Nasze Miasto Grajewo_12.2020

15.12.2020
Wtorek // www.naszemiasto.pl //
facebook.com/naszemiastopl // twitter/nasze_miasto // gazeta bezpłatna
HALLO BIAŁYSTOK
#inwestycje
Park Solidarności
pięknieje w oczach
STR. 3
FOT.UMGRAJEWO
#ludzie
Wiktoria
Wiśniewska
z Grajewa została
wybrana
Miss Golden
Girl, podczas
wyborów
Miss Globe
w Albanii
STR.4-5
FOT.YOTUBETHEMISSGLOBE2020/PAWEŁWĄDOŁOWSKI
#pomaganie
WNASZYMMIEŚCIEPOJAWIŁYSIĘ
WIELKIEMETALOWESERCA.MOŻNA
WRZUCAĆTUNAKRĘTKI,KTÓRE
POMOGĄCHORYMCHŁOPCOM
STR. 2
FOT.UMGRAJEWO
HALLO GRAJEWO

www.naszemiasto.pl2 WTOREK, 15 GRUDNIA 2020
NASZEMIASTO#w naszym mieście
Nowoczesne rozwiązania zadbają o środowisko i zdrowie mieszkańców
Kogeneracja zapewni miastu czyste
powietrze, ale i oszczędności
Trwa przebudowa w Przedsię-
biorstwie Energetyki Cieplnej
Sp.zo.o.Całośćmabyćgotowa
przedkońcemprzyszłegoroku.
Urzędnicy szacują, że po uru-
chomieniu nowego systemu
emisja gazów cieplarnianych
spadnie o ponad 22 241,6 tony
rocznie.Wszystkodziękizasto-
sowaniu nowoczesnych, ener-
gooszczędnych rozwiązań
technicznychzmniejszających
negatywnywpływnaśrodowi-
sko.
-Zyskamyczystepowietrze,
którymprzecieżwszyscyoddy-
chamy.Toprzełożysięnanasze
lepsze zdrowie - przekonują
urzędnicy.
Instalacja, która powstanie
będzie lepiej wykorzystywać
energię,boograniczyjejstraty.
Paliwem będzie gaz skroplony
LNG, a po wybudowaniu nitki
gazociągu Polska – Litwa, któ-
rego trasa przebiegać będzie
w okolicy – gaz ziemny sie-
ciowy.
Dzięki nowej instalacji,
w miejskiej spółce powstanie
takżeenergiaelektryczna,któ-
rejwystarczynapokryciezapo-
trzebowaniaPEC-u.
- Cała inwestycja gwaran-
tuje miastu bezpieczeństwo
energetyczne.Wysokosprawna
kogeneracja omocy elektrycz-
nej 5,4 MWel i mocy cieplnej
6,4MWthwoparciuospalanie
gazu,dajedużemożliwoścido-
starczania ciepła do kolejnych
obiektów–przedsiębiorstwczy
domów – zarówno wieloro-
dzinnych, jak i jednorodzin-
nych. Do tego dochodzi atut
wpostaciniezawodnościtech-
nicznej.Toważnedlastaleroz-
wijającegosięmiasta–podkre-
śla Dariusz Latarowski, bur-
mistrzGrajewa.
Dziękiinwestycji,powstanie
pięć jednostek wytwarzania
energiielektrycznejiciepła.Za-
kres prac obejmuje także bu-
dowę węzła cieplnego oraz
przyłączacieplnego.Przyłącze
o długości około 480 metrów
prowadzić będzie do Pływalni
Miejskiej,którabędzieodbiorcą
ciepła niskotemperaturowego
zwysokosprawnejkogeneracji.
W perspektywie planowane
jest również położenie sieci
przesyłu energii elektrycznej
do kolejnych przedsiębiorstw,
jednostek miejskich oraz bu-
dynków mieszkalnych. Obieg
energii między nimi przełoży
się na redukcję kosztów ich
utrzymania.
Dzięki inwestycji, uda się
zredukowaćwzrostcenenergii
cieplnej w mieście. Te jednak
uzależnionesąodrozporządze-
nia taryfowego Ministra Kli-
matu. Są tu między innymi
koszty zakupu uprawnień
doemisjiCO2.
Modernizacjasystemucie-
płowniczegowGrajewie
tonajwiększainwestycja
wmieście.Pochłonieaż
28mlnzł,alezapewnibez-
pieczeństwoenergetyczne
#Joanna Bajkiewicz
INWESTYCJE
FOT.UMGRAJEWO
Zadanieotrzymałoponad11,5miliona
dotacjiześrodkówUniiEuropejskiej
Grajewomałącznąpowierzch-
nięterenówzielonychpowyżej
118 tys. mkw. Tworzy ją pięć
parków miejskich: Solidar-
ności,Wolności,przyul.Nowi-
ckiegoorazprzyUrzędzieMia-
sta,atakżetenzczołgami.
To jednak nie wszystko, bo
dochodząjeszczetrawnikiizie-
leńcenaplacach,skwerach,pla-
cachzabaw,boiskach,którezaj-
mują w sumie nieco ponad 70
tysięcymkw.Totylkoczęśćzie-
leni,októrązadbaPUK,bopoza
nią są jeszcze żywopłoty oraz
między innymi warte wyróż-
nienia nasadzenie kwiatów
ipielęgnacjarabatkwiatowych.
W maju do wysadzenia będzie
ichażokoło11.650sztuk.
Jak przekonuje magistrat,
zaimponującąilościąidzietakże
jakość.-Wtymrokupojawiłysię
nowości.Chodzimiędzyinnymi
ołąkinaturalistyczneikwietne
wParkuSolidarnościczynatere-
nieTBS-u-przekazująurzędnicy.
Od niedawna cieszą oko
dwanoweterenyzielone,które
powstały w ramach jednego
projektu wraz z Parkiem Soli-
darności.Urządzapowiada,że
powolikiełkujekolejnymiejski
zielonyprojekt.
