Professor : Thiago
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 Os lipídios são compostos com estrutura molecular
variada,apresentando diversas funções orgânicas:
reserva energética (f...
 Formados por longas cadeias carbônicas
dispostas em quatro anéis ligados entre se.São
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 Outra categoria de alimentos indispensáveis ao
ser humano são as proteínas, principal
componente da nossa célula. A elas...
 Do mesmo modo que em um trem cada vagão
estão imgatados ao seguinte, em uma
proteína cada aminoácido esta ligado a outro...
 As enzimas são proteínas especializadas na
catalise de reações biológica. Elas estão entre as
biomoléculas mais notáveis...
Obrigado...
Lipídios, esteróides, as proteínas, ligação, trabalho
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Lipídios, esteróides, as proteínas, ligação, trabalho

  1. 1. Professor : Thiago 1 “L”
  2. 2.  Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada,apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética (fonte de energia para os animais hibermantes),isolante térmico (mamíferos),alem de colaborar na composição da membrana plasmática das células( os fosfolipídios).  São substancias cuja característica principal é a imobilidade em solvente polares e a sobulidade em solvente orgânico (opa lares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja,aversão a molécula de água.  Os lipídios podem ser classificado em óleos (gordura insaturado), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quando animal, porexemplo: nas frutas(abacate e coco),na soja,na carne,no leite e seus derivados também na gema de ovo.(Cristina Nunes).
  3. 3.  Formados por longas cadeias carbônicas dispostas em quatro anéis ligados entre se.São amplamente distribuidos nos organismos vivos constituídos os hormônios sexuais,a vitamina D e os esteróides (colesterol).Os esteróides estão largamente difundidos em seu corpo.Quantidade muitos pequenas mostram atividades Biológica considerável.Pequenas variações na estrutura molecular de esteróides resultam em grandes diferenças no seu efeito.Os esteróides que ocorrem naturalmente incluem o colesterol ,ou sais biliares,e muitos hormônios,reguladores dos processos químicos.(AntônioFerreira)
  4. 4.  Outra categoria de alimentos indispensáveis ao ser humano são as proteínas, principal componente da nossa célula. A elas cabe a parte mais ativa na constituição do corpo, tendo papel fundamental na formação no crescimento, regeneração e substituição de diferentes tecidos, principalmente dos músculos.Elas podem ser encontrados em vegetais, cereais, legumes ecarne, masas proteínas dos vegetais são chamados incompletas, porque não contém todas as aminoácidos necessários ao organismo.Por isso as proteínas de origem animal são os mais recomendados e estão nas carnes,ovos,leite e seus derivados.(Luiza Duarte).
  5. 5.  Do mesmo modo que em um trem cada vagão estão imgatados ao seguinte, em uma proteína cada aminoácido esta ligado a outro por uma ligação peptídica. Por meio dessa ligação, O grupo amina de um aminoácido uni-se ao grupo carboxila do outro, havendo a libertação de uma molécula de água.Os dois aminoácidos unidos formam uma dipeptidio.(Maria Morais)
  6. 6.  As enzimas são proteínas especializadas na catalise de reações biológica. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muitos superiores aos do catalisadores produzidos pelo homem.Praticamente todas as reações que caracteriza o metabolismo célula são caracterizados por enzimas.As enzimas atuam ainda como reguladoras deste conjunto complexo de reações.As enzimas são, portanto, considerados as unidades funcionais do metabolismo celular. (Diana Duarte e José Filho).
  7. 7. Obrigado...

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