Bolachas de Chocolate

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Bolachas de Chocolate

  1. 1. EDUCAÇÃO ESPECIAL Projecto Saberes e Sabores Cozinha Pedagógica Elaboração e Organização Meninos com Necessidades Educativas Especiais de Carácter Permanente (NEE) Orientação do Núcleo de Educação Especial Ano lectivo 2008/2009
  2. 2. BOLACHAS DE CHOCOLATE Ingredientes 1 Ovo 50 g 50g gramas de açúcar 200 g 200 g gramas de farinha 75 g 75g gramas de manteiga 100 g 100g gramas de chocolate 1 colher de fermento
  3. 3. Instrumentos necessários Colher de chá recipientes colher de pau Faca panela balança formas tabuleiro forno luvas
  4. 4. Como fazer? Misturar a farinha, o fermento e o açúcar numa bacia. Juntar a manteiga e o ovo. Pegar na colher de pau e misturar muito bem. Acabar de amassar com as próprias mãos. 20/30 Esperar 20 a 30 minutos. Cortar a massa em rolinhos ou usar forminhas. Untar o tabuleiro com manteiga e pôr papel vegetal. Pôr os biscoitos no tabuleiro.
  5. 5. 15 Pôr no forno cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Pega nas luvas e retira para fora do forno. Partir o chocolate em bocados. Pôr o chocolate e manteiga dentro dum copo Pôr o copo dentro da panela com água. Pôr a panela no fogão até derreter. Passar o biscoito no chocolate derretido. Deixar arrefecer , servir e comer. Bom apetite!
  6. 6. BOLACHAS DE CHOCOLATE 1 ovo 50gr. de açúcar 200gr. de farinha 75gr. de manteiga 100gr. de chocolate 1 colher de chá de fermento 1 – Misturar a farinha com o fermento e o açúcar 2 – Juntar a manteiga e o ovo 3- Misturar todos os ingredientes com uma colher de pau. e acabar de amassar com as mãos até obter uma massa firme mas homogénia. Deixar repousar 20 a 30 minutos. 4- Aquecer previamente o forno a 200 graus. Untar o tabuleiro e forrar com papel vegetal. 5- Cozer em forno médio durante cerca de 15 minutos. 6 – Derreter o chocolate para a cobertura e mergulhar as bolachas.

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