1. PERU
PRODUCTOSAGRÍCOLAS
PERUAGRICULTURALPRODUCTS

3. PERÚ
PRO D UCT O SA G RÍ C OL A S
AGRICULTURALPRODUCTS
3 |3

5. Productosagrícolas
delPerúparaelmundo
Peruvianagriculturalproductsfortheworld
ElPerúproducefrutasyhortalizasquecumplenconlasmásaltasexigenciasdecalidaden
cuantoasabor,color,aromayconsistencia.Nuestraofertaincluyemangos,uvasdemesa,
paltas,cítricos,bananoorgánicoyaceitunas.Entrelashortalizasdestacanlosespárragos
verdesyblancos,procesadosbajoestrictosestándaresdecalidad,aligualque alcachofasen
conserva, pimientos,páprikay unagranvariedad demenestras y granos.
Porsuubicacióngeográfica,nuestropaíspuedeofrecerproductosencontraestaciónydurante
todoelaño.Asimismo,susparticularescondicionesclimáticas,determinadasporlaCordillera
delosAndes,susmúltiplespisosecológicosylascorrientesoceánicas,permitenlaobtención
decosechasquesedistinguenporsus extraordinariascualidadesorganolépticas.
Otrarazón,nomenosimportante,eselcompromisodelosproductoresconlacalidad,reflejado
enlaaplicacióndetecnologíadepuntaparaotorgarlealconsumidorlasmayoresgarantías,
implementandobuenasprácticasagrícolas ysistemas deaseguramientodelainocuidad
alimentaria.Ellohaceposiblequenuestraofertaexportablecumplalosrequerimientosdelas
autoridadessanitariasy losconsumidoresdelosprincipalesmercados.
Eligiendofrutasyhortalizasperuanaspodráasegurarelsuministrooportunodeproductos
agrícolasconcaracterísticas competitivas.¡Estácordialmenteinvitadoacomprobarlo!
Peruproducesfruitsandvegetablesthatmeetthehighestqualityrequirementsoftheinternational
freshproducemarkets:Flavor,color,consistency andaroma.Ourexportscatalogueincludesmangoes,
tablegrapes,avocado,avarietyofcitrusfruits,organicbananaandblackolives,amongothers.Among
thevegetables,thestand-outsarewhiteandgreenasparagus,processedunderhighstandards,as wellas
conservedartichoke,redpepperandpaprika,andalargevariety ofbeans, peas,onionsand grains.
Dueto itsgeographic location, ourcountry canproduce incounter-season andthroughout the entireyear.
Likewise,itsparticularclimaticconditions,determinedbythepresenceoftheAndes,its
multipleecosystemsandtheoceancurrents,allowtheobtainingofcropsofextraordinaryorganoleptic
properties.
Anotherreason,notleastimportant,is thecommitmentofthePeruvianproducerstoquality,whichis
reflectedintheiruseofstate-of-the-arttechnologyandintheimplementationofbothgoodpractice and
foodsecurity systems.Asaresult,ourexportscomplywiththestandardsrequiredbythesanitary authorities
and consumers in themainmarkets.
ByselectingthePeruvianfruitsandvegetablesyouwillsecureatimelysupplyofcompetitiveagricultural
products.Youarekindlyinvitedtotasteit!
5 |5

7. ÍndiceIndex
PAG.
PRODUCTOS FRESCOS/Freshproducts
Espárrago/Asparagus 8
Uva/TablegrapeP 10
alta/Avocado 12
Mango/Mango 14
Mandarina 16
/MandarineTangelo/Tan 18
geloNaranja/Orange 20
Limónsutil/Lime 22
ALIMENTOS PROCESADOS/Processedfoodproducts
Páprika/Paprika 24
Alcachofa/Artichoke 26
Pimiento 28
piquillo/PiquillopepperJalapeño 30
/JalapeñopepperPalmito/Palmhea 32
rt 34
Aceituna /Olive 36
Aceite deoliva/Oliveoil
ORGÁNICOSY SECOS/Organicand dryfood 38
Café/CoffeeCaca 40
o 42
/CocoaBanano/B
anana
44
GRANOS/Grains 46
Frijolcastilla/Blackeyepea 48
Pallares/Limabean 50
Frijolcanario 52
/CanarybeanFrijoldepalo/Pi
geonpea Habas/Broadbean

8. 7 |7

9. EspárragoAsparagus
Asparagusofficinalisl.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
-Preparado/Prepared
-Congelado/Frozen
•LaLibertad
•Áncash
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
EstadosUnidos41%
España20%
Francia12%
PaísesBajos10%
ReinoUnido5%
Otros12%
Fuente/Source:SUNAT

10. 9
8 |9 |9
EspárragoAsparagus

11. UvaTablegrape
Vitisviníferal.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•Piura
•Lambayeque
•LaLibertad
•Disponibilidaddeexportación:
•Exportavailability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos22%
PaísesBajos14%
HongKong12%
ReinoUnido12%
China9%
Otros31%
Fuente/Source:SUNAT

