2. La Bandera De GALICIA

3. La Comunidad Autónoma de Galicia está situada al noroeste de la Península Ibérica y está bañada por el mar Cantábrico y el océano Atlántico. Limita al norte con el mar Cantábrico; al este con Asturias y Castilla y León; al sur con Portugal; al oeste con el Océano Atlántico.

5. GeografÍa El litoral gallego se caracteriza por altos acantilados y profundos entrantes: las rías. Se suelen diferenciar dos sectores: las Rías Altas y las Rías Bajas.

7. El territorio se puede dividir en dos zonas: la Galicia interior y la Galicia costera, separadas por otra estructura montañosa que se denomina la Dorsal Gallega. Las montañas suelen ser suaves y onduladas, separando los distintos valles.

8. Los ríos gallegos son caudalosos y se orientan hacia una de las dos vertientes, la atlántica o la cantábrica. En la vertiente atlántica destaca el Eume. Los de la segunda son más largos y de mayor caudal, entre ellos destaca el Miño.

9. Naturaleza Galicia tiene un gran porcentaje de bosque, donde se desenvuelven importantes especies forestales en estado natural, en particular en el centro-norte de la provincia de Lugo. Galicia es una fuerte potencia de riqueza forestal para Espa ña . La madera producida en Galicia es una importante fuente de ingresos.

10. La región es una zona de transición entre tres climas y sus biotopos: atlántico, con bosques de robles, abedules, etc.; mediterráneo, principalmente en los valles interiores de los grandes ríos, con elementos significativos como estepas, chaparros, etc.; continental bastante suavizado, con elementos puntuales como tejos, algunos abetos etc.

11. Parque de A Milagrosa

12. Parque do Miño

13. SANTIAGO DE COMPOSTELA

15. SANTIAGO DE COMPOSTELA Santiago de Compostela es la capital de Galicia. Cada año millones de personas procedentes de todo el mundo, recorren el Camino de Santiago con destinación la Catedral de la ciudad. La Catedral y el centro histórico son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y allí se encuentran monumentos que son auténticas joyas de arte de diferentes estilos arquitectónicos.

17. HISTORIA DE SANTIAGO Se cuenta que el apóstol Santiago dedicó su vida a la evangelización de la Pen ín sula Ibérica y que murió mártir en Palestina, en el año 42 ó 44 d.C. Su cuerpo fue llevado a Galicia en un barco guiado por un ángel, pero fue olvidado hasta su descubrimiento, en el año 813 d.C.: según la leyenda un ermitaño empezó a soñar con misteriosas luces en un campo, de ahí el nombre de Compostela, Campus Stellae . Al final se le apareció en sueños el apóstol Santiago que lo invitó a excavar y así se descubrió la tumba.

18. A partir de este milagro se construyó la primera iglesia y un monasterio y en sus alrededores surgió la ciudad de Santiago. El sepulcro de Santigo se convirtió en meta de peregrinación ya desde la antigüedad.

20. Hallado el cuerpo del Apóstol Santiago a principios del siglo IX y arrasada la primitiva iglesia por Almanzor, el edificio actual se comenzó en 1075 y se concluyó hacia 1128. La propia ciudad y su muralla fueron construidas entorno a la Catedral. La fachada principal, orientada hacia el oeste, preside la célebre Plaza del Obradori, mirando hacia el Pazo de Raxoi.

21. El monumento está rodeado de más plazas, lo que nos permite realizar una ruta alrededor de la Catedral. En el norte se encuentra la Plaza de la Inmaculada, al sur, la Plaza de las Platerías con la Torre del Reloj. Berenguela, que asoma también a la Plaza de la Quintana, ya por el este, en donde se halla la Puerta Santa, que se abre sólo en Año Santo.

22. Plaza de las Plater Í as

23. En la actualidad, el corazón espiritual de la Catedral de Santiago es el Sepulcro del Apóstol Santiago, que guarda sus restos en la cripta situada bajo el Altar Mayor.

24. El sepulcro de Santiago

25. EL CAMINO DE SANTIAGO Desde la Edad Media, la ciudad de Santiago de Compostela constituye el tercer destino de los peregrinos cristianos. Durante los siglos, miles de peregrinos han emprendido el largo viaje para venerar la tumba del apóstol, para expiar sus pecados, para obtener gracia o sólo por el gusto de conocer nuevas tierras.

26. Antes de iniciar el camino los peregrinos se reunían en un punto establecido y desde allí salían juntos para mutua protección tras recibir la bendicíon y las prendas de la peregrinación: el sombrero para el sol, el manto o la capa para el frío, el morral para al comida, la calabaza para el agua y el báculo o bastón para defensa y apoyo. Hoy en día esto representa el traje tradicional del peregrino. Los peregrinos tienen además la credencial, un "documento de presentación" que les primitirá alojarse gratuitamente o con precios reducidos.

