TEDxCampos - Bruno Cabral - Comendo História e Geografia

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Bruno Cabral se apresenta como um traficante, pois compra o queijo artesanal de 15 dias em Minas Gerais (o único estado onde é permitido) e revende em outros lugares do Brasil. Nesse TED Talk ele defende a valorização do produtores e a mudança dessa legislação pois, segundo ele, a história do brasil está vinculada a ao queijo artesanal e os seus produtores fazem parte da nossa cultura.O queijo acompanhou nossa história por séculos: passou por guerras, foi pagamento de dívidas, foi motivo de tráfico de ouro e merece ser valorizado.

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