1.
Muhamad Dzaki Albiruni
XII - MIA 4 / 23
PRAKTIKUM BIOLOGI
Pertumbuhan dan
Perkembangan Tanaman

2.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 2
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN TANAMAN
 Tujuan :
 Mengetahui pengaruh cahaya terhadap perkecambahan
 Alat dan Bahan (sebelum ditanam di pot):
1. 10 butir kacang hijau
2. 10 butir biji jagung
3. 4 gelas air mineral kosong
4. Air
5. Mistar sebagai pengukur
 Alat dan Bahan (untuk ditanam di pot):
1. Kecambah tanaman jagung
2. Kecambah tanaman kacang hijau
3. 2 pot berdiameter 30 cm
4. Tanah humus secukupnya
5. Air untuk penyiraman
 Kajian Teori:
Tahapan Pertumbuhan
Pertumbuhan pada tanaman terbagi dalam beberapa tahapan, yaitu perkecambahan yang diikuti
dengan pertumbuhan primer dan sekunder.
Perkecambahan
Awal perkecambahan dimulai dengan berakhirnya masa dormansi. Masa dormansi adalah berhentinya
pertumbuhan pada tumbuhan dikarenakan kondisi lingkungan yang tidak sesuai. Perkecambahan
sering dianggap sebagai permulaan kehidupan tumbuhan. Perkecambahan terjadi karena
pertumbuhan radikula (calon batang). Radikula tumbuh ke bawah menjadi akar sedangkan plumula
tumbuh ke atas menjadi batang.
Perkecambahan ditandai dengan munculnya kecambah, yaitu tumbuhan kecil dan masih hidup dari
persediaan makanan yang berada dalam biji. Ada empat bagian penting pada biji yangt berkecambah,
yaitu batang lembaga (kaulikulus), akar embrionik (akar lembaga), kotiledon (daun lembaga), dan
pucuk lembaga (plumula). Kotiledon merupakan cadangan makanan pada kecambah karena pada saat
perkecambahan, tumbuhan belum bisa melakukan fotosintesis. Air merupakan kebutuhan mutlak bagi
perkecambahan.
Tahap pertama perkecambahan adalah penyerapan air dengan cepat secara imbibisi. Air yang
berimbibisi menyebabkan biji mengembang dan memecahkan kulit pembungkusnya dan juga memicu
perubahan metabolik pada embrio sehingga biji melanjutkan pertumbuhan. Enzim-enzim akan mulai

