SOLUÇÕES
Profº Neivaldo Lúcio
Os Colóides
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• Efeito Tyndall
• O vinho é uma
suspensão coloidal

O chantilly é um tipo
de espuma líquida
AÇÃO DO SABÃO E ÁGUA - as partes apolares das moléculas do sabão
dissolvem-se nas gotículas do óleo, ficando as extremidad...
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  1. 1. SOLUÇÕES Profº Neivaldo Lúcio
  2. 2. Os Colóides
  3. 3. Os Colóides
  4. 4. Os Colóides • Efeito Tyndall
  5. 5. • O vinho é uma suspensão coloidal O chantilly é um tipo de espuma líquida
  6. 6. AÇÃO DO SABÃO E ÁGUA - as partes apolares das moléculas do sabão dissolvem-se nas gotículas do óleo, ficando as extremidades de carboxilatos imersas na fase aquosa circundante. A repulsão entre as cargas do mesmo sinal impede as gotículas de óleo de coalescerem. Forma-se, então, uma emulsão estável de óleo em água que é facilmente removida da superfície que se pretende limpar (por agitação, ação mecânica, etc.).

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