Mirella

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Mirella

  1. 1. Imigração Italiana Mirella – Turma 403
  2. 2. Imigrantes italianos Os primeiros imigrantes italianos começaram a vir para o Brasil na década 1870. Porém foi entre as décadas de 1880 e 1910 que a maior parte dos italianos começou a vir para as regiões Sul e Sudeste. A maioria dos imigrantes italianos era da origem humilde e vieram para o Brasil em busca de emprego e dinheiro para sustentar a família.
  3. 3. Influência italiana na cultura Brasileira lOs italianos que vieram viver no Brasil trouxeram na bagagem muitas de suas características culturais que usamos até hoje em nossos dia a dia. Muitas palavras italianas que usamos no nosso vocábulario como por exemplo: cantina, caricatura, poltrona camarim, aquarela salsicha etc . Na parte da culinária, a influência foi marcante,principalmente nas massas como macarronada, nhoque, canelone,ravióli, molhos e pizzas. Os italianos também ajudaram a fortalecer o catolicismo do nosso país.
  4. 4. Macarronada Italiana 300g de espaguete 150g de mussarela ralada 150g de presunto ralado 100g de charmant ralado 200g de bacon cortados em pequenos cubos e já fritos 200g de linguiça calabresa cortada em cubos e já frita Ovo de codorna 500 g de carne moída Alho Sal Cebola Cheiro verde ou coentro Vinagre Molho inglês Extrato de tomate
  5. 5. Modo de preparo lTempere a carne moída de um dia para o outro com: alho, sal, molho inglês, cheiro verde e vinagre lNo dia seguinte prepare a carne moída lEm uma panela coloque 2 colheres de óleo e doure a cebola, jogue a carne moída já temperada na panela até soltar toda a água lEm seguida coloque de 3 a 4 colheres de extrato de tomate lMisture, deixe fritar um pouco e cubra a carne com água lDeixe cozinhar por cerca de 30 minutos, deixe um caldo e reserve lPrepare o macarrão só com água e sal e reserve lDepois de pronto coloque em uma frigideira 1 colher de manteiga, ou se preferir um pouco de azeite lColoque o bacon, mussarela, presunto, ovo de codorna, charmant e a linguiça calabresa lColoque 2 conchas de carne moída com caldo e deixe ferver um pouco lJogue a quantidade de macarrão que for comer na panela com todos os ingredientes e pronto

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