O documento discute os 10 passos para uma alimentação saudável, incluindo aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras, comer feijão diariamente, reduzir o sal e gorduras, fazer refeições regulares, manter o peso saudável, consumir com moderação alimentos com açúcar e beber água. Também fala sobre nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas e minerais.

1. Trabalho de Ciências
Professor(a): Josy Cardoso
Responsáveis:
Karlos Vinícios; Leandro; Pedro Henrique;
Aline; Rikelme; Mathias

2. 
É a alimentação ou nutrição de um ser, no qual deve-se
comer bem e moderadamente, para que os adultos têm o
peso certo e as crianças se desenvolvam fisicamente e
intelectualmente, dependendo do hábito alimentar.
Alimentação saudável é uma dieta composta de proteínas,
carboidratos, gorduras, fibras, cálcio, e outros minerais.
Essa dieta também constituí na variação dos tipos de
cereais, carnes, verduras, legumes e frutas, alternando suas
cores. Vitaminas e minerais é que dão o colorido em um
prato.
DEFINIÇÃO DO TEMA

4. 
10 PASSOS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
1. Aumente e varie o
consumo de frutas,
legumes e verduras. Elas
são ricas em vitaminas,
minerais e fibras. As
vitaminas e minerais
colaboram na manutenção
e no bom funcionamento do
organismo. E as fibras
regulam o funcionamento
intestinal, dão sensação de
saciedade, e podem atuar
prevenindo várias doenças.
2. Coma feijão pelo
menos 1 vez ao dia. Varie
os tipos de feijões usados e
as formas de preparo. Use
também outros tipos de
leguminosas como soja,
grão-de-bico, lentilha, etc.
Coma feijão com arroz na
proporção de 1 para 2. Esse
prato brasileiro é uma
combinação completa de
proteínas e bom para a
saúde!

5. 
10 PASSOS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
3. Reduza o consumo de
sal. Tire o saleiro da mesa.
O sódio é essencial para o
bom funcionamento do
organismo, mas o excesso
pode levar ao aumento da
pressão do sangue
(hipertensão), e outras
doenças. Evite temperos
prontos, alimentos
enlatados e embutidos. Use
ervas frescas para realçar o
sabor.
4. Reduza o consumo
de alimentos
gordurosos, como
carnes com gordura
aparente, salsicha,
mortadela, frituras e
salgadinhos, para no
máximo 1 vez por
semana. Prefira os
alimentos cozidos ou
assados, leite e iogurte
desnatados e queijos
brancos.

6. 
10 PASSOS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
5.Faça pelo menos 4
refeições por dia:
café da manhã,
almoço, jantar e os
lanches! Não pule as
refeições. Para lanche
e sobremesa prefira
frutas.
6. Mantenha o seu
peso dentro dos
limites saudáveis –
veja se seu IMC
(Índice de Massa
Corpórea) está entre
18,5 a 24,9kg/m2. O
IMC mostra se seu
peso está adequado
para a sua altura.

7. 
10 PASSOS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
7. Consuma com
moderação
alimentos ricos em
açúcar, como doces,
bolos, e biscoitos.
Prefira os cereais
integrais.
8. Aprecie sua refeição
e coma devagar. Faça
de sua refeição um ponto
de encontro com a
família. Não se alimente
assistindo TV ou lendo
livros e revistas. Reserve
um tempo do seu dia
para as refeições fazendo
delas, momentos de
muito prazer!

8. 
10 PASSOS PARA UMA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
9. Beba água! Muita
água! 60% do nosso
corpo é formado por
água! Portanto, beba em
média 2 litros de água
(6-8 copos) por dia.
Consuma com
moderação bebidas
alcoólicas e refrigerantes.
1ml de álcool fornece
7kcal!! Prefira sucos de
fruta fresca ou polpa
congelada.
10. Seja ativo!
Acumule pelo menos
30 minutos de
atividade física todos
os dias. Caminhe pelo
seu bairro, suba
escadas, jogue bola,
dance, enfim, mexa-
se!!

