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Rapporto con lo specchio 
* Mai 
* Raro 
* Qualche volta 
* Tutti i giorni 
* Più volte al giorno 
* Prima di uscire 
* Prima dei pasti 
* Dopo i pasti 
* Prima e dopo i pasti 
Rapporto con la bilancia 
* Mai 
* Raro 
* Una/ due volte al mese 
* Una volta a settimana 
* Due volte a settimana 
* Tutti i giorni 
* Più volte al giorno 
* Al mattino a digiuno 
* Prima dei pasti 
* Dopo i pasti 
* Prima e dopo i pasti 
Dr.Massimo Arcella
Diete precedenti: 
*a) Nessuna 
*b) Autogestita ? se SI quante volte ? 
*c) In centri di dimagrimento ? se SI quante volte? 
*d) In ambulatori dietetici ? se SI quante volte? 
Dr.Massimo Arcella
*Restrizione alimentare/dieta ferrea ? 
*Digiuno ? 
*Iperattività ? 
*Abbuffate ? 
Soggettive o oggettive ? 
*Alimentazione notturna ? 
Dr.Massimo Arcella
Momenti critici 
*Colazione 
*Meta’ mattina 
*Pranzo 
*Pomeriggio 
*Cena 
*Dopo cena 
*Notte 
Disordini alimentari 
*Iperfagia prandiale 
*Spizzico continuo 
Dr.Massimo Arcella
Masticazione 
*Regolare 
*Lenta 
*Frettolosa 
*Difficoltosa 
*Ruminazione 
Sensazione di sazietà dopo i pasti 
*Sì, quasi sempre 
*Qualche volta 
*Raramente 
*No, mai 
*Mi sento sempre sazio/a 
Dr.Massimo Arcella
Effetto Violazione del controllo 
Capita molte volte che la perdita di controllo venga 
vissuta come una vera e propria sconfitta 
(tragedia),alimentata dal pensiero tutto o nulla e dal 
senso di colpa ci spinga alla vera e propria abbuffata. 
Assaggio cibo (dolce o salato) fuori dieta 
Perdita del 
controllo 
trasgressione 
a questo punto 
mangio tutto e … oltre 
Senso di colpa 
Attiva il TUTTO 
Dr.Massimo Arcella
Cosa Fare ? 
1. Non Catastrofizzare una Trasgressione. 
2. Non attribuire a Scarsa Forza di Volontà la 
Mancanza di Abilità (che si acquisirà con 
esperienza). 
3. Rimettersi in Strada (evitando pensieri tipo”visto 
che ho trasgredito , continuo tutto il giorno”).(evitare 
false compensazioni:”visto che ho mangiato troppo 
allora stasera non mangio”, con rischio di creare un’altra 
trasgressione o percepita come tale). 
Dr.Massimo Arcella Effetto Violazione del controllo
4. Imparare dalla Trasgressione reagendo in modo 
Costruttivo : 
a. Analisi della situazione 
b. Chiedersi che cosa non ha funzionato? Potevo evitare 
la situazione? Ero preparata ? 
c. Utilizzare e fronteggiare in modo alternativo facendo 
passare del tempo quando si percepisce l’impulso 
(basta anche mezz-ora),facendo altre attività 
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Dr.Massimo Arcella Effetto Violazione del controllo
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Nove errori
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cibo ed emozioni, strategie

  • 1.
  • 2. Rapporto con lo specchio * Mai * Raro * Qualche volta * Tutti i giorni * Più volte al giorno * Prima di uscire * Prima dei pasti * Dopo i pasti * Prima e dopo i pasti Rapporto con la bilancia * Mai * Raro * Una/ due volte al mese * Una volta a settimana * Due volte a settimana * Tutti i giorni * Più volte al giorno * Al mattino a digiuno * Prima dei pasti * Dopo i pasti * Prima e dopo i pasti Dr.Massimo Arcella
  • 3. Diete precedenti: *a) Nessuna *b) Autogestita ? se SI quante volte ? *c) In centri di dimagrimento ? se SI quante volte? *d) In ambulatori dietetici ? se SI quante volte? Dr.Massimo Arcella
  • 4. *Restrizione alimentare/dieta ferrea ? *Digiuno ? *Iperattività ? *Abbuffate ? Soggettive o oggettive ? *Alimentazione notturna ? Dr.Massimo Arcella
  • 5. Momenti critici *Colazione *Meta’ mattina *Pranzo *Pomeriggio *Cena *Dopo cena *Notte Disordini alimentari *Iperfagia prandiale *Spizzico continuo Dr.Massimo Arcella
  • 6. Masticazione *Regolare *Lenta *Frettolosa *Difficoltosa *Ruminazione Sensazione di sazietà dopo i pasti *Sì, quasi sempre *Qualche volta *Raramente *No, mai *Mi sento sempre sazio/a Dr.Massimo Arcella
  • 7. Effetto Violazione del controllo Capita molte volte che la perdita di controllo venga vissuta come una vera e propria sconfitta (tragedia),alimentata dal pensiero tutto o nulla e dal senso di colpa ci spinga alla vera e propria abbuffata. Assaggio cibo (dolce o salato) fuori dieta Perdita del controllo trasgressione a questo punto mangio tutto e … oltre Senso di colpa Attiva il TUTTO Dr.Massimo Arcella
  • 8. Cosa Fare ? 1. Non Catastrofizzare una Trasgressione. 2. Non attribuire a Scarsa Forza di Volontà la Mancanza di Abilità (che si acquisirà con esperienza). 3. Rimettersi in Strada (evitando pensieri tipo”visto che ho trasgredito , continuo tutto il giorno”).(evitare false compensazioni:”visto che ho mangiato troppo allora stasera non mangio”, con rischio di creare un’altra trasgressione o percepita come tale). Dr.Massimo Arcella Effetto Violazione del controllo
  • 9. 4. Imparare dalla Trasgressione reagendo in modo Costruttivo : a. Analisi della situazione b. Chiedersi che cosa non ha funzionato? Potevo evitare la situazione? Ero preparata ? c. Utilizzare e fronteggiare in modo alternativo facendo passare del tempo quando si percepisce l’impulso (basta anche mezz-ora),facendo altre attività piacevoli. Dr.Massimo Arcella Effetto Violazione del controllo