Características geraisHeterotróficos por absorção: produção deenzimas.Fungos saprófitos
Características geraisFungos parasitas                   Fungos simbiontes
Características gerais Leveduras: unicelulares  Brotos                     Fungo unicelularemergindo da               Sac...
Características geraisMaior ser vivo do planeta: Armillaria ostoyae9 milhões de metros quadrados
Características gerais Estrutura - fungo pluricelular    As hifas são estruturas típicas dos      fungos pluricelulares (c...
Características gerais Estrutura geral de um fungo pluricelular          (Corpos de Frutificação)
Características gerais                  Classificação das HifasHifa cenocítica   (asseptada)                              ...
Características geraisClassificação das Hifas                          núcleos haplóides geneticamente                    ...
Estrutura                        Estágio dicariótico             formadora de                             (n + n)         ...
Classificação1. Chytridiomycota (Chytridiomicetos)2. Zygomycota (Zigomicetos)3. Ascomycota (Ascomicetos)4. Basidiomycota (...
ClassificaçãoChytridiomycota (Chytridiomicetos)   Grupo mais primitivo   Parasitam protozoários e grão de pólen
ClassificaçãoZygomycota (Os zigomicetos)
ClassificaçãoZigomicetos – características   Não formam corpos de frutificação   Pluricelulares e terrestres   Apresent...
ClassificaçãoAscomycota (Os ascomicetos)
ClassificaçãoAscomicetos – características   Fungos uni ou pluriceulares.   Apresenta aproximadamente 32 300 espécies  ...
ClassificaçãoAscomicetos – características   Economicamente importantes para o homem   Alguns são comestíveis (Trufas) ...
ClassificaçãoBasidiomycota (Os basidiomicetos)
ClassificaçãoBasidiomycota – características   Formam corpos de frutificação denominados    basidiocarpos, mais popularme...
ClassificaçãoBasidiomycota – características   Alguns       cogumelos       possuem       substâncias    alucinógenas e s...
Chytridiomycota     Zygomycota           Ascomycota              Basidiomycota                                    Ascocarp...
As micorrizasAssociação simbiótica com plantas
Os liquensAssociação simbiótica com plantasProdução de solos – rochas (ácidoliquênico)Fixação do N2 no soloIndicação de po...
Importância econômicaDecomposição - Conversão da matériaorgânica em matéria inorgânica
Importância econômicaCulinária – Cerca de 200 tipos decogumelos são utilizados na alimentaçãohumana. “Champignons”
Importância econômicaIndústria alimentícia – produção dequeijos.
Importância econômica Indústria alimentícia – produção de cervejas, vinhos e outras bebidas alcoólicas. Saccharomyces cere...
Vinho seco e vinho suave
Importância econômicaBiocombustível – milho, beterraba,mamona.
Importância econômicaIndústria farmacêutica – produçãode antibióticos.
Importância econômica    Aspectos negativosDeterioração dos alimentos
Importância econômica    Aspectos negativosParasitismo em plantas - “ferrugem”e “esporão de centeio” Obs. LSD
Importância econômica    Aspectos negativosMicoses
Importância econômica    Aspectos negativosMicoses – “sapinho”
Importância econômica    Aspectos negativosMicoses – Candidíase
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  1. 1. Características geraisHeterotróficos por absorção: produção deenzimas.Fungos saprófitos
  2. 2. Características geraisFungos parasitas Fungos simbiontes
  3. 3. Características gerais Leveduras: unicelulares Brotos Fungo unicelularemergindo da Saccharomyces serevisiae célula
  4. 4. Características geraisMaior ser vivo do planeta: Armillaria ostoyae9 milhões de metros quadrados
  5. 5. Características gerais Estrutura - fungo pluricelular As hifas são estruturas típicas dos fungos pluricelulares (corpo vegetativo). As hifas surgem a partir dos esporos e crescem juntas e emaranhadas, constituindo uma massa de filamentos denominada micélio.Nos fungos o micélio pode ficar escondido abaixo da superfície do substrato (nutriente, solo, etc.). Ou pode aparecer na superfície, caso em que as hifas formam estruturas complexas, denominadas corpos defrutificação, como ocorre nos cogumelos e nas orelhas de pau.
  6. 6. Características gerais Estrutura geral de um fungo pluricelular (Corpos de Frutificação)
  7. 7. Características gerais Classificação das HifasHifa cenocítica (asseptada) Hifa Septada
  8. 8. Características geraisClassificação das Hifas núcleos haplóides geneticamente diferentes, dentro da mesma hifa. núcleos haplóides geneticamente idênticos, dentro da mesma hifa.
