SlideShare a Scribd company logo
1 of 17
ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ
ΑΣΚΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ
ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
 
 
 
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Δεκέμβριος 2012
 
Σκοπός της εργασίας
Αξιολόγηση του συγκεκριμένου θεσμού-διαδικασίας και της ωφελιμότητας του με τη 
χρήση στατιστικών μεθόδων ανάλυσης σε δεδομένα τα οποία συλλέχθηκαν με τη 
συμπλήρωση ερωτηματολογίων που δόθηκαν στους: 

  ασκούμενους φοιτητές του Τμήματος, 

επόπτες καθηγητές 

φορείς απασχόλησης (εταιρίες Βιομηχανίας) - επιβλέποντες
Στόχευση της μελέτης

Την ανταπόκριση των φοιτητών στην πρακτική άσκηση (αυτογνωσία)

Το βαθμό στον οποίο αξιοποιούνται οι γνώσεις που λαμβάνουν οι φοιτητές κατά τη 
φοίτηση τους στο Τμήμα αλλά και εκείνες που αποκτούν στα πλαίσια της πρακτικής 
τους άσκησης

Τις προσδοκίες τους μετά τη λήψη του πτυχίου
Ερωτηματολόγια
Συμπληρώνονται στο τέλος του εξαμήνου της πρακτικής άσκησης από τους 
ασκούμενους φοιτητές, τους φορείς απασχόλησης και τους επόπτες 
καθηγητές. 
Τα ερωτηματολόγια συλλέχθηκαν από το Γραφείο Πρακτικής Άσκησης του 
Τμήματος καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου 2007-2009.
Δειγματοληπτικό μέγεθος: 166 ασκούμενοι
Κλίμακα Αξιολόγησης
 
