos nos
recursos vivos e nos ecossistemas assim como nos bens
materiais, pôr em risco ou prejudicar os valores estéticos e
as outras legítimas utilizações do ambiente.
Poluentes atmosféricos
• Monóxido de carbono (CO)
• Principais fontes de emissões
• Carros a gasolina (49%),
• Carros a álcool (17%),
• Veículos a diesel (28%)
– Danos a saúde
• O CO se liga à hemoglobina no sangue no lugar do oxigênio.
• Em altas concentrações, prejudica a oxigenação do organismo,
causando diminuição dos reflexos e da acuidade visual.
• Pessoas com problemas cardíacos e circulatórios são as mais
prejudicadas
• Partículas Inaláveis (PI)
Principais fontes de emissões
• Veículos a diesel (30%),
• Indústrias (10%)
– Danos a saúde
• Instalam-se nos pulmões,
diminuindo a capacidade
respiratória.
• O material particulado pode
aumentar os efeitos fisiológicos
de outros gases presentes no ar
• Óxidos de Nitrogênio (NOx)
• Carros a álcool (5%)
– Danos a saúde
• Podem penetrar profundamente no sistema respiratório,
podendo dar origem a substâncias mutagênicas e
carcinogênicas.
• É também um irritante, podendo conduzir a sintomas que
lembram os do enfisema.

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• Dióxido de enxofre (SO2)
– É emitido principalmente por vulcões, produzido em
grande escala por processos industriais e pelo tráfego
de veículos a motor.
– O enxofre é um composto abundante no carvão e
petróleo, sendo que a combustão dos mesmos emite
quantidades consideráveis de SO2.
– Na atmosfera, o SO2 dissolve-se no vapor de água,
formando um ácido que interage com outros gases e
partículas ai presentes, originando sulfatos e outros
poluentes secundários nocivos.
• Dióxido de enxofre (SO2)
• indústrias (15%),
• carros a gasolina (8%)
Danos a saúde
Altas concentrações provocam
irritação no sistema respiratório e
problemas cardiovasculares.
A concentração deste poluente
tem se mantido abaixo dos níveis
aceitáveis nos últimos anos
Efeitos no meio ambiente
• Inversão térmica - A interseção do ar quente com o
ar frio, forma-se uma camada de inversão, que
evita que os poluentes passem para as camadas
superiores da atmosfera, dispersando-se na
troposfera e criando uma névoa sobre o local.
Efeitos no meio ambiente
• Inversão térmica
– Acontece principalmente nos períodos de inverno,
quando os dias costumam ser mais frios, formando as
frentes frias. O fenômeno cessa quando ocorre
deslocamento horizontal dos ventos, carregando a
camada de inversão, permitindo que o ar quente
desça.
– As cidades onde ocorrem este fenômeno procuram
manter sob rigorosa vigilância o nível de poluentes no
ar e as condições climáticas. Em caso de emergência,
medidas preventivas são imediatamente tomadas.
Uma delas é proibir a circulação de veículos no centro
da cidade enquanto perdurar a situação.
Controle e Prevenção
• Uso de combustíveis menos poluentes
– A gasolina e o óleo diesel, muito poluentes, poderiam
ser substituídos progressivamente por combustíveis
que agredissem menos a atmosfera.
– No Brasil, podemos citar o álcool, extraído da cana-
de-açúcar e o biodiesel, obtido de óleos vegetais.
Controle e Prevenção
• Despoluição na fonte
– O dióxido de enxofre, liberado pelas usinas
termoelétricas, pode ser retirado antes de chegar ao ar,
através de lavadores de gases.
– Obrigação do uso de conversores catalíticos
(catalisadores) nos veículos automotivos.
– Filtros de carvão ativado são normalmente utilizados na
purificação de gases, para remover vapores de óleos,
cheiros, e outros hidrocarbonetos do ar.
– Biofiltros - consistem na aplicação de microorganismos
incluindo bactérias e fungos que são imobilizados no
biofilme para degradar os compostos poluentes.

