2. La saliva negli animali carnivori è molto
acida, adatta a predigerire la carne.
Nell’uomo la saliva è alcalina: predigerisce
i carboidrati dei cereali.
3. Dunque, dal tipo di saliva, dalla dentatura,
dall’intestino (molto più lungo di quello
dei carnivori), dagli arti, si evince che
l’uomo non è carnivoro…
7. Dal primo capitolo della Bibbia (Genesi 1.29),
si apprende che l’uomo è stato creato per
un’alimentazione di soli prodotti vegetali.
8. Ne consegue che i cibi più innaturali che
l’uomo possa mangiare sono i prodotti
animali.
Oltre a questo, oggi la carne e i
sottoprodotti animali rappresentano il
maggior pericolo a causa del modo in cui
vengono allevati gli animali.
11. Per ogni bistecca di 2
etti nel piatto di un
occidentale…
… ci sono 30/40 piatti VUOTI nei paesi
poveri a causa di quella bistecca!
Problemi di etica
12. I pericoli degli allevamenti intensivi
per la salute umana sono notevoli,
vediamo qualche perché…
(Per i problemi etici e d’inquinamento, vedi
seminario "Aspetti etici degli allevamenti intensivi")
14. Gli animali negli allevamenti intensivi sono
troppo stipati, nutriti in maniera
totalmente innaturale e spesso maltrattati.
15. Le povere bestie diventano nervose e soggette
a malattie (valido anche per le galline ovaiole)
Continue somministrazioni di farmaci.
16. Gli antibiotici in piccole dosi somministrati per
tempi prolungati fanno crescere i vitelli più
velocemente (ma non se ne conosce la causa).
17. Il 76% di tutti gli antibiotici venduti negli
Stati Uniti è usato in zootecnia
Ma solo il 6% è somministrato per la
terapia di malattie. Il 70% si dà per farli
crescere velocemente.
18. Questo ha prodotto ceppi di germi
resistenti
In Italia è proibito l’uso di antibiotici per la
crescita (ma senza adeguati controlli).
19. A questo si aggiungono i calmanti, i
cortisonici, gli ormoni, ecc.
20. Vi sono poi le sostanze fortemente tossiche
che si formano durante la frollatura
Scatolo, indolo, putrescina, cadaverina,
acidi urici, ptomaine e purine varie.
21. «... A queste sostanze va aggiunto anche
l’acido lattico emesso dal corpo durante il rigor
mortis (che non è benefico come quello che si
forma nello yogourt, ma è tossico), le altre
tossine prodotte nell’animale per la paura di
essere ucciso (gli animali infatti hanno
coscienza della prossima fine), o le sostanze
calmanti propinate all’animale per renderlo
insensibile e meno nervoso.»
(Nico Valerio, “L’alimentazione naturale”
pp. 232-233)
22. I polli destinati al macello vengono allevati in densità
di 10-15 per mq2. Vivono fra i propri escrementi e
raggiungono il peso ideale in soli 35 giorni.
23. I mangimi (sempre addizionati di antibiotici) sono a
base di mais e soia transgenici, farine di carne e
pesce, scarti dei propri fratelli macellati
precedentemente e perfino oli esausti di motori.
Fonte: Guglielmo Donadello, consulente aziendale settore zootecnico e
agroalimentare (Liberazione, 19 novembre 2000)
31. «Secondo gli studiosi
della Harvard School
of Public Health,
l’evidenza scientifica
non supporterebbe il
ruolo di elevati
consumi di latte e
latticini nella
prevenzione
dell’osteoporosi
(Harvard 2007)…
32. … Secondo una recente revisione degli
studi clinici, anche l’evidenza scientifica
che sta alla base delle raccomandazioni
dietetiche internazionali, focalizzate
specificamente sull’aumento
dell’assunzione dietetica di latticini per la
promozione della mineralizzazione ossea
di bambini e adolescenti, sarebbe molto
scarsa (Lanou 2005).»
(“Veg-Pyramid” di Luciana Baroni - pag. 80)
33. «Analizzando il latte
pastorizzato
noteremo che il suo
contenuto di calcio e
di proteine, in
termini quantitativi
e chimici, non avrà
subito alcuna
variazione…
LA PASTORIZZAZIONE
34. … Se nutrissimo il vitello esclusivamente
con questo latte pastorizzato, non lo
vedremmo diventare adulto. Dopo tre
settimane al massimo morirebbe!»
(Barbara Hendel, Peter Ferreira, «Acqua & Sale» –
Macro Edizioni, pag. 41)
35. L’uso di latte e derivati è legato a molti disturbi e
malattie: asma, carenza di ferro e coliche nei
neonati, osteoporosi, leucemia, tumori alla
prostata, al seno, alle ovaie, al retto, e poi
diabete, sclerosi multipla, cataratta, ecc.
(Vedi seminario del Dott. Walter
Veith indicato alla fine di questa
presentazione)
37. Il 38% del pesce venduto in Italia nel 2003
era d’allevamento. Solo il 12,4% degli
allevamenti è “estensivo”
Pesci liberi in stagni o in lagune
costiere.
38. Il resto è allevato in vasche di cemento
sovrappopolate o in gabbie in mare.
Allevamento
di orate
39. Questo comporta un largo uso di
antibiotici e altri farmaci per prevenire
epidemie.
40. Si usano
disinfettanti ed
erbicidi per il
controllo della
vegetazione
acquatica, senza
contare
l’inquinamento
dovuto alle
deiezioni e ai residui
dei mangimi.
41. Il pesce, in generale, può essere fino a 500
volte più inquinato dell’acqua che lo
circonda.
Più il pesce è di grossa taglia e più è
inquinato.
Tonni
42. Le carni, il pesce, e i
sottoprodotti animali possono
essere sani in queste
condizioni?!
44. La carne di maiale
Già da molti anni, è stata dichiarata
cancerogena dall’Organizzazione Olandese
per la Lotta contro il Cancro.
45. È estremamente infiammante perché
mette in tilt tutti i meccanismi fisiologici
di eliminazione e disintossicazione.
È inoltre pericolosa per la trichinellosi,
provocata da parassiti, che è difficile da
diagnosticare (dalle autopsie risulta che
ne sarebbe affetto il 20% delle persone).
50. Attenzione alla cottura!
1 kg. di arrosto contiene tanto
benzopirene quanto 600 sigarette
L’analisi chimica del brodo di carne o
pollo è simile all’urina.
51. Aumento del consumo di proteine
animali e di carne in particolare
Aumento di diverse malattie
direttamente collegate
(vedi seminario "Il Ph ottimale del sangue").
52. Per approfondire (vivamente consigliato):
Seminario del Prof. Walter Veith
«Seduti su una bomba ad orologeria»:
L’impatto delle proteine animali sulla salute umana.
Come si producono le pandemie?
Perché stanno risorgendo malattie gravi che si
pensavano debellate e sono oggi resistenti agli
antibiotici?
Il pesce è una valida alternativa alla carne?
E molto altro ancora…
Link: http://lightchannel.weebly.com/salute.html
(2° seminario della sezione «Alimentazione»)
53. Seminario del Prof. Walter Veith
«La meraviglia della mammella»:
L’importanza dell’allattamento al seno per la salute del
bambino oggi e dell’adulto, in seguito.
I problemi digestivi legati al latte e ai suoi derivati.
I molti tipi di tumori legati al consumo di latticini.
La correlazione fra consumo di latticini e osteoporosi.
E molto altro ancora…
Link: http://lightchannel.weebly.com/salute.html
(3° seminario della sezione «Alimentazione»)