Μέθοδοι στατιστικής ανάλυσης
Περιγραφική Στατιστική  
Παραγοντική Ανάλυση (Factor Analysis) 
1 2 3 4 5
Καθόλου λίγο αρκετά πολύ πάρα πολύ
Count 7 6 5 4 1172 40 39 27 24 23 12 10
Percent 3 2 2 1 426 14 14 10 9 8 4 4
Cum % 91 93 95 96 10026 40 54 64 72 80 85 88
ΑΛΛ
Ο
ΒΙΟ
ΜΗ
ΧΑΝΙΑ
ΧΥΜΩΝ
ΚΑΙ
ΑΝΑΨ
ΥΚΤΙΚΩΝ
ΒΙΟ
Μ
Η
ΧΑΝΙΑ
ΧΗΜ
ΙΚΩΝ
Ε
ΤΑ
ΙΡΕΙΕΣ
ΠΙΣ
ΤΟ
Π
ΟΙΗΣH
Σ
&
ΣΥΜ
ΒΟ
ΥΛΕΥΤΙΚΗ
Σ
ΒΙΟ
Μ
ΗΧ
ΑΝΙΑ
ΖΥΜ
Ο
ΥΜΕΝΩ
Ν
ΠΡΟ
ΪΟ
ΝΤΩΝ
ΟΙΝ
Ο
Π
ΟΙΕ
ΙΟ
- Ο
ΞΟ
ΠΟΙΪΑ
ΒΙΟ
Μ
Η
ΧΑΝΙΑ
ΦΡΟ
ΥΤ
ΩΝ
ΚΑΙ
ΛΑΧΑΝ
ΙΚΩΝ
ΒΙΟ
ΜΗ
ΧΑΝΙΑ
Α' ΚΑΙ ΒΟ
ΗΘΗ
ΤΙΚΩ
Ν
ΥΛΩΝ
Μ
ΑΖΙΚΗ
ΕΣΤ
ΙΑ
ΣΗ
&
Ν
ΟΣΟ
ΚΟΜ
ΕΙΑ
ΒΙΟ
ΜΗΧ
ΑΝΙΑ
Κ
ΡΕΑΤΟ
ΣΚΕΥΑΣΜ
ΑΤΩΝ
ΒΙΟ
ΜΗ
ΧΑΝ
ΙΑ
ΓΑ
ΛΑΚΤΟ
ΚΟ
Μ
ΙΚΩ
Ν
ΕΙΔΩΝ
Β
ΙΟΜ
ΗΧΑΝ
ΙΑ
Α
ΡΤΟ
ΣΚΕΥΑΣΜ
ΑΤΩΝ
ΧΗ
ΜΙΚΕΣ
&
Μ
ΙΚΡΟ
ΒΙΟΛ
Ο
ΓΙΚ
ΕΣ
ΑΝ
ΑΛΥΣΕΙΣ
80
70
60
50
40
30
20
10
0
11
45671012
232427
3940
72
ΕΤΑΙ ΡΙ ΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΑΣΚΟΥΜΕΝΩΝ
Αυτογνωσίαασκούμενων–αξιολόγησηεποπτώνεργασίας Μ.Ο. Μ.Ο.
Α1 4,4 4,5
Α2 4,2 4,6
Α3 4,2 4,5
Α4 4,5 4,6
Α5 4,4
Α6 3,9 4,1
Α7 3,7 4,0
Α8 3,8 4,5
Α29 4,1
Α30 3,4
Α9 Απαντάει ο εργασιακός επιβλέποντας στα ερωτήματα σας άμεσα και με σαφήνεια; 4,5 4,5
Α10 1,4
Πόσο συχνά επικοινωνείτε με τον επιβλέποντα στην επιχείρηση;
Πιστεύετε ότι η επιχείρηση είναι ικανοποιημένη από την εργασίας σας;
Βελτιώνονται οι επιδόσεις σας σταδιακά με την πάροδο του χρόνου;
Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασίασας μετονεπιβλέποντα;
Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασίασας μεταυπόλοιπαμέλητης ομάδας εργασίας;
Θεωρείτε ικανοποιητική την τεχνικήκατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε;
Θεωρείτε ικανοποιητική την θεωρητικήκατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε;
Είστε επιμελής στην τήρησητου βιβλιάριου πρακτικής άσκησης;
Σας προκαλεί το ενδιαφέροναυτό που σας ανατέθηκε να διεκπεραιώσετε;
Αναλαμβάνετε πρωτοβουλίες κατά την Πρακτική σας Άσκηση;
Δυσανασχετεί ο επιβλέπων με την ενδεχόμενη απουσία σας από την εργασία κατά την εξεταστική περίοδο
ΘΕΜΑΤΙΚΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
1 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
2 ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
3 ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
4 ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
5 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΥΠΕΡΩΡΙΕΣ Ν % ΑΜΟΙΒΗ Ν %
ΟΧΙ 130 79,3 ΟΧΙ 16 51,6
ΝΑΙ 34 20,7 ΝΑΙ 15 48,4
ΑξιολόγησητουΦορέααπασχόλησης(Επιχείρηση) Μ.Ο.
Α15 4,3
Α16 4,2
Α17 4,3
Α18 1,8
Α19 4,1
Α20 4,1
Α21 2,4
Α22 4,1
Α23 3,0
Είστε ικανοποιημένος από τηνεπιλογή του φορέα διεκπεραίωσης της πρακτικής σας άσκησης;
Είστε ικανοποιημένος από τις κτιριακές εγκαταστάσεις του φορέα απασχόλησης;
Είστε ικανοποιημένος από τηναντιμετώπιση του υπόλοιπου εργατικού δυναμικού προς εσάς;
Είναι το ωράριο εργασίας εξαντλητικό;
Ήταντο αντικείμενο εργασίας όπως σας το είχε περιγράψει ο εργοδότης σας;
Είναι το αντικείμενο εργασίας σας σαφές και καθορισμένο;
Πέρα από το κύριο αντικείμενο εργασίας, εκτελούσατε περιστασιακά και άλλες ετερογενείς
δραστηριότητες;
Εμπλουτίστηκανοι γνώσεις σας σε μεγάλο βαθμό, από το ξεκίνημα της πρακτικήςάσκησης;
Εκδηλώθηκε ενδιαφέρον(επίσημα ή ανεπίσημα) για πρόσληψη μετά το πέρας της πρακτικής άσκησης;
ΑξιολόγησητουΑκαδημαϊκούΕπόπτη–ΘεσμόςΠ.Α. Μ.Ο.
Α11 4,4
Α12 3,7
Α28 3,7
Α31 3,2
Α32 4,1
Α33 4,2
Α34 2,8
Α35 3,9
Είναι ωφέλιμοςοθεσμός της πρακτικής άσκησης στηνεκπαίδευσησας;
Σαςπαρέχει τοΓραφείοΠρακτικήςΆσκησηςτηναπαραίτητηπληροφόρησηκαι βοήθεια;
Θεωρείτε ότι οι γνώσεις πουλάβατε απότηΣχολήσαςήτανεπαρκείςώστε να αντεπεξέλθετε στις
απαιτήσειςτουφορέα απασχόλησης;
Ζητάτε τηβοήθειατουΑκαδημαϊκούΕπόπτηόταντονχρειάζεστε;
Σαςβοηθάει οΑκαδημαϊκόςΕπόπτηςόταντονχρειάζεστε;
Έχετεκαλήσυνεργασίαμε τονΑκαδημαϊκόΕπόπτη;
Υπάρχει ενημέρωσηγια τοπώςλειτουργεί οχώροςτηςπρακτικήςάσκησηςκαιγια τα προβλήματα που
υπάρχουνστοχώροαυτόν;
Είναι επαρκέςτοχρονικόδιάστηματηςπρακτικήςάσκησης.
ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΩΣ ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ Ν %
ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥ 37 22,7
ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟΥΠΤΥΧΙΟΥ 3 1,8
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 92 56,4
ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΗ ΘΗΤΕΙΑ 17 10,4
ΑΛΛΟ 14 8,6
ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥ ΤΙΤΛΟΥ Ν %
ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 44 32,4
ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ 39 28,7
ΣΕ ΤΕΙ ΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΝΕΠ. ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ 34 25,0
ΣΕ ΤΕΙ ΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΝΕΠ. ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 11 8,1
ΑΛΛΟ 8 5,9
ΛΟΓΟΙΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥΤΙΤΛΟΥ Ν % %Ν
ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 13 8,7 10,3
ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΕΜΒΑΘΥΝΣΗ ΣΤΟ ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ 46 30,9 36,5
ΑΝΕΠΑΡΚΕΣ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΠΤΥΧΙΟ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 20 13,4 15,9
ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΠΑΓ. ΚΑΡΙΕΡΑΣ 70 47,0 55,6
Σύνολο 149 100,0 118,3
ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ
Προοπτικές επαγγελματικήςαποκατάστασης Μ.Ο.
Α13 4,3
Α41 3,0
Α42 3,4
Α43 3,8
Α44 3,0
Α45
2,7
Α46 3,0
Α47 2,7
Α48 2,1
Α49 3,1
Α50 2,7
Α51 2,5
Θα σας βοηθήσει η εμπειρία που αποκτάτε στηνεπαγγελματική σας εξέλιξη;
Σας παρέχουντα ελληνικά ΤΕΙ τα απαραίτητα γνωστικά εφόδια προκειμένου να διεκδικήσετε μια
επαγγελματική θέση στις υπόλοιπες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης;
Πιστεύετε ότι η απόκτηση του πτυχίου θα σας βοηθήσει να διεκδικήσετε μια επαγγελματική θέση στην
εγχώρια αγορά εργασίας;
Πιστεύετε ότι η απόκτηση ενός μεταπτυχιακού τίτλου σπουδώνθα σας βοηθήσει σημαντικά να βρείτε
μια δουλειά στηνεγχώρια αγορά εργασίας ;
Θεωρείτε ότι θα είναι δύσκολο να βρείτε εργασία μετά τηνολοκλήρωση τωνσπουδώνσας;
Εκτιμάτε ότι είναι πιθανό να είστε για σημαντικό χρονικό διάστημα άνεργος μέχρι να βρείτε μια
δουλειά;
Είναι πιθανό να εργασθείτε σε ένανεπιχειρηματικό τομέα που δεν θα έχει σχέση με το αντικείμενο
τωνσπουδώνσας;
Θεωρείτε αξιοκρατικά τα κριτήρια που υπάρχουνγια τηνπρόσληψη σε ένανοργανισμό του
ιδιωτικού τομέα;
Θεωρείτε αξιοκρατικά τα κριτήρια που υπάρχουνγια τηνπρόσληψη στο δημόσιο τομέα;
Γνωρίζετε τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που θα έχετε ως εργαζόμενος;
Διασφαλίζουν και προστατεύουν οι επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα τα δικαιώματα των
εργαζομένων;
Επηρεάζουνοι οικονομικοί μετανάστες τη διαπραγματευτική σας ικανότητα στηνεγχώρια αγορά
εργασίας;
ΣυμβολήτουΕργασιακούΕπιβλέποντα Μ.Ο.
Γ4 4,5
Γ5 4,6
Γ6 4,5
Γ7 4,6
Γ8 4,2
Γ9 4,7
Γ10 4,1
Γ11 4,0
Γ12 4,5
Γ13 4,5
Γ14 4,6
Γ15 4,4
Γ16 3,7
Πόσοσυχνά επικοινωνείτεμε τονασκούμενο;
Είστε ικανοποιημένοςαπότηναπόδοση τουασκούμενου;
Βελτιώνονται οι επιδόσεις τουασκούμενουσταδιακά με τηνπάροδοτουχρόνου;
Είστε ικανοποιημένοςαπότησυνεργασία σαςμε τονασκούμενο;
Είναι οασκούμενοςικανόςνα προγραμματίζει, να οργανώνει, να συντονίζει και να ελέγχει τιςεργασίες
του;
Δείχνει οασκούμενοςενδιαφέρονκαι αφοσίωση στηνεργασίαςτου;
Είναι ικανοποιητικήητεχνικήκατάρτιση τουασκούμενου;
Είναι ικανοποιητικήηθεωρητικήκατάρτιση τουασκούμενου;
Είναι επιμελήςοασκούμενοςστηντήρησητου βιβλιάριου πρακτικήςάσκησης;
Απαντάτε στα ερωτήματα τουασκούμενουάμεσα και με σαφήνεια;
Εμπιστεύεστε τοθεσμότης Πρακτικής Άσκησης;
Είναι ωφέλιμοςοθεσμός της πρακτικής άσκησης για τηνεπιχείρησηςσας;
Σαςπαρέχει τοΓραφείοΠρακτικήςΆσκησηςτηναπαραίτητη πληροφόρησηκαι βοήθεια;
ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕΙΣ
Αυτογνωσία- αξιολόγηση των εποπτών εργασίας
Οι ασκούμενοι κρίνουν ότι:

Διαθέτουν υψηλό επίπεδο θεωρητικής και τεχνικής κατάρτισης καταξιώνοντας τη θέση
τους στο εργασιακό περιβάλλον

