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QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

      Teoria das restrições
Teoria das Restrições

Filosofia geral de gerenciamento
desenvolvida por Eliyahu Goldratt.
Utilizada para acelerar e aprimorar
o desempenho das organizações
A Empresa
como uma Corrente

 • Precisamos pensar globalmente!
 • Devemos fazer apenas as ações locais que
   irão fortalecer a corrente.
 • Precisamos focar apenas os recursos
   escassos nas restrições.
Qual é a Meta de uma Empresa?

Satisfação    Condição                       Condição
                           Liderança
do Cliente   Necessária                     Necessária
                          Competitiva

Processos     Condição                       Condição
de Classe    Necessária   Vantagem
                          Competitiva       Necessária
 Mundial
Qualidade     Condição
 sem re-     Necessária
                          PRODUTIVIADADE/
                           LUCRATIVIDADE    META !
 trabalho
TOC - Princípios
 A META da organização, segundo a TOC,
 é SER PRODUTIVA E GERAR LUCROS

Aumentando Ganho (fluxo)
taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro através da
 venda de seus produtos ou atendimento dos clientes.


       Reduzindo Inventários (estoques)
         dinheiro empregado pela empresa nos bens que pretende
                    vender - apenas-matérias primas


                Reduzindo Despesas Operacionais
                    dinheiro gasto pelo sistema para transformar estoque em
                                              fluxo
TOC - Princípios


     G

I        DO
O que é uma restrição?

Uma restrição é qualquer coisa
(o elo mais fraco) que impede
  um sistema de atingir um
desempenho maior em relação
         à sua meta.
Demanda:
         Restrição                     15 U / Dia



          A         B         C        D          E
Input    10        20        06        08        09       Output
        U / Dia   U / Dia   U / Dia   U / Dia   U / Dia




•Qual é a maior saída (output) do sistema por dia?

•Qual é o elo mais fraco?
Princípios do TOC
gargalo   disponibilidade = 200 h/mês            não      disponibilidade = 200 h/mês
             demanda = 200 h/mês               gargalo       demanda = 150 h/mês



                                        1. Balanceie fluxo e não
                                        capacidade
100%             75%

                                        2. A utilização de um recurso não
                                        gargalo não é determinada pela sua
              75%               100%    própria disponibilidade mas pela de
                                        alguma outra restrição do sistema

100%
                 montagem
                                        3. Utilização e ativação de um
 75%                                    recurso não são sinônimos
Princípios do TOC
                      processamento            preparação
gargalo                                                         100% do tempo

                processamento     preparação       ociosidade
  não
                                                                100% do tempo
gargalo



4. Uma hora ganha num recurso
gargalo é uma hora ganha para o
sistema global

                                       5. Uma hora ganha num recurso não
                                       gargalo não é nada, é só uma miragem
Princípios do TOC
Custo




                          CT              Ca          Op.1

                                                      Op.2
                                           Cp         Op.3
              Lote econômico LE                Lote                            tempo

                                                      Op.1
        6. O lote de transferência pode
        não ser e, frequentemente não                 Op.2
        deveria ser, igual ao lote de
        processamento                                 Op.3
                                                                               tempo



                     7. O lote de processamento deve ser variável e não fixo
Princípios do TOC
                              A                 B

     8   10 12                                                     10

                 A     A           A                B        B           B
Itens      programa    real       desvio       programa     real        desvio
 1         0-10       0-12         2            10-20      12-22         2
 2         10-20      12-24        4            20-30      24-34         4
 3         20-30      24-32        2            30-40      34-44         4
 4         30-40      32-40        0            40-50      44-54         4


                                    9. A programação de atividades e a capacidade
8. Os gargalos não só
                                    produtiva devem ser consideradas
determinam o fluxo do
                                    simultaneamente e não sequencialmente. Os
sistema mas também
                                    lead-times são um resultado da programação e
definem seus estoques
                                    não podem ser assumidos a priori
Variações na Produção
                       5                 5




         1o. Recurso       2o. Recurso   Resultado
              4                 4            4
              4                 6            4
              6                 4            4
              6                 6            6
média         5                 5           4,5


