1. Modelo de Negocios

2. Segmentación:
 Hombres y mujeres, mayores de 18 años que acostumbren salir a comer.
 Familias que busquen comer comidas tradicionales chilenas, con alta valoración del
. tiempo.
 C3, C2 y ABC1


3. Propuesta de valor:
 Restaurante que ofrece comida tradicional chilena, con un enfoque a la calidad y
rapidez del servicio. Disminuyen el tiempo de espera (máx. 20 min) y
transformando la necesidad de alimentación en una panorama entretenido
familiar.

4. Atributos Principales de la Propuesta de Valor
 Reducción en el tiempo de espera
 La innovación esta en el modelo de negocio (cadena de valor)
 Un ambiente grato y familiar
 Un producto de calidad y tradicional


5. Canales de distribución:
 Venta directa en el local establecido (Restaurante)
 B2C

6. Relación con el Cliente:
 Asistencia personal, dándole énfasis a generar un lazo con
el cliente.

7. Recursos Claves:
 Equipos (hornos, etc.)
 Personal para atender a los clientes
 Infraestructura (local para Restaurante)
 Alimentos
 Página web

8. Actividades claves:
 Comprar
 Almacenar
 Hornear o calentar
 Servir

9. Alianzas estratégicas:
 Proveedor de los alimentos
 Proveedor de bebestibles (Coca-Cola)
 Viña
 Página web (ej. Groupon)

10. Estructura de Costos e Ingresos:
COSTOS INGRESOS
 Sueldos MO  Venta de alimentos
 Arriendo del local
 Gastos de operación (luz, agua, etc.)
 Equipos
 Mantención de equipos
 Hosting para el sitio web