1. UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA TROFOTERAPIA La alimentación en la terapéutica Dr. Pavlusha Luyando
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14. Sustancias nutritivas tomadas de los alimentos Disueltas en el medio interno* (vehículo de sustancias nutricias) La célula toma las sustancias alimenticias Absorción intestinal Alimentación celular * Conjunto de líquidos que rodean a las células del organismo, y que sirve para el intercambio de energía y de materiales con el medio externo
15. Equilibrio celular Interior de la celula TRANSFORMACIÓN DE LAS SUSTANCIAS ALIMENTICIAS (METABOLISMO) Quimiosíntesis y liberación de otras sustancias alimenticias. El fín : producir calor y trabajo Productos no utilizados Excreción
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21. Alimentación Carácter cualitativo Carácter cuantitativo No pueden quedar relegadas simplemente al instinto y a hábitos alimentarios exclusivamente El hombre no tiene conciencia de sus verdaderas necesidades químicas
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24. FUENTE DE PROTEÍNAS NATURALES Proteínas animales Proteínas vegetales PROTEÍNAS DE LOS TEJIDOS Colágeno en el tejido conectivo Miosina en el músculo Fibrinógeno en el plasma Queratina, en los pelos PROTEÍNAS EXTRACELULARES Caseína de la leche Albúmina del huevo y plasma sanguíneo Globulina plasma sanguíneo Gluteína del trigo Orizemna del arroz Zeína del maíz Gluten del trigo
57. Peso promedio de deposiciones en Países desarrollados vs países del tercer mundo Norteamericanos y Europa Occ 80-120g/d . Países Tercer mundo 3000-500g/d Tránsito boca-ano 72 horas Tránsito boca-ano 36 horas