12. |11
10 11 |11
UvaTablegrape

13. AguacateAvocado
Perseaamericana.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•LaLibertad
•Áncash
•Huánuco
•Junín
•Lima
•Disponibilidaddeexportación:
•Ayacucho
•Exportavailability
•Apurímac
•Ica ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Tacna
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
PaísesBajos39%
España31%
ReinoUnido9%
Francia7%
México6%
Otros8%
Fuente/Source:SUNAT

14. |13
12 13 |13
AguacateAvocado

15. MangoMango
Mangiferaindical.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
-Conserva/Canned
-Congelado/Frozen
-Pulpa/Pulp
-Deshidratado/Dehydrated
-Jugo/Juice
•Piura
•Lambayeque
•LaLibertad
•Áncash
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
EstadosUnidos41%
PaísesBajos31%
ReinoUnido7%
Canadá5%
España3%
Otros13%
Fuente/Source:SUNAT

16. MangoMango
14 15 |15
|15

17. MandarinaMandarine
Citrus unshuiu/Citrus reticulata
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
ReinoUnido35%
Canadá18%
EstadosUnidos16%
PaísesBajos13%
Rusia5%
Otros13%
Fuente/Source:SUNAT

18. |17
16 17 |17
MandarinaMandarine

19. TangeloTangelo
Citrus reticulata xCitrus paradisi
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
PaísesBajos37%
EstadosUnidos30%
ReinoUnido15%
Irlanda4%
Canadá4%
Otros10%
Fuente/Source:SUNAT

20. |19
18 19 |19
TangeloTangelo

21. NaranjaOrange
Citrus sinensis
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•LaLibertad
•Huánuco
•Ucayali
•Junín
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
PaísesBajos40%
ReinoUnido27%
EstadosUnidos20%
España7%
Irlanda3%
Otros3%
Fuente/Source:SUNAT

22. |21
20 21 |21
NaranjaOrange

23. LimónSutilLime
Citrus aurantifolia
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Fresco/Fresh
•Piura
•Lambayeque
•Disponibilidaddeexportación:
•Exportavailability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
Chile91%
EstadosUnidos5%
PaísesBajos3%
Panamá1%
Francia0%
Otros0%
Fuente/Source:SUNAT

24. |23
22 23 |23
LimónSutilLime

25. PáprikaPaprika
Capsicum annuum,l.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Enteradeshidratada /Wholedehydrated
-Polvo /Powder
•Piura
•Lambayeque
•LaLibertad
•Áncash
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Exportavailability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Moquegua
•Tacna
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos43%
España29%
México20%
Chile2%
Guatemala1%
Otros5%
Fuente/Source:SUNAT

26. 25
24 |25 |25
PáprikaPaprika

27. AlcachofaArtichoke
Cynarascolymus
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Preparada/Prepared
•LaLibertad
•Junín
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
•Ayacucho
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos60%
España16%
Francia11%
Alemania4%
PaísesBajos4%
Otros5%
Fuente/Source:SUNAT

28. |27
26 27 |27
AlcachofaArtichoke

29. PimientoPiquilloPiquilloPepper
Capsicumannuum
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Preparada/Prepared
•Piura
•Lambayeque
•LaLibertad
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
España85%
EstadosUnidos13%
Canadá1%
PaísesBajos0%
Francia0%
Otros1%
Fuente/Source:SUNAT

30. 29
28 |29 |29
PimientoPiquilloPiquilloPepper

31. AjíJalapeñoJalapeñoPepper
Capsicumfrutescens
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Preparada/Prepared
•Piura
•Lambayeque
•LaLibertad
•Disponibilidaddeexportación:
•Ica
•Exportavailability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos69%
Alemania5%
ReinoUnido3%
España4%
PaísesBajos1%
Otros18%
Fuente/Source:SUNAT

32. |31
30 31 |31
AjíJalapeñoJalapeñoPepper

33. PalmitoPalmHeart
Chamaeropshumilis l.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Preparada/Prepared
•Loreto
•SanMartín
•Huánuco
•Disponibilidaddeexportación:
•Exportavailability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
España46%
Argentina29%
Francia18%
EstadosUnidos4%
Alemania2%
Otros1%
Fuente/Source:SUNAT

34. 33
32 |33 |33
PalmitoPalmHeart

35. AceitunaOlive
Oleaeuropea
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Preparada/Prepared
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Tacna
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
Brasil73%
EstadosUnidos13%
Chile6%
Venezuela1%
Australia1%
Otros6%
Fuente/Source:SUNAT

36. |35
34 35 |35
AceitunaOlive

37. AceitedeOlivaOliveOil
Oleaeuropea
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Frasco/Bottle
•Lima
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Tacna
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
Colombia32%
España29%
Chile15%
Brasil12%
Ecuador10%
Otros2%
Fuente/Source:SUNAT

