1. “ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA”
L apalabra Anatomía se ha originado de dos voces griegas: ANA, que significa “por medio de” y
TOMOS, que significa “corte”. Es decir, la palabra “Anatomía” etimológicamente significa,
“cortar para ver”, lo cual hace alusión a la técnica más antigua usada por los anatomistas para
el reconocimiento de órganos internos: la disección.
La disección es el acto de cortar al cadáver con el fin de obtener algún conocimiento acerca de
la constitución del organismo humano.
La Anatomía es la ciencia que estudia la forma y la estructura del organismo humano e
investiga las leyes que rigen el desarrollo de dicha estructura con respecto a las funciones y el
medio ambiente.
Relación con otras disciplinas:
La Anatomía es la piedra angular en los conocimientos de la medicina, pero necesita del aporte
de otras disciplinas, tales como la Fisiología, Genética, Bioquímica, etc.; para que el estudio del
organismo humano sea más integrado.
FISIOLOGÍA: El término “Fisiología” proviene de dos raíces griegas: Physis, que significa
naturaleza, y Logos, que significa tratado; es decir; tratado de la naturaleza.
Esta ciencia estudia las funciones del organismo y su modo de regulación. El conocimiento de
la regulación de las funciones vitales es de gran importancia para comprender la anatomía
humana.
La Fisiología como ciencia no se limita a estudiar aisladamente las funciones de los diferentes
órganos y sistemas que constituyen el organismo humano; sino que considera el
funcionamiento del organismo como una totalidad que permite mantener el equilibrio del
medio interno.
BIOQUÍMICA: Estudia a los elementos químicos y moléculas presentes en los organismo vivos
(bioelementos y biomoléculas, respectivamente), así como también las diversas reacciones
químicas que se producen entre ellas. El aporte de la Bioquímica a la medicina es la
comprensión completa a nivel molecular de todos los procesos químicos relacionados con las
células vivas, tanto en condiciones de salud como de enfermedad.
GENÉTICA: Se encarga de estudiar a los genes, cromosomas y las leyes de la transmisión de las
características hereditarias de padres a hijos.
Las técnicas de la Genética molecular permiten a los científicos construir cepas microbianas
completamente nuevas, creadas en tubos de ensayo y diseñadas especialmente para satisfacer
alguna necesidad humana. Mediante dichos procesos, podemos dispones ahora, por ejemplo,
de cepas bacterianas que producen sustancias de mamíferos, como la insulina para el
tratamiento de la diabetes, o la hormona del crecimiento del enanismo hipofisiario. La
Genética resulta esencial para la medicina, ya que una buena porción de los problemas de
salud tienen una causa genética.

2. ¿Por qué a los diabéticos se les recomienda comer Yacón?
Porque algunos de sus componentes son excelentes para regular los contenidos de azúcares
en la sangre y así controlar los niveles de insulina en el organismo, también es muy eficiente
para la digestión.
La Insulina es un benefactor del tracto digestivo y junto con la Oligofructuosa, permiten la
mejor absorción de los nutrientes de los alimentos y un mejor aprovechamiento de ellos.
También estimulan la producción de la flora intestinal buena, con los que se eliminarán
elementos perjudiciales en el organismo que podrían complicar un cuadro diabético.
Las hojas del Yacón contienen más del 10% de proteínas, por lo que son una poderosa fuente
alimenticia.
Aunque el sabor del Yacón es dulce, sus niveles de azúcares son mínimos, y dado que no
produce efectos secundarios, se puede consumir a manera de té, crudo como postre, y hervido
en guisos o sopas, pues en todas ellas aprovecharemos su poder nutricional.
División de la Anatomía
Dependiendo de la posibilidad de visualización directa o no, la Anatomía se divide así:
1. ANATOMÍA MICROSCÓPICA: Estudia aquellas estructuras que no se pueden ver a
simple vista, debido a su tamaño tan reducido (menos de 1 mm), para lo cual nos
valemos de la ayuda de un instrumento óptico llamado microscopio. Comprende las
siguientes ramas:
 Citología: Se encarga del estudio de lasa células.
 Histología: Se encarga del estudio de los tejidos.
2. ANATOMÍA MACROSCÓPICA: Estudia a todas aquellas estructuras que se pueden
examinar a simple vista.
3. EMBRIOLOGÍA: Se encarga de estudiar la formación, crecimiento y desarrollo prenatal
del ser humano, que abarca desde la fecundación hasta el nacimiento.
4. ABATOMÍA PATOLÓGICA: Es una anatomía especial, que estudia las alteraciones, tanto
macroscópicas, como microscópicas, que producen las diversas enfermedades en
órganos específicos del cuerpo humano.
5. ANATOMÍA RADIOLÓGICA: Se encarga del estudio de la estructura del cuerpo con
ayuda de los rayos X. Una radiografía es una técnica de imagen médica, en la cual un
solo haz de rayos X atraviesa el cuerpo del paciente y produce una imagen
bidimensional de su interior. Pero en la actualidad se usa la resonancia magnética (RM)
que es una técnica de imagen médica que permite escudriñar en el interior del cuerpo y
diagnosticar la anatomía anormal y las desviaciones de la fisiología normal.