TEDxCampos - G. Garvin - A integridade dos alimentos

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O chef e apresentador de televisão, G. Garvin, falou sobre a importância de se manter a essência em cada prato servido. Alertou para o problema de se misturar diversos ingredientes que, no final, acabam ficando sem personalidade e os sabores se perdem. Para ele, é fundamental que exista um protagonista; seja ele um hambúrguer ou um salmão.

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