38. |37
36 37 |37
AceitedeOlivaOliveOil

39. CaféCoffee
Coffeaarabical.
•Distribucióngeográfica: Orgánico/OrganicGourmet
•Geographicaldistribution: /Gourmet
Convencional/Conventional
•Presentación:/Presentation:
-Granoverde/Greenbean
•Amazonas -Tostado/Toasted
•Piura -Molido/Wornout
•Cajamarca
•SanMartín
•Huánuco
•Pasco
•Junín
•Cusco •Disponibilidaddeexportación:
•Ayacucho •Export availability
•Apurímac
•Puno
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
Alemania34%
EstadosUnidos24%
Bélgica16%
Suecia4%
Italia3%
Otros19%
Fuente/Source:SUNAT

40. CaféCoffee
38 39 |39
|39

41. CacaoCocoa
Theobromacacao l.
•Distribucióngeográfica: Convencional/Conventional
•Geographicaldistribution: Orgánico/Organic
•Presentación:/Presentation:
-Grano/Bean
-Polvo /Powder
•Tumbes
-Torta/Cake
•Amazonas
•Piura
-Licor/Liquor
-Manteca/Butter
•Cajamarca
•SanMartín -Coberturas/Coverage
•Huánuco
•Ucayali
•Junín
•Cusco
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ayacucho
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
PaísesBajos28%
EstadosUnidos20%
Francia17%
Bélgica14%
ReinoUnido10%
Otros11%
Fuente/Source:SUNAT

42. CacaoCocoa
40 41 |41
|41

43. BananoBanana
Musasapientum
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Frescoorgánico/Organicfresh
•Tumbes
•Piura
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
PaísesBajos42%
EstadosUnidos32%
Bélgica9%
Japón8%
Alemania6%
Otros3%
Fuente/Source:SUNAT

44. BananoBanana
42 43 |43
|43

45. FrijolOjoNegroBlackEyePea
Vignaunguiculata
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Granoseco /Drybean
•Lambayeque
•LaLibertad
•Lima •Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
EstadosUnidos15%
Portugal15%
Colombia12%
ReinoUnido8%
Italia8%
Otros42%
Fuente/Source:SUNAT

46. |45
44 45 |45
FrijolOjoNegroBlackEyePea

47. PallarLimaBean
Phaseoluslunatus
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Granoseco /Drybean
-Granoverde/Greenbean
-Babyseco /Drybabybean
•Piura
•Lambayeque
•Lima
•Disponibilidaddeexportación:
•Exportavailability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos31%
España14%
Líbano13%
Japón7%
Jamaica7%
Otros28%
Fuente/Source:SUNAT

48. |47
46 47 |47
PallarLimaBean

49. FrijolCanarioCanaryBean
Vignaunguiculata
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Granoseco /Drybean
•Lambayeque
•LaLibertad
•Lima
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
•Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos91%
Croacia2%
Japón2%
Bolivia2%
Italia1%
Otros2%
Fuente/Source:SUNAT

50. |49
48 49 |49
FrijolCanarioCanaryBean

51. FrijoldePaloPigeonPea
Cajanuscajan
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Granoseco /Drybean
-Granoverde/Greenbean
•Lambayeque
•LaLibertad
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principalesmercados2008:
•Main markets2008:
RepúblicaDominicana28%
EstadosUnidos12%
Jamaica9%
Colombia9%
PaísesBajos8%
Otros34%
Fuente/Source:SUNAT

52. 51
50 |51 |51
FrijoldePaloPigeonPea

53. HabaBroadBean
Viciafabal.
•Distribucióngeográfica: •Presentación:/Presentation:
•Geographicaldistribution: -Granoseco /Drybean
-Granoverde/Greenbean
•Lambayeque
•LaLibertad
•Lima
•Disponibilidaddeexportación:
•Export availability
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
•Arequipa
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
•Principales mercados2008:
•Mainmarkets2008:
EstadosUnidos34%
Italia17%
Israel11%
España7%
Grecia7%
Otros24%
Fuente/Source:SUNAT

54. 52 |53
53 |53
HabaBroadBean

55. AGRADECIMIENTOS/ACKNOWLEDGMENTS
Empresas/Companies
AgrícolaHuarmey
Acaville
www.acaville.com.pe
AgrícolaDon Ricardo
www.adr.com.pe
AgroindustriasAIB
www.aib.com.pe
AgroindustriasSantaLucía
www.aslusaperu.com
AgroinversionesChavín
www.agchavín.com
APEM
www.apem.org.pe
CEPIBO
www.cepibo.org.pe
AsociaciónLaFlorida
www.coopchebi.com.pe
ComplejoAgroindustrialBeta
www.caibeta.com.pe
CorporaciónMiski
www.miski.com
GandulesInc.
www.gandules.com.pe
MachuPicchuTrading
www.mpt.com.pe
ProCitrus
www.procitrus.org
ProHass
www.prohass.com.pe
ProLimón
Pronatur
www.pronatur.com.pe
SunshineExport
www.sunshineperu.com
VínculosAgrícol

56. 55 |55