• A capacidade média individual é de 5 peças/hora
• A capacidade média do sistema é de 4,5 peças/hora
• As flutuações estatísticas negativas se acumulam
Variações na Produção
                            5                 5                  5



              1o. Recurso       2o. Recurso   3o. Recurso   Resultado
                   4                 4             4            4
                   4                 6             4            4
                   4                 4             6            4
                   4                 6             6            4
                   6                 4             4            4
                   6                 6             4            4
                   6                 4             6            4
                   6                 6             6            6
     Média         5                 5             5          4,25

• A capacidade média individual é de 5 peças/hora
• A capacidade média do sistema é de 4,25 peças/hora
• As flutuações estatísticas negativas se acumulam. Quanto mais
  recursos, maior a diferença entre a capacidade individual e a
  capacidade do sistema
Processo de implantação da TOC


    A                            Restrição           B
•   Identificar as restrições;
•   Explorar as restrições;
•   Subordinar tudo o mais às restrições;
•   Procure elevar as restrições;
•   Se no passo 4 uma restrição foi elevada, voltar ao
    passo 1. Não deixe que a inércia cause uma restrição
    no sistema.
Tambor – Pulmão – Corda
                     “Drum – Buffer – Rope”
     Analogia da Tropa
        Produto:                                                    Matéria prima:
         espaço                                                       espaço a
       percorrido                                                     percorrer



                                Estoque em processo

Como evitar que a tropa se disperse?


     Mais lentos na frente               Amarrar os recursos




                 Tambor / sargento...                          Abordagem TOC
TOC - Desafio I
                                                              Quanto lucro líquido a
                         P                   Q
                                                              empresa pode ter por
                       $90/u               $100/u
                   100 u/sem               50 u/sem           semana?

                                                              Considere:
                         D                   D
                      15 min/u             5 min/u            •Previsão perfeita
                                                              •Fornecedores confiáveis
                                                              •Processo confiável
  item                                                        •MDO bem treinada
              C                     C                  B
comprado   10 min/u              5 min/u          15 min/u    •Zero defeitos
  $5/u                                                        •Zero set-up
                                                              •4 tipos de trabalhador
              A                     B                  A      •1 trabalhador por tipo
           15 min/u            15 min/u           10 min/u    •5 dias por semana
                                                              •8 horas por dia
                                                              •60 minutos por hora
            MP1                   MP2                  MP3    •Tempo total = 2400min/sem.
           $20/u                 $20/u                $20/u   •Despesa operacional $6000
Processo decisório baseado em fluxo

Lucro Líquido = Fluxo – Despesa Operacional

Fluxo = taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro através da
venda de seus produtos
Fluxo = Qtd. Vendida X (Preço de Venda – Custo de MP)

O Fluxo para P e Q são:

P: 100 unidades X ($90 - $45) = $ 4500
Q: 50 unidades X ($100 - $40) = $ 3000


Sendo assim:

Lucro Líquido = $7500 - $6000 = $1500
Processo decisório baseado em fluxo


Devemos verificar se há alguma restrição no sistema.....

   Temos 2400 min/sem. disponível para cada recurso:

   Calculando a carga pela demanda potencial...
   Recurso A: (100 u X 15 min) + (50 u X 10 min) = 2000... ok!
   Recurso B: (100 u X 15 min) + (50 u X 30 min) = 3000... ups!
   Recurso C: (100 u X 15 min) + (50 u 5min) = 1750min... ok!
   Recurso D: (100 u X 15 min) + (50 u 5min) = 1750 min... ok!

               logo, não se pode satisfazer o mercado todo!
Qual produto priorizar?


Temos que escolher que produto priorizar...


Vamos priorizar o mais lucrativo...
Quanto a preço de venda, Q ganha ($100 contra $90)
Quanto ao custo de materiais, Q ganha ($40 contra $45)
Quanto ao “fluxo”, Q ganha ($60 contra $45)
Quanto ao esforço para produzir, Q ganha (50 min contra 60 min)


                        ... Q definitivamente é mais lucrativo!
Qual quantidade produzir?


