1. UNITAT 6
CITOPLASMA

2. Unitat 6.
Citoplasma
ÍNDEX
• EL CITOSOL
• EL CITOSQUELET
• RETICLE ENDOPLASMÀTIC
• RIBOSOMES
• ESTRUCTURA DE L’APARELL DE GOLGI
• FUNCIONS DE L’APARELL DE GOLGI
• VESÍCULES D’ORIGEN ENDOMEMBRANÓS
• ORGÀNULS DE DOBLE MEMBRANA. ELS MITOCONDRIS
• ORGÀNULS DE DOBLE MEMBRANA. ELS PLASTS
• ENLLAÇOS

3. EL CITOSOL
Unitat 6.
Citoplasma
Composició i propietats Funcions
• Constitueix la matriu cel·lular o medi
intern de la cèl·lula. Ocupa
aproximadament el 55 % del volum
cel·lular total.
• Té una composició química molt
complexa: dissolució col·loïdal amb
sucres, pèptids, aminoàcids,
vitamines i àcids grassos.
• Té propietats físiques gelatinoses i
una gran viscositat.
• Emmagatzema molècules
energètiques i estructurals.
• És seu de molts processos del
metabolisme intermediari.
• És responsable dels moviments
cel·lulars ameboides i intracel·lulars
(citosquelet proteic).
• És responsable de les propietats
col·loïdals de la cèl·lula (citosquelet
proteic).

4. EL CITOSQUELET
És una complexa xarxa d’estructures filamentoses de naturalesa proteica que
s’estén per tot el citoplasma.
Unitat 6.
Citoplasma
Components
Microtúbuls Estan formats pel dímer tubulina. Donen lloc als centríols,
l’àxon de cilis i flagels i el fus mitòtic.
Microfilaments El més comú es el format per actina (escorça cel·lular) i el de
miosina.
Filaments
intermediaris
Constitueix un entramat de fibres proteiques (filaments de
queratina, vimentina...).

5. RETICLE ENDOPLASMÀTIC
• Estructura membranosa que es distribueix per tot el citoplasma de les cèl·lules
eucariotes. És un únic sac tancat, molt ramificat, que té continuïtat amb la
membrana nuclear externa.
• La seva cavitat interna constitueix el lumen.
Unitat 6.
Citoplasma
Funcions Tipus
• Assegura el transport de substàncies
per la cèl·lula.
• Intervé en la síntesi de diferents
substàncies.
• Intervé en l’emmagatzematge de
substàncies d’origen extracel·lular o
elaborades per la cèl·lula.
• Efectua la síntesi de membranes
cel·lulars.
• Reticle endoplasmàtic rugós (RER): les
seves funcions són les de síntesi i
emmagatzemament de proteïnes i
funció de glicosilació.
• Reticle endoplasmàtic llis (REL): les
seves funcions són les de síntesi dels
components lipídics de les
lipoproteïnes, síntesi d’hormones,
destoxificació de substàncies,
formació de vesícules transportadores
de lipoproteïnes i contracció muscular.

6. RIBOSOMES
• Són estructures complexes que es troben al citoplasma de totes les cèl·lules
eucariotes i procariotes, encara que no són del tot iguals.
• No tenen membrana citoplasmàtica i mesuren de 15 a 30 nm de diàmetre.
• Químicament estan formats per ARN i proteïnes diverses (en un 50%).
Unitat 6.
Citoplasma
Funció Localització
• Síntesi de proteïnes. • Es localitzen lliurement al citoplasma o
adherits a les parets del reticle
endoplasmàtic, constituint el RER.
També es troben a l’interior dels
plasts i mitocondris.
• És possible trobar-los aïllats o
agrupats, formant els anomenats
polisomes.