Πρόθυμοι να διεκπεραιώσουν το έργο τους, να βελτιωθούν περαιτέρω και να αναλάβουν
πρωτοβουλίες

Δεκτικοί σε συνεργασία με τον επιβλέποντα και τα στελέχη της εταιρίας
Εργασιακοί επιβλέποντες (αξιολόγηση των ασκούμενων)
Δηλώνουν (σε υπερθετικό βαθμό):

Ικανοποιημένοι σε θέματα επικοινωνίας, συνεργασίας, επιδόσεων, εκδήλωσης
ενδιαφέροντος και προσήλωση με τους ασκούμενους

Αναγνωρίζουν υψηλό επίπεδο θεωρητικής και τεχνικής κατάρτισης, μεγάλες δεξιότητες σε
θέματα προγραμματισμού, οργάνωσης και αυτοκυριαρχίας

Στηρίζουν το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης επειδή κομίζει επιχειρηματικά ωφέλη και
επιδιώκουν τη συνεργασία με το Γραφείο Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος
Αξιολόγηση του Φορέα απασχόλησης
Οι ασκούμενοι διαπιστώνουν:

Ικανοποίηση από την εταιρία επιλογής (αυτοτελώς ή μέσω του Γ.Π.Α.), τις εγκαταστάσεις, τη
συμπεριφορά των στελεχών της, τη διαφύλαξη του ωραρίου εργασίας

Ταύτιση του περιγραφόμενου έργου με τα αντικείμενα εργασίας που διεκπεραίωσαν αλλά
και μερική παρέκκλιση ενίοτε

Επιμόρφωση λόγω εμπλουτισμού των γνώσεων και εμπειριών και ικανοποίηση από το
μισθολογικό καθεστώς

Εκδήλωση ενδιαφέροντος για πρόσληψη (σε ποσοστό 20-30%)
Αξιολόγηση του Ακαδημαϊκού επόπτη και της Πρακτικής Άσκησης
Οι ασκούμενοι εκφράζουν:

Ικανοποίηση από το επίπεδο των γνώσεων που προσφέρει το οικείο Τμήμα και από τις
προωθητικές ενέργειες του Γ.Π.Α. και γενικότερα από το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης

Ως επαρκή τη βοήθεια και συνεργασία του Ακαδημαϊκού επόπτη, το χρονικό διάστημα της
Π.Α., μέτρια όμως την οργανωτική δομή λειτουργίας της Π.Α. στο Τμήμα
Προοπτικές επιστημονικής εξέλιξης με την απόκτηση πτυχίου
α) Αναζήτηση εργασίας (πρωτίστως)
β) Λήψη μεταπτυχιακού διπλώματος σε ελληνικά και διεθνή Πανεπιστήμια ή και σε ΤΕΙ
συνεργαζόμενα με Πανεπιστήμια στο εσωτερικό
Λόγοι μετεκπαίδευσης:

διεύρυνση των δυνατοτήτων απασχόλησης και επαγγελματικής καριέρας

εμβάθυνση σε εξειδικευμένες γνώσεις
Προοπτικές επαγγελματικής αποκατάστασης
Θετική εικόνα
Η εμπειρία λόγω της πρακτικής άσκησης και η ποιότητα του πτυχίου, αλλά και μεταπτυχιακού,
βοηθούν σημαντικά στη διεκδίκηση επαγγελματικής θέσης στην εγχώρια αγορά
Αρνητική εικόνα - Συναισθήματα ανασφάλειας

Δυσκολία ανεύρεσης εργασίας και για μεγάλο χρονικό διάστημα

Αποδοχή εργασίας μη σχετικής με τις αποκτηθείσες γνώσεις

Έλλειψη αξιοκρατικών κριτηρίων για πρόσληψη στο δημόσιο (βελτιωμένη εικόνα για τον
ιδιωτικό τομέα)

Αμφιβολία στις προθέσεις της επιχείρησης να διασφαλίσει τα εργασιακά δικαιώματα τους