  9. 9. Estrutura Estágio dicariótico formadora de (n + n) esporos (n) Plasmogamia (fusão do citoplasma) Cariogamia (fusão dos núcleos)Esporos Reprodução (n) Assexuada Micélio Reprodução (n) Estágio diplóide Sexuada (2n) Germinação Esporos (n) Meiose Haplóide (n) Estrutura Dicariótico (n + n) formadora de Diplóide (2n) esporos (n)
  10. 10. Classificação1. Chytridiomycota (Chytridiomicetos)2. Zygomycota (Zigomicetos)3. Ascomycota (Ascomicetos)4. Basidiomycota (Basidiomicetos)
  11. 11. ClassificaçãoChytridiomycota (Chytridiomicetos) Grupo mais primitivo Parasitam protozoários e grão de pólen
  12. 12. ClassificaçãoZygomycota (Os zigomicetos)
  13. 13. ClassificaçãoZigomicetos – características Não formam corpos de frutificação Pluricelulares e terrestres Apresenta aproximadamente 1060 espécies Saprófagos (alimentam-se de matéria orgânica morta) Micorrizas Algumas espécies são parasitas Principal representante: o Rhizopus sp. (bolor preto do pão)
  14. 14. ClassificaçãoAscomycota (Os ascomicetos)
  15. 15. ClassificaçãoAscomicetos – características Fungos uni ou pluriceulares. Apresenta aproximadamente 32 300 espécies Os pluricelulares formam corpo de frutificação denominado ascocarpo. Os unicelulares são representados pelas leveduras Saccharomices cerevisae.
  16. 16. ClassificaçãoAscomicetos – características Economicamente importantes para o homem Alguns são comestíveis (Trufas) Alguns são utilizados na indústria de bebidas alcoólicas (Saccharomices cerevisae). Principais representantes: o Tuber sp. – Mais conhecidos como Trufas, são utilizados na culinária. o Peniciliium notatum – Obtenção do antibiótico penicilina. o Penicillium camembert – Produção do queijo camembert. o Penicillium roquefort – Produção do queijo roquefort. o Saccharomyces cerevisae
  17. 17. ClassificaçãoBasidiomycota (Os basidiomicetos)
  18. 18. ClassificaçãoBasidiomycota – características Formam corpos de frutificação denominados basidiocarpos, mais popularmente conhecidos como cogumelos. Apresenta aproximadamente 22 300 espécies Principais agentes decompositores Alguns eliminam substâncias mal cheirosas para atrair insetos, os quais dispersam seus esporos. Algumas espécies são venenosas
  19. 19. ClassificaçãoBasidiomycota – características Alguns cogumelos possuem substâncias alucinógenas e são utilizados por tribos de indígenas em rituais religiosos. (Gênero Psilocybe). Muitos são utilizados na gastronomia (champingnon). Responsáveis pela “ferrugem das plantas” Principais representantes: o Psilocybe mexicana – Alucinógeno o Agaricus campestris – Comestível, conhecido como champignon. o Polyporus sp. – Orelha de pau
  20. 20. Chytridiomycota Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Ascocarpo Basidiocarpo Ascósporo Basidiósporo Zigósporo Corpo de frutificação Perda do flagelo Reprodução por esporos Hifas Absorção de nutrientes do meio Parede celular com quitina
  21. 21. As micorrizasAssociação simbiótica com plantas
  22. 22. Os liquensAssociação simbiótica com plantasProdução de solos – rochas (ácidoliquênico)Fixação do N2 no soloIndicação de poluentesMonitores de substâncias radioativas
  23. 23. Importância econômicaDecomposição - Conversão da matériaorgânica em matéria inorgânica
  24. 24. Importância econômicaCulinária – Cerca de 200 tipos decogumelos são utilizados na alimentaçãohumana. “Champignons”
  25. 25. Importância econômicaIndústria alimentícia – produção dequeijos.
  26. 26. Importância econômica Indústria alimentícia – produção de cervejas, vinhos e outras bebidas alcoólicas. Saccharomyces cerevisiae Fermentação alcoólica (processo anaeróbio): Glicose Álcool + CO2Obs. Vinhos e champagne
  27. 27. Vinho seco e vinho suave
  28. 28. Importância econômicaBiocombustível – milho, beterraba,mamona.
  29. 29. Importância econômicaIndústria farmacêutica – produçãode antibióticos.
  30. 30. Importância econômica Aspectos negativosDeterioração dos alimentos
  31. 31. Importância econômica Aspectos negativosParasitismo em plantas - “ferrugem”e “esporão de centeio” Obs. LSD
  32. 32. Importância econômica Aspectos negativosMicoses
  33. 33. Importância econômica Aspectos negativosMicoses – “sapinho”
  34. 34. Importância econômica Aspectos negativosMicoses – Candidíase

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