7. FUNCIONS DE L’APARELL DE GOLGI
Du a terme funcions relacionades amb la circulació, secreció i maduració de
diverses substàncies.
Funcions
• Intervé en els processos de secreció de subtàncies.
• Acaba el procés de glicosilació de proteïnes i lípids.
• Intervé en el reciclatge de la membrana cel·lular.
• Selecciona i classifica les proteïnes per ser transportades.
• Actua en la formació dels lisosomes primaris, i de l’acrosoma en els
espermatozoides.
• Intervé en la producció de polisacàrids extracel·lulars en les cèl·lules vegetals.
• Intervé en la producció de l’envà telofàsic en la divisió cel·lular (cèl·lules
vegetals).
Unitat 6.
Citoplasma

8. ESTRUCTURA DE L’APARELL DE GOLGI
L’aparell de Golgi és un orgànul cel·lular membranós, present a totes les cèl·lules
eucariotes, malgrat que la seva forma pot variar d’una cèl·lula a una altra.
Estructura
• Conjunt de sàculs aplanats, en forma de discs, envoltats de membrana llisa,
sense ribosomes adherits (dictiosomes).
• Associades als diferents dictiosomes trobem vesícules envoltades de membrana.
• Estructuralment té dues cares amb diferències bioquímiques (cis i trans).
Unitat 6.
Citoplasma

9. VESÍCULES D’ORIGEN ENDOMEMBRANÓS
Lisosomes Peroxisomes Vacúols
Són orgànuls cel·lulars
envoltats de membrana,
presents en totes les
cèl·lules eucariotes.
Contenen enzims
hidrolítics destinats a
processos de digestió
cel·lular.
• Lisosomes primaris
• Lisosomes secundaris:
Són orgànuls
membranosos presents
pràcticament en totes les
cèl·lules eucariotes.
El nombre i la mida que
presenten depèn de
l’activitat de la cèl·lula i
del tipus cel·lular.
Són molt abundants en
cèl·lules hepàtiques i
renals.
Són orgànuls que
acumulen substàncies
diverses, sigui per
emmagatzemar-les o bé
per expulsar-les de la
cèl·lula.
Generalment, en les
cèl·lules animals el
sistema vacuolar està molt
menys desenvolupat que
en les cèl·lules vegetals.
Unitat 6.
Citoplasma
- Heterolisosoma o
vacúol heterofàgic.
- Vacúol autofàgic o
autolisosoma.
• Vacúols autofàgics i
heterofàgics.
• Vacúols contràctils o
pulsàtils.
• Vacúols dels adipòcits.

10. ORGÀNULS DE DOBLE MEMBRANA. ELS MITOCONDRIS
• Són orgànuls presents en totes les cèl·lules eucariotes.
• La seva funció principal és la producció d’energia a partir de reaccions
químiques diverses.
• Tenen un diàmetre mitjà de 0,5-1 µm, i poden ser de mida i forma molt
variables.
Unitat 6.
Citoplasma
Estructura Funció
• Membrana externa
• Membrana interna
• Crestes mitocondrials
• Matriu mitocondrial
• Espai intermembranós
Obtenir energia a partir de l’oxidació de
molècules orgàniques que la cèl·lula ha
ingerit (respiració cel·lular).

11. ORGÀNULS DE DOBLE MEMBRANA. ELS PLASTS
• Són orgànuls cel·lulars exclusius de les cèl·lules vegetals.
• Solen contenir pigments.
• Intervenen en processos anabòlics i d’assimilació de carboni.
• Es poden dividir per bipartició (al igual que els mitocondris).
Unitat 6.
Citoplasma
Tipus de plasts
Cromatòfors
fotosintèticament actius
Plasts que realitzen la fotosíntesi gràcies a la
capacitat de captar energia lluminosa amb
pigments fotosintètics.
Cromatòfors
fotosintèticament inactius
També anomenats cromoplasts, són plasts que
no tenen capacitat de fer fotosíntesi.
Leucoplasts o plasts blancs Plasts que no poden realitzar fotosíntesi ni tenen
pigment amb coloració.

12. ENLLAÇOS
• Citologia
Unitat 6.
Citoplasma

13. CRÈDITS
Direcció editorial
Dolors Rius
Coordinació d’àrea
Isaac Camps
Coordinació i continguts
multimèdia
Oriol de Bolós
Elena Vinent
Guions de les unitats digitals
Alicia Cañellas
Fotografies
Arxiu Hermes
Hermes Editora General, S. A.
Castellnou Edicions, 2008.
Castellnou Edicions
Pau Claris, 184
08037 Barcelona
http://www.castellnoudigital.com
Telèfon d’atenció al professorat:
902 90 36 46
Unitat 6.
Citoplasma