9. 
Muitos consideram o café da manhã a refeição mais
importante do dia, porque você está literalmente
quebrando o jejum que você acabou de passar enquanto
dormia a noite toda. Comer alimentos que têm uma boa
mistura de proteínas, carboidratos e fibras vai lhe dar o
impulso que você precisa sem te deixar para baixo.
Escolha alimentos como ovos cozidos ou ovos mexidos
com torradas de grãos integrais, iogurte e frutas, aveia,
cereal seco inteiro com leite desnatado ou um smoothie
de proteína.
CARDÁPIO: CAFÉ DA
MANHÃ

11. 
Para te deixar energético na hora do trabalho, procure
comer carboidratos, como batata, mandioca. Ou
proteínas, como leite, ovos, carne. E têm as fibras, que
são ótimas para a regulagem do intestino, como frutas
verduras, pão.
CARDÁPIO: LANCHE
DA MANHÃ

12. 
Escolhas boas para almoço que irão mantê-lo bem durante o
dia incluem um sanduíche de peru no pão integral, pão
recheado com antepasto de berinjela, minestrone ou outra
sopa de baixo teor de gordura ou um sanduíche de atum. Se
quiser pode ter restos de seu jantar da noite anterior. Fique
de olho nos condimentos que você usa, como a maionese,
para que você não tomar muita gordura. Mas se tem tempo
para preparar sua comida, arroz, feijão, carne de peixe ou
aves, legumes e verduras são a combinação saudável, desde
que mais de 50% do seu prato seja de frutas e legumes de
baixa caloria.
CARDÁPIO: ALMOÇO

13. 
Para te deixar energético na hora do trabalho, procure
comer carboidratos, como batata, mandioca. Ou
proteínas, como leite, ovos, carne. E têm as fibras, que
são ótimas para a regulagem do intestino, como frutas
verduras, pão.
CARDÁPIO: LANCHE
DA TARDE

14. 
Hora do jantar é uma refeição importante em um plano
de menu saudável, porque você não quer comer nada
muito pesado muito tarde no dia, quando seus níveis
de atividade estão terminando e se preparando para
uma noite de sono. Inclua opções de refeição como
peixe grelhado ou cozido, peito de frango, carne magra,
chili vegetariano ou macarrão integral com legumes ou
molho de tomate. Adicionais podem incluir arroz
integral, salada ou legumes cozidos no vapor.
CARDÁPIO: JANTAR

15. 
É toda substância presente na alimentação de que o
nosso organismo pode se utilizar para crescer. Essas
substâncias se dividem em dois grupos:
-MACRONUTRIENTES: carboidratros, proteínas e
lipídios;
-MICRONUTRIENTES: vitaminas e sais minerais;
NUTRIENTES E SUAS
FUNÇÕES

16. ALIMENTOS NUTRIENTES
FORNECEM
ENERGIA
REGULAM O
FUNCIONAMENT
O SAUDÁVEL DO
CORPO
CRESCIMENTO E
REPARO DE
TECIDOS
contém
usados para
que
que

17. EXMPLOS DE ALIMENTOS NOS QUAIS
SÃO ENCONTRADOS
FUNÇÃO
FIBRAS DA
DIETA
VITAMINAS
MINERAIS
LIPÍDIOS
(GORDURAS)
CARBOIDRATOS
(ACÚCARES)
PROTEÍNAS
SUBSTÂNCIAS
LEITE, OVOS, CARNE, PEIXE, FEIJÃO,
SOJA, ETC
BATATA, MANDIOCA, MASSAS EM
GERAL
TOUCINHO, BANHA, MANTEIGA,
LINGUIÇA, SALAME, PELE DE
FRANGO E DE PORCO, AZEITES, ETC
SÓDIO, POTÁCIO, FERRO, CÁLCIO,
FÓSFORO E ENXOFRE
CEREAIS, FRANGO, FEIJÃO,
PRESUNTO, GEMA DO OVO,
ESPINAFRE, CASTANHA, ETC
FRUTAS, VERDURAS, PÃO E ARROZ
INTEGRAL, FEIJÃO
PLASMÁTICA
REGULADORA
ENERGÉTICA
ENERGÉTICA
REGULADORA
PLASMÁTICA
ENERGÉTICA
REGULADORA
REGULADORA
PLASMÁTICA

