aprenda a fazerLeite de Soja   Em 7 passos         Organização          Tiago Maluta    tiago.maluta@gmail.com
1. Os grãosOs grãos
2. Hidratação Deixe-os por volta de 24 horas na água.
3. Grãos Hidratadaos      Remova água e reserve.
4. MisturaPara cada medida de soja coloque duas de água(morna) no liquidificador e bata.
5. Leite Penere
6. PastaA pasta que sobra pode ser usada para fazer bolinhos.
7. Pronto!                                                                Está pronto! Deixe ferver (igual a leite de vaca...
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Leite de Soja

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Leite de Soja

  1. 1. aprenda a fazerLeite de Soja Em 7 passos Organização Tiago Maluta tiago.maluta@gmail.com
  2. 2. 1. Os grãosOs grãos
  3. 3. 2. Hidratação Deixe-os por volta de 24 horas na água.
  4. 4. 3. Grãos Hidratadaos Remova água e reserve.
  5. 5. 4. MisturaPara cada medida de soja coloque duas de água(morna) no liquidificador e bata.
  6. 6. 5. Leite Penere
  7. 7. 6. PastaA pasta que sobra pode ser usada para fazer bolinhos.
  8. 8. 7. Pronto! Está pronto! Deixe ferver (igual a leite de vaca). Na geladeira converva-se aprox. 1 semana.dica #2: Nesta etapa, se acrescentar gotas de limão, o leitecomeça a coalhar e vira Tofu, "queijo" de soja. Aí é sótransferir o leite de soja coalhado para um pote forradocom um pano limpo. (Embrulha-se o coalhado no pano, opote serve para dar forma ao Tofu), assim se separa o soro dica #1 Recomenda-se retirar a espuma branca que fica por cima (utilize uma escumadeira). A razão científica atédo Tofu. E guarde na geladeira. ;-) onde sei é devido a uma substância que a semente tem, responsável pela reserva energética até brotar, que pode trazer alguma interferência no nosso organismo.

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