CONCURSO ¿QUÉ ME DICES QUE COMA? ANA RODRIGUEZ RODRIGUEZ FRANCISCO DÍAZ BARRANCA PEDRO PIÑERO GUTIERREZ CELIA ESTEBAN PILO
BOLLERIA INDUSTRIAL ¡UMMMM, MOSKYS, CÓMO ME GUSTA! ESTE TEMA PROMETE. ¡VENGA CHICOS CONTADME!
SABER COMER ES UN APRENDIZAJE . UNOS HÁBITOS ALIMENTICIOS CORRECTOS EVITAN BASTANTE DE LAS ENFERMEDADES CUANDO SOMOS ADULT...
ES IMPORTANTE SABER QUÉ DEBEMOS COMER Y EN QUÉ CANTIDAD PARA TENER UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA. PARA ELLO LO MEJOR ES TEN...
SEGÚN ELLA DEBEMOS TOMAR A DIARIO… <ul><li>HIDRATOS DE CARBONO: PAN, GALLETAS, CEREALES, PASTA… </li></ul><ul><li>FRUTAS Y...
… VARIAS VECES CADA SEMANA <ul><li>CARNES </li></ul>Y… <ul><li>PESCADOS </li></ul><ul><li>LEGUMBRES </li></ul>
SÓLO OCASIONALMENTE <ul><li>PASTELES Y DULCES </li></ul><ul><li>BOLLERÍA INDUSTRIAL </li></ul><ul><li>CHUCHERIAS </li></ul...
SIN  EMBARGO  LA  BOLLERIA  INDUSTRIAL ES  EL  ALIMENTO  QUE  MÁS  GUSTA  A  LOS NIÑOS… INCLUSO MUCHOS ADULTOS TAMBIÉN SE ...
VAMOS A ANALIZAR UN PRODUCTO MUY POPULAR Y CONSUMIDO POR MUCHAS PERSONAS, SOBRE TODO NIÑOS Y JÓVENES EL BOLLYCAO...
Y SUS VARIEDADES
A LA HORA DE ADQUIRIR UN ALIMENTO ES IMPORTANTE CONOCER SU COMPOSICIÓN.  CONVIENE SABER INTERPRETAR EL ETIQUETADO NUTRICIO...
INGREDIENTES: HARINA DE TRIGO,  AZÚCAR,  ACEITE DE GIRASOL, AGUA, GRASA VEGETAL Y PARCIALMENTE HIDROGENADA,  LEVADURA,  LE...
EN  EL  CASO  DE  LA  BOLLERÍA INDUSTRIAL  ES  MUY IMPORTANTE PONER  ATENCIÓN  EN  EL  TIPO DE  GRASA  QUE  SE  EMPLEA  EN...
GRASAS HIDROGENADAS ¿ QUÉ SON? <ul><li>LOS FABRICANTES EMPLEAN EN LA ELABORACION DE BOLLERÍA INDUSTRIAL, GRASAS HIDROGENAD...
SIN EMBARGO NO TODO SON VENTAJAS, YA QUE ESTAS  GRASAS  CONTRIBUYEN A AUMENTAR LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS S...
EN NUESTRA ETIQUETA TAMBIÉN LEEMOS:  GRASA VEGETAL ¿ QUÉ DEBEMOS ENTENDER …?
GRASAS VEGETALES, NO SIEMPRE SON LO QUE PARECEN  <ul><li>EL TÉRMINO  &quot;GRASAS O ACEITES VEGETALES&quot;,  PUEDEN CONFU...
<ul><li>LA REALIDAD ES QUE SI NO SE ESPECIFICA EL TIPO DE GRASA QUE SE EMPLEA Y SÓLO APARECE EL MENSAJE &quot;GRASAS O ACE...
SI SE HUBIERAN EMPLEADO ACEITES VEGETALES COMO ACEITE DE OLIVA, GIRASOL, MAÍZ, ETC., EL FABRICANTE HABRÍA INCLUIDO SU NOMB...
AHORA  VEMOS LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL <ul><li>VALOR ENERGETICO 334,1 Kcla/1398Kl </li></ul><ul><li>PROTEINAS  5,6 Gramos...
<ul><li>LOS  HIDRATOS DE CARBONO  APARECEN COMO EL MAYOR  NUTRIENTE </li></ul><ul><li>PERO EL 50% DE ESTOS HIDRATOS SON AZ...
