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Educação

[object Object],[object Object],[object Object],BRANDÃO, Carlos Rodrigues. Organizador. Pesquisa Participante . São Paulo: Brasiliense, 2006 MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Metodologia científica . São Paulo: Atlas, 2004 MARTINS, Heloisa Helena T. de Souza. Metodologia Qualitativa de Pesquisa . Educação e Pesquisa (USP), v.30,p.289-399, 2004 O PROBLEMA DE PESQUISA O desemprego é considerado atualmente, um dos maiores responsáveis por tensões sociais que abalam a nossa sociedade. Os Projetos Sociais que pretendo estudar utilizam práticas gastronômicas para capacitar e gerar novas oportunidades de inclusão social aos menos favorecidos. O CAMPO ONDE SE APLICA OBJETIVOS DA PESQUISA Elaborar um estudo conclusivo sobre quais práticas educacionais gastronômicas (Figura -1) podem potencializar a inclusão social, o desenvolvimento do trabalho cooperativo e o empreendedorismo solidário em oficinas gastronômicas. RESULTADOS ESPERADOS BIBLIOGRAFIA BÁSICA METODOLOGIA DA PESQUISA Para levantar um diagnóstico destas atividades, elaborarei um roteiro de dez afirmações das quais e para cada uma delas, os indivíduos deverão escolher a alternativa que melhor define sua avaliação. Autora – Lucia Velloso Verginelli Orientadora - Profa. Dra. Suely Galli Objeto de estudo : Gastronomia solidária A Gastronomia como um meio de inclusão social Figura 1 – Participante executando práticas gastronômicas Figura 2 – Professora e os participantes do Projeto Figura 3 – Participantes do projeto solidário

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