1. UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL
LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE AGRONOMÍA
POSTGRADO DE FITOPATOLOGÍA
HONGOS
GENERALIDADES E IMPORTANCIA
Prof. Julitsa Jiménez

2. HONGOS:
- Organismos eucarióticos,
- Aclorofílicos
- Heterotróficos
- Producen esporas
- Sistema de nutrición
absortivo
- Reproducción asexual y
sexual
- Cuerpo normalmente
filamentoso
- Con pared celular

3. IMPORTANCIA DE LOS HONGOS
SALUD
Positivas
Penicillium chrysogenum
(penicilina:Antibiótico)
Cephalosporium
acremonium
(cefalosporin:Antibiótico)
Ganoderma lucidum
(antihemorrágico, antinflamatorio,
diabetes, cáncer, hepatitis,
hipertensión)
Fomitopsis officinalis
(antihemorrágico)
Erytromicina, tetraciclina, gentamicina

4. SALUD
Negativas
Aflatoxina: cáncer en
animales, hígado
humano
Aspergillus
flavus
Cryptococcus
neoformans
Candida
albicans
Fusarium moniliforme
Fumonisin. Cáncer
de esófago en
humanos,
enfermedades
neurológicas en
caballos
Micoflora
humana.
Patogénica
bajo
condiciones
predisponentes.
Boca, piel,
cuero
cabelludo,
vagina
Muerte de
pacientes
de SIDA
por
Neumonía
Alergias, caspa, micosis

5. INDUSTRIA
Positivas
Metabolitos:
Vitaminas
Enzimas: amilasa, renina,
celulasa, catalasa, lactasa, lipasa
Alcohol etílico: S. cerevisiae
Acidos: fumárico, láctico, cítrico y
oxálico
Reguladores de Crecimiento:
Giberelina (Gibberella)
Fermentación: Vinos, Cerveza
Producción de quesos
Penicillium
Aspergillus

6. Carbón del maíz (Ustilago maydis): “Cuitlacoche”
Medicamentos: ergotamina: vaso
constrictor (Claviceps purpurea),
antibióticos
Ergot del Centeno y
otras gramíneas

7. Controladores biológicos
Trichoderma
Beauveria bassiana
Coniothyrium minitans
parasitando esclerocios
de S. sclerotiorum

8. INDUSTRIA
Negativas
Destrucción de papel,
cuero, madera, tela
Chaetomium: Causa daños a la
celulosa