<ul><li>LAS  GRASAS  SUMAN  17,6 Gr . </li></ul>ES UN NIVEL MUY ELEVADO SI SE COMPARA CON PRODUCTOS COMO  (PAN BLANCO: 1 G...
CUALQUIER PRODUCTO DE LA MISMA GAMA PRESENTA INGREDIENTES PARECIDOS.
<ul><li>TODOS ESTOS PRODUCTOS TIENE UN APORTE DE CALORÍAS BASTANTE ALTO. </li></ul><ul><li>SI ADEMÁS NO LAS “QUEMAMOS” POR...
+ CALORIAS + GRASAS – EJERCICIO= OBESIDAD NOS ENCONTRAMOS QUE…
¿ Has oido ? ¡Se acabó de merendar todos los días esos bollitos! ¡No mami, no quiero quedarme sin los cromos!
LA GRAN MAYORIA DE LOS PRODUCTOS  DE BOLLERÍA INDUSTRIAL, SE VALEN DE LA PUBLICIDAD CON CANCIONES Y FRASES QUE “ENGANCHAN”...
Y ADEMÁS OFRECEN TODO TIPO DE REGALOS, MUY ATRACTIVOS PARA NIÑOS Y JOVENES
 
¿ Qué haremos Lis, con lo que nos gustan los dulcitos ? Que nos cuenten estos chicos, papi, que parece que saben mucho
¿ QUÉ HACER?...  <ul><li>PODEIS CONSUMIR ESTOS PRODUCTOS, PERO SÓLO DE VEZ EN CUANDO. </li></ul><ul><li>PROBRAD CON LA REP...
<ul><li>TOMAD DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES QUE INCLUYAN CEREALES, FRUTAS, LECHE, ZUMOS Y YOGURES </li></ul>
<ul><li>Y HACED EJERCICIO, EL QUE MÁS OS GUSTE. </li></ul>
RECORDAD:
Bart, vamonos a dar un paseito, así haremos ejercicio, vemos el paisaje … ¡Uf! Adiós al sofa, la T.V, la Play… ¿Qué dices ...
A PARTIR DE AHORA, ESPERAMOS QUE TENGAIS TODO ESTO EN CUENTA CUANDO VAYAIS A COMPRAR . HACEDLO CON CABEZA Y LA  SALUD ES L...
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¿Qué Me Dices Que Coma? 1

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Trabajo del concurso ¿Qué Me Dices Que Coma? perteneciente a las Jornadas de Educación para la Salud de Montijo y Comarca

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¿Qué Me Dices Que Coma? 1

  1. 1. CONCURSO ¿QUÉ ME DICES QUE COMA? ANA RODRIGUEZ RODRIGUEZ FRANCISCO DÍAZ BARRANCA PEDRO PIÑERO GUTIERREZ CELIA ESTEBAN PILO
  2. 2. BOLLERIA INDUSTRIAL ¡UMMMM, MOSKYS, CÓMO ME GUSTA! ESTE TEMA PROMETE. ¡VENGA CHICOS CONTADME!
  3. 3. SABER COMER ES UN APRENDIZAJE . UNOS HÁBITOS ALIMENTICIOS CORRECTOS EVITAN BASTANTE DE LAS ENFERMEDADES CUANDO SOMOS ADULTOS POR ELLO ES CONVENIENTE TENER UNA CIERTA EDUCACIÓN NUTRICIONAL.
  4. 4. ES IMPORTANTE SABER QUÉ DEBEMOS COMER Y EN QUÉ CANTIDAD PARA TENER UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA. PARA ELLO LO MEJOR ES TENER PRESENTE LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS.
  5. 5. SEGÚN ELLA DEBEMOS TOMAR A DIARIO… <ul><li>HIDRATOS DE CARBONO: PAN, GALLETAS, CEREALES, PASTA… </li></ul><ul><li>FRUTAS Y VERDURAS VARIADAS </li></ul><ul><li>LECHE Y SUS DERIVADOS </li></ul><ul><li>ACEITE DE OLIVA </li></ul>
  6. 6. … VARIAS VECES CADA SEMANA <ul><li>CARNES </li></ul>Y… <ul><li>PESCADOS </li></ul><ul><li>LEGUMBRES </li></ul>
  7. 7. SÓLO OCASIONALMENTE <ul><li>PASTELES Y DULCES </li></ul><ul><li>BOLLERÍA INDUSTRIAL </li></ul><ul><li>CHUCHERIAS </li></ul><ul><li>SNACK </li></ul><ul><li>BEBIDAS GASEOSAS… </li></ul>
  8. 8. SIN EMBARGO LA BOLLERIA INDUSTRIAL ES EL ALIMENTO QUE MÁS GUSTA A LOS NIÑOS… INCLUSO MUCHOS ADULTOS TAMBIÉN SE VEN TENTADOS POR LAS “BONDADES” DE ESTOS PRODUCTOS.