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Chuva Ácida
Introdução
– Chuva ácida forma-se quando óxidos de enxofre e
nitrogênio se combinam com o vapor de água da
atmosfera gerando os ácidos sulfúrico e nítrico, que
podem ser conduzidos pelas correntes de ar a
grandes distâncias, antes de se depositarem em
forma de chuva.
Introdução
• Escala de pH
– A medida da acidez da
chuva é feita na escala de
pH: quanto menor o pH,
maior a sua acidez.
– O pH é igual a sete (7) para
material neutro.
– Veja abaixo, alguns valores
para materiais do
cotidiano e algumas
ocorrências de chuvas
ácidas.
Tipos de chuvas
• Chuva normal
– Em ambientes limpos, a chuva é naturalmente ácida,
porque arrasta gases da atmosfera. O gás dióxido de
carbono (CO2), que existe na atmosfera como resultado
da respiração dos seres vivos e da queima de materiais
orgânicos, ao se dissolver na chuva, a torna ácida, por
causa das reações:
CO2 + H2O g H2CO3
CO2 + H2O g H+ + HCO3
-
Tipos de chuvas
• Chuva ácida
– Sob as ação de raios e relâmpagos, os gases nitrogênio e
oxigênio da atmosfera reagem formando óxidos NO e
NO2, que por sua vez reagem com a água da chuva,
formando os ácidos nitroso e nítrico. É um processo
natural, que a natureza incorpora. Veja as reações
N2 + O2 + raios g 2 NO
2 NO + O2 g 2 NO2
2 NO2 + H2O g HNO3 + HNO2
Tipos de chuvas
• Chuva ácida por poluição
– Ocorre em todos os lugares onde a chuva está servindo
como meio de transporte para a poluição,
principalmente de gases de nitrogênio e de enxofre.
– Chuva ácida causada pela queima de combustíveis que
contém enxofre como impureza (gasolina e óleo diesel):
• Queima do enxofre:
–S + O2  SO2
• Transformação do SO2 em SO3:
• SO2+ ½ O2  SO3

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Formação
• Formação da chuva ácida
Efeitos
• Efeitos na saúde humana
– 1- Nariz e garganta: mais casos
de asma e sinusite.
– 2- Olhos: maior probabilidade de
conjutivite.
– 3- Brônquios maior predisposição
à proncopneumonia.
– 4- Pulmões: riscos de enfisema.
– 5- Coração: mais doenças
cardiovasculares
Efeitos
• Efeitos no meio ambiente
– As chuvas ácidas não ocorrem
só na região geradora de
poluição. Correntes de ar
carregam as nuvens carregadas
de poluição até regiões
distantes. Danos ambientais
graves podem ocorrer:
florestas inteiras com suas
árvores ressecadas...
Efeitos
Desmatamentos
A chuva ácida faz clareiras, matando duas ou três árvores.
Imagine uma floresta com muitas árvores utilizando
mutuamente, agora duas árvores são atingidas pela chuva ácida
e morrem, algum tempo após muitas plantas que se utilizavam
da sombra destas árvores morrem e assim vão indo até formar
uma clareira. Essas reações podem destruir florestas
Efeitos
– Agricultura
• Chuva ácida afeta as plantações quase do mesmo jeito que das
florestas, só que é destruída mais rápido já que as plantas são
mesmo do mesmo tamanho, tendo assim mais áreas atingidas
Efeitos
• Efeitos no meio urbano
– Obras de artísticas e arquitetônicas
• A chuva ácida pode ser responsável pela corrosão de pedra,
metal ou tinta.
• Praticamente todos os materiais se degradam gradualmente
quando expostos à chuva e ao vento.

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Efeitos
– Obras de artísticas e arquitetônicas de mármore
• A chuva ácida acelera esse processo, destruindo os diversos
materiais usados nas construções como casas, edifícios e
arquitetura, represas, turbinas hidrelétricas, estátuas ou
monumentos.
Efeitos
– Obras de artísticas e arquitetônicas de mármore
– Essa chuva pode transformar a superfície do mármore
em gesso. É importante saber que reparar os estragos
causados pela chuva ácida em casas e prédios pode ser
extremamente caro, além do mais, muitos monumentos
encontram-se já muito degradados e a sua recuperação
ou substituição muitas vezes é impossível.
Efeitos
• Influência do pH para a fauna aquática
pH SIGNIFICADO
>=8,5 Sob fotossíntese vigorosa
6,5 a 8,5 Normal
6 a 7 Levemente ácido
5,6 Água da chuva (referência)
5,5 a 6 Sob perigo
5 a 5,4 Estado crítico
<5,4 Acidificado
Efeitos
• Influência do pH para a fauna aquática
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Camada de ozônio
Introdução• Ozônio
– É um gás atmosférico azul que, como vimos, quando
presente na troposfera constitui um sério poluente.
– É uma forma alotrópica do elemento químico oxigênio:
• Enquanto uma molécula de gás oxigênio possui dois átomos
(O2), uma molécula de gás ozônio possui três (O3).

