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DIGESTÃO

Margarida Barbosa Teixeira
Sistema endomembranar
2




       A membrana plasmática
        encontra-se em contacto
        com o retículo
        endoplasmático (RE), o
        complexo de Golgi (CG) e o
        invólucro nuclear,
        formando um sistema de
        membranas denominado
        sistema endomembranar
Sistema endomembranar
3



             As vesículas do RE contendo substâncias, separam-
              se do RE e integram-se no CG.
             As vesículas destacam-se dos sáculos do CG.
             As vesículas do CG podem ser lisossomas ou
              originar vesículas de secreção.
             Os lisossomas contém enzimas hidrolíticas que
              catalisam a hidrólise de macromoléculas, estruturas
              celulares, microorganismos ...
                                          Digestão intracelular
             A permanência das hidrolases em organelos
              fechados evita a destruição dos componentes
              moleculares constituintes da célula.
Digestão intracelular
4


       A digestão intracelular ocorre em
        vacúolos digestivos, resultantes da fusão
        de vesículas com lisossomas; estas
        vesículas podem:
         ser endocíticas;

         conter organitos não funcionais.


       As enzimas dos lisossomas catalisam a
        hidrólise de macromoléculas existentes
        nos vacúolos em moléculas mais simples.

       Estas moléculas podem transpor a
        membrana dos vacúolos digestivos para o
        hialoplasma (por osmose, difusão ou
        transporte activo).

       Os resíduos alimentares são expulsos
        para o meio exterior por exocitose.
Digestão intracelular
5

                         Síntese de enzimas
   Reticulo
                         incorporadas em            Complexo
Endoplasmático
                         vesículas do RE que        de Golgi
                         se destacam e
                         passam para CG
                                                           As enzimas são
                                                         transferidas para
    Moléculas simples                                    as vesículas que se
     passam para o                                        destacam do C.G.
      hialoplasma
                           Resíduos alimentares
                          expulsos por exocitose
                                                               Lisossomas
    Decomposição em
    moléculas simples,
    pelas enzimas                                       Fusão de vesículas
                              Vacúolos digestivos
    digestivas dos                                       endocíticas com
    lisossomas                                              lisossomas
Digestão intracelular
6



                                   Digestão intracelular
                                  ocorre no interior das células,
                                      em vacúolos digestivos




                Heterofagia                                         Autofagia
    digestão de substâncias, captadas por            digestão dos próprios organitos

    endocitose, em vacúolos digestivos               celulares em vacúolos autofágicos

    (lisossomas + vesícula endocítica).              (lisossomas + vesícula com organito
    Ex. seres unicelulares heterotróficos,           não funcional).
    como a amiba.
Digestão intracelular
7
Ingestão, digestão e absorção
8


         Os alimentos selecionados pelos seres vivos heterotróficos
         necessitam de passar por vários processos até poderem ser
         utilizados a nível celular




     Ingestão                       Digestão                       Absorção
    introdução dos   processo de transformação das               processo de
     alimentos no    moléculas complexas dos alimentos, como     passagem das
      organismo      proteínas, lípidos ou polissacarídeos, em   substâncias
                     moléculas mais simples (aminoácidos,        resultantes da
                     ácidos gordos e monossacarídeos) por        digestão para
                     reacções de hidrólise catalisadas por       o meio interno.
                     enzimas, para poderem ser integradas no
                     organismo
Digestão extracelular
9


                                       Digestão Extracelular
     Ocorre fora das células
     Representa vantagem evolutiva para os organismos              podem ingerir maior quantidade
     de alimento em cada refeição, que é armazenado e vai sendo digerido


                       Extracorporal                                 Intracorporal
    Ocorre no exterior do corpo do organismo,             Ocorre no interior do organismo em
    através de enzimas digestivas por ele lançadas        cavidades ou órgãos especializados.
    para o exterior.          Ex: fungos                  Ex: animais



    Tubo digestivo incompleto       tem apenas       Tubo digestivo completo tem duas aberturas
    uma abertura que funciona simultaneamente        independentes, uma para a entrada de alimentos

    como boca e ânus.          Ex: hidra e           (boca) e outra por onde saem os resíduos (ânus).

    planária                                         Ex: minhoca e homem
Digestão extracorporal
10


