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  1. 1. Nutrição Avançada – Metabolismo Animal 2011Responsável – Profa. Dra. Izabelle A.M.A. Teixiera. Depto. Zootecnia –FCAV/UNESPConteúdo Programático 1. Introdução ao Metabolismo 2. Introdução sobre biomoléculas: aminoácidos, carboidratos e lipídeos. 3. Glicólise 4. Ciclo de ácido cítrico (ciclo de Krebs) 5. Β-oxidação 6. Oxidação de aminoácidos 7. Fosforilação oxidativa 8. Biossíntese de aminoácidos, lipídeos e carboidratos. 9. Integração e regulação 10. Doenças metabólicas
  2. 2. Nutrição Avançada – Metabolismo Animal 2011Responsável – Profa. Dra. Izabelle A.M.A. Teixiera. Depto. Zootecnia –FCAV/UNESP AULA 1 Título: Bem-vindo à Disciplina de Nutrição Avançada- Metabolismo Animal Objetivos: - Conhecer os participantes - Apresentar o conteúdo programático - Estabelecer os mapas mentais como principal metodologia de ensino e aprendizagem da disciplina. - Reconhecer in situ os principais órgãos relacionados com o metabolismo de nutrientes.
  3. 3. Nutrição Avançada – Metabolismo Animal 2011Responsável – Profa. Dra. Izabelle A.M.A. Teixiera. Depto. Zootecnia –FCAV/UNESP Programa: 8:30 Aula Mapas Mentais 9:30 Atividade: Desenvolver mapa mental individual 10:00 Descanso 10:15 Atividade: Mapa mental grupal (cinco pessoas por grupo). Tema: Metabolismo 1)Mapa mental individual (30’) 2)Mapa mental grupal (30’) 3)Exposição (30’) 12:00 Almoço 14:00 Aula de Revisão Fisiologia do sistema digestório (teórica) 15:00 Anatomia e histologia do sistema digestório (prática) - Identificação de sistemas e órgãos e - sua relação com metabolismo intermediário. 17:30 Entrega do material recomendado para leitura. Referências: - Buzan T.; Buzan B. The mind map book. BBC Books, 1993. - Buzan T. Mapas mentais e sua elaboração. Editora Cultrix, SP - 2005. - Cunningham J.G. Tratado de Fisiologia Veterinária. 4ª Ed. Guanabara-Koogan, RJ- 2004.

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