Οι οικονομικοί μετανάστες ασκούν μικρή ανταγωνιστική επιρροή
ΑΥΤΟ1 ΑΥΤΟ2 ΦΟΡ1 ΦΟΡ2 ΠΑ1 ΠΑ2
Α1 0,177 -0,672 Α15 0,710 0,224 Α11 0,290 0,777
Α2 0,606 -0,184 Α16 0,649 0,033 Α12 0,620 0,354
Α3 0,616 -0,068 Α17 0,606 0,144 Α28 0,521 -0,280
Α4 0,172 -0,740 Α18 -0,400 0,196 Α31 0,688 -0,063
Α5 -0,041 -0,791 Α19 0,758 -0,050 Α32 0,805 -0,076
Α6 0,777 -0,112 Α20 0,763 -0,077 Α33 0,809 -0,022
Α7 0,759 0,002 Α21 -0,358 0,719 Α34 0,693 0,202
Α8 0,480 -0,222 Α22 0,576 0,529 Α35 0,331 -0,676
Α29 0,101 -0,590 Α23 0,096 0,584
Α30 0,305 -0,375 Α24 0,406 0,339 λ 3,11 1,32
% λ 39,0 16,0
λ 2,32 2,21 λ 3,24 1,37
% λ 23,0 22,0 % λ 32,0 14,0
ΠΡΟ1 ΠΡΟ2 ΕΠΙΒ1 ΕΠΙΒ2
Α13 0,112 -0,534 Γ4 0,388 0,071
Α41 0,303 -0,334 Γ5 0,769 0,116
Α42 0,561 -0,373 Γ6 0,654 0,202
Α43 0,199 -0,526 Γ7 0,770 0,058
Α44 -0,843 0,029 Γ8 0,783 0,061
Α45 -0,865 -0,148 Γ9 0,745 0,055
Α46 -0,641 0,227 Γ10 0,640 0,498
Α47 0,064 -0,552 Γ11 0,625 0,504
Α48 -0,219 -0,452 Γ12 0,532 0,351
Α49 -0,018 -0,553 Γ13 0,492 0,400
Α50 0,197 -0,679 Γ14 0,120 0,838
Α51 -0,243 -0,261 Γ15 -0,050 0,807
Γ16 0,164 0,506
λ 2,48 2,23
% λ 21,0 19,0 λ 4,30 2,46
% λ 33,0 19,0
ΠΑΡΑΓΟΝΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ
ΑΥΤΟΑΞΙΟΛΟΓΗΣ
Η
ΦΟΡΕΑΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ -
ΕΠΟΠΤΗΣ
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟΣ ΕΠΟΠΤΗΣ
ΑΥΤΟ1: ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ
Πόσο συχνά επικοινωνείτε με τον επιβλέποντα στην επιχείρηση;
Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασία σας με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας εργασίας;
Είναι το αντικείμενο εργασίας σας σαφές και καθορισμένο;
ΦΟΡ2: ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΤΕΡΟΓΕΝΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
ΠΑ1: ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟΥ ΕΠΟΠΤΗ
Σας βοηθάει ο Ακαδημαϊκός Επόπτης όταν τον χρειάζεστε;
Έχετε καλή συνεργασία με τον Ακαδημαϊκό Επόπτη;
ΠΑ2: ΩΦΕΛΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ Π.Α.
ΠΡΟ1: ΑΙΣΘΗΜΑ ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΛΟΓΩ ΠΑΡΑΤΕΤΑΜΕΝΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ
ΠΡΟ2: ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ
Είστε ικανοποιημένος από την απόδοση του ασκούμενου;
Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασία σας με τον ασκούμενο;
Είναι ο ασκούμενος ικανός να προγραμματίζει, να οργανώνει, να συντονίζει και να ελέγχει τις εργασίες του;
Δείχνει ο ασκούμενος ενδιαφέρον και αφοσίωση στην εργασίας του;
ΕΠΙΒ2: ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΩΦΕΛΙΜΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΘΕΣΜΟ ΤΗΣ Π.Α.
Εμπιστεύεστε το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης;
Είναι ωφέλιμος ο θεσμός της πρακτικής άσκησης για την επιχείρησης σας;
Θεωρείτε ικανοποιητική την τεχνική κατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε;
Θεωρείτε ικανοποιητική την θεωρητική κατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε;
ΑΥΤΟ2: ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΑ ΣΤΕΛΕΧΗ
ΦΟΡ1: ΕΠΙΛΟΓΗ ΦΟΡΕΑ ΜΕ ΣΑΦΕΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Είστε ικανοποιημένος από την επιλογή του φορέα διεκπεραίωσης της πρακτικής σας άσκησης;
Ήταν το αντικείμενο εργασίας όπως σας το είχε περιγράψει ο εργοδότης σας;
Πέρα από το κύριο αντικείμενο εργασίας, εκτελούσατε περιστασιακά και άλλες ετερογενείς δραστηριότητες;
Είναι ωφέλιμος ο θεσμός της πρακτικής άσκησης στην εκπαίδευση σας;
Θεωρείτε ότι θα είναι δύσκολο να βρείτε εργασία μετά την ολοκλήρωση των σπουδών σας;
Εκτιμάτε ότι είναι πιθανό να είστε για σημαντικό χρονικό διάστημα άνεργος μέχρι να βρείτε μια δουλειά;
Διασφαλίζουν και προστατεύουν οι επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα τα δικαιώματα των εργαζομένων;
ΕΠΙΒ1: ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΔΟΣΗ, ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ ΚΑΙ ΑΦΟΣΙΩΣΗ ΤΟΥ
ΑΣΚΟΥΜΕΝΟΥ
ΤΥΠΟΛΟΓΙΑ
ΤΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ
0,80,60,40,20,0-0,2-0,4-0,6-0,8
0,75
0,50
0,25
0,00
-0,25
-0,50
Άξονας 1
Άξονας2
ΕΠΙΒ2
ΕΠΙΒ1
ΠΑ2
ΠΑ1
ΑΥΤΟ2
ΑΥΤΟ1
ΦΟΡ2
ΦΟΡ1
ΠΡΟ2
ΠΡΟ1
Παραγοντ ικά φ ορτ ία (συσχετ ίσεις)
ΣΥΝΑΦΕΙΑ ΤΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ
Η σωστή επιλογή της επιχείρησης, η οποία δίνει συγκεκριμένο εργασιακό ρόλο στον
ασκούμενο (ΦΟΡ1), διευκολύνει την επικοινωνία και συνεργασία του με τα στελέχη της
εταιρίας (ΑΥΤΟ2) παράλληλα με την αγαστή βοήθεια και επικοινωνία με τον
Ακαδημαϊκό επόπτη (ΠΑ1). Η συνολική αυτή εικόνα έρχεται σε πλήρη αντίθεση με την
εμφάνιση συναισθημάτων αβεβαιότητας αναφορικά με τη διασφάλιση των
δικαιωμάτων του ασκούμενου από την εταιρία (ΠΡΟ2).
Η υψηλή θεωρητική και τεχνική κατάρτιση του ασκούμενου (ΑΥΤΟ1) αυξάνει την
απόδοση του, τη δυνατότητα συνεργασίας, προγραμματισμού και αφοσίωσης στην
εργασία του (ΕΠΙΒ1), επιτρέποντας έτσι στον επιβλέποντα να τον εμπιστευθεί στην
ανάθεση δραστηριοτήτων πέραν των τυπικών προσόντων του (ΦΟΡ2).
Το αίσθημα της ανασφάλειας που προκύπτει από την μη εύρεση εργασίας ιδιαίτερα
όταν αυτή παρατείνεται χρονικά (ΠΡΟ1) εγείρει ερωτηματικά ως προς την
ωφελιμότητα της πρακτικής άσκησης (ΠΑ2).
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

More Related Content

Similar to Petridis Dimitrhs meleti poiothtas pa tm. texnol. trofimwn

HRM IN BRIEF
HRM IN BRIEFHRM IN BRIEF
HRM IN BRIEF
athgouras
 
Hrm In Brief (1)
Hrm In Brief (1)Hrm In Brief (1)
Hrm In Brief (1)
athgouras
 
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpmIcap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
Yiannis Charalambous
 
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίας
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίαςΕκπαίδευση στον χώρο εργασίας
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίας
Irini Kounenaki
 

Similar to Petridis Dimitrhs meleti poiothtas pa tm. texnol. trofimwn (20)

Dtp υποδομή στη γραφιστική
Dtp υποδομή στη γραφιστικήDtp υποδομή στη γραφιστική
Dtp υποδομή στη γραφιστική
 
Innovator Consulting Services project for HRM
Innovator Consulting Services project for HRMInnovator Consulting Services project for HRM
Innovator Consulting Services project for HRM
 
εξ αποστάσεως εκπαίδευση Corel draw
εξ αποστάσεως εκπαίδευση Corel drawεξ αποστάσεως εκπαίδευση Corel draw
εξ αποστάσεως εκπαίδευση Corel draw
 
Ταχύρυθμο Γραμματέας Διοίκησης
Ταχύρυθμο Γραμματέας ΔιοίκησηςΤαχύρυθμο Γραμματέας Διοίκησης
Ταχύρυθμο Γραμματέας Διοίκησης
 
Dtp τυπογραφική τέχνη
Dtp τυπογραφική τέχνηDtp τυπογραφική τέχνη
Dtp τυπογραφική τέχνη
 
Τσικολάτας Α. (2016) Διδακτικό σενάριο Διδασκαλία των Αρχών Οικονομικής Θεωρί...
Τσικολάτας Α. (2016) Διδακτικό σενάριο Διδασκαλία των Αρχών Οικονομικής Θεωρί...Τσικολάτας Α. (2016) Διδακτικό σενάριο Διδασκαλία των Αρχών Οικονομικής Θεωρί...
Τσικολάτας Α. (2016) Διδακτικό σενάριο Διδασκαλία των Αρχών Οικονομικής Θεωρί...
 
εξ αποστάσεως εκπαίδευση τυπογραφική τέχνη
εξ αποστάσεως εκπαίδευση  τυπογραφική τέχνηεξ αποστάσεως εκπαίδευση  τυπογραφική τέχνη
εξ αποστάσεως εκπαίδευση τυπογραφική τέχνη
 
HRM IN BRIEF
HRM IN BRIEFHRM IN BRIEF
HRM IN BRIEF
 
Hrm In Brief (1)
Hrm In Brief (1)Hrm In Brief (1)
Hrm In Brief (1)
 
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpmIcap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
Icap itmc ενδο-επιχειρησιακό σεμινάριο cpm
 
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίας
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίαςΕκπαίδευση στον χώρο εργασίας
Εκπαίδευση στον χώρο εργασίας
 
1 intro to e 2013
1   intro to e 20131   intro to e 2013
1 intro to e 2013
 
Βιογραφικό Σημείωμα
Βιογραφικό ΣημείωμαΒιογραφικό Σημείωμα
Βιογραφικό Σημείωμα
 
SYNERGY Induction to Pedagogy Programme - Evaluation of the Learning Resource...
SYNERGY Induction to Pedagogy Programme - Evaluation of the Learning Resource...SYNERGY Induction to Pedagogy Programme - Evaluation of the Learning Resource...
SYNERGY Induction to Pedagogy Programme - Evaluation of the Learning Resource...
 