- To owocowy sad miejski.
Wstępnyplanzakłada,bypow-
stałwokolicyulicyEkologicznej
iCentrumTradycjiMleczarstwa
-MuzeumMleka.Chcielibyśmy,
bywtworzenieifunkcjonowa-
nie sadu zaangażowali się
mieszkańcywramachwolonta-
riatu. Z pewnością posadzone
zostaną jabłonie iinne drzewa
owocowe,któresąłatwewpie-
lęgnacji.Owocebędądoużytku
mieszkańców–mówipomysło-
dawczyniEmiliaPiwko,naczel-
nikWydziałuOrganizacyjnego
UrzęduMiastaGrajewo.
W ramach przyszłorocznej
pielęgnacjizielenimagistratprze-
widuje nasadzenie około 100
sztukdrzewikrzewów.Nadłu-
giejliścieobowiązkówPUK-ujest
też zapisdotyczącypielęgnacji
posadzonychwostatnich3latach
drzew i krzewów, która polega
naokopywaniudrzewiutrzyma-
niu tzw. czarnego ugoru w ich
obrębie,atakżepodcinaniu.
Miastowybrałofirmę,która
zajmiesiępielęgnacjąziele-
niwprzyszłymroku.Będzie
toPrzedsiębiorstwoUsług
PRZYRODA
Celemprogramujestdanieim-
pulsu do dynamicznego roz-
wojuwewszystkichregionach
Polski.Wpowieciegrajewskim
na inwestycje przekazane zo-
stanie5,3mlnzł.
Dzięki temu, będzie moż-
liwaprzebudowamostudrogo-
wegoprzezrzekęWissęwmiej-
scowości Czachy. Zakres robót
obejmujeprzebudowęistnieją-
cego, tymczasowego mostu
opodporachdrewnianychipo-
moście drewnianym na dźwi-
garach stalowych, na most
stały,łączniezprzebudowądo-
jazdów do mostu, w koniecz-
nymzakresiedostosowaniani-
weletmostuidrogi.Przyczółki
i filary mostu będą posado-
wione na palach stalowych.
Drugim zadaniem jest przebu-
dowa mostu przez rzekę Ełk
w miejscowości Szymany. Za-
kres robót obejmuje przebu-
dowę istniejącego mostu o po-
kładzie drewnianym, na-
wierzchni bitumicznej i stalo-
wych belkach nośnych,
na most o ustroju niosącym
w postaci rusztu z belek i po-
przecznic stalowych, zespolo-
negozżelbetowympomostem,
żelbetowych przyczółkach ifi-
larach posadowionych na pa-
lachżelbetowych.
Miasto Grajewo z kolei
otrzyma 4 mln zł, gmina
Grajewo oraz gmina Wąsosz
po1mlnzł,zaśgminaRadziłów
1,8mlnzł.
BezzwrotnewsparciezRzą-
dowegoFunduszInwestycji
Lokalnychtrafidosamorzą-
dów,których przychody
zostałyuszczuploneprzez
pandemię.
#Joanna Bajkiewicz
POWIAT GRAJEWSKI
-Dochódzesprzedażynakrętek
firmom recyklingowym prze-
znaczony zostanie na pomoc
dwóm chłopcom: Igorowi Za-
mojskiemuiNikodemowiWasi-
lewskiemu-przekazujeDariusz
Latarowski,burmistrzGrajewa.
Zasady zbiórki są proste.
Dokoszywrzucamyplastikowe
nakrętki – niezależnie od wiel-
kości, kształtu czy koloru.
Mogą to być nakrętki po napo-
jach, kawie, mleku, jogurcie,
a także chemii gospodarczej:
płynach do płukania, szampo-
nach, żelach pod prysznic. Pa-
miętajmy, by nie dorzucać in-
nychprzedmiotów.Dochódze
sprzedażynakrętekzebranych
do serca mieszczącego się
przedbudynkiemUrzęduMia-
sta (ul. Strażacka 6a) zostanie
przeznaczony na leczenie i re-
habilitację 8-letniego Igora Za-
mojskiegozGrajewa.Chłopiec
choruje na zespół Dandy`ego
Walkera. Jest to złożona wada
rozwojowa ośrodkowego uk-
ładu nerwowego. Choroba
wrodzona i nieuleczalna. Aby
dzieckomogłojaknajsprawniej
funkcjonować, niezbędna jest
kosztowna rehabilitacja, tera-
pia logopedyczna, wieloprofi-
lowaterapia,atakżezaopatrze-
nieortopedyczne.
Dosercastojącegoprzedbu-
dynkiem Szkoły Podstawowej
nr 1 (ul. Szkolna 12) zbieramy
nakrętki na rzecz Nikodema
Wasilewskiego. Chłopczyk
od urodzenia choruje na SMA
typu 1, czyli rdzeniowy zanik
mięśni w najcięższej postaci.
RodziceNikosiazbierająśrodki
naterapięGenowądlaswojego
jedynego dziecka. Kwota jaką
muszą uzbierać to aż 9,5 mln
złotych.
PrzedbudynkiemUrzędu
MiastaorazprzySzkole
Podstawowejnr1stanęły
wielkiemetaloweserca.To
pojemnikinaplastikowena-
krętki.
#Joanna Bajkiewicz
POMAGANIE
Chcąstworzyćmiejskisadowocowy. Kiełkuje nowy zielony projekt Ponad 13 milionów zł
trafi do samorządów
FOT.UMGRAJEWO
Pojemnikinanakrętkistanę-
ływdwóchmiejscach
Wielkie serca czekają.
Każdy może pomóc
#pomagamy
KomunalnychSp.z.o.o.Ma-
gistratmateżnowypomysł.
