1. Glucogénesis - síntesis de glucógeno a partir de glucosa Glucogenolisis - degradación de glucógeno a nivel de glucosa-1-fosfáto
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8. La glucogenina (prote í na “ cebadora ” ) (preparador de prote í na) es una prote í na citoplasm á tica de 37Kda Incorpora residuos de az ú car del gluc ó geno, debe existir una mol é cula de gluc ó geno preexistente (preparador de gluc ó geno), la glucogenina transfiere con su actividad glucosiltransferasa una primera molecula de glucosa desde UDP-glucosa (dador de residuos de glucosa) al gpo. OH de la Tirosil (extremo no reductor), la glucogenina une otros restos de glucosa con un enlace α (1,4), hasta formar una cadena con 8 residuos de glucosa. 3 .- Su acci ó n es fijar m á s residuos de glucosa 1,4 (cofactor de gluc ó geno sintasa), forma una cadena corta que es el sustrato de la GLUCOGENO SINTASA se requiere en la s í ntesis de gluc ó geno.