Στέλεχος Διοίκησης FtF
Στέλεχος Διοίκησης FtFΣτέλεχος Διοίκησης FtF
Στέλεχος Διοίκησης FtF
 
Στέλεχος Διοίκησης FtF
Στέλεχος Διοίκησης FtFΣτέλεχος Διοίκησης FtF
Στέλεχος Διοίκησης FtF
 
Το Νέο Σύστημα Αξιολόγησης
Το Νέο Σύστημα Αξιολόγησης Το Νέο Σύστημα Αξιολόγησης
Το Νέο Σύστημα Αξιολόγησης
 
Γραμματέων FtF
Γραμματέων FtFΓραμματέων FtF
Γραμματέων FtF
 
ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΗΣ ΑΓΓΕΛΙΑΣ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΗΣ ΑΓΓΕΛΙΑΣΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΗΣ ΑΓΓΕΛΙΑΣ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΗΣ ΑΓΓΕΛΙΑΣ
 
Νέο σύστημα αξιολόγησης της απόδοσης των δημοσίων υπαλλήλων
 Νέο σύστημα αξιολόγησης της απόδοσης των δημοσίων υπαλλήλων Νέο σύστημα αξιολόγησης της απόδοσης των δημοσίων υπαλλήλων
Νέο σύστημα αξιολόγησης της απόδοσης των δημοσίων υπαλλήλων
 

More from praktiki_espa (8)

Samaras petros draseis toy gpa
Samaras petros draseis toy gpaSamaras petros draseis toy gpa
Samaras petros draseis toy gpa
 
Kwnstantinidis Dimitrhs. draseis dasta gpa
Kwnstantinidis Dimitrhs. draseis dasta  gpaKwnstantinidis Dimitrhs. draseis dasta  gpa
Kwnstantinidis Dimitrhs. draseis dasta gpa
 
Iwannidoy maria kales praktikes synergasias gd gpa
Iwannidoy maria kales praktikes synergasias gd  gpaIwannidoy maria kales praktikes synergasias gd  gpa
Iwannidoy maria kales praktikes synergasias gd gpa
 
Monada kainotomias & epixeirhmatikothtas xatzhxrhstos
Monada kainotomias & epixeirhmatikothtas xatzhxrhstosMonada kainotomias & epixeirhmatikothtas xatzhxrhstos
Monada kainotomias & epixeirhmatikothtas xatzhxrhstos
 
Kassianidis Panagiotis. epopteia pa
Kassianidis Panagiotis. epopteia paKassianidis Panagiotis. epopteia pa
Kassianidis Panagiotis. epopteia pa
 
Goulianas kwn. xrisi texnologiwn plhroforikhs sthn pa
Goulianas kwn. xrisi texnologiwn plhroforikhs sthn paGoulianas kwn. xrisi texnologiwn plhroforikhs sthn pa
Goulianas kwn. xrisi texnologiwn plhroforikhs sthn pa
 
Avramidou persa h empeiria ths diplhs pa
Avramidou persa h empeiria ths diplhs paAvramidou persa h empeiria ths diplhs pa
Avramidou persa h empeiria ths diplhs pa
 
Fyllo symetoxhs & aksiologhshs ths hmeridas gpa
Fyllo symetoxhs  & aksiologhshs ths hmeridas gpaFyllo symetoxhs  & aksiologhshs ths hmeridas gpa
Fyllo symetoxhs & aksiologhshs ths hmeridas gpa
 

