Este documento resume un proyecto de seguimiento de la gestión de calidad en la cooperativa TOP MUEBLES basado en la norma ISO 9001:2008. El proyecto analizó los procesos de fabricación, identificó piezas defectuosas, y determinó indicadores de calidad a través de diagramas de control. Los resultados mostraron que sólo el 43.47% de la muestra estaba bajo control de calidad y que la empresa necesita mejorar en áreas como prevención, mejora continua y seguimiento. Se recomienda enfocarse en la cultura de cal
3. Proyecto
Desarrolla
Periodo
15 de abril al 3 de julio del 2013
PERFIL
3
Seguimiento de la gestión de calidad basado en la
norma ISO 9001:2008 en la cooperativa TONIO PFLAUM
(TOP MUEBLES)
universidad UNAN MANAGUA
7. TOP MUEBLE+
TOP MUEBLE+
7
En 1980 una Fundación Alemana inicia la idea de capacitar a
jóvenes en la ebanistería y se forman cinco grupos de
estudiantes que inician este aprendizaje de la mano con la
iniciativa apoyada y financiada por un grupo alemanes de la
extinta republica federal alemana producto del hermanamiento
entre la ciudad de Masaya y dietzembach
En 1981 se comenzó el proyecto denominado centro de
capacitación y producción Monimbo Tonio Pflaum, (tonio pflaum
en memoria de un medico cooperante alemán asesinado por la
contra revolución en 1980).
9. ANTECEDENTES
9
Antecedentes
Desde hace dos años TOP Mueble en conjunto con JAWOOD,
MIFIC y la cooperación holandesa comenzaron la gestion de
calidad de la norma ISO 9001 Versión 2008 a tres pequeñas
empresa de muebles dentro de la cual se encontraba la
cooperativa TOP MUEBLE.
Debido al bajo nivel de productividad que presenta la
empresa de muebles en Nicaragua.
Lo cual en la primera etapa lograron avances significativos
como es la elaboración del manual de calidad y la
estandarización de algunos procesos.
11. Contribuir al mejoramiento de la calidad de
los productos de la cooperativa TONIOPFLAUM
(Top muebles) en base a los procedimientos de
la norma ISO 9001 versión 2008.
OBJETIVOS
11
Objetivos General
12. OBJETIVOS
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Objetivos Especifico
• Diagnosticar el estado de la cooperativa TONIOPFLAUM (Top
muebles) en base a los requerimientos de la norma ISO 9001:
2008.
• Identificar las piezas de los no conformes de los procesos de
manufactura de camas, sillas y mesas.
• Determinar los indicadores de calidad a través de los diagramas
de control de procesos.
• Elaborar formatos para el seguimiento de la gestión de calidad
y la mejora continua de la empresa. Calidad.
• Diseñar una aplicación en Excel que permita a Top Mueble
mejorar sus registro de operaciones.
14. PREGUNTA DE INVESTIGACION
14
¿Qué tanto ha mejorado de acuerdo con la última revisión la
empresa Top muebles con los requisitos de la Norma ISO
9001:2008 para la implementación del diseño del Sistema de
Gestión de la Calidad?
¿Qué información se requiero para el diseño de la estructura de
calidad?
¿Cómo contribuyen los indicadores de calidad en los procesos de
fabricación de Muebles?
16. 16
DISEÑO METODOLOGICO
TIPO DE INVESTIGACION
Carácter MIXTO
TIPO DE INVESTIGACION
Según la característica del problema es de carácter
descriptivo
Según el nivel de profundidad consideramos que es de
carácter transversal debido a que se realizo en corto
tiempo
UNIVERSO
Toda las pymes afiliadas a JAGWOOD
MUESTRA
TOP MUEBLE
18. 18
DISEÑO METODOLOGICO
VARIABLES INDICADOR FUENTE TECNICA INSTRUMENTO
Proceso de
Producción
Adecuado
No adecuado
Operarios Observación
directa,
Guía de
Observación
Indicadores de calidad Existentes
No existentes
Plano de la
pieza
Observación
directa
Guía de
Observación
Materia Prima Criterio del
cliente
Plano de la
pieza
Observación
directa
Guía de
Observación
Desempeño del
Trabajador
Excelente
Buena
Regular
Deficiente
Administració
n
Observación
directa,
Entrevista
Guía de
Observación
Guía de Entrevista
23. 23
RESULTADO Y ANALISIS
Grafico de control.
Dado la característica del producto se decidió dividirlo en piezas donde
las piezas del producto son las siguientes:
• Faldón Superior
• Faldón Inferior
• Faldón para el asiento
• Pieza de apoyo
• Sostén y paleta
• Paleta
• Respaldar Grueso
• Respaldar Delgado
24. 24
RESULTADO Y ANALISIS
Todo los
diagrama se
realizaron
con el
programa
SPSS
aplicando las
siguientes
regla de
control
25. 25
RESULTADO Y ANALISIS
Grafico de control por variable.
Como se puede Observar El grafico esta
fuera de control en el punto No 3 lo cual
indica que tendría que buscar una causa
atribuible
Siendo los límites de control de
prueba de:
Límite superior de control= 41.79
cm
Límite inferior de Control= 40.57
cm
Pieza: Faldón Superior. Variable: Longitud
26. 26
RESULTADO Y ANALISIS
Grafico de amplitud. Incumplimientos de reglas de Ejecutar
Numero Violaciones de puntos
3 Mayor que +3 sigma
1 puntos violan las reglas de control.
Incumplimientos de reglas de RM
Numero Violaciones de puntos
3 Mayor que +3 sigma
4 Mayor que +3 sigma
4
2 puntos de los últimos 3
por encima de +2 sigma
12
8 puntos consecutivos por
debajo de la línea central
13
8 puntos consecutivos por
debajo de la línea central
4 puntos violan las reglas de control.
29. 29
RESULTADO y ANALISIS
Pieza: PATA DE LA SILLA VARIABLE QUE SE TOMO ANCHO
Incumplimientos de reglas
de RM
Numer
o
Violaciones de puntos
2 Mayor que +3 sigma
21
4 puntos de los
últimos 5 por debajo
de -1 sigma
22
4 puntos de los
últimos 5 por debajo
de -1 sigma
23
4 puntos de los
últimos 5 por debajo
de -1 sigma
4 puntos violan las reglas de
control.
31. Conclusiones
31
Conclusiones
Posterior al análisis se determino que la empresa ha
disminuidos con respecto al año anterior. Los factores mas
alarmante son los siguientes:
• Acción preventiva
• Mejora continua
• Control de producto no conforme
• Seguimiento al producto
• Seguimiento a la medición de proceso
• Auditoria interna
• Planificación de la elaboración del producto
• Ambiente de trabajo
• Infraestructura
• Control de registro
• Provisión de recursos
• Ambiente de trabajo
• Identificación de trazabilidad
• Planes de mejora
32. Se realizaron un total de 23 diagramas donde
se encontraron que únicamente 10 estaban
dentro de control de calidad es decir de toda
la muestra tomada solo un 43,47 % se
encuentra bajo control
Conclusiones
32
Conclusiones
34. 34
Recomendación
Dirigir los esfuerzos hacia la cultura de calidad.
Formar el comité de calidad:
Revisar periódicamente la política de calidad.
Complementación y seguimiento al SGC
Control de pruebas por variables