     Cogumelos




        A digestão corre no exterior do corpo do organismo, através de
        enzimas digestivas por ele lançadas para o exterior.
Digestão intracorporal
 intracelular e extracelular
11

     Hidra e Planária
                           Tubo digestivo incompleto (com uma só abertura).
                           Digestão extracelular na cavidade gastrovascular
                            - são lançadas enzimas que actuam sobre os
                            alimentos hidrolisando as macromoléculas, em
                            moléculas mais simples.
                           Fagocitose das partículas parcialmente digeridas
                            continuando a digestão dentro de vacúolos
                            digestivos – digestão intracelular.
                           Difusão das moléculas simples para as restantes
                            células do organismo.
                           Exocitose dos resíduos para a cavidade
                            gastrovascular
                           Por contracção da parede do corpo do animal, os
                            resíduos são expulsos para o exterior juntamente
                            com a água.
Digestão intracorporal
 intracelular e extracelular
12

                                                            Hidra e Planária
     Vantagens evolutivas da planária
     A cavidade digestiva possui uma certa diferenciação:
       - faringe que se projecta para fora da boca,
         permitindo ao animal captar os animais de que se
         alimenta;
       - cavidade gastrovascular muito ramificada


          . Aumento da área de digestão
          . Aumento da área de absorção
                 distribuição eficaz dos nutrientes por
                 todas as células.
Digestão intracorporal e extracelular
13


     Minhoca      Tubo digestivo completo (boca e ânus).
                  O alimento entra pela boca faringeesófago papo

                                 No papo é acumulado e humidificado.
                                 Na moela é triturado - digestão mecânica
                                 No intestino:
                                     digestão química por acção de enzimas;
                                     absorção das substâncias mais simples.
                                 A absorção é eficiente devido a uma prega
                                  intestinal – tiflosole - que aumenta a superfície
                                  interna.
                                 Os resíduos alimentares são eliminados pelo
                                  ânus.
Digestão intracorporal e extracelular
14


     Homem
                 Na boca - dentes e saliva – digestão mecânica e
                  química.
                 No estômago e intestino delgado - digestão mecânica
                  e química.
                 No intestino delgado são lançados o suco pancreático
                  (com enzimas) e a bílis (emulsiona os lípidos) –
                  digestão mecânica e química.
Digestão intracorporal e extracelular
15

                Absorção no intestino delgado, facilitada pela existência de
     Homem       pregas, denominadas válvulas coniventes, recobertas por
                 projecções vascularizadas da superfície intestinal -
                 vilosidades intestinais - que aumentam significativamente a
                 área de absorção.
                Por difusão ou por transporte activo, os diferentes
                 nutrientes atravessam a parede intestinal, sendo absorvidos
                 pela corrente sanguínea (aminoácidos, glicose, água, sais
                 minerais e vitaminas hidrossolúveis) ou pela corrente
                 linfática (ácidos gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis).
                Os resíduos alimentares acumulam-se no intestino grosso,
                 onde, antes de serem eliminados através do ânus, se dá a
                 reabsorção de água.
Digestão intracorporal e extracelular
16


     Vantagens evolutivas do tubo digestivo completo

        Os alimentos deslocam-se num único sentido

             digestão e absorção sequenciais

             maior e mais eficaz aproveitamento dos alimentos

        A digestão pode ocorrer em vários órgãos

             as moléculas sofrem diferente tratamento mecânico e químico

        Maior capacidade de absorção, uma vez que esta pode ocorrer em
         diferentes zonas ao longo do tubo.

        Eficiente eliminação dos resíduos não absorvidos, através do ânus.
Síntese
17
                                                Heterofagia – ocorre a digestão de substâncias, captadas
                                                por endocitose, em vacúolos digestivos (lisossomas +
            Intracelular                        vesícula endocítica).
            ( ocorre no interior das células)
                                                Ex: seres unicelulares heterotróficos
                                                Autofagia – ocorre a digestão dos próprios organitos
                                                celulares em vacúolos autofágicos (lisossomas +
Digestão                                        vesícula com organito não funcional).