Petridis Dimitrhs meleti poiothtas pa tm. texnol. trofimwn

  • 1. ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ       Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων Δεκέμβριος 2012  
  • 2. Σκοπός της εργασίας Αξιολόγηση του συγκεκριμένου θεσμού-διαδικασίας και της ωφελιμότητας του με τη  χρήση στατιστικών μεθόδων ανάλυσης σε δεδομένα τα οποία συλλέχθηκαν με τη  συμπλήρωση ερωτηματολογίων που δόθηκαν στους:     ασκούμενους φοιτητές του Τμήματος,   επόπτες καθηγητές   φορείς απασχόλησης (εταιρίες Βιομηχανίας) - επιβλέποντες Στόχευση της μελέτης  Την ανταπόκριση των φοιτητών στην πρακτική άσκηση (αυτογνωσία)  Το βαθμό στον οποίο αξιοποιούνται οι γνώσεις που λαμβάνουν οι φοιτητές κατά τη  φοίτηση τους στο Τμήμα αλλά και εκείνες που αποκτούν στα πλαίσια της πρακτικής  τους άσκησης  Τις προσδοκίες τους μετά τη λήψη του πτυχίου
  • 3. Ερωτηματολόγια Συμπληρώνονται στο τέλος του εξαμήνου της πρακτικής άσκησης από τους  ασκούμενους φοιτητές, τους φορείς απασχόλησης και τους επόπτες  καθηγητές.  Τα ερωτηματολόγια συλλέχθηκαν από το Γραφείο Πρακτικής Άσκησης του  Τμήματος καθ’ όλη τη διάρκεια της περιόδου 2007-2009. Δειγματοληπτικό μέγεθος: 166 ασκούμενοι Κλίμακα Αξιολόγησης   Μέθοδοι στατιστικής ανάλυσης Περιγραφική Στατιστική   Παραγοντική Ανάλυση (Factor Analysis)  1 2 3 4 5 Καθόλου λίγο αρκετά πολύ πάρα πολύ
  • 4. Count 7 6 5 4 1172 40 39 27 24 23 12 10 Percent 3 2 2 1 426 14 14 10 9 8 4 4 Cum % 91 93 95 96 10026 40 54 64 72 80 85 88 ΑΛΛ Ο ΒΙΟ ΜΗ ΧΑΝΙΑ ΧΥΜΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΨ ΥΚΤΙΚΩΝ ΒΙΟ Μ Η ΧΑΝΙΑ ΧΗΜ ΙΚΩΝ Ε ΤΑ ΙΡΕΙΕΣ ΠΙΣ ΤΟ Π ΟΙΗΣH Σ & ΣΥΜ ΒΟ ΥΛΕΥΤΙΚΗ Σ ΒΙΟ Μ ΗΧ ΑΝΙΑ ΖΥΜ Ο ΥΜΕΝΩ Ν ΠΡΟ ΪΟ ΝΤΩΝ ΟΙΝ Ο Π ΟΙΕ ΙΟ - Ο ΞΟ ΠΟΙΪΑ ΒΙΟ Μ Η ΧΑΝΙΑ ΦΡΟ ΥΤ ΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝ ΙΚΩΝ ΒΙΟ ΜΗ ΧΑΝΙΑ Α' ΚΑΙ ΒΟ ΗΘΗ ΤΙΚΩ Ν ΥΛΩΝ Μ ΑΖΙΚΗ ΕΣΤ ΙΑ ΣΗ & Ν ΟΣΟ ΚΟΜ ΕΙΑ ΒΙΟ ΜΗΧ ΑΝΙΑ Κ ΡΕΑΤΟ ΣΚΕΥΑΣΜ ΑΤΩΝ ΒΙΟ ΜΗ ΧΑΝ ΙΑ ΓΑ ΛΑΚΤΟ ΚΟ Μ ΙΚΩ Ν ΕΙΔΩΝ Β ΙΟΜ ΗΧΑΝ ΙΑ Α ΡΤΟ ΣΚΕΥΑΣΜ ΑΤΩΝ ΧΗ ΜΙΚΕΣ & Μ ΙΚΡΟ ΒΙΟΛ Ο ΓΙΚ ΕΣ ΑΝ ΑΛΥΣΕΙΣ 80 70 60 50 40 30 20 10 0 11 45671012 232427 3940 72 ΕΤΑΙ ΡΙ ΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΑΣΚΟΥΜΕΝΩΝ
  • 5. Αυτογνωσίαασκούμενων–αξιολόγησηεποπτώνεργασίας Μ.Ο. Μ.Ο. Α1 4,4 4,5 Α2 4,2 4,6 Α3 4,2 4,5 Α4 4,5 4,6 Α5 4,4 Α6 3,9 4,1 Α7 3,7 4,0 Α8 3,8 4,5 Α29 4,1 Α30 3,4 Α9 Απαντάει ο εργασιακός επιβλέποντας στα ερωτήματα σας άμεσα και με σαφήνεια; 4,5 4,5 Α10 1,4 Πόσο συχνά επικοινωνείτε με τον επιβλέποντα στην επιχείρηση; Πιστεύετε ότι η επιχείρηση είναι ικανοποιημένη από την εργασίας σας; Βελτιώνονται οι επιδόσεις σας σταδιακά με την πάροδο του χρόνου; Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασίασας μετονεπιβλέποντα; Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασίασας μεταυπόλοιπαμέλητης ομάδας εργασίας; Θεωρείτε ικανοποιητική την τεχνικήκατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε; Θεωρείτε ικανοποιητική την θεωρητικήκατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε; Είστε επιμελής στην τήρησητου βιβλιάριου πρακτικής άσκησης; Σας προκαλεί το ενδιαφέροναυτό που σας ανατέθηκε να διεκπεραιώσετε; Αναλαμβάνετε πρωτοβουλίες κατά την Πρακτική σας Άσκηση; Δυσανασχετεί ο επιβλέπων με την ενδεχόμενη απουσία σας από την εργασία κατά την εξεταστική περίοδο
  • 6. ΘΕΜΑΤΙΚΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ 1 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 2 ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ 3 ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4 ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΥΠΕΡΩΡΙΕΣ Ν % ΑΜΟΙΒΗ Ν % ΟΧΙ 130 79,3 ΟΧΙ 16 51,6 ΝΑΙ 34 20,7 ΝΑΙ 15 48,4 ΑξιολόγησητουΦορέααπασχόλησης(Επιχείρηση) Μ.Ο. Α15 4,3 Α16 4,2 Α17 4,3 Α18 1,8 Α19 4,1 Α20 4,1 Α21 2,4 Α22 4,1 Α23 3,0 Είστε ικανοποιημένος από τηνεπιλογή του φορέα διεκπεραίωσης της πρακτικής σας άσκησης; Είστε ικανοποιημένος από τις κτιριακές εγκαταστάσεις του φορέα απασχόλησης; Είστε ικανοποιημένος από τηναντιμετώπιση του υπόλοιπου εργατικού δυναμικού προς εσάς; Είναι το ωράριο εργασίας εξαντλητικό; Ήταντο αντικείμενο εργασίας όπως σας το είχε περιγράψει ο εργοδότης σας; Είναι το αντικείμενο εργασίας σας σαφές και καθορισμένο; Πέρα από το κύριο αντικείμενο εργασίας, εκτελούσατε περιστασιακά και άλλες ετερογενείς δραστηριότητες; Εμπλουτίστηκανοι γνώσεις σας σε μεγάλο βαθμό, από το ξεκίνημα της πρακτικήςάσκησης; Εκδηλώθηκε ενδιαφέρον(επίσημα ή ανεπίσημα) για πρόσληψη μετά το πέρας της πρακτικής άσκησης;
  • 7. ΑξιολόγησητουΑκαδημαϊκούΕπόπτη–ΘεσμόςΠ.Α. Μ.Ο. Α11 4,4 Α12 3,7 Α28 3,7 Α31 3,2 Α32 4,1 Α33 4,2 Α34 2,8 Α35 3,9 Είναι ωφέλιμοςοθεσμός της πρακτικής άσκησης στηνεκπαίδευσησας; Σαςπαρέχει τοΓραφείοΠρακτικήςΆσκησηςτηναπαραίτητηπληροφόρησηκαι βοήθεια; Θεωρείτε ότι οι γνώσεις πουλάβατε απότηΣχολήσαςήτανεπαρκείςώστε να αντεπεξέλθετε στις απαιτήσειςτουφορέα απασχόλησης; Ζητάτε τηβοήθειατουΑκαδημαϊκούΕπόπτηόταντονχρειάζεστε; Σαςβοηθάει οΑκαδημαϊκόςΕπόπτηςόταντονχρειάζεστε; Έχετεκαλήσυνεργασίαμε τονΑκαδημαϊκόΕπόπτη; Υπάρχει ενημέρωσηγια τοπώςλειτουργεί οχώροςτηςπρακτικήςάσκησηςκαιγια τα προβλήματα που υπάρχουνστοχώροαυτόν; Είναι επαρκέςτοχρονικόδιάστηματηςπρακτικήςάσκησης.