REKLAMA 009981621
tel. 606 199 332 l evikor@wp.pl
www.evikor.com.pl
Suwałki, ul. Noniewicza 99
Ełk, ul. Targowa 28
CENTRUM
SZKOLENIOWE
• Spawacz MAG, MIG, TIG, 111, 131
• Elektroenergetyczne:
E1, E2, E3, D1, D2, D3
• BHP
• Obsługa i konserwacja: wózków widłowych,
suwnic, podestów, układnic,
żurawi (HDS, samojezdnych, wieżowych)
• Obsługa maszyn leśnych
Kursy i szkolenia:
tel. 606 199 332 l evikor@wp.pl
www.evikor.com.pl
• Spawacz MAG, MIG, TIG, 111, 131
• Elektroenergetyczne:
E1, E2, E3, D1, D2, D3
• BHP
• Obsługa i konserwacja: wózków widłowych,
suwnic, podestów, układnic,
żurawi (HDS, samojezdnych, wieżowych)
• Obsługa maszyn leśnych
Kursy i szkolenia:
Wesołych Świąt
oraz Szczęśliwego 2021 Roku

www.naszemiasto.pl 3WTOREK, 15 GRUDNIA 2020
Kolejne pieniądze na kluczową dla miasta inwestycję
ParkSolidarnościpięknieje w oczach.
Fontanna działa. Wróci tu wiosną
Na jednym z oczek wodnych
pojawiła się też pierwsza
wmieściefontanna.
-Sprawdziliśmyoświetlenie
orazwszystkiedyszewyrzuca-
jące wodę w czterech różnych
konfiguracjach. Wszystko
działa,więczostaniezdemon-
towane i wróci do parku
na wiosnę - informuje bur-
mistrz Latarowski. I zaznacza,
że na tym nie koniec inwesty-
cjiwparku.
- Chcemy, żeby park był
bezpieczniejszy, dlatego przy-
gotowujemysiędorozbudowy
oświetlenia - mówi włodarz
Grajewa.
Dodatkowe lampy pojawią
sięwokolicyplacuzabaw,mia-
steczka ruchu drogowego,
miejsca do ćwiczeń oraz
przywejściuodulicyZielonej.
- Najkorzystniejszą ofertę
złożyłagrajewskafirmaMega-
wat. Wartość tej inwestycji to
92,5 tys. zł - dodaje Dariusz
Latarowski.Wparkupojawisię
też lepszy monitoring. Także
w okolicy parku, przy ul. Ła-
ziennejwkrótcerozpoczniesię
budowa chodnika oraz wjaz-
dównaposesje.
Zagospodarowanie Parku
Solidarności i tworzenie tere-
nów zielonych w Grajewie to
projekt, który został dofinan-
sowany z pieniędzy unijnych.
MiastoGrajewowłaśnieotrzy-
mało zwrot środków w wyso-
kości 1 mln 550 tysięcy zło-
tych.
- Oznacza to, że realizacja
wspomnianego projektu zo-
stała pozytywnie oceniona
przezinstytucjęnadzorującą-
informująurzędnicy.
Głównym celem tego pro-
jektu było zwiększenie po-
wierzchni terenów zieleni
o łącznej powierzchni 8,81 ha,
dostępnych w Grajewie oraz
edukacja ekologiczna miesz-
kańcówpoprzezzagospodaro-
wanietrzechwyodrębnionych
obszarów dla potrzeb wypo-
czynkuirekreacji.
Urządzono trzy obszary
parkowe:przyul.ZielonejiKo-
szarowej, przy ul. Łaziennej
oraz przy skarpach na os. Bro-
niewskiego.
Powstał m.in. plac zabaw
dlanajmłodszych,miasteczko
ruchu drogowego, pump-
truck. Nie zabrakło też nasa-
dzeń.WtymrokuwParkuSo-
lidarności posadzono łącznie
ponad 130 sztuk nowych
drzew.
Efektytychwszystkichprac
będą najbardziej spektaku-
larnewiosnąprzyszłegoroku.
Ladamomentzakończąsię
praceprzybudowiestrefyro-
dzinnejwparku.Kosztowały
oneponad546,29 tys.zło-
tych-informujeDariusz
Latarowski,burmistrz
Grajewa.Alenatymnieko-
niecinwestycji wParkuSoli-
darności.
#Joanna Bajkiewicz
INWESTYCJE
Nowafontannazostałasprawdzo-
naizdemontowana,alewróci
doparkujużwiosną
FOT.UMGRAJEWO
FOT.UMGRAJEWO
Placzabawdlanajmłodszychmiesz-
kańcówjestjużgotowy
REKLAMA009981678

19-letnia Wiktoria Wiśniewska z Grajewa została wybrana Miss Golden Girl, podczas wyborów Miss Globe w Albanii
Połamała dwie pary szpilek,
ale zdobyła koronę
Chociaż Wiktoria ma już do-
świadczenie w reprezentowa-
niu naszego kraju w konkur-
sachpięknościnamiędzynaro-
dowej scenie, to nie sądziła, że
będzie jej dane ponownie ru-
szyćwświat,by-jakoprzedsta-
wicielkaPolski-walczyćotytuł
najpiękniejszej. Już nawet
powtórne wytypowanie jej
do tego konkursu przez biuro
Miss Polski było dla niej wiel-
kimwyróżnieniem.
- Bardzo się ucieszyłam,
zwłaszczażewczasiepandemii
odbyłosięniewielekonkursów.
Zdecydowanawiększośćznich
została albo odwołana, albo
przeniesiona na inny termin-
wyznajepiękna19-latkapocho-
dząca Grajewa. I zastrzega, że
w Albanii dała z siebie
wszystko, by powierzonego
zaufanianiezawieść.
TO W ŁOMŻY NAUCZYŁA SIĘ
CHODZIĆ NASZPILKACH
Wiktoriaswojąprzygodęzkon-
kursami piękności rozpoczęła
w Łomży. Była wtedy uczen-
nicą trzeciej klasy I Liceum
Ogólnokształcącym im. Miko-
łajaKopernikawGrajewie.De-
cyzję oudziale w łomżyńskich
wyborachmisspodjęłasponta-
nicznie.
