Processos de Produção

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Tipos de processos de manufatura
Características dos processos de manufatura
Relação entre processos de manufatura e arranjos físicos
Ambientes de manufatura
Tipos de processos em operações de serviços
Matriz produto/processo

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Processos de Produção

  1. 1. PROCESSOS DE PRODUÇÃO O PCP e os Processos Produtivos Prof. Dr. Mauro Enrique Carozzo Todaro 1Saiba mais em https://pcpengenharia.wordpress.com/
  2. 2. ROTEIRO • Tipos de processos de manufatura • Características dos processos de manufatura • Relação entre processos de manufatura e arranjos físicos • Ambientes de manufatura • Tipos de processos em operações de serviços • Matriz produto/processo 2
  3. 3. TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA 3
  4. 4. *APICS – American Production and Inventory Control Society Processo no qual as interrupções são mínimas em qualquer corrida de produção ou entre corridas de produção de produtos que exibam características de processo, tais como líquidos, fibras, pulverizados, gases. PROCESSAMENTO CONTÍNUO – DEFINIÇÃO* 4 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  5. 5. As indústrias que utilizam este tipo de processamento também são denominadas Indústrias de Processo. Ex: Siderúrgicas, Petroquímicas, etc. PROCESSAMENTO CONTÍNUO 5 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  6. 6. PROCESSAMENTO CONTÍNUO - CARACTERÍSTICAS • Baixa variedade. • Alta padronização de insumos, processos e produtos. • Alto volume. • Mensurados em unidades de fluxo contínuo (Ex: Kg/h, m3/s, etc.). • Forte investimento em bens de capital. • Alta eficiência e acentuada inflexibilidade. • Automação. • Geralmente, operam 24h. 6 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  7. 7. PROCESSAMENTO CONTÍNUO - EXEMPLOS 7 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  8. 8. PROCESSAMENTO REPETITIVO* - CARACTERÍSTICAS • Produtos altamente padronizados, mas permite certa variedade. • Alto volume. • Mensurados em unidades. • Métodos e equipamentos altamente padronizados, agrupados por fluxo de trabalho. • Muitos trabalhadores pouco qualificados. 8* Também denominado Produção em Massa , Produção em Linha e Semi-contínuo. TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  9. 9. 9 PROCESSAMENTO REPETITIVO - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  10. 10. PROCESSAMENTO EM LOTES - CARACTERÍSTICAS • Produtos similares. • Volume moderado. • Equipamentos multifuncionais agrupados por processo. • Trabalhadores semi-especializados. • Maior flexibilidade. • Relativa ineficiência (trocas). • Desafios: gestão de estoque, programação da produção e qualidade. 10 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  11. 11. 11 PROCESSAMENTO EM LOTES - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  12. 12. PROCESSAMENTO POR TAREFA (JOB SHOP) - CARACTERÍSTICAS •Alta variedade. •Baixa padronização. •Baixo volume. •Produção sob encomenda. •Equipamentos e mão de obra flexíveis. •Orçamento por trabalho. 12 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  13. 13. 13 PROCESSAMENTO POR TAREFAS - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  14. 14. PROCESSAMENTO PARA GRANDES PROJETOS - CARACTERÍSTICAS •Variedade muito alta. •Cada projeto é um produto único. •Tempo de produção longo. •Sequência de tarefas com pouca ou nenhuma repetitividade. •Alto custo. •Desafios: planejamento e controle. 14 TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  15. 15. 15 PROCESSAMENTO PARA GRANDES PROJETOS - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  16. 16. CARACTERÍSTICAS DOS DIFERENTES PROCESSOS DE MANUFATURA 16 Características/ Processos Contínuo Repetitivo Lotes Tarefa Volume Alto Alto Médio Baixo Variedade Baixa Média/Baixa Média/Alta Alta Flexibilidade Baixa Média Alta Alta Qualificação MO Média/Alta Baixa Média Média/Alta Layout Por produto Por produto Por processo Processo/Posicional Lead time Baixo Baixo Médio Alto Capacidade ociosa Baixa Baixa Média Alta