                                                Extracorporal – ocorre no exterior do corpo do
                                                organismo, através de enzimas digestivas por ele
           Extracelular                         lançadas para o exterior.               Ex: fungos
           (ocorre fora das células )
                                                Intracorporal – ocorre no interior do organismo em
                                                cavidades ou órgãos especializados.        Ex: animais



                                                         Tubo digestivo completo
     Tubo digestivo incompleto tem                        tem duas aberturas independentes, uma para a
     apenas uma abertura que funciona                    entrada de alimentos (boca) e outra por onde
     simultaneamente como boca e ânus.                   saem os resíduos (ânus).
       Ex: hidra e planária                              Ex: minhoca e homem

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Digestão intra e extracelular

  • 2. Sistema endomembranar 2  A membrana plasmática encontra-se em contacto com o retículo endoplasmático (RE), o complexo de Golgi (CG) e o invólucro nuclear, formando um sistema de membranas denominado sistema endomembranar
  • 3. Sistema endomembranar 3  As vesículas do RE contendo substâncias, separam- se do RE e integram-se no CG.  As vesículas destacam-se dos sáculos do CG.  As vesículas do CG podem ser lisossomas ou originar vesículas de secreção.  Os lisossomas contém enzimas hidrolíticas que catalisam a hidrólise de macromoléculas, estruturas celulares, microorganismos ... Digestão intracelular  A permanência das hidrolases em organelos fechados evita a destruição dos componentes moleculares constituintes da célula.
  • 4. Digestão intracelular 4  A digestão intracelular ocorre em vacúolos digestivos, resultantes da fusão de vesículas com lisossomas; estas vesículas podem:  ser endocíticas;  conter organitos não funcionais.  As enzimas dos lisossomas catalisam a hidrólise de macromoléculas existentes nos vacúolos em moléculas mais simples.  Estas moléculas podem transpor a membrana dos vacúolos digestivos para o hialoplasma (por osmose, difusão ou transporte activo).  Os resíduos alimentares são expulsos para o meio exterior por exocitose.
  • 5. Digestão intracelular 5 Síntese de enzimas Reticulo incorporadas em Complexo Endoplasmático vesículas do RE que de Golgi se destacam e passam para CG As enzimas são transferidas para Moléculas simples as vesículas que se passam para o destacam do C.G. hialoplasma Resíduos alimentares expulsos por exocitose Lisossomas Decomposição em moléculas simples, pelas enzimas Fusão de vesículas Vacúolos digestivos digestivas dos endocíticas com lisossomas lisossomas
  • 6. Digestão intracelular 6 Digestão intracelular ocorre no interior das células, em vacúolos digestivos Heterofagia Autofagia digestão de substâncias, captadas por digestão dos próprios organitos endocitose, em vacúolos digestivos celulares em vacúolos autofágicos (lisossomas + vesícula endocítica). (lisossomas + vesícula com organito Ex. seres unicelulares heterotróficos, não funcional). como a amiba.
  • 8. Ingestão, digestão e absorção 8 Os alimentos selecionados pelos seres vivos heterotróficos necessitam de passar por vários processos até poderem ser utilizados a nível celular Ingestão Digestão Absorção introdução dos processo de transformação das processo de alimentos no moléculas complexas dos alimentos, como passagem das organismo proteínas, lípidos ou polissacarídeos, em substâncias moléculas mais simples (aminoácidos, resultantes da ácidos gordos e monossacarídeos) por digestão para reacções de hidrólise catalisadas por o meio interno. enzimas, para poderem ser integradas no organismo
  • 9. Digestão extracelular 9 Digestão Extracelular Ocorre fora das células Representa vantagem evolutiva para os organismos podem ingerir maior quantidade de alimento em cada refeição, que é armazenado e vai sendo digerido Extracorporal Intracorporal Ocorre no exterior do corpo do organismo, Ocorre no interior do organismo em através de enzimas digestivas por ele lançadas cavidades ou órgãos especializados. para o exterior. Ex: fungos Ex: animais Tubo digestivo incompleto tem apenas Tubo digestivo completo tem duas aberturas uma abertura que funciona simultaneamente independentes, uma para a entrada de alimentos como boca e ânus. Ex: hidra e (boca) e outra por onde saem os resíduos (ânus). planária Ex: minhoca e homem
