1. της Ανδριάννας Σ.
Την Πέμπτη
26-11-2015
επισκευθήκαμε το
ελαιοτριβείο
ΚΥΚΛΩΠΑΣ για να
μάθουμε περισσότερα πράγματα για την ελιά και
την παραγωγή ελαιόλαδου.
2. Μας είπε και για την διαδικασία…
<< Πρώτα, οι εργάτες μαζεύουν τις ελιές και τις βάζουν σε
τελάρα. Μετά, τους βγάζουν τα φύλλα και τις βράζουν.
Ύστερα, τις περνάνε από τον διαχωριστήρα, όπου η ελιά
χωρίζεται σε τρία μέρη. Ο ένας, ρουφάει τα πυρηνάκια
από το κουκούτσι.
Ο δεύτερος ρουφάει τα ζουμάκια της ελιάς από το νερό
που έχει μέσα της η ελιά και ο τρίτος ρουφάει τις σταγόνες
της ελιάς>>.
