1. “= PRESENTASI IPA =”
BAB 6
BIOTEKNOLOGI

2. “ANGGOTA KELOMPOK”
 ARIF MAULANA FEBRYANTORO
 NIA SABRINA
 SUCI MONICHA
 RIFQI EKA FEBRIANSYA
 RACHMAWINDA

3. A. Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi berasal dari 2 kata, yaitu bios yg
berarti hidup dan teknologi yg berarti metode
ilmiah untuk mencapai tujuan praktis. Secara
sederhana, bioteknologi dapat diartikan sebagai
teknologi yang menyangkut makhluk hidup
(organisme). Dalam dunia ilmu pengetahuan,
bioteknologi didefinisikan sebagai cabang biologi
yang memanfaatkan agen biologi/agen hayati yang
meliputi Mikroorganisme (jasad renik) penghasil
enzim,kimia,teknk kimia, dan genetika molekuler.

4. Fermentasi adalah penguraian metabolik senyawa
organik oleh mikroorganisme dalam suasan
anaerob(tanpa oksigen) yg menghasilkan energi dan
membebaskan gas.
Contoh pemnfaatan fermentasi:
 Fermentasi berbahan baku susu
 Fermentasi bebahan baku substrat Kedelai
 Fermentasi berbahan baku substrat bangkil K.Tanah
 Fermentasi berbahan baku substrat bangkil kelapa
 Fermentasi berbahan baku ketela pohon dan beras ketan

5. 1. Bioteknologi Konvensional
(sederhana)
Produk – produk bioteknologi Konvensial adalah:
Tempe
Oncom
Tape
Brem
Dan Kecap

6. 2. Bioteknologi Modern
Memanfaatkan teknik rekayasa/klon
Contohnya yaitu:
Tanaman transgenetik
Kultur jaringan
Hormon insulin
Interferon
Hormon tumbuh pada ternak
Antibodi monoklonal
Vaksin hepatitis

7. 3. Pemanfaatan Bioteknologi Modern
a. Bidang kesehatan
 Hormon Sintetis
 Vaksin
 Antibiotik
 Antibodi Monoklonal
 Interferon

8. b. Bidang Pertanian :
 Hidroponik
c. Bidang Peternakan :
 Hewan Transgenik
d. Bidang Perikanan :
 Rekayasa Genetika
 Cairan Gen antibeku ke dalam tubuh ikan

9. B. Manfaat Bioteknologi
Makanan merupakan salah satu kebutuhan primer
manusia.Oleh karena itu, bioteknologi juga di
terapkan dalam bidang pengolahan makanan.Ambil
contoh kedelai, kedelai secara langsung bisa di
manfaatkan untuk di goreng,di rebus ataupun di
sayur. Hal ini juga di bantu oleh mikroorganisme
Rhizopus oryzae dan AspergillusWentii yang
menyebabkan nilai gizi kedelai dapat di tingkatakan.
Selain lebih bergizi, kedelai juga mempunyain nilai
tambah yang lain, yaitu lebih tahan lama di
simpan(awet).

10. C. Dampak penerapan Bioteknologi
Banyak produk bioteknologi modern telah beredar di pasaran,
misalnya interferon dan antibodi monoklonal. Interferon dapat
digunakan untuk menolong penderita beberapa penyakit yang
terinfeksi Virus. Sedangkan Antibodi monoklonal dapat
digunakan untuk mendiagnosis dan sekaligus dapat mengobati
kanker. Kedua produk bioteknologi modern itu relatif aman di
gunakan karena telah melalui tahap-tahap penelitian secara
ilmiah. Saat ini, produk bioteknologi konvensional(sederhana),
misalnya tempe dan kecap juga aman di konsumsi karena telah
diteliti secara ilmiah dan proses pembuatannya telah
memerhatikan kebersihan dan lebih higenis. Namun,
pembuatan produk konvensional yg tidak memerhatikan
kebersihan dapat juga membahayakan manusia.

11. Salah satu contohnya adalah Tempe bongkrek.
Pembuatan tempe bongkek yang tidak memenuhi
standart kesehatan telah menimbulkan kasus
keracunan yang memakan korban manusia. Racun
dalam tempe bongkek berasal dari bahan kimia
yang timbul akibat pertemuan antara bahan dan
peralatan yang berasal dari logam selama proses
pembuatannya, pencemaran oleh kapang jenis lain
yang menghasilkan beberapa jenis racun
memaatikan misalnya, patulin,sitrinin, dan
okhratoksin, serta tercemar oleh bakteri
Psedomonas cocovenanans yang menghasilkan
racun asam bongkrek.

12. TERIMA KASIH & SEKIAN PRESENTASI
DARI KELOMPOK KAMI