Fest Caf

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Fest Caf

  1. 2. O Brasil é apaixonado por Café.
  2. 3. Maior produtor mundial de caf é. • 42,5 milh ões de sacas • mais de 30% da produção mundial • 2,3 milhões de hectares plantados • 300 mil propriedades rurais, onde 70% são de pequenos produtores
  3. 4. Em oito anos foram alocados 80 milhões de reais ao Programa de Pesquisa e Desenvolvimento do Caf é. Perto de dois mil profissionais est ão atuando e desenvolvendo quase 300 pesquisas, através de 45 instituições.
  4. 5. S ão mais de 8,5 milhões de pessoas empregadas graças à cadeia produtiva do café e quase 2 mil municípios no Brasil vivem da cafeicultura.
  5. 6. O Brasil tem o maior, melhor e mais moderno parque de armazenagem e rebenef ício de café do mundo.
  6. 7. Em 2006 o Brasil exportou mais de 27 milh ões de sacas de café: • mais de 24 milhões de verde • mais de 3 milhões de industrializado • aumento de mais de 37% em volume de torrado Somos o maior exportador mundial de café.
  7. 8. Quando o assunto é café nosso país exporta conhecimento em pesquisa, produção, beneficiamento, armazenamento, industrialização e marketing. Somos especialistas em café.
  8. 9. Os Cafés do Brasil tem sido reconhecido internacionalmente por sua qualidade e é o único país que produz todas as variedades de café, num processo de alta tecnologia com respeito à natureza.
  9. 10. O Brasil é o 2º maior consumidor mundial de café. 94% dos brasileiros tomam café regularmente. Em 2006 foram consumidos 16,33 milhões de sacas, representando 14% do consumo do mundo, um aumento de 5,1% ao ano. Sendo que a média mundial é de 1,5%.
  10. 11. Um novo conceito de apreciar caf é está se implantando no Brasil. Prova disso é o aumento acelerado no número de cafeterias e a maior oferta de cafés industrializados diferenciados e de qualidade.
  11. 12. A bebida ganha cada vez mais sofisticação e status , inclusive com introdução do produto em receitas de doces, drinks gelados e até pratos salgados. A percepção de que café faz bem a saúde é um conceito que está sendo assimilado tanto por médicos e nutricionistas, como por consumidores mais bem informados.
  12. 13. O sucesso do expresso levou à multiplicação de cafeterias independentes – hoje são mais de 2.500 pontos em todo o País – invadiu as 50 mil padarias existentes e está atraindo grandes redes estrangeiras, como as italianas Luigi Lavazza, a Illy Café, a americana Starbucks e a suíça Nestlé.
  13. 14. Fato é que o consumidor brasileiro está redescobrindo sua paixão por tomar café. Fato é que os Cafés do Brasil vem sendo reconhecido por sua qualidade. Momento ideal para investir e ampliar esses mercados.
  14. 15. Propomos um grande olhar para a qualidade dos cafés produzidos no Brasil, apresentando nossa safra.
  15. 16. Propomos um novo olhar para o mercado de consumo de cafés “fora de casa”, agregando valor e ampliando consumo de um produto que é o segundo commodity mais comercializado no mundo.
  16. 17. apresenta
  17. 18. Um evento de negócios que apresenta uma vitrine da cafeicultura brasileira: mostra da safra anual, feiras, debates, palestras, gastronomia, artesanato, cultura, música, literatura e história, divulgando um dos produtos mais importantes da economia do Brasil – o café. de 20 a 22 de Novembro de 2007 em Belo Horizonte
  18. 19. Focado no mercado nacional e internacional de café. Pontos de comercialização de café, estabelecimentos que servem café e consumidores.
  19. 20. Na Serraria Souza Pinto, uma área de eventos de 5 mil m², onde se promovem grandes negócios em Belo Horizonte.
  20. 22. VITRINE DA SAFRA cooperativas, associações e fazendas, apresentando e comercializando nossos cafés para o mercado mundial. • público-alvo: compradores internacionais de café, corretoras e exportadoras.
  21. 23. LEILÃO comercialização de café verde através de leilões incluindo os melhores da safra brasileira. • público-alvo: compradores internacionais de café, corretoras e exportadoras.
  22. 24. Vamos mostrar ao mundo que além de produzimos os melhores cafés, podemos e devemos começar a mudar as regras de comercialização desse produto tão importante para o Brasil.
  23. 25. FEIRA DO CAFÉ divulgação e venda de novidades e produtos de qualidade diferenciada no setor café: máquinas, equipamentos, produtos e serviços. • público-alvo: empresários da indústria e comércio de café bebida, consumidores e participantes do evento.
  24. 26. Em discussão a criação de uma linha de crédito especial para reequipar os pontos de comercialização de cafezinhos em todo país. Visando um aumento significativo e permanente no consumo de café de qualidade, ampliando nosso consumo interno e melhorando nosso preparo para receber turistas, especialmente estrangeiros acostumados a tomar um ótimo café.