-Chciałamspróbowaćswo-
ich sił. Nie nastawiałam się
na zdobycie tytułu, a jedynie
nadobrązabawęimiłewspom-
nienia - tłumaczy. I przyznaje,
że o jej udziale w konkursie
piękności wiedzieli tylko naj-
bliżsi. Znajomi dowiedzieli się
dopiero, gdy rozpoczęły się
próby do finałowej gali. I choć
wielokrotnie spotykała się
z nieprzychylnymi komenta-
rzaminaswójtemat,uważa,że
byłowarto.
- Nauczyłam się chodzić
naszpilkach,zaczęłamsięma-
lować, stałam się bardziej sa-
modzielna, zaradna i pewna
siebie - wylicza zalety startu
wkonkursiepiękności.
Zdobyła wtedy tytuł Miss
Nastolatek Ziemi Łomżyńskiej
2018, co stało się przepustką
do krajowych eliminacji.
Na ogólnopolskiej scenie zało-
żyłakoronę2.Wicemiss Polski
Nastolatek 2018, a w grudniu
ubiegłegorokureprezentowała
nasz kraj w Kambodży, gdzie
zdobyła tytuł TOP 10 Miss
TourismMetropolitanInterna-
tional2019.
Miesiąc temu, 12 listopada,
w stolicy Albanii - Tiranie,
na wielkiej gali rywalizowała
z 41 kandydatkami z całego
świataotytułMissGlobe2020.
- Choć nikt tego ode mnie
nieoczekiwał,bokażdypowta-
rzał, że mam ten wyjazd trak-
tować jako piękną przygodę,
postawiłam sobie bardzo wy-
soką poprzeczkę - wyznaje. -
Wiedziałam, że konkurencja
jestogromna.Dziewczynybyły
bardzo ładne, a ja znów nie-
malże najmłodsza. Marzyłam
jednakopowtórzeniusukcesu
z Kambodży i awansie
doTOP15-dodaje.
Nie sądziła, że dostanie
znacznie więcej i do Polski
wróci ztytułem,szarfąikoroną
zwyciężczyniGoldenGirl.
- Nie da się opisać tego, co
wtedy czułam. To tak jakby
było mi jednocześnie zimno
igorąco -opowiada.-Tenstan
i emocje, które wtedy oblały
mojeciało,zostanąwmojejpa-
mięcijużnazawsze.
WYSMUKLIŁA JĄ NIE DIETA,
A EMOCJE
OdpaździernikategorokuWik-
toriastudiujenaUniwersytecie
Morskim w Gdyni. Kształci się
nakierunkunawigacja.
- To dość trudny i niszowy,
jeślichodziokobiety,kierunek,
ale łączy w sobie matematykę
igeografię,któreoddawnana-
leżały do moich ulubionych
przedmiotów. Zdecydowanie
mam umysł ścisły - wyjaśnia
grajewianka.
Do grona studentów dołą-
czyła dopiero 1 października,
a już 29 października wylaty-
wała do Albanii na zgrupowa-
nie finalistek konkursu pięk-
ności.Nauczelnibyławięctak
naprawę gościem. Bała się, że
prawie trzytygodniowa nieo-
becność wpłynie na stosunek
wykładowcówdoniej,atakże,
że będzie jej trudno nadrobić
materiał.
- Na szczęście wszystko
udało się rozplanować w bar-
dzonieinwazyjnysposób.Obo-
wiązkowe laboratoria zaliczy-
łam jeszcze przed wylotem,
a pozostałe zajęcia po prostu
nadrabiam teraz - wyjaśnia
zuśmiechem.
I właśnie obowiązki akade-
mickie,jakiespadłynaniąjesz-
cze przed wylotem, sprawiły,
żebrakowałojejczasu,bycho-
dzićnatreningi.
- Zresztą siłownie i tak były
zamknięte, a na zewnątrz zro-
biło się już zimno. Zajęłam się
Choćmadopiero19lat,po-
chwalićsięmożekilkoma
tytułamipiękności.Rokte-
muwPhanomPenh,stolicy
Kambodży,towłaśnieWik-
toriaWiśniewskazGrajewa
zostałauznanazajednąz10
najładniejszychkobietświa-
ta.NiedawnozAlbanii
przywiozłazaśtytułGolden
Girl.
#Joanna Bajkiewicz
SUKCES
FOT.YOTUBETHEMISSGLOBE2020/PAWEŁWĄDOŁOWSKI
-Niedasięopisaćte-
go,coczułamwmo-
menciekoronacji.To
takjakbybyłomijed-
nocześniezimnoigo-
rąco-wspominaWik-
toriaWiśniewska.
REKLAMA009982539
• Radia samochodowe
• CB radia, anteny
• Nawigacja GPS
• Kamerki samochodowe
• Światła do jazdy dziennej
• Oświetlenie LED, latarki
• Piloty, baterie do zegarków
• Sprzęt RTV, głośniki
• Części i akcesoria elektroniczne
• Naprawa pilotów samochodowych
• Anteny i dekodery telewizji cyfrowej DVB –T
• Sprzęt satelitarny
• Instalacje antenowe
NAPRAWA
TELEWIZORY, LAPTOPY I TABLETY
GRAJEWO: ul. Wojska Polskiego 72/17
(na przeciw POLICJI)
tel. 51 01 01 051, 86 272 32 54

przygotowaniami do wylotu
isameemocje,adrenalinaspra-
wiły,żejakośtakwysmukliłam
swoje ciało bez żadnych ćwi-
czeń - śmieje się 19-letnia
grajewianka.
Choć trzeba podkreślić, że
z sylwetką Wiktoria proble-
mównigdyniemiała.
-Niemamskłonnościdoty-
cia. Jem to, co lubię, choć dla
swojego zdrowia staram się
unikaćtego,cozdroweniejest
-wyjaśnia.