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Introdução• Ozônio
Na estratosfera, origina a camada de ozônio, que
protege o planeta , impedindo a passagem de grande
parte da radiação ultravioleta emitida pelo Sol.
Sem essa proteção a vida na terra seria extinta.
Introdução
• Radiações Ultravioleta
Camada de Ozônio
• Conceito
– Uma camada atmosférica que possui
uma maior concentração do gás
ozônio, situada na estratosfera,
entre os quilômetros 20 a 35 km de
altitude, a camada de ozônio tem
cerca de 15 km de espessura.
– Como a composição da atmosfera
nessa altitude é bastante estável, a
camada de ozônio manteve-se
inalterada por anos e sua
constituição permitiu o
desenvolvimento de vida na Terra.
Camada de Ozônio
• Substâncias Destruidoras da Camada
de Ozônio (SDO)
– Os possíveis substitutos dos CFs são os
HFCs (hidrofluorcarbonetos) e os HCFCs
(hidroclorofluorcarbonetos)
– Nos aparelhos de refrigeração, o CCl2F2
(CFC-12) vem sendo substituído pelo
1,1,1,2-tetrafluoretano, apelidado como
gás ecológico e conhecido como SUVA
(codificado como 134a).
Camada de Ozônio
• Conseqüência
– A redução da camada de ozônio causa maior incidência
dos raios ultravioleta, o que diminui a capacidade de
fotossíntese nos vegetais e afeta as espécies animais.
– Nos seres humanos compromete a resistência do
sistema imunológico e causa câncer de pele e doenças
oculares, como a catarata.
Camada de Ozônio
• Buraco na camada de ozônio

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Camada de Ozônio
• Buraco na camada de ozônio
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Resíduos Sólidos e
reciclagem
Introdução
• Resíduos Sólidos
– A palavra lixo é derivada do termo latim lix (cinza).
– Comumente é definido como sujeira, imundice, coisa ou
coisas inúteis, velhas, sem valor.
– Na linguagem técnica, porém, é sinônimo de resíduos
sólidos e é representado por materiais descartados pelas
atividades humanas.
Origem dos Resíduos Sólidos
• Resíduo doméstico
– É o formado pelos resíduos sólidos produzidos pelas
atividades residenciais e se compõe por
aproximadamente 60% de matéria orgânica; o restante
é formado por embalagens plásticas, latas, vidros,
papéis, etc.
• Resíduo sólido urbano
– Inclui o resíduo doméstico assim como o resíduo
produzido em instalações públicas (parques, por
exemplo), em instalações comerciais, bem como
restos de construções e demolições.
• Resíduo industrial
– São resíduos gerados como sub-produtos de processos
industriais, resíduos de materias-primas e, as vezes, por
produtos não conformes descartados. É gerado pela
indústria, e pode ser altamente prejudicial ao meio
ambiente e à saúde humana.

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• Resíduo hospitalar
– É a classificação dada aos resíduos perigosos produzidos dentro
de hospitais, como seringas usadas, aventais, etc.
– Por conter agentes causadores de doenças, este tipo de lixo é
separado do restante dos resíduos produzidos dentro de um
hospital (restos de comida, etc), e é geralmente incinerado.
• Resíduo nuclear
– É composto por produtos altamente radioativos, como
restos de combustível nuclear, produtos hospitalares
que tiveram contato com radioatividade (aventais,
papéis, etc), enfim, qualquer material que teve
exposição prolongada à radioatividade ou que possui
algum grau de radioatividade.
• Resíduos de construção e demolição
– É abreviadamente conhecidos por RCD, são resíduos
provenientes de obras civis - construção, reconstrução,
ampliação, alteração, conservação e demolição ou
derrocada de edificações, assim como o solo e lama de
escavações.
Disposição dos Resíduos Sólidos
• Lixão
– Os depósitos de lixo a céu aberto, popularmente conhecidos
como vazadouros, lixeiras ou lixões, são áreas geralmente
localizadas nas periferias pobres das cidades.
– Os caminhões de lixo depositam o seu conteúdo nestes locais sem
o menor cuidado, muitas vezes a beira de rios, lagoas ou do mar.
• Aterro sanitário
– É o processo mais avançado de disposição final de resíduos sólidos
no solo, principalmente do lixo domiciliar.
– É baseado em critérios de engenharia e normas operacionais
específicas, que permitem a confinação segura do lixo, em termos
de controle da poluição ambiental e proteção ao meio ambiente.
– O lixo é colocado em valas forradas com lonas plásticas, sendo
compactado diversas vezes por um trator e coberto com terra,
evitando a proliferação de insetos.
– Existe tratamento dos gases e líquidos produzidos pelo lixo e
controle de animais transmissores de doenças.
– Possui um tempo de vida útil, devendo ser desativado no final.