  • 10. Digestão extracorporal 10 Cogumelos A digestão corre no exterior do corpo do organismo, através de enzimas digestivas por ele lançadas para o exterior.
  • 11. Digestão intracorporal intracelular e extracelular 11 Hidra e Planária  Tubo digestivo incompleto (com uma só abertura).  Digestão extracelular na cavidade gastrovascular - são lançadas enzimas que actuam sobre os alimentos hidrolisando as macromoléculas, em moléculas mais simples.  Fagocitose das partículas parcialmente digeridas continuando a digestão dentro de vacúolos digestivos – digestão intracelular.  Difusão das moléculas simples para as restantes células do organismo.  Exocitose dos resíduos para a cavidade gastrovascular  Por contracção da parede do corpo do animal, os resíduos são expulsos para o exterior juntamente com a água.
  • 12. Digestão intracorporal intracelular e extracelular 12 Hidra e Planária Vantagens evolutivas da planária A cavidade digestiva possui uma certa diferenciação: - faringe que se projecta para fora da boca, permitindo ao animal captar os animais de que se alimenta; - cavidade gastrovascular muito ramificada . Aumento da área de digestão . Aumento da área de absorção distribuição eficaz dos nutrientes por todas as células.
  • 13. Digestão intracorporal e extracelular 13 Minhoca  Tubo digestivo completo (boca e ânus).  O alimento entra pela boca faringeesófago papo  No papo é acumulado e humidificado.  Na moela é triturado - digestão mecânica  No intestino:  digestão química por acção de enzimas;  absorção das substâncias mais simples.  A absorção é eficiente devido a uma prega intestinal – tiflosole - que aumenta a superfície interna.  Os resíduos alimentares são eliminados pelo ânus.
  • 14. Digestão intracorporal e extracelular 14 Homem  Na boca - dentes e saliva – digestão mecânica e química.  No estômago e intestino delgado - digestão mecânica e química.  No intestino delgado são lançados o suco pancreático (com enzimas) e a bílis (emulsiona os lípidos) – digestão mecânica e química.
  • 15. Digestão intracorporal e extracelular 15  Absorção no intestino delgado, facilitada pela existência de Homem pregas, denominadas válvulas coniventes, recobertas por projecções vascularizadas da superfície intestinal - vilosidades intestinais - que aumentam significativamente a área de absorção.  Por difusão ou por transporte activo, os diferentes nutrientes atravessam a parede intestinal, sendo absorvidos pela corrente sanguínea (aminoácidos, glicose, água, sais minerais e vitaminas hidrossolúveis) ou pela corrente linfática (ácidos gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis).  Os resíduos alimentares acumulam-se no intestino grosso, onde, antes de serem eliminados através do ânus, se dá a reabsorção de água.
  • 16. Digestão intracorporal e extracelular 16 Vantagens evolutivas do tubo digestivo completo  Os alimentos deslocam-se num único sentido digestão e absorção sequenciais maior e mais eficaz aproveitamento dos alimentos  A digestão pode ocorrer em vários órgãos as moléculas sofrem diferente tratamento mecânico e químico  Maior capacidade de absorção, uma vez que esta pode ocorrer em diferentes zonas ao longo do tubo.  Eficiente eliminação dos resíduos não absorvidos, através do ânus.
  • 17. Síntese 17 Heterofagia – ocorre a digestão de substâncias, captadas por endocitose, em vacúolos digestivos (lisossomas + Intracelular vesícula endocítica). ( ocorre no interior das células) Ex: seres unicelulares heterotróficos Autofagia – ocorre a digestão dos próprios organitos celulares em vacúolos autofágicos (lisossomas + Digestão vesícula com organito não funcional). Extracorporal – ocorre no exterior do corpo do organismo, através de enzimas digestivas por ele Extracelular lançadas para o exterior. Ex: fungos (ocorre fora das células ) Intracorporal – ocorre no interior do organismo em cavidades ou órgãos especializados. Ex: animais Tubo digestivo completo Tubo digestivo incompleto tem tem duas aberturas independentes, uma para a apenas uma abertura que funciona entrada de alimentos (boca) e outra por onde simultaneamente como boca e ânus. saem os resíduos (ânus). Ex: hidra e planária Ex: minhoca e homem