El documento presenta el cronograma de actividades para la 20a Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología. El taller de confitería para el 3er grado incluirá la preparación de glorias, calaveras de amaranto y dulce de tamarindo, enumerando los materiales necesarios para cada receta.

1. 20ª SEMANA
NACIONAL DE
LA CIENCIA Y LA
TECNOLOGÍA.
CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES:
TALLER DE
CONFITERÍA.
3er. GRADO.

2. MATERIALES
En todos los dulces utilizaremos: 2 cacerolas medianas de
metal, 2 palas o cucharas de madera, 1 recipiente de
plástico mediano y 1 parrilla eléctrica o de gas.
GLORIAS:
1 lata de leche
condensada.
1
barrita
de
mantequilla de 90 g.
200 g de azúcar.
100
g
de
nuez
picada.
1 pliego de celofán.
1 diurex.
CALAVERAS DE
AMARANTO:
DULCE DE
TAMARINDO:
200 g de amaranto.
1 cajita de leche
blanca.
1 caja completa de
chocolate Ibarra o
abuelita.
100 g de cacahuate.
100 g de pasitas o
lunetas de colores.
1 pliego de celofán.
1 diurex.
800 g de tamarindo
limpio (sin cáscara
ni huesos).
800 g de azúcar.
250 g de chile
piquín.
2 o 3 limones.
1 pizca de sal.
1 pliego de celofán.
1 diurex.