18. 
-ORIGEM VEGETAL: são proteínas consideradas
incompletas, ou seja, necessitam de combinações de
alimentos que completem entre si os aminoácidos,
tornando-se combinações de alto valor protéico, como a
combinação de duas partes de arroz para uma parte de
feijão;
-ORIGEM ANIMAL: são proteínas completas, pois
contêm todos os aminoácidos de que os seres humanos
necessitam para o crescimento e manutenção do corpo;
PROTEÍNAS

19. 
No geral, podemos dizer que carboidratos são todos
os grupos de alimentos, exceto as carnes, os óleos, as
gorduras e o sal. Estes podem ser:
-SIMPLES: açúcares e o mel;
-COMPLEXOS: presentes principalmente nos cereais;
CARBOIDRATOS

20. 
São diferentes tipos de gorduras, e podem ser ou não
prejudiciais à saúde, dependendo do tipo de alimento.
-GORDURA SATURADA: está presente em alimentos
de tipo animal, e o seu consumo deve ser moderado;
-GORDURA TRANS: são obtidas pelo processo de
industrialização dos alimentos, a partir da
hidrogenação de óleos vegetais, são prejudiciais à
saúde;
LIPÍDIOS

21. 
São elementos químicos em forma de íons (elementos
químicos no seu estado livre). Eles são necessários ao
corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento
do metabolismo, ou seja, as trocas de substâncias
contidas nas células dos seres vivos. Sem o bom
funcionamento do metabolismo, o corpo não reage de
forma eficiente no combate às doenças e a cicatrização
dos ferimentos, por exemplo. Os Sais Minerais são
nutrientes que fornecem substâncias importantes como
sódio, potássio, cálcio e ferro e etc.
MINERAIS

22. 
São compostos orgânicos, presentes nos alimentos,
essenciais para o funcionamento normal do
metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças.
Quase todas não são produzidas pelo organismo em
questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na
dieta. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de
hipovitaminose ou avitaminose.
VITAMINAS

23. 
São nutrientes encontrados nos vegetais que não são
digeridos pelas enzimas do sistema digestivo humano,
possuindo calorias.
FIBRAS DA DIETA

24. 
- Proteínas: desnutrição;
- Carboidratos: ganho de gordura;
- Lídios: obesidade e problemas cardíacos;
- Minerais: fragilidade nos ossos, etc.
- Fibras da dieta: prisão de ventre, problemas
intestinais, etc.
O QUE A FALTA DE
NUTRIENTES PROVOCA?

25. 
Tipos de vitamina e alimentos encontrados nelas:
- A(retinol): manteiga, cenoura, batata-doce, fígado, espinafre, etc.
- B1(tiamina): cereais, feijão, soja, presunto, fígado.
- B2(riboflavina): feijão, amêndoa, cogumelo, fígado.
- B6(piridoxina): carne bovina, frango, peixe, batata, tomate, etc.
- B12(cobalamina): ovos, carne bovina, frango, leite, fígado.
- C(ácido ascórbico): frutas cítricas, morango, amora, framboesa,
etc.
- D: ovos, leite, queijo, sardinha, salmão, óleo de fígado de
bacalhau.
- E(tocoferol): espinafre, castanha, óleos vegetais.
- K: fígado, couve-flor, espinafre, batata.
VITAMINAS II

26. 
- A: ressecamento da pele e dos olhos, cegueira noturna.
-B1: beribéri (anemia e dores nos nervos).
-B2: inflamação na pele e descamação nos lábios.
-B6: anemia, vômito, irritabilidade, fraqueza, dores no abdome,
(crianças); lesões ao redor da boca e dos olhos (adultos).
-B12: anemia, palidez, deficiência de alguns componentes do
sangue.
-C: escorbuto, fraqueza, palidez, dores nas articulações,
sangramento nas gengivas.
-D: fraqueza muscular e irritabilidade (adultos); raquitismo,
deficiência na formação dos ossos (crianças).
-E: anemia e esterilidade.
-K: hemorragias.
A FALTA DE VITAMINAS
PODE PROVOCAR

27. OBRIGADO!