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2ª Feira: 14 de Fevereiro 2011 Sopa: Cenoura Prato: Peixe Assado no forno c/ batata cozida Sobremesa: Fruta
Sopa: Cenoura Ingredientes: Cenoura Batata Cebola Alho Sal Azeite
Prato: Peixe no forno  Ingredientes: Peixe Cebola Alhos Salsa Sal Tomate Folha de louro
Acompanhamento: Batatas Cozidas
Sobremesa: Morangos
Curiosidades O morango é uma excelente fonte de sais minerais (principalmente ferro), vitamina C e ácido salicílico, uma substância recomendada para o tratamento da gota e do reumatismo. É uma fruta muito delicada e deve ser manipulada o mínimo possível. A cor é um bom indício da qualidade do produto. Deve ser bem vermelho, sem manchas ou partes amolecidas.
3ºfeira : 15-02-2011  Sopa: Caldo Verde Prato: Bife frito com arroz de cenoura Sobremesa: Fruta
Sopa: Caldo Verde Receita: couve galega batatas chouriço cebola agua azeite sal
Prato: Bifes de porco
Acompanhamento: Arroz e salada
Sobremesa: Pêra
Curiosidades: CALDO VERDE ,[object Object]
Nas festividades dos santos populares, o caldo-verde também é um dos pratos obrigatórios;
A par com a canja de galinha, a sopa de caldo-verde é das  sopas tipicamente portuguesas mais fáceis de preparar e das mais populares. ,[object Object]
Sopa: feijão com hortaliça Ingredientes:- feijão - azeite - cebola - cravinho - toucinho - cenouras - nabo - couve lombarda pequena - sal 
Prato: Douradinhos
Acompanhamento: salada russa batatas cenoura ervilha vinagre cebola maionese
Sobremesa: Pêssego
Curiosidades Existem várias teorias que disputam as origens da maionese.  O molho é conhecido desde há muito tempo na cozinha europeia e a cidade de Maó (Mahón) em Menorca, nas ilhas Baleares, reclama a origem do nome.  Teria sido a partir da tomada da cidade de Maó, em 1756, pelo Duque de Richelieuque o seu cozinheiro conheceu esse molho e o serviu frio, com sucesso, aos vencedores.  Levou a novidade para a França, chamando-a de mahonaise, a qual mais tarde passou a ser conhecida como mayonnaise, popularizando-se a partir de então em vários países do mundo.
5º Feira: 17-02.2011  Sopa: Juliana Prato: Salsichas com ovo e arroz Sobremesa: Laranja
Sopa: Juliana  ,[object Object]
cebola
batatas
cenoura
alho
caldo galinha
azeite
sal,[object Object]
Salsicha

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  • 1. 2ª Feira: 14 de Fevereiro 2011 Sopa: Cenoura Prato: Peixe Assado no forno c/ batata cozida Sobremesa: Fruta
  • 2. Sopa: Cenoura Ingredientes: Cenoura Batata Cebola Alho Sal Azeite
  • 3. Prato: Peixe no forno Ingredientes: Peixe Cebola Alhos Salsa Sal Tomate Folha de louro
  • 6. Curiosidades O morango é uma excelente fonte de sais minerais (principalmente ferro), vitamina C e ácido salicílico, uma substância recomendada para o tratamento da gota e do reumatismo. É uma fruta muito delicada e deve ser manipulada o mínimo possível. A cor é um bom indício da qualidade do produto. Deve ser bem vermelho, sem manchas ou partes amolecidas.
  • 7. 3ºfeira : 15-02-2011 Sopa: Caldo Verde Prato: Bife frito com arroz de cenoura Sobremesa: Fruta
  • 8. Sopa: Caldo Verde Receita: couve galega batatas chouriço cebola agua azeite sal
  • 12.
  • 13. Nas festividades dos santos populares, o caldo-verde também é um dos pratos obrigatórios;
  • 14.
  • 15. Sopa: feijão com hortaliça Ingredientes:- feijão - azeite - cebola - cravinho - toucinho - cenouras - nabo - couve lombarda pequena - sal 
  • 17. Acompanhamento: salada russa batatas cenoura ervilha vinagre cebola maionese
  • 19. Curiosidades Existem várias teorias que disputam as origens da maionese. O molho é conhecido desde há muito tempo na cozinha europeia e a cidade de Maó (Mahón) em Menorca, nas ilhas Baleares, reclama a origem do nome. Teria sido a partir da tomada da cidade de Maó, em 1756, pelo Duque de Richelieuque o seu cozinheiro conheceu esse molho e o serviu frio, com sucesso, aos vencedores. Levou a novidade para a França, chamando-a de mahonaise, a qual mais tarde passou a ser conhecida como mayonnaise, popularizando-se a partir de então em vários países do mundo.
  • 20. 5º Feira: 17-02.2011 Sopa: Juliana Prato: Salsichas com ovo e arroz Sobremesa: Laranja
  • 21.
  • 25. alho
  • 28.
  • 30.
  • 31. Curiosidades As salsichas são feitas com uma mistura de carnes suína, bovina e de aves. Em algumas marcas, a pele e a papada dos porcos (região gordurosa que fica na parte anterior do pescoço) são também incluídas no processo de fabrico. A carne é misturada com condimentos, proteínas vegetais, conservantes e corantes naturais. As salsichas são ricas em proteína, no entanto o seu índice de gordura é elevado.
  • 32. 6ªFeira: 18/02/2011 Sopa: de Legumes Prato: Peixe cozido com legumes Sobremesa: Fruta
  • 33. Sopa: Legumes Batatas Cenoura alho francês Cebola feijão verde azeite salsa sal.q.b.
  • 37. Curiosidades Os peixes são ricos em proteínas de alta qualidade. Por serem ricos em aminoácidos essenciais (substâncias não produzidas pelo nosso organismo), os peixes possuem proteínas com valor nutritivo ligeiramente superior às das carnes vermelhas (como as de boi e porco). Além disso, as proteínas dos peixes são de alta digestibilidade, favorecendo o processo de digestão. O consumo do peixe é bastante indicado para crianças e idosos, já que está directamente associado ao desenvolvimento escolar e à prevenção de Alzheimer.