Calculando o lucro líquido:
Prioridade para Q (Produzir a demanda de Q):

50 unidades de Q por semana:
usamos (50u X 30min) = 1500 min/s de B

Sobram 900 min de B:
usamos (900min / 15 min/u) = 60 unidades de P

                        Logo, melhor mix é 50 Qs e 60 Ps!
Calculando o Lucro Líquido


Calculando Fluxo por semana

Q: 50u X ($100 - $40) = $3000
P: 60u X ($90 - $45) = $2700
Fluxo total = $5700

Calculando o Lucro Líquido:

Lucro líquido = Fluxo – Despesa Operacional
Lucro líquido = $5700 - $6000 = UPS! = - $300
Deve-se explorar a restrição

Explorando a restrição...B
(não significa só fazê-la trabalhar todo o tempo)

O que se quer é fazer a maior quantidade de dinheiro no recurso
restritivo. Deve-se maximizar o fluxo no gargalo!


Na verdade:

Cada P que se faz, “ganha-se” $45, mas consome-se 15 minutos
de B: logo, obtém-se $3 de fluxo para cada minuto de B.
Cada Q que se faz, “ganha-se” $60, mas consome-se 30 minutos
de B: logo, obtém-se $2 de fluxo para cada minuto de B.
Processo decisório baseado na restrição
                           do sistema.
Trocando as prioridades........
O correto seria priorizar o produto P pois
é o que me gera mais dinheiro na restrição B

Fazendo P o quanto se possa dada a restrição B:

Produzindo 100un de P estaremos utilizando 1500min de B,
sobram 900 min para produção de Q;
Portanto poderemos produzir: 900/30min = 30 unidades de Q

Calculando o Fluxo de P e Q:
100u de P X $45 = $4500 de fluxo gerado;
30u de Q X $60 = $1800 de fluxo gerado

Fluxo total =     $4500 + $1800 = $6300
Lucro líquido =   $6300 - $6000 = +$300 ! (Fluxo Total – DO)
TOC - Desafio II
                  A                              B
Dados do Sistema:
Despesa Operacional (DO): R$10500,00 / semana
Operador A = 2400min/sem.
Operador B = 2400min/sem.
                                            Fórmulas:
Produtos                        X       Y
                                            LL=G-DO
Demanda Semanal                120     120  G=Vendas – Custo de M.P
Preço                          105     100  G=Fluxo
Custo da Matéria-Prima            45      50
Tempo de Processo no Recurso A   2min    10min   Qual o maior lucro
Tempo de Processo no Recurso B 15min     10min   por semana que esta
                                                 empresa pode ter?
Tempo Total de Processo          17min   20min
Calculando o G semanal
(taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro)

• Para o produto X:
  – G = 120 (105-45) = 7200
• Para o produto Y:
  – G = 120 (100-50) = 6000
• Calculando o Lucro Líquido:
  – LL = (7200 + 6000) – 10500 = 2700
Checamos as restrições?
• Recurso A:
   – (120 un.de X * 2min) + (120 un.de Y * 10min)
   – Tempo de utilização de A = 1440 min.


• Recurso B
   – (120 un.de X *15min) + (120 un.de Y *10min)
   – Tempo de utilização de B = 3000 min.

O Recurso B é o gargalo do nosso sistema!
Qual produto devemos priorizar?
Qual produto priorizar?
•   Qual o mais lucrativo?
•   Qual gera maior fluxo?
•   Qual o maior preço de venda?
•   Qual o mais rápido para produção?


          X é o PRODUTO!
Priorizando X temos:
• 120 unidades de X
  –   Usaremos do recurso B: 15min*120un.=1800min.
  –   Sobraram 600min para produção de Y (60 un.)
  –   Portanto nosso mix será: 120 X + 60 Y
  –   Calculando G(X) = 120 (105-45) = 7200
  –   Calculando G(Y) = 60 (100-50) = 3000

            LL = 10200 – 10500 = -300 ops!!!!!
        Favor passar no DP para acertar as contas!!!!
Vamos entender o que aconteceu?
• Devo explorar minha restrição!!!!