  17. 17. Tipos de processos em manufatura Tipos básicos de arranjo físico Posicional Por processo Celular Por produto Tarefas Grandes Projetos Lotes Repetitivos Contínuos 17 RELAÇÃO ENTRE TIPOS DE PROCESSO E ARRANJOS FÍSICOS BÁSICOS TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA
  18. 18. AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO 18 Ambiente MTS (make to stock) • Produção voltada para estoques( produção final) • Grande parte do processo automatizado • Baixa flexibilidade • Mão de obra pouco qualificada • Produção padronizada • Produção em grandes lotes • Ex: Fábrica de eletrodomésticos
  19. 19. AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO 19 Ambiente ATO (assemble to order) • Processo de montagem após pagamento (encomenda) • Grau médio de flexibilidade • Estoque de produção semipronto • Maior variação de produtos • Ex: Pizzaria
  20. 20. AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO 20 Ambiente MTO (make to order) • Processo por encomenda • Variedade sobre o produto elevada • Produto customizado pela escolha do cliente • Baixo volume • Mão de obra qualificada • Tempo de processo elevado • Ex: Móveis projetados.
  21. 21. AMBIENTE EM TIPOS DE PROCESSO PRODUTIVO 21 Ambiente ETO (engeneering to order) • Produto por projeto • Mão de obra qualificada • Longo prazo de produção • Volume baixo • Alta flexibilidade • Ex: satélites
  22. 22. AMBIENTES E TIPOS DE PROCESSOS EM MANUFATURA 22 MTS ATO MTO ETO
  23. 23. Serviços Profissionais Volume AltoBaixo VariedadeAltaBaixa Lojas de Serviço Serviços de Massa 23 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
  24. 24. SERVIÇOS PROFISSIONAIS* - CARACTERÍSTICAS •Alto contato com o cliente. •Customização e flexibilidade. •Baixo volume. •Muitos funcionários por cliente. •Ênfase no “processo” em vez do “produto”. * Também denominados Front Office (linha de frente) 24 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
  25. 25. 25 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO SERVIÇOS PROFISSIONAIS - EXEMPLOS
  26. 26. SERVIÇOS DE MASSA* - CARACTERÍSTICAS •Tempo de contato limitado. •Pouca customização. •Volume alto. •Baseados em equipamento. •Pessoal, em geral, não profissional. •Clara divisão do trabalho. •Métodos e procedimentos preestabelecidos. * Também denominados Back Office (linha de retaguarda) 26 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
  27. 27. 27 SERVIÇOS DE MASSA - EXEMPLOS TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
  28. 28. LOJAS DE SERVIÇO* - CARACTERÍSTICAS •Contato com cliente, customização, volume e liberdade de decisão entre serviço profissional e de massa. * Também denominados Hybrid Office (linha híbrida) 28 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO
  29. 29. 29 TIPOS DE PROCESSOS EM OPERAÇÕES DE SERVIÇO LOJAS DE SERVIÇO- EXEMPLOS
  30. 30. Grandes Projetos Tarefas Lotes Repetitivos Contínuos Serviço Profissional Loja de Serviços Serviços de Massa Tiposdeprocessos (manufatura) Tiposdeprocessos (serviços) Volume Variedade Menor flexibilidade / alto custo Maior flexibilidade / alto custo 30 MATRIZ PRODUTO-PROCESSO
  31. 31. 31 REFERÊNCIAS MOREIRA, D. A. Capítulo 1: Introdução à administração da produção e operações. In: Administração da produção e operações. MOREIRA, Daniel Augusto. 2 ed. São Paulo: Cengage Learning, 2011. SLACK, N; CHAMBERS, S e JOHNSTON, R. Capítulo 4: Projeto em gestão de produção. In: Administração da produção. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuar; JOHNSTON, Robert. 2 ed. São Paulo: Atlas, 2008. FENERICH, F. C. Capítulo 1: Sistemas de produção. In: Administração dos sistemas de operações. Fenerich , Francielle Cristina. Intersaberes: Curitiba, 2016.

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