Recepta elaborada per alumnes de 2n d'ESO A de l'INS Pons d'Icart. Treballant el text instructiu.

1. Andreea E., Aina L., Marina T. i Rita F.

2. Ingredients per fer els fulls:
-9 ous
-9 cullarades de sucre
-9 cullarades de farina
-9 cullarades de nous mòltes
-1/2 de paquet de llevat

3. 1. Primer de tot barregem nou ous.

4. 2.A continuació triturem les nou
cullerades de nous.

5. 3.Barregem els ous, les nous
triturades i el llevat.

6. • Abans de ficar la barreja al forn, s’escalfa el forn
durant 10 min. a 250º.
• Quan ja està calent es fica el full a 250º durant 2
min. i després es passa a 170º durant 10 min., i així
amb els dos fulls.

7. Ingredients per fer la crema de vainilla:
•1 paquet i mig de mantega
•2 sobres de crema de vainilla
•1L de llet

8. 1.Es posen 800 ml. de llet a bullir a temperatura
baixa. I després es barregen els 200 ml. restants
amb els 2 sobres de crema de vainilla.

9. 2.Fiquem 350mg de sucre a la
llet de la cassola.

10. 3.Barregem la crema durant 15min. a
temperatura baixa.

11. 4.Es talla a trossos la mantega i després
s’introdueix a la crema de vainilla, ja
refredada.

12. 5. Es fa un caramel cremant 350g de
sucre.
Inicialment Finalment

13. 6.S'estén el caramel sobre els fulls ja
refredats.