  – Para cada produto X gero lucro de 60 e estarei
    consumindo 15 min. do gargalo.
     • $4,00 de Fluxo (G) por minuto


  – Para cada produto Y gero lucro de $50 e estarei
    consumindo 10 min. do gargalo.
     • $5,00 de Fluxo (G) por minuto
Priorizando Y…………………
• 120 unidades de Y
  –   Usaremos do recurso B: 10min*120un.=1200min.
  –   Sobraram 1200min para produção de X (80 un.)
  –   Portanto nosso mix será: 120 Y + 80 X
  –   Calculando G(X) = 80 (105-45) = 4800
  –   Calculando G(Y) = 120 (100-50) = 6000


           LL = 10800 – 10500 = 300!

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Teoria das restrições

  • 1. QUALIDADE E PRODUTIVIDADE Teoria das restrições
  • 2. Teoria das Restrições Filosofia geral de gerenciamento desenvolvida por Eliyahu Goldratt. Utilizada para acelerar e aprimorar o desempenho das organizações
  • 3. A Empresa como uma Corrente • Precisamos pensar globalmente! • Devemos fazer apenas as ações locais que irão fortalecer a corrente. • Precisamos focar apenas os recursos escassos nas restrições.
  • 4. Qual é a Meta de uma Empresa? Satisfação Condição Condição Liderança do Cliente Necessária Necessária Competitiva Processos Condição Condição de Classe Necessária Vantagem Competitiva Necessária Mundial Qualidade Condição sem re- Necessária PRODUTIVIADADE/ LUCRATIVIDADE META ! trabalho
  • 5. TOC - Princípios A META da organização, segundo a TOC, é SER PRODUTIVA E GERAR LUCROS Aumentando Ganho (fluxo) taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro através da venda de seus produtos ou atendimento dos clientes. Reduzindo Inventários (estoques) dinheiro empregado pela empresa nos bens que pretende vender - apenas-matérias primas Reduzindo Despesas Operacionais dinheiro gasto pelo sistema para transformar estoque em fluxo
  • 7. O que é uma restrição? Uma restrição é qualquer coisa (o elo mais fraco) que impede um sistema de atingir um desempenho maior em relação à sua meta.
  • 8. Demanda: Restrição 15 U / Dia A B C D E Input 10 20 06 08 09 Output U / Dia U / Dia U / Dia U / Dia U / Dia •Qual é a maior saída (output) do sistema por dia? •Qual é o elo mais fraco?
  • 9. Princípios do TOC gargalo disponibilidade = 200 h/mês não disponibilidade = 200 h/mês demanda = 200 h/mês gargalo demanda = 150 h/mês 1. Balanceie fluxo e não capacidade 100% 75% 2. A utilização de um recurso não gargalo não é determinada pela sua 75% 100% própria disponibilidade mas pela de alguma outra restrição do sistema 100% montagem 3. Utilização e ativação de um 75% recurso não são sinônimos
  • 10. Princípios do TOC processamento preparação gargalo 100% do tempo processamento preparação ociosidade não 100% do tempo gargalo 4. Uma hora ganha num recurso gargalo é uma hora ganha para o sistema global 5. Uma hora ganha num recurso não gargalo não é nada, é só uma miragem
  • 11. Princípios do TOC Custo CT Ca Op.1 Op.2 Cp Op.3 Lote econômico LE Lote tempo Op.1 6. O lote de transferência pode não ser e, frequentemente não Op.2 deveria ser, igual ao lote de processamento Op.3 tempo 7. O lote de processamento deve ser variável e não fixo
  • 12. Princípios do TOC A B 8 10 12 10 A A A B B B Itens programa real desvio programa real desvio 1 0-10 0-12 2 10-20 12-22 2 2 10-20 12-24 4 20-30 24-34 4 3 20-30 24-32 2 30-40 34-44 4 4 30-40 32-40 0 40-50 44-54 4 9. A programação de atividades e a capacidade 8. Os gargalos não só produtiva devem ser consideradas determinam o fluxo do simultaneamente e não sequencialmente. Os sistema mas também lead-times são um resultado da programação e definem seus estoques não podem ser assumidos a priori
