Imigração Portuguesa
Manuela e Julianna Lira - 403
Imigrantes Portugueses
A partir do processo das Capitanias Hereditárias,
iniciou um aumento de número de portugueses
que v...
Influência portuguesa na cultura
brasileira
lDurante todo período de colonização, cidadãos
portugueses foram transportados...
Bolinho de bacalhau
700g de bacalhau
4 copos de água
7 unidades de batata com casca
1 unidade de ovo
2 colheres (café) de ...
Retire a pele do bacalhau e deixe dessalgar por 48 horas.
Depois, em uma panela, coloque água e leve o bacalhau para cozin...
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  1. 1. Imigração Portuguesa Manuela e Julianna Lira - 403
  2. 2. Imigrantes Portugueses A partir do processo das Capitanias Hereditárias, iniciou um aumento de número de portugueses que vinham para o Brasil para colonizar, cerca de 100 mil portugueses chegaram aqui nos primeiros 2 séculos depois da descoberta.
  3. 3. Influência portuguesa na cultura brasileira lDurante todo período de colonização, cidadãos portugueses foram transportados para as terras sul- americanas, influenciando não só a sociedade que viria a se formar, como também as culturas dos povos que já existiam. lInfluenciaram diretamente no nosso idioma, afinal, falamos português. Na religião, onde o catolicismo vem de nossas ligações portuguesas. lAs duas festas mais importantes do Brasil, o carnaval e as festas juninas, foram introduzidas pelos portugueses.
  4. 4. Bolinho de bacalhau 700g de bacalhau 4 copos de água 7 unidades de batata com casca 1 unidade de ovo 2 colheres (café) de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Salsa a gosto
  5. 5. Retire a pele do bacalhau e deixe dessalgar por 48 horas. Depois, em uma panela, coloque água e leve o bacalhau para cozinhar. Escorra e reserve o caldo. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar no caldo do bacalhau. Enquanto cozinha as batatas, coloque o bacalhau em uma bacia, retire o restante da pele e as espinhas e bata bem, com um soquete, para deixá-lo desfiado. Quando as batatas estiverem cozidas, passe pelo espremedor de batatas e reserve. Em uma frigideira, coloque azeite e alho e de deixe dourar. Junte as batatas ao bacalhau batido e, feito isso, deposite o refogado de azeite e alho a essa mistura. Amasse bem, junte os ovos, a salsa batida e, novamente, amasse bastante. Se necessário, ajuste o sal. Modele as bolinhas e, se quiser, esta é a hora para congelar. Se for fazer na hora, frite em óleo bem quente e sirva quando estiverem dourados. (modo de preparo)

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