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Reuso dos Resíduos Sólidos
• Compostagem
– É um processo biológico de decomposição da matéria orgânica
contida em restos de origem animal ou vegetal, resultando em
produtos finais utilizáveis na agricultura para enriquecimento do
solo cultivável.
– No Brasil cerca de 65% do volume de resíduos sólidos urbanos
gerados é composto de matéria orgânica (restos de frutas,
legumes, alimentos em geral, folhas, gramas, etc...).
Reuso dos Resíduos Sólidos
• Vantagens da compostagem
– Economia de espaço físico em aterro sanitário;
– Reaproveitamento agrícola da matéria orgânica
produzida;
– Reciclagem dos nutrientes contidos no solo;
– Eliminação de agentes patogênicos de forma
ambientalmente segura.
Recolher o Lixo Separadamente,
Conforme a Natureza do Material, para Posterior
RECICLAGEM.
COLETA SELETIVA
É o reaproveitamento de materiais
descartados
para fazer novos produtos.
RECICLAGEM  DIMINUI a poluição do solo, da água e do ar;
 EVITA o desmatamento;
 MELHORA a limpeza da cidade;
 EVITA o entupimento de bueiros e enchentes;
 REDUZ o consumo de energia;
 PROMOVE economia para as indústrias;
 EVITA o esgotamento dos recursos naturais;
 AUMENTA a vida útil dos aterros sanitários;
 REDUZ os custos da limpeza urbana;
 GERA empregos.

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RECICLAGEM DE PAPEL
 Papel de Computador
 Jornal
 Saco de Papel
 Papel de Escritório
 Revista
 Impresso
 Papel Branco
 Papel Misto
 Papelão
 Embalagem Longa Vida
 Carbono
 Celofane
 Parafinado (Fax)
 Metalizado
 Laminado
 Higiênico
 Guardanapo Sujo
 Vegetal
 Siliconizado
RECICLAGEM DE PLÁSTICO
 Embalagem de Alimentos
 Embalagem de Produto
Beleza
 Embalagem de Produto
Limpeza
 Tampas de Plástico
 Brinquedos
 Peças Plásticas
 Espuma
 Celofane
 Fralda Descartável
 Adesivo
 Embalagem Siliconizada
 Lata Bebida/Comida
 Bandeja/Panela
 Ferragem
 Grampo
 Fios Elétricos
 Chapas
 Lata Produtos de
Limpeza
 Alumínio
 Embalagem Marmitex
 Cobre
 Aço
 Pilhas Normais
 Pilhas Alcalinas
 Baterias
(Processo de Reciclagem Especial)
RECICLAGEM DE VIDRO
 Copo
 Frascos
 Garrafas
 Vidros Coloridos
 Jarras
 Lâmpada (Processo de
Reciclagem Especial)
 Vidro Automóvel
 Pirex
 Espelho
 Tubo de TV
 Óculos
 Cristais
MATERIAL TEMPO
 VIDRO  04 MIL ANOS
 PLÁSTICO  100 ANOS
 PAPEL  06 MESES
 LATAS  10 ANOS
 CHICLETES  5 ANOS
 CIGARROS  01 a 02 ANOS
QUANTO TEMPO LEVA PARA SE DECOMPOR
NO MEIO AMBIENTE . . .
4 Rs DA RECICLAGEM
 REDUZIR
 REUTILIZAR
 RECUPERAR
 RECICLAR

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COLETA SELETIVA
É mais que um PROGRAMA,
é uma ROTINA a ser HABITUADA.
VOCÊ SABIA QUE...
1 Quilo de Vidro Usado
Transforma-se em
1 Quilo de Vidro Novo
VOCÊ SABIA QUE...
Cada 50 Quilos de Papel Reciclado
Poupa o Corte de 1 Árvore Adulta
VOCÊ SABIA QUE...
Plásticos além de práticos, são
totalmente recicláveis.
VOCÊ SABIA QUE...
1 Tonelada de Alumínio Reciclado
se Transforma em
1 Tonelada de Alumínio Novo, e
Economiza a Extração de
5 Toneladas de Minério Bauxita
 Cerca de 99% de todas as latinhas de alumínio utilizadas
no Brasil são recicladas.
 O Brasil produz cerca de 100 mil toneladas de lixo por dia,
mas recicla menos de 5% do lixo.
 De tudo que é jogado diariamente no lixo, pelo menos 35%
poderia ser reciclado ou reutilizado e outros 35%, serem
transformados em adubo orgânico.
 A Europa recicla mais de 30% de seu lixo e o Japão alcança
o índice de 50%.
 O Brasil é o País que mais recicla
Latas de Alumínio no mundo.