  • 13. Variações na Produção 5 5 1o. Recurso 2o. Recurso Resultado 4 4 4 4 6 4 6 4 4 6 6 6 média 5 5 4,5 • A capacidade média individual é de 5 peças/hora • A capacidade média do sistema é de 4,5 peças/hora • As flutuações estatísticas negativas se acumulam
  • 14. Variações na Produção 5 5 5 1o. Recurso 2o. Recurso 3o. Recurso Resultado 4 4 4 4 4 6 4 4 4 4 6 4 4 6 6 4 6 4 4 4 6 6 4 4 6 4 6 4 6 6 6 6 Média 5 5 5 4,25 • A capacidade média individual é de 5 peças/hora • A capacidade média do sistema é de 4,25 peças/hora • As flutuações estatísticas negativas se acumulam. Quanto mais recursos, maior a diferença entre a capacidade individual e a capacidade do sistema
  • 15. Processo de implantação da TOC A Restrição B • Identificar as restrições; • Explorar as restrições; • Subordinar tudo o mais às restrições; • Procure elevar as restrições; • Se no passo 4 uma restrição foi elevada, voltar ao passo 1. Não deixe que a inércia cause uma restrição no sistema.
  • 16. Tambor – Pulmão – Corda “Drum – Buffer – Rope” Analogia da Tropa Produto: Matéria prima: espaço espaço a percorrido percorrer Estoque em processo Como evitar que a tropa se disperse? Mais lentos na frente Amarrar os recursos Tambor / sargento... Abordagem TOC
  • 17. TOC - Desafio I Quanto lucro líquido a P Q empresa pode ter por $90/u $100/u 100 u/sem 50 u/sem semana? Considere: D D 15 min/u 5 min/u •Previsão perfeita •Fornecedores confiáveis •Processo confiável item •MDO bem treinada C C B comprado 10 min/u 5 min/u 15 min/u •Zero defeitos $5/u •Zero set-up •4 tipos de trabalhador A B A •1 trabalhador por tipo 15 min/u 15 min/u 10 min/u •5 dias por semana •8 horas por dia •60 minutos por hora MP1 MP2 MP3 •Tempo total = 2400min/sem. $20/u $20/u $20/u •Despesa operacional $6000
  • 18. Processo decisório baseado em fluxo Lucro Líquido = Fluxo – Despesa Operacional Fluxo = taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro através da venda de seus produtos Fluxo = Qtd. Vendida X (Preço de Venda – Custo de MP) O Fluxo para P e Q são: P: 100 unidades X ($90 - $45) = $ 4500 Q: 50 unidades X ($100 - $40) = $ 3000 Sendo assim: Lucro Líquido = $7500 - $6000 = $1500
  • 19. Processo decisório baseado em fluxo Devemos verificar se há alguma restrição no sistema..... Temos 2400 min/sem. disponível para cada recurso: Calculando a carga pela demanda potencial... Recurso A: (100 u X 15 min) + (50 u X 10 min) = 2000... ok! Recurso B: (100 u X 15 min) + (50 u X 30 min) = 3000... ups! Recurso C: (100 u X 15 min) + (50 u 5min) = 1750min... ok! Recurso D: (100 u X 15 min) + (50 u 5min) = 1750 min... ok! logo, não se pode satisfazer o mercado todo!
  • 20. Qual produto priorizar? Temos que escolher que produto priorizar... Vamos priorizar o mais lucrativo... Quanto a preço de venda, Q ganha ($100 contra $90) Quanto ao custo de materiais, Q ganha ($40 contra $45) Quanto ao “fluxo”, Q ganha ($60 contra $45) Quanto ao esforço para produzir, Q ganha (50 min contra 60 min) ... Q definitivamente é mais lucrativo!
  • 21. Qual quantidade produzir? Calculando o lucro líquido: Prioridade para Q (Produzir a demanda de Q): 50 unidades de Q por semana: usamos (50u X 30min) = 1500 min/s de B Sobram 900 min de B: usamos (900min / 15 min/u) = 60 unidades de P Logo, melhor mix é 50 Qs e 60 Ps!