  • 8. ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΩΣ ΑΠΟΦΟΙΤΟΣ Ν % ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥ 37 22,7 ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΟΥΠΤΥΧΙΟΥ 3 1,8 ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 92 56,4 ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΗ ΘΗΤΕΙΑ 17 10,4 ΑΛΛΟ 14 8,6 ΑΠΟΚΤΗΣΗ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥ ΤΙΤΛΟΥ Ν % ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 44 32,4 ΣΕ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ 39 28,7 ΣΕ ΤΕΙ ΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΝΕΠ. ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ 34 25,0 ΣΕ ΤΕΙ ΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΝΕΠ. ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ 11 8,1 ΑΛΛΟ 8 5,9 ΛΟΓΟΙΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟΥΤΙΤΛΟΥ Ν % %Ν ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 13 8,7 10,3 ΠΕΡΑΙΤΕΡΩ ΕΜΒΑΘΥΝΣΗ ΣΤΟ ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ 46 30,9 36,5 ΑΝΕΠΑΡΚΕΣ ΤΟ ΒΑΣΙΚΟ ΠΤΥΧΙΟ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 20 13,4 15,9 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΠΑΓ. ΚΑΡΙΕΡΑΣ 70 47,0 55,6 Σύνολο 149 100,0 118,3 ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗΣ ΕΞΕΛΙΞΗΣ
  • 9. Προοπτικές επαγγελματικήςαποκατάστασης Μ.Ο. Α13 4,3 Α41 3,0 Α42 3,4 Α43 3,8 Α44 3,0 Α45 2,7 Α46 3,0 Α47 2,7 Α48 2,1 Α49 3,1 Α50 2,7 Α51 2,5 Θα σας βοηθήσει η εμπειρία που αποκτάτε στηνεπαγγελματική σας εξέλιξη; Σας παρέχουντα ελληνικά ΤΕΙ τα απαραίτητα γνωστικά εφόδια προκειμένου να διεκδικήσετε μια επαγγελματική θέση στις υπόλοιπες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης; Πιστεύετε ότι η απόκτηση του πτυχίου θα σας βοηθήσει να διεκδικήσετε μια επαγγελματική θέση στην εγχώρια αγορά εργασίας; Πιστεύετε ότι η απόκτηση ενός μεταπτυχιακού τίτλου σπουδώνθα σας βοηθήσει σημαντικά να βρείτε μια δουλειά στηνεγχώρια αγορά εργασίας ; Θεωρείτε ότι θα είναι δύσκολο να βρείτε εργασία μετά τηνολοκλήρωση τωνσπουδώνσας; Εκτιμάτε ότι είναι πιθανό να είστε για σημαντικό χρονικό διάστημα άνεργος μέχρι να βρείτε μια δουλειά; Είναι πιθανό να εργασθείτε σε ένανεπιχειρηματικό τομέα που δεν θα έχει σχέση με το αντικείμενο τωνσπουδώνσας; Θεωρείτε αξιοκρατικά τα κριτήρια που υπάρχουνγια τηνπρόσληψη σε ένανοργανισμό του ιδιωτικού τομέα; Θεωρείτε αξιοκρατικά τα κριτήρια που υπάρχουνγια τηνπρόσληψη στο δημόσιο τομέα; Γνωρίζετε τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που θα έχετε ως εργαζόμενος; Διασφαλίζουν και προστατεύουν οι επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα τα δικαιώματα των εργαζομένων; Επηρεάζουνοι οικονομικοί μετανάστες τη διαπραγματευτική σας ικανότητα στηνεγχώρια αγορά εργασίας;
  • 10. ΣυμβολήτουΕργασιακούΕπιβλέποντα Μ.Ο. Γ4 4,5 Γ5 4,6 Γ6 4,5 Γ7 4,6 Γ8 4,2 Γ9 4,7 Γ10 4,1 Γ11 4,0 Γ12 4,5 Γ13 4,5 Γ14 4,6 Γ15 4,4 Γ16 3,7 Πόσοσυχνά επικοινωνείτεμε τονασκούμενο; Είστε ικανοποιημένοςαπότηναπόδοση τουασκούμενου; Βελτιώνονται οι επιδόσεις τουασκούμενουσταδιακά με τηνπάροδοτουχρόνου; Είστε ικανοποιημένοςαπότησυνεργασία σαςμε τονασκούμενο; Είναι οασκούμενοςικανόςνα προγραμματίζει, να οργανώνει, να συντονίζει και να ελέγχει τιςεργασίες του; Δείχνει οασκούμενοςενδιαφέρονκαι αφοσίωση στηνεργασίαςτου; Είναι ικανοποιητικήητεχνικήκατάρτιση τουασκούμενου; Είναι ικανοποιητικήηθεωρητικήκατάρτιση τουασκούμενου; Είναι επιμελήςοασκούμενοςστηντήρησητου βιβλιάριου πρακτικήςάσκησης; Απαντάτε στα ερωτήματα τουασκούμενουάμεσα και με σαφήνεια; Εμπιστεύεστε τοθεσμότης Πρακτικής Άσκησης; Είναι ωφέλιμοςοθεσμός της πρακτικής άσκησης για τηνεπιχείρησηςσας; Σαςπαρέχει τοΓραφείοΠρακτικήςΆσκησηςτηναπαραίτητη πληροφόρησηκαι βοήθεια;
  • 11. ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕΙΣ Αυτογνωσία- αξιολόγηση των εποπτών εργασίας Οι ασκούμενοι κρίνουν ότι:  Διαθέτουν υψηλό επίπεδο θεωρητικής και τεχνικής κατάρτισης καταξιώνοντας τη θέση τους στο εργασιακό περιβάλλον  Πρόθυμοι να διεκπεραιώσουν το έργο τους, να βελτιωθούν περαιτέρω και να αναλάβουν πρωτοβουλίες  Δεκτικοί σε συνεργασία με τον επιβλέποντα και τα στελέχη της εταιρίας Εργασιακοί επιβλέποντες (αξιολόγηση των ασκούμενων) Δηλώνουν (σε υπερθετικό βαθμό):  Ικανοποιημένοι σε θέματα επικοινωνίας, συνεργασίας, επιδόσεων, εκδήλωσης ενδιαφέροντος και προσήλωση με τους ασκούμενους  Αναγνωρίζουν υψηλό επίπεδο θεωρητικής και τεχνικής κατάρτισης, μεγάλες δεξιότητες σε θέματα προγραμματισμού, οργάνωσης και αυτοκυριαρχίας  Στηρίζουν το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης επειδή κομίζει επιχειρηματικά ωφέλη και επιδιώκουν τη συνεργασία με το Γραφείο Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος
  • 12. Αξιολόγηση του Φορέα απασχόλησης Οι ασκούμενοι διαπιστώνουν:  Ικανοποίηση από την εταιρία επιλογής (αυτοτελώς ή μέσω του Γ.Π.Α.), τις εγκαταστάσεις, τη συμπεριφορά των στελεχών της, τη διαφύλαξη του ωραρίου εργασίας  Ταύτιση του περιγραφόμενου έργου με τα αντικείμενα εργασίας που διεκπεραίωσαν αλλά και μερική παρέκκλιση ενίοτε  Επιμόρφωση λόγω εμπλουτισμού των γνώσεων και εμπειριών και ικανοποίηση από το μισθολογικό καθεστώς  Εκδήλωση ενδιαφέροντος για πρόσληψη (σε ποσοστό 20-30%) Αξιολόγηση του Ακαδημαϊκού επόπτη και της Πρακτικής Άσκησης Οι ασκούμενοι εκφράζουν:  Ικανοποίηση από το επίπεδο των γνώσεων που προσφέρει το οικείο Τμήμα και από τις προωθητικές ενέργειες του Γ.Π.Α. και γενικότερα από το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης  Ως επαρκή τη βοήθεια και συνεργασία του Ακαδημαϊκού επόπτη, το χρονικό διάστημα της Π.Α., μέτρια όμως την οργανωτική δομή λειτουργίας της Π.Α. στο Τμήμα