3.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 3
mencerna bahan-bahan yang disimpan disimpan pada kotiledon, dan nutrient-nutriennya dipindahkan
kebagian embrio yang sedang tumbuh. Enzim yang berperan dalam pencernaan cadangan makanan
adalah enzim amylase, beta-amilase dan protease. Hormon giberelin berperan penting untuk aktivasi
dan mensintesis enzim-enzim tersebut.
Perkecambahan biji ada dua macam yaitu epigeal dan hipogeal. Perkecambahan epigeal adalah
perkecambahan yang mengakibatkan kotiledon terangkat ke atas tanah. Hal ini disebabkan oleh
hipokotil yang tumbuh memanjang. Akibatnya, plumula dan kotiledon terdorong ke permukaan tanah,
misalnya pada perkecambahan kacang hijau (Phaseolus radiatus) dan kacang tanah (Arachis hypogaea).
Sedangkan perkecambahan hipogeal adalah perkecambahan yang mengakibatkan kotiledon tetap
tertanam di dalam tanah. Hal ini disebabkan oleh pertumbuhan memanjang dari epikotil yang
menyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah, sedangkan kotiledon
tetap di dalam tanah, misalnya pada perkecambahan kacang kapri (Pisum sativum), jagung (Zea mays),
dan padi (Oryza sativa).
Pertumbuhan pada tanaman dibedakan menjadi pertumbuhan primer dan pertumbuhan sekunder.
1. Pertumbuhan Primer
Pertumbuhan primer adalah pertumbuhan yang disebabkan oleh kegiatan titik tumbuh primer.
Pertumbuhan primer pada tumbuhan hanya terjadi pada bagian tertentu saja yaitu pada bagian yang
aktif membelah dan tumbuh. Bagian tersebut disebut jaringan meristem. Pada jaringan meristem
terdapat bagian titik tumbuh akar dan titik tumbuh batang yang telah mulai terbentuk sejak tumbuhan
masih berupa embrio. Pertumbuhan ini bersifat memanjang akibat aktivitas mereistem apikal.
Pertumbuhan primer menyebabkan batang dan akar bertambah panjang.
Pertumbuhan primer pada ujung akar dan ujung batang dapat dibedakan menjadi 3 daerah yaitu:
a. Daerah pembelahan sel, terdapat di bagian ujung akar
b. Daerah perpanjangan sel, terletak di belakang daerah pembelahan
c. Daerah diferensiasi sel, merupakan daerah yang sel-selnya berdiferensiasi menjadi sel-sel yang
mempunyai fungsi dan struktur khusus.
2. Pertumbuhan Sekunder
Pertumbuhan sekunder adalah pertumbuhan yang disebabkan oleh kegiatan kambium yang
bersifat meristematik. Pertumbuhan sekunder menyebabkan diameter batang bertambah
besar. Pertumbuhan sekunder hanya terjadi pada dikotil dan gymnospermae. Aktivitas
pembelahan cambium mengarah kea rah luar dan dalam. Aktivitas cambium ke dua arah
mengakibatkan bertambah tebal dan besar diameter batang.
Faktor-faktor yang mempengaruhi Pertumbuhan pada tumbuhan
Pertumbuhan pada tumbuhan, baik tumbuhan tingkat rendah maupun tingkat tinggi, secara
umum dipengaruhi oleh faktor luar dan faktor dalam.
1. Faktor eksternal/lingkungan
Faktor ini merupakan faktor luar yang erat sekali hubungannya dengan proses pertumbuhan
dan perkembangan. Beberapa faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan
adalah sebagai berikut:
- Air dan mineral - Kelembaban
- Suhu dan nutrisi - Cahaya matahari

4.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 4
2. Faktor internal
Faktor internal merupakan faktor yang melibatkan hormon dan gen yang akan mengontrol
pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan. Di bawah ini merupakan macam-macam
hormon pada tumbuhan.
1). Auksin 6).Kalin :
2). Giberelin a.Rhizokalin: merangsang pembentukan akar
3). Sitokinin b.Kaulokalin: merangsang pembentukan batang
4). Gas Etilen c.Antokalin: merangsang pembentukan bunga
5). Asam Absisat d.Filokalin: merangsang pembentukan daun
Pengaruh Cahaya pada Pertumbuhan Tumbuhan:
Cahaya matahari bermanfaat bagi tumbuhan terutama sebagai energi yang nantinya
digunakan untuk proses fotosintesis. Cahaya juga berperan dalam proses pembentukan
klorofil. Akan tetapi cahaya dapat bersifat sebagai penghambat (inhibitor) pada proses
pertumbuhan, hal ini terjadi karena cahaya dapat memacu difusi auksin ke bagian yang tidak
terkena cahaya. Sehingga, proses perkecambahan yang diletakan di tempat yang gelap akan
menyebabkan terjadinya etiolasi. Intensitas pencahayaan atau penyinaran yang berbeda
akan menghasilkan macam pertumbuhan tumbuhan yang berbeda. Respons tumbuhan
terhadap panjang penyinaran yang bervariasi disebut fotoperiodisme. Respons itu meliputi
dormansi (masa tidur yang bertujuan mengatasi masa/musim yang tidak menguntungkan
untuk tumbuh), pembungaan, perkecambahan, dan perkembangan batang serta akar.
 Cara Kerja (Sebelum ditanam di pot)
1. Siapkan wadah berisi air kemudian rendam biji jagung dan kacang hijau secukupnya.
Tunggu hingga 20 menit kemudian pilih biji jagung dan biji kacang hijau yang
tenggelam didalam air. Hal ini ditujukan untuk memilih biji dengan kualitas yang baik.
2. Siapkan 4 gelas bekas air mineral kosong, kemudian isi masing-masing gelas dan beri
air secukupnya hingga tanah lembab
3. Masukkan masing-masing 15 buah kacang hijau pada dua gelas air mineral dan
masing-masing 10 biji jagung pada dua gelas air mineral yang lain.
4. Beri penanda pada masing-masing gelas mana yang diberi cahaya dan mana yang
tidak diberi cahaya.
5. Letakan pada tempat sesuai dengan penanda dan sirami setiap harinya
6. Amati pertumbuhan tanaman dengan mengukur panjang kecambah
 Cara Kerja (Untuk ditanam Jangka Panjang / Proyek)
1. Siapkan pot hitam berdiameter 30 cm. Masukkantanahhumussebanyak empat
perlima bagian, beri lubanguntuktanaman.
2. Pindahkankecambah jagung yang beradadi gelas plastikke dalam pot yang berisi
tanahhumus.Lakukanperlahanagar tanamantidak rusak.
3. Masukkanke dalam lubangtadi. Tutupdengan tanahsampai penuh.

