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1. Segue as instruções da Receita da Corrida dos Fermentos.




                   APENAS FERMENTO - A                 FERMENTO E AÇUCAR - B
       Tempo                     Aumento do                           Aumento do
                 Volume da     volume da massa         Volume da    volume da massa
                   massa            em ml                massa           em ml
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                                                                               Sabias que?
                                                                            Um adulto médio
                                                                         transporta no intestino
                                                                        cerca de 2kg de micróbios
                                                                         inofensivos – o mesmo
                                                                        que dois pacotes grandes
                                                                               de açucar!
1. O que causou o aumento de volume da massa?

   _________________________
2. Como se chama este processo?

   _________________________                                                  Facto
                                                                           Interessante
3. Porque é que a massa do recipiente A cresceu mais depressa do            Existem vários
                                                                        trilhiões de bactérias
   que no B?                                                                inofensivas no
                                                                          intestino humano.
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4. Que outros produtos alimentares resultam da actividade de
   bactérias ou fungos?

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Ficha aluno 2

  • 1. 1. Segue as instruções da Receita da Corrida dos Fermentos. APENAS FERMENTO - A FERMENTO E AÇUCAR - B Tempo Aumento do Aumento do Volume da volume da massa Volume da volume da massa massa em ml massa em ml 0 30 0 30 0 5 30 0 40 10 10 30 0 46 16 15 45 15 50 20 20 50 20 55 25 25 55 25 80 50 30 65 35 90 60 Sabias que? Um adulto médio transporta no intestino cerca de 2kg de micróbios inofensivos – o mesmo que dois pacotes grandes de açucar! 1. O que causou o aumento de volume da massa? _________________________ 2. Como se chama este processo? _________________________ Facto Interessante 3. Porque é que a massa do recipiente A cresceu mais depressa do Existem vários trilhiões de bactérias que no B? inofensivas no intestino humano. _________________________ 4. Que outros produtos alimentares resultam da actividade de bactérias ou fungos? __________________________