  9. 9. VAMOS A ANALIZAR UN PRODUCTO MUY POPULAR Y CONSUMIDO POR MUCHAS PERSONAS, SOBRE TODO NIÑOS Y JÓVENES EL BOLLYCAO...
  10. 10. Y SUS VARIEDADES
  11. 11. A LA HORA DE ADQUIRIR UN ALIMENTO ES IMPORTANTE CONOCER SU COMPOSICIÓN. CONVIENE SABER INTERPRETAR EL ETIQUETADO NUTRICIONAL Y ASÍ ELEGIR CON CRITERIO UN PRODUCTO U OTRO POR ESO ANALIZAREMOS LOS INGREDIENTES PRIMERO, Y DESPUÉS LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL
  12. 12. INGREDIENTES: HARINA DE TRIGO, AZÚCAR, ACEITE DE GIRASOL, AGUA, GRASA VEGETAL Y PARCIALMENTE HIDROGENADA, LEVADURA, LECHE DESNATADA EN POLVO(3%), CACAO DESGRASADO EN POLVO(2,3%), PASTA DE AVELLANAS, LACTOSA, GLUTEN DE TRIGO, EMULGENTES, LECITINA DE SOJA, SAL, PROTEÍNA DE LECHE, SUERO DE LECHE EN POLVO, ESTABILIZADOR, AROMAS Y ANTIOXIDANTE.
  13. 13. EN EL CASO DE LA BOLLERÍA INDUSTRIAL ES MUY IMPORTANTE PONER ATENCIÓN EN EL TIPO DE GRASA QUE SE EMPLEA EN SU ELABORACIÓN. VEAMOS QUÉ ES ESTO EN EL CASO DEL BOLLYCAO ENCONTRAMOS: GRASA VEGETAL Y PARCIALMENTE HIDROGENADA
  14. 14. GRASAS HIDROGENADAS ¿ QUÉ SON? <ul><li>LOS FABRICANTES EMPLEAN EN LA ELABORACION DE BOLLERÍA INDUSTRIAL, GRASAS HIDROGENADAS POR: </li></ul><ul><li>SU BAJO COSTE. </li></ul><ul><li>Y PORQUE LOS PRODUCTOS ELABORADOS CON ELLAS PUEDEN PERMANECER DURANTE MÁS TIEMPO EN LAS ESTANTERÍAS DE LOS SUPERMERCADOS SIN ENRANCIARSE. </li></ul>
  15. 15. SIN EMBARGO NO TODO SON VENTAJAS, YA QUE ESTAS GRASAS CONTRIBUYEN A AUMENTAR LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS SANGUÍNEOS, PERJUDICIALES PARA LA SALUD.
  16. 16. EN NUESTRA ETIQUETA TAMBIÉN LEEMOS: GRASA VEGETAL ¿ QUÉ DEBEMOS ENTENDER …?
  17. 17. GRASAS VEGETALES, NO SIEMPRE SON LO QUE PARECEN <ul><li>EL TÉRMINO &quot;GRASAS O ACEITES VEGETALES&quot;, PUEDEN CONFUNDIRNOS AL COMPRAR, PENSANDO QUE ESTÉ ELABORADO CON EL ACEITE DE OLIVA O GIRASOL, AMBOS CON PROPIEDADES BENEFICIOSAS PARA LA SALUD. </li></ul>
  18. 18. <ul><li>LA REALIDAD ES QUE SI NO SE ESPECIFICA EL TIPO DE GRASA QUE SE EMPLEA Y SÓLO APARECE EL MENSAJE &quot;GRASAS O ACEITES VEGETALES&quot;, LO MÁS PROBABLE ES QUE SE HAYAN UTILIZADO ACEITES DE COCO Y DE PALMA, DE ORIGEN VEGETAL PERO RICOS EN GRASAS SATURADAS, CUYO EXCESO PUEDE PERJUDICAR LA SALUD CARDIOVASCULAR. </li></ul>
  19. 19. SI SE HUBIERAN EMPLEADO ACEITES VEGETALES COMO ACEITE DE OLIVA, GIRASOL, MAÍZ, ETC., EL FABRICANTE HABRÍA INCLUIDO SU NOMBRE DENTRO DE LA LISTA DE INGREDIENTES, PUES EL COMPRADOR SABE QUE SU CONSUMO ES BENEFICIOSO Y POR TANTO, EL PRODUCTO ESTARÍA MÁS VALORADO.