  • 13. Προοπτικές επιστημονικής εξέλιξης με την απόκτηση πτυχίου α) Αναζήτηση εργασίας (πρωτίστως) β) Λήψη μεταπτυχιακού διπλώματος σε ελληνικά και διεθνή Πανεπιστήμια ή και σε ΤΕΙ συνεργαζόμενα με Πανεπιστήμια στο εσωτερικό Λόγοι μετεκπαίδευσης:  διεύρυνση των δυνατοτήτων απασχόλησης και επαγγελματικής καριέρας  εμβάθυνση σε εξειδικευμένες γνώσεις Προοπτικές επαγγελματικής αποκατάστασης Θετική εικόνα Η εμπειρία λόγω της πρακτικής άσκησης και η ποιότητα του πτυχίου, αλλά και μεταπτυχιακού, βοηθούν σημαντικά στη διεκδίκηση επαγγελματικής θέσης στην εγχώρια αγορά Αρνητική εικόνα - Συναισθήματα ανασφάλειας  Δυσκολία ανεύρεσης εργασίας και για μεγάλο χρονικό διάστημα  Αποδοχή εργασίας μη σχετικής με τις αποκτηθείσες γνώσεις  Έλλειψη αξιοκρατικών κριτηρίων για πρόσληψη στο δημόσιο (βελτιωμένη εικόνα για τον ιδιωτικό τομέα)  Αμφιβολία στις προθέσεις της επιχείρησης να διασφαλίσει τα εργασιακά δικαιώματα τους  Οι οικονομικοί μετανάστες ασκούν μικρή ανταγωνιστική επιρροή
  • 14. ΑΥΤΟ1 ΑΥΤΟ2 ΦΟΡ1 ΦΟΡ2 ΠΑ1 ΠΑ2 Α1 0,177 -0,672 Α15 0,710 0,224 Α11 0,290 0,777 Α2 0,606 -0,184 Α16 0,649 0,033 Α12 0,620 0,354 Α3 0,616 -0,068 Α17 0,606 0,144 Α28 0,521 -0,280 Α4 0,172 -0,740 Α18 -0,400 0,196 Α31 0,688 -0,063 Α5 -0,041 -0,791 Α19 0,758 -0,050 Α32 0,805 -0,076 Α6 0,777 -0,112 Α20 0,763 -0,077 Α33 0,809 -0,022 Α7 0,759 0,002 Α21 -0,358 0,719 Α34 0,693 0,202 Α8 0,480 -0,222 Α22 0,576 0,529 Α35 0,331 -0,676 Α29 0,101 -0,590 Α23 0,096 0,584 Α30 0,305 -0,375 Α24 0,406 0,339 λ 3,11 1,32 % λ 39,0 16,0 λ 2,32 2,21 λ 3,24 1,37 % λ 23,0 22,0 % λ 32,0 14,0 ΠΡΟ1 ΠΡΟ2 ΕΠΙΒ1 ΕΠΙΒ2 Α13 0,112 -0,534 Γ4 0,388 0,071 Α41 0,303 -0,334 Γ5 0,769 0,116 Α42 0,561 -0,373 Γ6 0,654 0,202 Α43 0,199 -0,526 Γ7 0,770 0,058 Α44 -0,843 0,029 Γ8 0,783 0,061 Α45 -0,865 -0,148 Γ9 0,745 0,055 Α46 -0,641 0,227 Γ10 0,640 0,498 Α47 0,064 -0,552 Γ11 0,625 0,504 Α48 -0,219 -0,452 Γ12 0,532 0,351 Α49 -0,018 -0,553 Γ13 0,492 0,400 Α50 0,197 -0,679 Γ14 0,120 0,838 Α51 -0,243 -0,261 Γ15 -0,050 0,807 Γ16 0,164 0,506 λ 2,48 2,23 % λ 21,0 19,0 λ 4,30 2,46 % λ 33,0 19,0 ΠΑΡΑΓΟΝΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΑΥΤΟΑΞΙΟΛΟΓΗΣ Η ΦΟΡΕΑΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ - ΕΠΟΠΤΗΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟΣ ΕΠΟΠΤΗΣ
  • 15. ΑΥΤΟ1: ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΑΙ ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ Πόσο συχνά επικοινωνείτε με τον επιβλέποντα στην επιχείρηση; Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασία σας με τα υπόλοιπα μέλη της ομάδας εργασίας; Είναι το αντικείμενο εργασίας σας σαφές και καθορισμένο; ΦΟΡ2: ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΤΕΡΟΓΕΝΕΙΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΠΑ1: ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΥ ΑΚΑΔΗΜΑΪΚΟΥ ΕΠΟΠΤΗ Σας βοηθάει ο Ακαδημαϊκός Επόπτης όταν τον χρειάζεστε; Έχετε καλή συνεργασία με τον Ακαδημαϊκό Επόπτη; ΠΑ2: ΩΦΕΛΙΜΟΤΗΤΑ ΤΗΣ Π.Α. ΠΡΟ1: ΑΙΣΘΗΜΑ ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΛΟΓΩ ΠΑΡΑΤΕΤΑΜΕΝΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ ΠΡΟ2: ΑΝΑΣΦΑΛΕΙΑ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ Είστε ικανοποιημένος από την απόδοση του ασκούμενου; Είστε ικανοποιημένος από τη συνεργασία σας με τον ασκούμενο; Είναι ο ασκούμενος ικανός να προγραμματίζει, να οργανώνει, να συντονίζει και να ελέγχει τις εργασίες του; Δείχνει ο ασκούμενος ενδιαφέρον και αφοσίωση στην εργασίας του; ΕΠΙΒ2: ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΩΦΕΛΙΜΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΘΕΣΜΟ ΤΗΣ Π.Α. Εμπιστεύεστε το θεσμό της Πρακτικής Άσκησης; Είναι ωφέλιμος ο θεσμός της πρακτικής άσκησης για την επιχείρησης σας; Θεωρείτε ικανοποιητική την τεχνική κατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε; Θεωρείτε ικανοποιητική την θεωρητική κατάρτιση σας σχετικά με την εργασία που αναλάβατε; ΑΥΤΟ2: ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΦΟΡ1: ΕΠΙΛΟΓΗ ΦΟΡΕΑ ΜΕ ΣΑΦΕΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Είστε ικανοποιημένος από την επιλογή του φορέα διεκπεραίωσης της πρακτικής σας άσκησης; Ήταν το αντικείμενο εργασίας όπως σας το είχε περιγράψει ο εργοδότης σας; Πέρα από το κύριο αντικείμενο εργασίας, εκτελούσατε περιστασιακά και άλλες ετερογενείς δραστηριότητες; Είναι ωφέλιμος ο θεσμός της πρακτικής άσκησης στην εκπαίδευση σας; Θεωρείτε ότι θα είναι δύσκολο να βρείτε εργασία μετά την ολοκλήρωση των σπουδών σας; Εκτιμάτε ότι είναι πιθανό να είστε για σημαντικό χρονικό διάστημα άνεργος μέχρι να βρείτε μια δουλειά; Διασφαλίζουν και προστατεύουν οι επιχειρήσεις του ιδιωτικού τομέα τα δικαιώματα των εργαζομένων; ΕΠΙΒ1: ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΔΟΣΗ, ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ, ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ ΚΑΙ ΑΦΟΣΙΩΣΗ ΤΟΥ ΑΣΚΟΥΜΕΝΟΥ ΤΥΠΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΩΝ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ
  • 17. Η σωστή επιλογή της επιχείρησης, η οποία δίνει συγκεκριμένο εργασιακό ρόλο στον ασκούμενο (ΦΟΡ1), διευκολύνει την επικοινωνία και συνεργασία του με τα στελέχη της εταιρίας (ΑΥΤΟ2) παράλληλα με την αγαστή βοήθεια και επικοινωνία με τον Ακαδημαϊκό επόπτη (ΠΑ1). Η συνολική αυτή εικόνα έρχεται σε πλήρη αντίθεση με την εμφάνιση συναισθημάτων αβεβαιότητας αναφορικά με τη διασφάλιση των δικαιωμάτων του ασκούμενου από την εταιρία (ΠΡΟ2). Η υψηλή θεωρητική και τεχνική κατάρτιση του ασκούμενου (ΑΥΤΟ1) αυξάνει την απόδοση του, τη δυνατότητα συνεργασίας, προγραμματισμού και αφοσίωσης στην εργασία του (ΕΠΙΒ1), επιτρέποντας έτσι στον επιβλέποντα να τον εμπιστευθεί στην ανάθεση δραστηριοτήτων πέραν των τυπικών προσόντων του (ΦΟΡ2). Το αίσθημα της ανασφάλειας που προκύπτει από την μη εύρεση εργασίας ιδιαίτερα όταν αυτή παρατείνεται χρονικά (ΠΡΟ1) εγείρει ερωτηματικά ως προς την ωφελιμότητα της πρακτικής άσκησης (ΠΑ2). ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