  25. 27. MOSTRA DE ARTESANATO DO CAF É exposição de diversos produtos feitos com matéria-prima de resíduos da cafeicultura ou como tema. • público-alvo: comerciantes e participantes do evento .
  26. 29. COZINHA-ESCOLA "CAFÉ NA RECEITA” cursos de receitas com café: pratos salgados, doces e coquetelaria, com chefs do Senac. • público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café e mídia.
  27. 30. DEGUSTAÇ ÃO DE PRODUTOS COM CAFÉ oferecendo receitas especialmente preparadas para agradar também às crianças e jovens: sorvete, mousse , bolos, docinhos, pratos salgados, shake de café, gelados e sucos. • público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.
  28. 31. APRESENTAÇÃO DE CHEFS diariamente aulas shows com chefs famosos. • público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.
  29. 32. CONCURSO DE BARISTAS baristas disputando com suas receitas e ensinando suas técnicas. • público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.
  30. 33. CURSO DE PREPARO DE CAF É curso de preparo de café no coador de pano e filtro de papel, informações e dicas. • público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.
  31. 34. CURSO DE BARISTA treinamento para tirar um ótimo café expresso e para a preparação de bebidas à base de café expresso. • público-alvo: profissionais da área de alimentação e interessados pela bebida café.
  32. 35. OFICINA DE PINTURAS EM X ÍCARAS técnicas de pinturas em porcelana e outras formas de decoração em xícaras. • público-alvo: participantes do evento.
  33. 36. CAFETERIA BRASIL - PROVA E CLASSIFICAÇÃO DE CAF É exposição dos diversos Cafés do Brasil para degustação, mostrando suas regiões produtoras e suas várias bebidas, ensinando como se prova e classifica café. • público-alvo: comerciantes de café, profissionais da área de alimentação e interessados pela bebida café.
  34. 37. OURO DE KAFFA – UMA VIAGEM AO MUNDO DO CAF É exibições do documentário da EPTV/Rede Globo mostrando a origem e o hábito de consumo de café pelo mundo: debate com o repórter, com o diretor e o criador do vídeo documentário. • público-alvo: estudantes de jornalismo, apreciadores de filmes, interessados pela bebida café e participantes do evento.
  35. 38. ÁREAS PARTICIPANTES : Produção Exportação Industrialização Ponto de serviço Consumo Medicina Nutrição Mercado Internacional de Café • público-alvo: expositores, produtores, comerciantes, consumidores, nutricionistas, médicos e interessados pela bebida café. TALK-SHOWS , PALESTRAS E WORKSHOPS temas de interesse do nosso público alvo: palestras e debates focados nos mercados internacionais, na importância da qualidade em toda cadeia, consumidores e apreciadores de café, na classe médica, nas ações dos pontos de serviço.
  36. 40. ALAMEDA DO CAFÉ na entrada do evento um caminho com as mostras “Café, Um Santo Remédio” e “Café, Luz da Razão”, a “Exposição de Xícaras” e um túnel escuro com projeções do filme “Brasil, Paixão por Café” sobre a cadeia produtiva do café. • público-alvo: participantes do evento. serão usadas imagens da cadeia produtiva do café
  37. 41. MOSTRA CAF É, UM SANTO REMÉDIO exposição educativa voltada à divulgação do tema “Café e Saúde”, apresentação das atuais conclusões científicas e médicas. • público-alvo: participantes do evento.
  38. 42. MOSTRA CAF É, LUZ DA RAZ ÃO exposição de fotografias e pinturas, utensílios e instalações contando a história do café e sua trajetória no Brasil e no mundo. • público-alvo: participantes do evento.
  39. 43. EXPOSIÇ ÃO DE X ÍCARAS de colecionadores particulares que colecionam xícaras de vários países e épocas diferentes, com os desenhos, materiais e formatos dos mais variados e curiosos. • público-alvo: participantes do evento.
  40. 44. VIDEO BRASIL, PAIXÃO POR CAFÉ audiovisual mostrando a cadeia produtiva do café, os processos, os cuidados, os resultados e as pessoas envolvidas. • público-alvo: participantes do evento.
  41. 45. MON ÓLOGO DO CAFÉ representação de monólogo que conta a história e curiosidades do café: “Meu Café é Minha Fé” • público-alvo: participantes do evento.
  42. 46. LEITURA NA BORRA DO CAF É tradição árabe de adivinhação: atendimento de profissional especializado nesse oráculo que consulta na xícara de café. • público-alvo: participantes do evento.
  43. 47. O FestCafé será divulgado em revistas de circulação nacional especializadas em café, culinária, turismo, informações – através de impressos direcionados por setor, mala-direta, convites, outdoor , televisão, merchandising na mídia nacional e através de assessoria de imprensa especializada, visando atingir grande visibilidade.
  44. 48. de 20 a 22 de Novembro O Brasil vai mostrar que é especialista em Paixão por Café.
  45. 50. UM PAÍS, MUITOS SABORES
  46. 51. Para que a cafeicultura continue a cumprir seu papel econômico e social de gerar emprego e renda a milhares de famílias.

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