KONKURS IMATURA
Z KORONAWIRUSEM WTLE
ChociażWiktoriamiałajużnie-
małedoświadczeniazkonkur-
sami piękności, przyznaje, że
ten wyjazd był wyzwaniem
choćby ze względu na panu-
jącą na świecie pandemię
koronawirusa.
- Przed wylotem musiałam
wykonaćtestnakoronawirusa,
potwierdzający, że nie jestem
zakażona - opowiada. - Każda
zdziewczątmusiałaprzylecieć
do Albanii z negatywnym wy-
nikiem testu. Na miejscu rów-
nieżprzestrzeganebyływszel-
kierestrykcjesanitarne,maski,
dezynfekcja. Czułam się
w pełni bezpiecznie - zapew-
nia.
Zamieszanie związane
z pandemią koronawirusa do-
padłoWiktorięjużwcześniej.
- Choć nigdy nie byłam za-
każona, to przebywałam
wobowiązkowejkwarantannie
i przez to musiałam pisać ma-
turęw późniejszymterminie–
wspomina.
ALBANIA JĄ ZACHWYCIŁA
Wszystkie kandydatki do ty-
tułu Miss Globe 2020 spędziły
wAlbaniiponaddwatygodnie.
Wtymczasieuczyłysięchore-
ografii, brały udział w nagra-
niach materiałów filmowych,
sesjach zdjęciowych oraz wy-
wiadachwtelewizji.
- Dużo także podróżowały-
śmy.Toniesamowite,jakwiele
pięknych miejsc udało mi się
zwiedzić i zobaczyć w tak nie-
długim i napiętym czasie -
wspominaWiktoria.
Iprzyznaje,żeAlbaniająza-
chwyciła. Podobała jej się na-
wetbardziejniżKambodża.
-Jestbardziejeuropejska,ja-
kaś taka swojska - wyjaśnia. -
Zachwyciła mnie także albań-
ska kuchnia pełna owoców
morza-dodaje.
Wiktoriamieszkała- razem
z innymi kandydatkami - bar-
dzo blisko morza, więc co-
dziennie mogła podziwiać
piękne zachody słońca. W Al-
baniispotkałatakżetrzydziew-
czyny, które poznała podczas
konkursuwKambodży.
-Samotospotkaniebyłodla
mnie czymś niesamowitym.
Po powrocie z Kambodży nie
wiedziałam, że jeszcze się kie-
dyś spotkamy. Teraz wiem, że
koleżankimamnacałymświe-
cie-cieszysięgrajewianka.
Jednak przyznaje, że choć
dni miała wypełnione obo-
wiązkami, to cały czas bardzo
tęskniłazarodzinąibliskimi.
- Na szczęście w dobie
internetu można w każdej
chwili zadzwonić i mieć choć
przez chwilę namiastkę bli-
skości, nawet jeśli jest się
po drugiej stronie kuli ziem-
skiej - mówi. - W Albanii
na szczęście nie było różnicy
czasowej, a ja codziennie mia-
łam kontakt zarówno z moją
mamą,moimiprzyjaciółmi,jak
równieżzAniąKurządkowską-
Kosińską, organizatorką łom-
żyńskiegokonkursupiękności,
która przygotowywała mnie
równieżdotegowyjazdu-pod-
kreślaWiktoria.
Jak wspomina, również już
w Albanii przygotowania
do wielkiej gali toczyły się
w ogromnym tempie. - Róż-
nych zajęć i spotkań było tak
dużo,że-abynawszystkiezdą-
żyć - nieustannie gdzieś bie-
głam. W ten sposób połamały
misiędwieparymoichszpilek,
co chyba dobrze pokazuje
tempo, w jakim spędzałyśmy
kolejnedni- śmiejesięWikto-
ria.
Codzienniemarzyłaowłas-
nym łóżku, swojej łazience
i o tym, żeby zasnąć i obudzić
siędopierowtedy,kiedyjużbę-
dziewypoczęta.
- Tęskniłam za tym, żeby
choć przez chwilę nigdzie się
niespieszyć-wspomina.
Dlategopierwszecozrobiła
popowrociedokraju,toposzła
spać. I spała aż się wyspała.
Akiedysięobudziła,mogłaza-
cząćpodziwiaćswojąnowąko-
ronęiopowiadaćoswojejprzy-
godzie.
- Jestem bardzo wdzięczna
za to, że to właśnie ja mogłam
reprezentować nasz kraj w Al-
banii - podkreśla grajewianka.
- Ten wyjazd był dla mnie ko-
lejnymdoświadczeniem,kiedy
to mogłam znów przekonać
się, że świetnie radzę sobie
z różnego rodzaju wyzwa-
niami, że potrafię swobodnie
rozmawiaćwinnymjęzyku,że
jestemotwartanainnychludzi
pochodzących z różnych kul-
tur. No i przede wszystkim, że
niezawiodłammoichrodaków
izdobyłamkoronęnajpiękniej-
szej–dodaje.
Wiktorianagalipo-
kazałasięwczte-
rechodsłonach:ko-
stiumienarodowym
(udostępnionym
przezGrajewskie
CentrumKultury),
strojukąpielowym,
sukiencekoktajlo-
weji sukniwieczo-
rowej,którądlamło-
dejmissprzygoto-
wałaprojektantka
ElaPiorun
REKLAMA009959126

Buraki
Buraki zawierają potas, wapń,
żelazo, magnez, mangan, ko-
balt, witaminy A, C i B1, a także
kwas foliowy, który zapobiega
wapnieniu naczyń krwionoś-
nych i wzmacnia odporność na-
szego organizmu. Niedobór te-
go kwasu może powodować złe
samopoczucie, rozdrażnienie
i bezsenność. Ma on także dobry
wpływ na naszą urodę - regene-
ruje matowe włosy, zapobiega
przedwczesnej siwiźnie, wzmac-
nia łamliwe paznokcie.
