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交點台中2016.3月 - 簡正強 - 青銀世代,翻轉農業

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簡正強 - 青銀世代,翻轉農業

青年人求職不易及創業艱困,而台灣面臨著嚴重的人口老化、晚進職場提早退休等社會問題,退休後的銀髮族如何成為社會重要的資本與青年共創價值,是我們要面對的青銀世代議題。另外在近年食安的問題,消費者越來越注重健康飲食,食「在地」、食「當季」及食「健康」,如何讓消費者食的安心之外,更可以認識在地食物以及健康飲食方式,促進農產地與消費需求連結。因此保羅市集社會企業以「青銀見學」媒合青年與銀髮,共同透過策展將設計思考導入農產業,以「農業策展」呈現在地好食材以及見學活動。

簡正強 - 青銀世代,翻轉農業

青年人求職不易及創業艱困,而台灣面臨著嚴重的人口老化、晚進職場提早退休等社會問題,退休後的銀髮族如何成為社會重要的資本與青年共創價值,是我們要面對的青銀世代議題。另外在近年食安的問題,消費者越來越注重健康飲食,食「在地」、食「當季」及食「健康」,如何讓消費者食的安心之外,更可以認識在地食物以及健康飲食方式,促進農產地與消費需求連結。因此保羅市集社會企業以「青銀見學」媒合青年與銀髮,共同透過策展將設計思考導入農產業,以「農業策展」呈現在地好食材以及見學活動。

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  38. 38. 地址:審計新村B10(臺中市西區民生路368巷2弄7號) FB: 青銀見學 - 保羅市集 FB: 設計思考翻轉農業

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