  • 22. Calculando o Lucro Líquido Calculando Fluxo por semana Q: 50u X ($100 - $40) = $3000 P: 60u X ($90 - $45) = $2700 Fluxo total = $5700 Calculando o Lucro Líquido: Lucro líquido = Fluxo – Despesa Operacional Lucro líquido = $5700 - $6000 = UPS! = - $300
  • 23. Deve-se explorar a restrição Explorando a restrição...B (não significa só fazê-la trabalhar todo o tempo) O que se quer é fazer a maior quantidade de dinheiro no recurso restritivo. Deve-se maximizar o fluxo no gargalo! Na verdade: Cada P que se faz, “ganha-se” $45, mas consome-se 15 minutos de B: logo, obtém-se $3 de fluxo para cada minuto de B. Cada Q que se faz, “ganha-se” $60, mas consome-se 30 minutos de B: logo, obtém-se $2 de fluxo para cada minuto de B.
  • 24. Processo decisório baseado na restrição do sistema. Trocando as prioridades........ O correto seria priorizar o produto P pois é o que me gera mais dinheiro na restrição B Fazendo P o quanto se possa dada a restrição B: Produzindo 100un de P estaremos utilizando 1500min de B, sobram 900 min para produção de Q; Portanto poderemos produzir: 900/30min = 30 unidades de Q Calculando o Fluxo de P e Q: 100u de P X $45 = $4500 de fluxo gerado; 30u de Q X $60 = $1800 de fluxo gerado Fluxo total = $4500 + $1800 = $6300 Lucro líquido = $6300 - $6000 = +$300 ! (Fluxo Total – DO)
  • 25. TOC - Desafio II A B Dados do Sistema: Despesa Operacional (DO): R$10500,00 / semana Operador A = 2400min/sem. Operador B = 2400min/sem. Fórmulas: Produtos X Y LL=G-DO Demanda Semanal 120 120 G=Vendas – Custo de M.P Preço 105 100 G=Fluxo Custo da Matéria-Prima 45 50 Tempo de Processo no Recurso A 2min 10min Qual o maior lucro Tempo de Processo no Recurso B 15min 10min por semana que esta empresa pode ter? Tempo Total de Processo 17min 20min
  • 26. Calculando o G semanal (taxa segundo a qual o sistema gera dinheiro) • Para o produto X: – G = 120 (105-45) = 7200 • Para o produto Y: – G = 120 (100-50) = 6000 • Calculando o Lucro Líquido: – LL = (7200 + 6000) – 10500 = 2700
  • 27. Checamos as restrições? • Recurso A: – (120 un.de X * 2min) + (120 un.de Y * 10min) – Tempo de utilização de A = 1440 min. • Recurso B – (120 un.de X *15min) + (120 un.de Y *10min) – Tempo de utilização de B = 3000 min. O Recurso B é o gargalo do nosso sistema! Qual produto devemos priorizar?
  • 28. Qual produto priorizar? • Qual o mais lucrativo? • Qual gera maior fluxo? • Qual o maior preço de venda? • Qual o mais rápido para produção? X é o PRODUTO!
  • 29. Priorizando X temos: • 120 unidades de X – Usaremos do recurso B: 15min*120un.=1800min. – Sobraram 600min para produção de Y (60 un.) – Portanto nosso mix será: 120 X + 60 Y – Calculando G(X) = 120 (105-45) = 7200 – Calculando G(Y) = 60 (100-50) = 3000 LL = 10200 – 10500 = -300 ops!!!!! Favor passar no DP para acertar as contas!!!!
  • 30. Vamos entender o que aconteceu? • Devo explorar minha restrição!!!! – Para cada produto X gero lucro de 60 e estarei consumindo 15 min. do gargalo. • $4,00 de Fluxo (G) por minuto – Para cada produto Y gero lucro de $50 e estarei consumindo 10 min. do gargalo. • $5,00 de Fluxo (G) por minuto
  • 31. Priorizando Y………………… • 120 unidades de Y – Usaremos do recurso B: 10min*120un.=1200min. – Sobraram 1200min para produção de X (80 un.) – Portanto nosso mix será: 120 Y + 80 X – Calculando G(X) = 80 (105-45) = 4800 – Calculando G(Y) = 120 (100-50) = 6000 LL = 10800 – 10500 = 300!