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Fotossíntese
e
Respiração Celular
Metabolismo Celular
• Metabolismo  conjunto de reações químicas
que ocorrem no organismo.
• Reagentes Produtos
Energia
De onde vem essa energia?
• A energia necessária para a realização de
reações químicas do organismo vem da
quebra de moléculas, principalmente
carboidratos.
• Outras moléculas também podem ser fonte de
energia para a célula: lipídeos, proteínas e
ácidos nucléicos.
Onde a energia fica armazenada?
• Nas ligações químicas entre os fosfatos da
molécula de ATP.
• ATP: Adenosina Tri-fosfato ou Trifosfato de
Adenosina.
Adenina
Pentose
ATP
Como o ATP armazena energia?
• A energia liberada na quebra da glicose é
armazenada nas ligações fosfato.
• Quando a célula precisa de energia o ATP é
quebrado em ADP + P, liberando energia.

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Adenina
Pentose
ATP ADP + PEnergia
Seres Autótrofos
• As plantas e algas
• São aqueles que produzem o “próprio alimento”.
• Eles são capazes de transformar energia.
• Os autótrofos fotossintetizantes são capazes de
transformar energia luminosa em energia química.
Seres Heterótrofos
• Não “produzem o próprio alimento”.
• Não conseguem transformar energia, logo
precisam adquirir substratos que liberem
energia quando são quebrados.
Fotossíntese
• Energia solar transformada em energia
química.
CO2 + H2O C6H12O6 + O2
Luz
Clorofila
Cloroplasto
• Organela presente nos autótrofos
fotossintetizantes eucariotos onde
encontramos a clorofila.
• Clorofila  pigmento necessário para a
realização da fotossíntese.

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Fotossíntese
Todo o processo é dividido em duas etapas:
• Fase clara ou etapa fotoquímica
• Fase escura ou fase química
Obs.: a fase escura da fotossíntese não necessita
de ativação luminosa para acontecer, mas
utiliza os produtos provenientes da fase clara.
e-
A luz solar incide na molécula de
clorofila. Essa molécula armazena
essa energia e elétrons são liberados.
e-
e-
Esse elétron é passado para uma
proteína transportadora presente
na membrana dos tilacóides.
e-
e-
e-
ATP
ATP
Dessa proteína, o elétron é passado para outras
proteínas transportadoras presentes na membrana dos
tilacóides.
Quando o
elétron pula de
uma proteína
para outra,
energia é
liberada e ATPs
são produzidos.
Fase Escura
• Processo que não depende diretamente da luz
para acontecer.
• Porém necessita dos produtos da fase clara
para ocorrer.
• Ocorre no estroma do cloroplasto.
• Também pode ser chamada de Ciclo de Calvin.
+
+
ATP
ATP
G
LI
C
O
S
E

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Pausa para respiração...
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Reações que resultam em
liberação de energia através
da quebra da molécula de
glicose.
Pode ser de dois tipos:
• Respiração anaeróbia  sem a utilização de
O2, também chamada de FERMENTAÇÃO.
• Respiração aeróbia  com a utilização de O2.
Fermentação
• Processo de degradação incompleta de
substancias orgânicas com liberação de
energia e realizada principalmente por
fungos e bactérias.
• A quebra de uma molécula de glicose gera
apenas 2ATPs
Fermentação
• Os principais tipos são:
- Fermentação Alcoólica
- Fermentação Láctica
- Fermentação Ácética

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Fermentação Alcoólica
• Realizada por leveduras.
• Produtos finais da quebra da glicose: CO2 e
Etanol (C2H5OH).
• Utilização humana: produção de pães, bolos e
bebidas alcoólicas.
Fermentação Láctica
• Realizada por bactérias do leite
• Produto final da quebra da glicose: Ácido
Láctico.
• É empregada na preparação de iogurtes e
queijos
• Também ocorre em nossos músculos em
situações de grande esforço físico
Respiração Aeróbia
• Processo pelo qual a glicose é degradada
em CO2 e H2O na presença de oxigênio.
• Rendimento: 38 ATPs por molécula de
glicose quebrada.
Membrana interna
Membrana externa
Matriz Mitocondrial
Crista Mitocondrial
Mitocôndria

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Equação Geral
C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + 38 ATP

Aula 12 química ambiental e bioquímica - 2014

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