  20. 20. AHORA VEMOS LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL <ul><li>VALOR ENERGETICO 334,1 Kcla/1398Kl </li></ul><ul><li>PROTEINAS 5,6 Gramos </li></ul><ul><li>HIDRATOS DE CARBONO 38,3 Gramos </li></ul><ul><li>GRASAS 17,6 Gramos </li></ul>POR UNIDAD (75 GRAMOS)
  21. 21. <ul><li>LOS HIDRATOS DE CARBONO APARECEN COMO EL MAYOR NUTRIENTE </li></ul><ul><li>PERO EL 50% DE ESTOS HIDRATOS SON AZÚCARES QUE SE AÑADEN PARA DAR DULZOR </li></ul><ul><li>EL APORTE DE PROTEINAS ES MUY PEQUEÑO A PESAR DE TRATARSE DE UN BOLLYCAO DE LECHE. </li></ul>
  22. 22. <ul><li>LAS GRASAS SUMAN 17,6 Gr . </li></ul>ES UN NIVEL MUY ELEVADO SI SE COMPARA CON PRODUCTOS COMO (PAN BLANCO: 1 Gr, O LOS CEREALES, 0,8 Gr).
  23. 23. CUALQUIER PRODUCTO DE LA MISMA GAMA PRESENTA INGREDIENTES PARECIDOS.
  24. 24. <ul><li>TODOS ESTOS PRODUCTOS TIENE UN APORTE DE CALORÍAS BASTANTE ALTO. </li></ul><ul><li>SI ADEMÁS NO LAS “QUEMAMOS” POR NUESTRO ESTILO DE VIDA… </li></ul>
  25. 25. + CALORIAS + GRASAS – EJERCICIO= OBESIDAD NOS ENCONTRAMOS QUE…
  26. 26. ¿ Has oido ? ¡Se acabó de merendar todos los días esos bollitos! ¡No mami, no quiero quedarme sin los cromos!
  27. 27. LA GRAN MAYORIA DE LOS PRODUCTOS DE BOLLERÍA INDUSTRIAL, SE VALEN DE LA PUBLICIDAD CON CANCIONES Y FRASES QUE “ENGANCHAN” Sí,sí, todos saben lo que hay que hacer para tener un día redondo
  28. 28. Y ADEMÁS OFRECEN TODO TIPO DE REGALOS, MUY ATRACTIVOS PARA NIÑOS Y JOVENES
  29. 30. ¿ Qué haremos Lis, con lo que nos gustan los dulcitos ? Que nos cuenten estos chicos, papi, que parece que saben mucho
  30. 31. ¿ QUÉ HACER?... <ul><li>PODEIS CONSUMIR ESTOS PRODUCTOS, PERO SÓLO DE VEZ EN CUANDO. </li></ul><ul><li>PROBRAD CON LA REPOSTERÍA CASERA, QUE, AUNQUE TAMBIÉN CALÓRICA, PUEDE PREPARARSE CON GRASAS SALUDABLES, COMO ACEITE DE OLIVA E INCLUIR INGREDIENTES TAN RECOMENDABLES COMO FRUTA, FRUTOS SECOS O LÁCTEOS. </li></ul>PUES MUY FÁCIL
  31. 32. <ul><li>TOMAD DESAYUNOS Y MERIENDAS SALUDABLES QUE INCLUYAN CEREALES, FRUTAS, LECHE, ZUMOS Y YOGURES </li></ul>
  32. 33. <ul><li>Y HACED EJERCICIO, EL QUE MÁS OS GUSTE. </li></ul>
  33. 34. RECORDAD:
  34. 35. Bart, vamonos a dar un paseito, así haremos ejercicio, vemos el paisaje … ¡Uf! Adiós al sofa, la T.V, la Play… ¿Qué dices Bart? Nada, nada, papá
  35. 36. A PARTIR DE AHORA, ESPERAMOS QUE TENGAIS TODO ESTO EN CUENTA CUANDO VAYAIS A COMPRAR . HACEDLO CON CABEZA Y LA SALUD ES LO MÁS IMPORTANTE EL CORAZÓN OS LO AGRADECERÁ

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