Morango

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Morango

  1. 1. O Enterro Do Morango O Que é o Morango? O morango é uma fruta conhecida internacionalmente, é saudável devido a sua grandequantia de vitamina C, essa pequena fruta vermelha ainda colabora na resistência dos ossos, naformação dos dentes, dá resistência aos tecidos, ajuda a cicatrizar ferimentos, evita hemorragiase atua eficazmente contra infecções. O termo morango deriva do latim “moru”, que significa“amora”. E no início do século passado, o morango despertou grande interesse comercial, osprimeiros pesquisadores experimentaram vários cruzamentos e obtendo diversas variedadesinteressantes, consolidando o Morango como um produto mundial. As CaracterísticasPartes usadas: FrutosFamília: RosáceasCaracterísticas: Planta que atinge de 5 a 20 cm de altura, de folhas trifoliadas, flores brancascom cinco pétalas.Outros Nomes: Fragária.Port.: Moranga, fragária;Esp.: Fresal, frutilla;Fr.: Frasier [des bois]:Ing.Strawberry.Princípio ativo: Mucilagens, ácidos orgânicos e vitaminas, sais minerais dentre outros.Propriedades: Depurativa, alcalinizantes, laxante, tonificantes, remineralizantes, emolientes.Indicações: É indicado nos casos de artritismo, gota, prisão de ventre, estomatites, gengivite,entre outro.Toxicologia: Em algumas pessoas, a ingestão de morangos produz urticária por reacçãoalérgica.Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013
  2. 2. O Enterro Do MorangoTabela de composição nutricional (100g de porção edível) MorangoEnergia (kcal) 29Água (g) 90,1Proteína (g) 0,6Gordura (g) 0,4Hidratos de carbono (g) 5,3Fibra (g) 2,0Caroteno (µg) 26Vit. C (mg) 47Ácido fólico (µg) 47Potássio (mg) 138Magnésio (mg) 10Ph 3/3.5RelatórioExperiencia: 1. Morango cortado a meio e dentro de uma caixa fechada sem água; 2. Morango cortado a meio e dentro de uma caixa fechada com água.Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013
  3. 3. O Enterro Do Morango  14/01/2013 1) Morango em bom estado; 2) Morango em bom estado.  15/01/2013 1) Morango Intacto e com bom aspecto; 2) Morango duro mas com indícios de perda de cor.  16/01/2013 Dias Temperatura Humidade 14/01/2013 13˚ 64% 15/01/2013 12˚ 84% 16/01/2013 14˚ 100% 17/01/2013 14˚ 98% 18/01/2013 15˚ 94% 21/01/2013 11˚ 71,8% 1) Morango ainda intacto e ainda com bom aspecto; 2) Morango sem cor e água com fiozinhos ou restos do morango.  17/01/2013 1) Morango Já começa a ficar sem cor; 2) Morango sem cor e água suja e com cheiro.  18/01/2013 1) Morango já em podridão; 2) Morango sem cor e a cheirar mal.  21/01/2013 1) Morango podre e a cheirar mal e com indícios de bolor; 2) Morango sem cor e com pouca água e amarelada a cheirar mal.ConclusãoJéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013
  4. 4. O Enterro Do MorangoOs morangos ao fim de 6 dias apresentavam-se sem cor, podres, moles, com bolores, e cheiros.O bolor é uma vegetação criptogâmica que se desenvolve sob a influência da umidade e do calorsobre as matérias orgânicas que entram em decomposição.Jéssica Carneiro; Fábio Pestana; Miguel Folha; Tânia Andrade 24-01-2013

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