António FerreiraMiguel FilipeAbril2011 CLC3
•Tâmaras                          •Grão de Bico•Uvas                             •Favas•Figos                            •...
Três Refeições Diárias•Kebabs (1x/Ano) Carneenrolada em pão•Mezze (Entradas)                       •1ª À base de frutos.•T...
• Cerveja: figos, tremoços, mel e   • Usavam facas;semente de gergelim.                                    • Colheres;• Om...
Ingredientes3 maçãs descascadas e sem miolo em cubos, 2cenouras raladas, 1 cebola vermelha em cubos, 2 talosde aipo em cub...
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Apresentação powerpoint egipto miguel e antonio

  1. 1. António FerreiraMiguel FilipeAbril2011 CLC3
  2. 2. •Tâmaras •Grão de Bico•Uvas •Favas•Figos •Lentilhas•Mulujeya (Variedade de Alface) •Pão de Cevada•Maçã •Peixe•Pera •Cordeiro•Marmelo •Leite•Romã •Cerveja•Pato•Borracho•Pombo•Cordeiro•Cerveja•Vinho•Leite•Mel
  3. 3. Três Refeições Diárias•Kebabs (1x/Ano) Carneenrolada em pão•Mezze (Entradas) •1ª À base de frutos.•Tahine (Massa de Sésamo)•Ful (Favas Secas) •2ª A meio do dia com carne,•Baba Ghannush (Salada de peixe, cerveja, vinho e frutos.Beringelas com creme)•Chufa (amêndoa esmagada) •3ª A principal, ao fim da tarde e•Chá normalmente de carne assada.•Azeite•Ganso•Boi•Vitela•Antilope•Gazela•Karkadeh Chá Gelado de hibisco• Sahleb
  4. 4. • Cerveja: figos, tremoços, mel e • Usavam facas;semente de gergelim. • Colheres;• Om Ali (sobremesa): mistura depão com leite, nozes, coco e • Ou com as mãos;passas (também utilizada parafins medicinais)• As carnes eram assadas ecortadas com objectos de ferrocortantes.• Os restantes alimentos eramesmagados como no caso delegumes e frutas para seremtodos misturados de forma aformar uma papa.• O faraó tinha direito aespeciarias e ervas aromáticas.
  5. 5. Ingredientes3 maçãs descascadas e sem miolo em cubos, 2cenouras raladas, 1 cebola vermelha em cubos, 2 talosde aipo em cubos, 1 xícara (chá) de passas de uvas semsementes, 1 xícara (chá) de nozes escaldadas sempeles, ½ xícara (chá) de leite, ½ colher (chá)de sal e pimenta, 1 colher (chá) de manjerona, 3xícaras (chá) de pão ralado, 1-4kg deganso, 1 dente de alho, 1 colher (sopa) de óleo deaçafrão, ½ colher (chá) de páprica, 1 colher chá deamido de milho. Modo de preparo Misture junto as maçãs, cenoura, cebola, aipo, passas, nozes, pão, leite e temperos. Recheie o ganso e amarre-o. Coloque numa assadeira grande. Esfregue o ganso com alho e pincele com o óleo. Salpique a páprica. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 3½ a 4 horas. Quando estiver pronto, tire o ganso da assadeira, coloque numa travessa e mantenha aquecido. Coloque um pouco de água com caldo na assadeira; misture o amido de milho com 2 colheres (sopa) de água. Junte ao caldo da assadeira e deixe ferver. Coe e despeje numa molheira. Sirva com o ganso.
  6. 6. ‫‪FIM‬‬‫انتهى‬

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