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O que você precisa saber sobre o ferro heme

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A terapia de suplementação de ferro é problemática. Com os produtos de hoje, que usam ferro não-heme, há muitas dificuldades. Intolerância, pouca eficácia, riscos e assim por diante.
 
Existem dois tipos de ferro na dieta que são bio-disponíveis. Estes são: ferro heme (em carnes, peixes, etc) e o chamado ferro não-heme (em vegetais). O ferro heme é reabsorvido a uma velocidade muito mais elevada.

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O que você precisa saber sobre o ferro heme

  1. 1. A terapia de suplementação de ferro é problemática. Com os produtos de hoje, que usam ferro não-heme, há muitas dificuldades. Intolerância, pouca eficácia, riscos e assim por diante. Existem dois tipos de ferro na dieta que são bio-disponíveis. Estes são: ferro heme (em carnes, peixes, etc) e o chamado ferro não- heme (em vegetais). O ferro heme é reabsorvido a uma velocidade muito mais elevada. Hoje estas categorias estão também presentes na suplementação de ferro. A hemoglobina de origem bovina é uma matéria-prima utilizada em produtos à base de ferro heme, como os da linha OptiFer® produzidos pela empresa sueca FerroCare / Meditec. Praticamente todos os outros suplementos orais são feitos com ferro não-heme químico/sintético. Esta apresentação tem seu foco sobre estas questões, e compara a situação atual com uma nova forma de terapia, a suplementação à base de ferro heme.
  2. 2. Estudos médicos mostram que o ferro heme é muito bem tolerado: "Efeitos colaterais dos suplementos de ferro em doadores de sangue: tolerância superior do ferro heme" J Lab Clin Med. 1994 Apr;123(4):561-4. O principal e maior problema com as preparações orais habituais à base de ferro não-heme é a intolerância. Mais cedo ou mais tarde estes produtos trarão complicações gástricas: uma sensação generalizada de náusea e sintomas como dor e problemas digestivos. Tolerância National Institutes of Health
  3. 3. Tolerância O desenvolvimento de efeitos colaterais é uma grande preocupação para doentes crônicos e para aqueles que têm que se medicar por um tempo mais longo. Muito frequentemente isto conduz a um abandono forçado da terapia oral. A alternativa restante é a terapia intravenosa, cara, desconfortável e até mesmo dolorosa. Isto pode também levar a um chamado estresse orgânico, uma vez que este método de suplementação não é natural. hemeiron.com Preparações de ferro heme pode ser usado mais de tempo mais longo com nenhuma mudança na tolerância ou eficácia. hemeiron.com
  4. 4. Tolerância É praticamente impossível para uma overdose de intoxicação por ferro heme. hemeiron.com Envenenamento por ferro é uma sobrecarga causada por um excesso na ingestão de ferro e, geralmente, refere-se a uma sobrecarga aguda e não gradual. O termo foi primeiramente utilizado em referência a crianças que consumiram grandes quantidades de pílulas de suplemento de ferro, que lembram balinhas e são amplamente utilizadas, inclusive por mulheres grávidas - ver supernutrição (aproximadamente 3 gramas é uma dose letal para crianças com 2 anos de idade). Wikipedia Linus Pauling Institute
  5. 5. Eficácia "Uma série de fatores alimentares influenciam a absorção de ferro não- heme. Ascorbato e citrato aumentam a captação de ferro, em parte agindo como quelantes fracos que ajudam a solubilizar o metal no duodeno... Por outro lado, a absorção de ferro é inibida por fitatos e taninos vegetais." Information Center for Sickle Cell and Thalassemic Disorders "Embora a absorção do ferro heme nos enterócitos seja pouco afetada pelo consumo de outros alimentos, a absorção do ferro não-heme é relativamente ineficiente e pode ser alterada de forma substancial pelo consumo concomitante de determinados elementos dietéticos." GP General Practice Notebook – a UK medical reference
  6. 6. Synthethic ou não? A maioria do ferro consumido pelos seres humanos em suas dietas é ferro não-heme e este é também o tipo de ferro utilizado na maioria dos suplementos. Iron disorders Institute Carne, especialmente carne vermelha, é a melhor fonte de ferro heme. Quando comemos carne, consumimos os proteínas do sangue, a hemoglobina e a mioglobina contidas na carne do animal. O ferro heme é facilmente absorvido pelo organismo e é a melhor fonte de ferro para as pessoas que estão com deficiência deste mineral. Iron disorders Institute O ferro é encontrado na dieta sob duas formas - ferro heme, que é bem absorvido, e ferro não-heme, que é fracamente absorvido. Mayoclinic O ferro heme é orgânico e natural, não é sintético. A maioria do ferro consumido pelos seres humanos em suas dietas é ferro não- heme e este é também o tipo de ferro utilizado na maioria dos suplementos. O ferro pode ser suplementado por via oral, utilizando diversas formas farmacológicas, tais como o sulfato de ferro (II) (este é o sal mais comum e mais barato e, em complexo com gluconato, dextran, ferro carbonilo, e outros sais. Às vezes, o vitamina C é adicionado para uma melhor absorção.)
  7. 7. Suplementos Os comprimidos OptiFer® são baseados em ferro heme natural de origem bovina e manterá as contagens de ferro em um nível ideal com segurança e eficiência. www.meditec.se www.hemeiron.com

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