Dzięki zawartości kobaltu buraki
są cennym warzywem przy le-
czeniu anemii - jest on niezbęd-
ny do tworzenia czerwonych
ciałek krwi. Buraki są również za-
lecane przy schorzeniach ga-
strologicznych, bo zawierają du-
żo błonnika i ułatwiają trawienie.
Gdy chorujemy na anginę, gry-
pę czy wszelkie przeziębienia,
pijmy sok ze świeżych buraków
z marchwią i selerem. Chcąc zaś
poprawić przemianę materii, po-
winniśmy pić przed posiłkami
około pół szklanki soku rozcień-
czonego zimną wodą, a chcąc
obniżyć ciśnienie krwi - sok z bu-
raków z miodem.
W święta mamy znakomitą oka-
zję, by wzmocnić się zupą przy-
gotowaną z tego zdrowego wa-
rzywa. Karol Okrasa poleca taki
przepis:
BARSZCZCZERWONY
Do 4 litrów zimnej wody wrzuca-
my 4 liście laurowe, ziarna pie-
przu i ziela angielskiego. Dodaje-
my śliwki, obrane, pozbawione
gniazd nasiennych i pokrojone
na mniejsze kawałki jabłka, po-
krojoną w słupki marchew, obra-
ne i pokrojone w plastry buraki
oraz pokrojony w plastry czos-
nek. Całość doprawiamy maje-
rankiem. Dolewamy ocet balsa-
miczny. Zagotowujemy. Tuż
po zagotowaniu zdejmujemy
z ognia. Przykrywamy lnianą
ściereczką i odstawiamy na 1
dzień. Przed podaniem barszcz
odcedzamy, doprawiamy nie-
wielką ilością octu balsamiczne-
go, białym pieprzem i solą. Za-
gotowujemy. Podajemy z uszka-
mi nadziewanymi suszonymi
grzybami.
Dla gospodyń, które chcą lub
muszą ułatwić sobie to zadanie
z powodu braku czasu, mamy
skróconą wersję tego dania. Ten
przepis poleca Robert Muzycz-
ka, szef kuchni Dworu Korona
Karkonoszy.
BARSZCZWIGILIJNY
ZUSZKAMI
GRZYBOWYMI
Składniki:
1/2 kg mąki pszennej, 1 jajko, 1
szklanka letniej wody, 2 łyżki ole-
ju rzepakowego, 80 g suszonych
podgrzybków, 1 średnia cebula,
2 łyżki oleju rzepakowego, 2 łyżki
masła, 3 łyżki bułki tartej, sól
i pieprz do smaku, 1 l gotowego
barszczu czerwonego
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do miski, dodać
jajko, olej i wlewając wodę wyro-
bić elastyczne ciasto. Grzyby
włożyć dositka i dokładnie prze-
płukać wodą. Przełożyć dogarn-
ka, zalać wodą iugotować
domiękkości. Odcedzić, wystu-
dzić i zemleć w maszynce
domięsa na grubym oczku. Ce-
bulę pokroić wkostkę i usmażyć
naoleju na jasnozłoty kolor.
Nakoniec smażenia dodać ma-
sło, żeby rozpuściło się wciepłej
cebuli. Całość dodać do grzy-
bów, dodać również bułkę tartą,
sól, pieprz i dokładnie wymie-
szać. Tak przygotowany farsz
przełożyć domiski, ugnieść
iwstawić do lodówki na pół go-
dziny.
Ciasto na uszka cienko rozwał-
kować, wykroić małą szklanecz-
ką krążki i na każdy z nich nało-
żyć farsz, a następnie skleić. Go-
tować partiami we wrzącej, oso-
lonej wodzie przez 2 minuty
od wypłynięcia uszek na po-
wierzchnię. Gorące wyłożyć
na talerze. Barszcz czerwony
podgrzać w rondelku przez oko-
ło 15 minut, a następnie zalać
nim uszka.
Gdyby uszka były przygotowy-
wane wcześniej, tuż po ugoto-
waniu zahartować je w zimnej
wodzie, odcedzić i natłuścić nie-
wielką ilością oleju. Przykryć
i wstawić do lodówki.
Gospodyniom mniej tradycyj-
nym, lubiącym odmianę, pole-
camy:
BURACZANYKREM
Upieczone wcześniej, obrane
i pokrojone w kostkę buraki go-
tujemy w warzywnym bulionie
wraz z jabłkiem i fenkułem.
Grzyby
Jeśli ktoś zasmakował grzybów,
na pewno używać ich będzie
w kuchni już zawsze. Bez ich aro-
matu wielu potraw nie można by
przyrządzić, a na pewno nie by-
łyby one tak smaczne. Bo smaku
grzybów nie przebije i nie zastą-
pi żadna przyprawa. Uszlachet-
niają swym smakiem wiele so-
sów i farszów. Pasują do każde-
go rodzaju mięsa, podnoszą
smak risotta.
Dodajemy je do kiszonej kapu-
sty, która zwykle stanowi jedną
z potraw wigilijnych. Nadziewa-
my nimi różne paszteciki i piero-
gi czy uszka do czerwonego bar-
szczu. Wzbogacamy nimi smak
śledzia po litewsku (podawany
na zimno z duszonymi pomido-
rami i startą marchwią oraz
z podsmażaną cebulą). Same
w sobie też mogą stanowić
odrębne danie.
Jeśli chcemy ugotować zupę
grzybową na wieczerzę wigilij-
ną, możemy to zrobić z grzybów
suszonych lub mrożonych -
własnych lub kupionych. Kieru-
jąc się smakiem i upodobaniami
domowników, możemy je poda-
wać w formie lekkiego wywaru
z warzywami, zabielane lub jako
zupy kremy z grzankami czy klu-
seczkami. Każda będzie na pew-
no smakowita.