27. Durante siglos muchos cristianos llegaron a Santiago de Compostela de toda Europa, por lo que existen muchos caminos hacia la ciudad. Entre otros destacan el Camino del Norte, que cruza las regiones del País Vasco, Cantabria y Asturias; el Camino Portugués, que pasa por Portugal; el Camino Mozárabe y la Ruta de la Plata (que es una extensión de la Vía de la Plata que unía Sevilla con Astorga), que llegan a Santiago desde el sur de España y por último el Camino Francés, ruta de peregrinación que inicia en Francia y llega hasta Santiago de Compostela, cruzando Navarra, La Rioja y Castilla-León.

29. Palacio de RajoY El Palacio de Rajoy (Pazo de Raxoi en gallego), situado en la Plaza del Obradorio de Santiago de Compostela, es la actual sede del Ayuntamiento de la ciudad y de la Junta de Galicia. Edificio de estilo neoclásico, su construcción fue ordenada por el arzobispo de Santiago, Bartolomé de Rajoy y Losada, en el año 1766 con la finalidad de servir como seminario para confesores. El Palacio está ubicado en la parte occidental de la Plaza del Obradorio frente a la fachada principal de la Catedral de Santiago. El edificio es una larga loggia porticada, con perpiaños almohadillados, sobre los que se alzan los cuerpos correspondientes, abrazados por un orden colosal.

31. LAS FIESTAS POPULARES DE GALICIA

32. - Fiestas del Apóstol Santiago : Son las fiestas patronales de Santiago de Compostela, que duran medio mes. En las fiestas se celebran actos religiosos, y el 24 de julio se lanzan fuegos artificiales mientras se quema el castillo de pirotecnia que imita la fachada de la catedral.

33. - Feria Franca : Se celebra en Ponteveda en el primer fin de semana de septiembre, es la recreación de un mercado abierto que se empezó a celebrar en 1467, en la feria se rememoran los períodos de mayor prosperidad de la historia de Pontevedra desde el siglo XV hasta finales del siglo XVI y se recrean las actividades históricas, teatro, animación, o demostración de oficios artesanos. La primera edición se celebró en el año 2000 y es una de las fiestas más importantes de Pontevedra.

34. - Rapa das Bestas de Sabucedo : Se celebra el primer fin de semana de julio y es un acontecimiento de tradición ancestral, declarado de Interés Turístico Nacional en 1963. La Rapa das Bestas de Sabucedo es una de las más conocidas y famosas de Galicia, consiste en bajar del monte caballos salvajes y llevarlos a un recinto cerrado denominado "curro", en donde se les cortan las crines y se marca a los potros. La Rapa das Bestas de Sabucedo es diferente respecto a las demás rapas de Galicia, ya que en esta no se utiliza ninguna ayuda, los "aloitadores" son los encargados de inmovilizar a los animales para poder cortales las crines y marcarlos.

35. - Festival de Ortigueira : Es un festival que se celebra en la localidad de Ortigueira durante cuatro días. Antiguamente se celebró de 1978 a 1987, y actualmente se celebra desde 1995. El festival se basa en la cultura celta, música folk y encuentro con distintos pueblos, lo cual hace de este festival algo importante para el conocimiento de otras culturas o pueblos venidos de muchas partes de España y del mundo, cada mes de julio en las fechas señaladas se reúnen un número de personas cercano a las 100.000 por edición. Está considerado Fiesta de Interés Turístico Estatal .

36. VINOS Y LICORES Galicia es famosa por los blancos Rías Baixas y el Albariño. En Galicia encontramos también un licor típico: la queimada gallega a base de orujo. Se sirve en recipiente de barro, añadiendo limón, azúcar y granos de café .

40. Pelar y cortar las patatas y la cebolla. Ponerlas en una olla y añadir agua hasta cubrirlas. Tras cocer 5 minutos añadir el bacalao y dejar a fuego medio hasta que las patatas estén hechas (15-20 min.). Mientras tanto, para preparar la salsa, poner el aceite en una sartén y añadir los ajos fileteados. Cuando estén dorados, retirar del fuego y echar primero una cucharadita de pimentón y después un vaso del agua de la cocción del bacalao. Disponer sobre una fuente las patatas, la cebolla y encima los trozos de bacalao. Regarlo todo con la salsa y servir enseguida.

42. BONITO CON VINO BLANCO El tiempo de preparación es 30 minutos, para 6 comensales. Los ingredientes son: 2 rodajas (unos 3/4 kg) de bonito limpias 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco (200 ml) 1 cucharada de tomate frito 1 pastilla de caldo de pescado Perejil

43. Limpiar, secar y salar el pescado, cortándolo a continuación en trozos medianos. En una cazuela de barro echar las 4 cucharadas de aceite y la cebolla muy picada, dejando sofreír a fuego lento, hasta que la cebolla se vuelva transparente. A continuación, añadir el vino blanco, la cucharada de tomate frito y la pastilla de caldo y dejar cocer durante 10 minutos. Añadir los trozos de bonito, espolvorear el perejil y dejar que el pescado se cocine lentamente hasta que la carne tome color blanco. Servir caliente.

46. Chiara Franzoni y Viola Maestri 5 ^B per. – I.I.S. Capirola - Enero de 2009