Apresentação do alecrim 2

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Apresentação do alecrim 2

  1. 1. <ul><li>Grupo do 3º curso de Sensibilização em Plantas Medicinais – FITOVIVA </li></ul><ul><li>Alunas : </li></ul><ul><li>Ana Paula F. da Silva Macedo </li></ul><ul><li>Conceição Aparecida M. Pessôa </li></ul><ul><li>Dulcirene Aparecida da Silva </li></ul><ul><li>Maiza P. de Souza </li></ul><ul><li>Maria da Piedade </li></ul><ul><li>Marlene R. Martins </li></ul><ul><li>Nensmorena G. Preza </li></ul><ul><li>Silvinha Gomes </li></ul><ul><li>Márcia Quatti </li></ul><ul><li>Katerina </li></ul>ALECRIM
  2. 2. ALECRIM (Rosmarius officinalis) <ul><li>Do latim significa o orvalho que vem do mar. </li></ul><ul><li>O alecrim , pequeno arbusto de folhas perenes e aromáticas, pertence à família das labiadas. É uma planta originaria dos países mediterrâneos, mas cresce bem em muitos outros lugares. </li></ul><ul><li>Trata-se de uma planta conhecida por suas propriedades terapêuticas e também pelo aroma característico que empresta a certos pratos, realçando-lhes o sabor. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Classificação cientifica : </li></ul><ul><li>Reino : Plantae </li></ul><ul><li>Filo : Magnoliophyta </li></ul><ul><li>Classe Magnolopsida </li></ul><ul><li>Ordem : Lamiales </li></ul><ul><li>Família : Lamiaceae </li></ul><ul><li>Género: Rosamarinus </li></ul><ul><li>Espécie : R.officinalis </li></ul><ul><li>Nomenclatura binomial : Rosmarinus officinalis </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Terapeuticamente, sabe-se que seu óleo essencial, que contem eucaliptol, tem um poderoso efeito antibacteriano e relaxante muscular. Outro de seus componentes, o ácido rosmarínico, atua como antioxidadante. </li></ul><ul><li>Na cozinha, o alecrim é utilizado em carnes vermelhas, aves, ensopados, marinadas, peixes, legumes cozidos, molhos ao vinho, grelhados, churrascos guisados, recheios, e até mesmo para perfumar flans, geléias, sorvetes e coberturas. </li></ul><ul><li>Observação: Por ter um sabor muito forte, deve ser usado com moderação. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>O alecrim e resistente a cozimento longos. </li></ul><ul><li>O alecrim pode ser conservados seco, congelado ou macerado. </li></ul><ul><li>O alecrim é ótimo para aromatizar vinagres e azeites </li></ul><ul><li>CURIOSIDADE: Alguns raminhos de alecrim jogados sobre as brasas enquanto se faz churrasco, deixa a carne com um aroma delicioso. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Indicações terapêuticas: </li></ul><ul><li>- É anti-séptico, aromático, e contém substâncias canforadas que acalmam os nervos, estimulam a vesícula biliar e aliviam dores musculares. </li></ul><ul><li>- Antiinflamatória, digestiva, diurética, ajuda a eliminar ácido úrico, o que explica seu longo uso contra gota e reumatismo. </li></ul><ul><li>Tônico do sistema nervosos e cardíaco, indicado para o estresse e cansaço físico. </li></ul><ul><li>Na tradição popular: </li></ul><ul><li>É afrodisíaco. </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Remédio à base de alecrim: </li></ul><ul><li>- Compressas contra dores reumáticas; </li></ul><ul><li>- Estimular e tonificar o organismo; </li></ul><ul><li>- Contra gripes, problemas hepáticos, anemia, indigestão e falta de apetite; </li></ul><ul><li>- Aliviar crises de asma; </li></ul><ul><li>Combate a tosse. </li></ul><ul><li>Em templos e igrejas, o alecrim e queimado como incenso desde a antiguidade. Até hoje diz-se que o alecrim é um excelente amuleto contra o &quot;mal olhado&quot;. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Também conhecida : </li></ul><ul><li>- Como alecrim-de-jardim e alecrim-rosmarino </li></ul><ul><li>- Em espanhol: romero   </li></ul><ul><li>- Em outros idiomas: roris marini (latim), rosemary (inglês), romarin (francês), ramerino (italiano) e rosmarin (alemão).   </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Se você tiver alecrim plantado na sua casa, saiba que o período certo para colhê-lo é antes da floração. </li></ul><ul><li>“ O alecrim não admite melancolias, tristezas, tremores, nem desmaios de coração; conforta e recreia todas as partes membros interiores e exteriores do corpo; alegra e fortifica os sentidos.” </li></ul><ul><li>(Almanaque do século XVI) </li></ul>

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