ZUPAGRZYBOWA
NAZAKWASIE
Składniki:
4 marchewki, 2 pietruszki, 1/3
selera, 1 por, 2 średnie cebule,
60 g grzybów suszonych, 500
ml postnego żuru, 4 listki lauro-
we, 4 ziarna ziela angielskiego,
sól, pieprz, 4 łyżki oleju, 1/2
szklanki mleka owsianego, 2 i 1/2
l wody, natka pietruszki
Przygotowanie:
Grzyby moczyć przez noc w wo-
dzie. Cebulę pokroić w kostkę.
Rozgrzać olej na patelni. Dodać
cebulę i zeszklić ją. Dodać po-
krojone grzyby i chwilę goto-
wać. Przygotować wywar. Wa-
rzywa obrać, umyć i pokroić.
Wrzucić do wody i dodać ziele
angielskie oraz liście laurowe.
Całość gotować ok. 30 min. Od-
cedzić warzywa. Do wywaru do-
dać grzyby i chwilę gotować.
Dodać żur i zagotować zupę.
Wlać mleko i doprawić do sma-
ku. Podawać z natką pietruszki.
KREMZGRZYBÓWLEŚNYCH
ZAPIEKANYZSEREMŻÓŁTYM
Składniki:
2 łyżki oleju rzepakowego, 1 ma-
ła cebula, 300 g świeżych pod-
grzybków, 100 g świeżych ku-
rek, 200 g serka topionego kre-
mowego, 500 ml mleka, 1 łyżka
ciemnego sosu sojowego, 100 g
sera żółtego, sól, pieprz ziołowy,
pieprz czarny do smaku
Przygotowanie:
Kurki i podgrzybki oczyścić, po-
kroić w średnie kawałki i pod-
smażyć na oleju razem z cebulą
pokrojoną w kostkę. Dodać mle-
ko, serek topiony i całość zago-
tować. Następnie zmiksować
i doprawić do smaku sosem so-
jowym, pieprzami i solą. Przelać
do miseczek żaroodpornych,
posypać startym na tarce serem
żółtym i zapiec od góry w pie-
karniku. Udekorować listkami
natki pietruszki.
(www.msm-monki.pl)
ZUPAGRZYBOWAZABIELANA
ZZIEMNIAKAMI
Składniki:
śmietana kwaśna 18 proc. 330 g,
wywar jarzynowy 2 l, grzyby su-
szone 50 g, podgrzybek świeży
lub mrożony 350 g, kurki świeże
lub mrożone 200 g, ziemniaki 4
średnie szt., cebula 2 średnie,
olej 3 łyżki, sól, pieprz czarny,
pieprz ziołowy do smaku, mąka
pszenna 1 płaska łyżka, natka
pietruszki
Przygotowanie:
Grzyby suszone wypłukać, zalać
wodą iugotować do miękkości.
Ugotować wywar jarzynowy
zwarzywami pokrojonymi
wkostkę. Osobno obgotować
świeże grzyby przez 3 minuty,
odcedzić i pokroić w cząstki. Ce-
bulę pokroić wkostkę i podsma-
żyć naoleju na złoty kolor. Obgo-
towane świeże isuszone grzyby,
pokrojone wpaseczki,
również podsmażyć.
Następnie do wywaru
dodać wszystkie grzy-
by ipodsmażoną
wcześniej cebulkę.
Nakońcu dodać obra-
ne i pokrojone w kostkę
ziemniaki. Gotować
domiękkości. Dopra-
wić do smaku solą, pie-
przem czarnym i pie-
przem ziołowym. Śmie-
tanę dokładnie wymie-
szać zmąką,
zahartować paroma łyżkami go-
rącej zupy, wymieszać i wlać
docałości. Zupę podawać posy-
paną pokrojoną natką pietruszki.
(www.piatnica.com.pl)
WEGAŃSKAZUPAGRZYBOWA
Składniki:
50 g suszonych podgrzybków, 1
l bulionu warzywnego, 1/2
szklanki nerkowców, 1 cebula, 3
łyżki posiekanej natki pietruszki,
20 ml oleju z pestek winogron
sól, pieprz
Przygotowanie:
Orzechy nerkowca igrzyby zalać
zimną wodą (w osobnych mi-
seczkach). Pogodzinie moczenia
wyciągnąć grzyby z wody. Cebu-
lę posiekać ipodsmażyć na oleju
wrondelku. Dodać grzyby i jesz-
cze chwilę smażyć. Pochwili do-
lać bulion i całość zagotować.
Zmniejszyć ogień i gotować jesz-
cze przez około 30-40 minut, aż
grzyby zupełnie zmiękną. Orze-
chy odcedzić zwody i zmikso-
wać dokładnie blenderem zcho-
chelką zupy. Dalej miksując, do-
dać porcjami pozostałą część zu-
py. Na koniec doprawić solą
ipieprzem. Podawać porcje zupy
posypane natką pietruszki.
(tesco.pl/smaczna-strona)
OPRACOWAŁAMILENA
KOCHANOWSKA
#barszcz czerwony i grzybowa
Można je przygotować na wigilię w sposób klasyczny lub w rozmaitych wariacjach
Barszczwigilijny
zuszkami grzybowymi
Zupagrzybowa
nazakwasie
Buraczanykrem
Zupagrzybowazabielana
zziemniakami
FOT.123RFFOT.123RF
FOT.123RFFOT.123RF,MATERIAŁYPIĄTNICY
Wegańskazupagrzybowa
#święta
ADRESREDAKCJI:
OddziałwBiałymstoku,
ul.św.Mikołaja1,15-419Białystok
tel. 857487479
REDAKTORNACZELNY:
MaciejGładysiewicz
REDAKTORPROWADZĄCY:
MartaRomańczuk
PATRONATY:
tel.857487423;
redakcja.bialystok@naszemiasto.pl
PROJEKTGRAFICZNY/DYR.ART.:
TomaszBocheński
BIUROREKLAMY:
ul.św.Mikołaja1,15-419Białystok,
tel.857489661,
reklama.bialystok@naszemiasto.pl
WYDAWCA:
PolskaPresssp.zo.o.02-672 Warszawa,
ul.Domaniewska45,tel.222014100
DRUK:
DrukarniaBiałystokIgnatki40/2,16-001Kleosin,
tel.857474420
DYSTRYBUCJA:
CIZWojciechTarasiuk

#Szukacieprezentów? Dobralektura tojestto!Otonowościksiążkowe
Kto czyta żyje wielokrotnie, kto zaś z książkami jest na bakier na jeden żywot jest skazany (Czechowicz) POLECAJĄ: MONIKAKRĘŻEL,AGATAMARKOWICZ
DROGIEDWARDZIE
ANNNAPOLITANO
Eddiema12lat,gdyjegorodzina
podejmujedecyzjęoprzepro-
wadzcezNowegoJorkudoLos
Angeles.MamaEddiegopisze
scenariuszefilmowe,tatajestma-
tematykiem,abratEddiegoma15
lat.