5.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 5
4. Lakukanhal yang sama pada kecambah lain. Letakkandi tempat yang cukup sinar
mataharinya agarpertumbuhantidak terhambat.
5. Sirami pot dengan air secukupnya ketika tidak hujan. Amati perubahanyang terjadi
sampai berbuah.
Hasil I (Gelas Plastik)
(Pengukurandilakukan dari permukaantanah)
Waktu
Cahaya Matahari (+) Tanpa Cahaya Matahari
Kacang Hijau Jagung Kacang Hijau Jagung
Hari ke 1 0.6 cm 0.9 cm 1.2 cm 1.4 cm
Hari ke 2 1.4 cm 1.6 cm 3.1 cm 2.3 cm
Hari ke 3 2.1 cm 2.8 cm 7.2 cm 3.9 cm
Hari ke 4 2.9 cm 4.6 cm 9.6 cm 5.1 cm
Hari ke 5 3.6 cm 6.2 cm 11.7 cm 7.5 cm
Hari ke 6 4.3 cm 7.9 cm 13.6 cm 8.7 cm
Hari ke 7
4.9 cm dengan daun
rindang dan hijau
8.6 cm dengan
batang lebih
kokoh dan segar
15.8 cm dengan
kondisi daun
kekuningan
10.3 cm dengan
daun agak layu
Hasil II (PenanamanPot)
Minggu
ke-
Kacang Hijau Jagung
Tinggi (cm) Perubahan Tinggi (cm) Perubahan
2 16,8 Semakin tinggi 26,2 Semakin tinggi
4 27 Muncul bunga 38,2 Semakin tinggi
6 38,3 Muncul buah 48,7 Semakin tinggi
8 49,6 Buah sudah
matang
57,1 Semakin tinggi
Kacang hijau memunculkan buah dalam waktu yang lebih cepat daripada jagung. Namun,
tanaman Jagung tumbuh lebih tinggi daripada kacang hijau. Karena tidak dapat berdiri
tegak, harus digunakan penopang untuk membuat tanaman jagung dapat berdiri.
Kesimpulan:
Dalam percobaan ini membuktikan bahwa air dan cahaya yang cukupsangatberperan dalam
pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman. Karena, dalam hal ini air berperan sebagai:

6.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 6
1. Pelarut universal dalam proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman
2. Menentukan proses transportasi unsur hara yang ada di dalam tanah
3. Menentukan laju fotosintesis sebagai medium reaksi enzimatis
4. Memengaruhi reaksi metabolism
Selain itu, pada keadaan tumbuhan dapat disimpulkan bahwa tanaman jagung tumbuh lebih
tinggi namun cenderung lemah karena tidak dapat menopang batangnya. Sementara
tanaman kacang hijau lebih kuat batangnya dan cepat menghasilkan buah.
Lampiran:
Tanaman saat berada di gelas plastik

7.
M. Dzaki Albiruni | XIIMIA 4
Page 7
Tanaman Jagung usia kurang
lebih 3 bulan dengan tinggi >58
cm yang ditanam di dalam pot
hitam dan disiram secara teratur.
Tanaman Kacang Hijau yang
telah tumbuh sekitar 3
bulan dengan tinggi > 50
cm, ditanam di tempat yang
memiliki cahaya memadai
dan disiram secara teratur.