Rodzinawsiadanapokładsamo-
lotu,którymleciponad190osób.
Wśródpasażerówjestm.in.ranny
weteranpowracającyzAfganista-
nu,kobietauciekającaprzedmę-
żem,młodadziewczyna,którado-
wiadujesię,żejestwciążyoraz
ekonomistazWallStreet.Wpoło-
wielotusamolotsięrozbija.Tylko
Eddieprzeżywakatastrofę...
WYDAWNICTWO MARGINESY
PORTRETRODZINYZCZASÓW
WIELKOŚCI
MACIEJŁUBIEŃSKI
MaciejŁubieńskirozliczasięzhi-
storiąrodziny,alerobitozdystan-
sem,klasąiczułością.Bohaterami
sąwielkiepostaciehistoryczne–
biskupiMaciejiStanisław
ŁubieńskizepokiWazów,Feliks
Łubieński,ministersprawiedliwoś-
ciKsięstwaWarszawskiegoijego
żonaTeklazBielińskich,wybitna
dramatopisarka.Alenakartach
książkipojawiająsięteżpostacie
nieznane,jakpradziadekautora,
ziemianinmarzycielTadeusz
Łubieński,czysiostrapradziadka,
pierwszapolskazakonnicazdok-
toratem–CecyliaŁubieńska.
WYDAWNICTWO W.A.B.
WCIENIUZŁA
ALEXNORTH
Po25latachodwyjazduzrodzin-
nejmiejscowości,PaulAdamspo-
stanawiadoniejwrócić.Niezrobił-
bytego,gdybyniechorobamatki.
Starszakobietaumierawhospi-
cjum,toostatnidzwonek,bysię
zniąpożegnać.Paulwyjechał
zdomujakokilkunastoletnichło-
pakinigdyniechciałdońwrócić.
Gdymiał15latbyłświadkiemtra-
gicznychwydarzeń.Jegokolega
Charlieposunąłsiędomorder-
stwa,apotemzniknął.Pauldobrze
znałCharliegoijegoofiarę.
PełenobawPaulwracadomia-
steczka,gdzieokazujesię,żehi-
storiasiępowtarza...
WYDAWNICTWO MUZA
MAŁEMIASTO,
WIELKIEKŁAMSTWA
DIANECHAMBERLAIN
Rok2018.MorganChristopher,
studentkaakademiisztukpięk-
nych,odbywawyrokwżeńskim
zakładziekarnym.Pewnegodnia,
dwietajemniczekobietyskładają
jejpropozycjępracy,obiecującna-
tychmiastowezwolnienie.Morgan
mawykonaćrenowacjęstarego
malowidławmiasteczkuwKaroli-
niePółnocnej.Morganprzyjmuje
propozycję.
Rok1940.AnnaDale,malarka
zNewJersey,wygrałakonkurs
namalowidłościennedlapoczty
wEdentonwKaroliniePółnocnej.
Copołączyobietehistorie?
WYD. PRÓSZYŃSKI I S-KA
DZIEWCZYNAZPARYŻA
JORDYNTAYLOR
Alicema16lat,mieszkawSta-
nachZjednoczonych,gdynagle
dowiadujesię,żejejzmarłabab-
ciazapisaławnuczcemieszkanie
wParyżu.Dziewczynaprzyjeżdża
więczrodzicamidostolicyFran-
cji.Spadkobiercypostanawiają
wciągusześciutygodnipozała-
twiaćsprawyzwiązanezmieszka-
niem-apartamentbyłzamknięty
ponad70lat.Alicemajednakinny
plan.Chceprzedewszystkimdo-
wiedziećsię,dlaczegojejbabcia
Chloenigdyniewspominała
ofrancuskiejprzeszłościidlacze-
goopuściłaParyżzarazpowojnie
inigdydoniegojużniewróciła.
WYDAWNICTWOIUVI
JEDYNA TAKA ESTER
ANTONBERGMAN
Esterrozpoczynanaukęwnowej
szkole.Odrazuzwracanasiebie
uwagę,bojestprzebojowa,mako-
mórkę(którejniewolnoprzynosić
doszkoły),aprzedewszystkim
naszyinosikluczodmieszkania.
Oznaczato,żemożesamawracać
dodomu.Esterzaprzyjaźniasię
zdziewczynkąoimieniuSigne.
Signeniemożeuwierzyćwswoje
szczęścieinieprzeszkadzajejna-
wetto,żeEsterodczasudoczasu
krytykujejejrodzinęczypostępo-
wanie.AgdySignedowiadujesię,
żemamaEsterjestgwiazdąfilmo-
waimieszkawNowymJorku,to
jużzupełniechcebyćtakajakona.
WYDAWNICTWO WIDNOKRĄG
REKLAMA 009984473
Pierwsze w Ełku sklepy i Niedługo otwarcie

a

Nasze Miasto Grajewo_12.2020

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Nasze Miasto Grajewo_12.2020

Similar to Nasze Miasto Grajewo_12.2020 (8)

More from poranny24

More from poranny24 (20)

Nasze Miasto Grajewo_12.2020