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Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalBeatriz Zapata S. MV, MSc, PhDBeatriz Zapata S. MV, MSc, PhDCoordinadora Unida...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalContenidosContenidos Conducta de ovinos e implicaciones en elmanejoI. Percepc...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConducta de ovinos eimplicaciones prácticasI. Percepción del entornoII. Compor...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVisiónVisión Visión panorámica 330°– 360° Forma rectangular de lapupila: len...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Punto ciego en suparte posterior dealrededor de 70 Visión dicromática: neg...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Las ovejas noles gusta verla luz a travésde la rejilla depisoImplicaciones p...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalUnidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEj. rampas y mangas inadecuadaspar...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVisiónVisión Rol social de la comunicación visual: Durante el pastoreo Repr...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalAudiciónAudición Oído agudo Forma de la oreja yorientación del cuerpomejoran...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalAudiciónAudición Sensibles a ruidos agudos Implicaciones en elmanejo: evitar...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOlfatoOlfato Selección de forraje Comunicación sexual: flehmen Madre - crí...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOlfatoOlfato El consumo de alimento con y sin olor dedepredadoresTipo de olor...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalGustoGusto Selección de forrajes No existe sabiduríanutricional
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTactoTacto• Importante en lainteracción madrecría. Ej. bajada de laleche• Lana...
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Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Dominancia: Poco notoria en un re...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Grupos sociales estables Vínculos...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Liderazgo:relacionado condominanci...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Búsqueda de protección: Escasa ex...
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Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalUnidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Comparación del comportamiento m...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRelación madre-críaRelación madre-cría Un gran porcentaje de la mortalidadneo...
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Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con el humano eInteracción con el humano eimplicación en el manejo...
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Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con humanos: rol delInteracción con humanos: rol deloperariooperar...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEj. Conocimiento clave para un manejoEj. Conocimiento clave para un manejoefic...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEstado Fisiológico CC óptimoEncaste 3 - 4Gestación temp-media 2,5 - 4Partos(ún...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalProtección de predadores yProtección de predadores yclima: importancia del ope...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalProtección de predadoresProtección de predadoreshttp://www.llamaweb.com/Servic...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalManejos estresantesI. EsquilaII. Castración y corte de colaIII. Transporte
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal¿Qué es un manejo estresante y¿Qué es un manejo estresante yporqué podría ser ...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTipos y fuentes de estrés durante elTipos y fuentes de estrés durante elmanejo...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRespuesta Estrés y Bienestar AnimalRespuestaCorporalTiempoReacciónalarmaFasere...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalBienestar Animal en relación a los desafíos ambientales.(Korte et al. 2007)Ade...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalI. EsquilaI. Esquila Arreo Manipulación Ruido Perros Aislamiento Lesione...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConcentraciones promedio decortisol (ng/ml) en ovejas esquiladasen dos estacio...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola y castraciónII. Corte de cola y castración Procedimientos n...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola: Respuesta conductualII. Corte de cola: Respuesta conductual...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola: Respuesta fisiológicaII. Corte de cola: Respuesta fisiológi...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalCastración en ovinosCastración en ovinosEfecto del anestésicolocal/o AINE sobr...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComparación de la respuesta a laComparación de la respuesta a lacastracióncast...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOpinión de FAWC sobre mutilacionesOpinión de FAWC sobre mutilacionesen ovinos ...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTransporteTransporte Puede afectar la calidadde la carne y se asocia apérdida...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalFactores que estimulan respuestaFactores que estimulan respuestaestrés durante...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalCaracterización del transporte deCaracterización del transporte deovinos en Ma...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRegiones anatómicas consideradas para la ubicación delas contusiones en las ca...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalFrecuencia de presentación de canales de corderos yborregos con contusión en r...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVías para maximizar bienestar en unaVías para maximizar bienestar en unaoveja ...
Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConclusionesConclusiones Considerando el comportamiento ovino sepuede realiza...
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Comportamiento ovino -_mejorar_su_manejo

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Comportamiento ovino -_mejorar_su_manejo

  1. 1. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalBeatriz Zapata S. MV, MSc, PhDBeatriz Zapata S. MV, MSc, PhDCoordinadora Unidad de Etología Aplicada y Bienestar AnimalCoordinadora Unidad de Etología Aplicada y Bienestar AnimalEscuela de Medicina VeterinariaEscuela de Medicina VeterinariaUniversidad MayorUniversidad MayorJornadas Ganaderas de Magallanes 2011Punta Arenas, 18-19 de agosto, 2011¿Qué deberíamos saber delcomportamiento ovino paramejorar su manejo?
  2. 2. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalContenidosContenidos Conducta de ovinos e implicaciones en elmanejoI. Percepción del entornoII. Comportamiento socialIII. Interacción con humanos Manejos estresantes: ¿se puede reducir elestrés? Conclusiones
  3. 3. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConducta de ovinos eimplicaciones prácticasI. Percepción del entornoII. Comportamiento socialIII. Interacción con el humano
  4. 4. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal
  5. 5. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVisiónVisión Visión panorámica 330°– 360° Forma rectangular de lapupila: lente granangular La visión binocular 25 a50° No ven a 2-3 cm, justodelante de la nariz. Dificultad para juzgarprofundidad.
  6. 6. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Punto ciego en suparte posterior dealrededor de 70 Visión dicromática: negro, rojo, café,verde, amarillo yblanco Reaccionan conmiedo a colores nohabitualesPunto ciegoVisiónVisiónAdaptado de www.grandin.com
  7. 7. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Las ovejas noles gusta verla luz a travésde la rejilla depisoImplicaciones prácticas del tipo deImplicaciones prácticas del tipo devisiónvisión
  8. 8. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalUnidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEj. rampas y mangas inadecuadaspara el manejo ovinoconsiderando su visión
  9. 9. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVisiónVisión Rol social de la comunicación visual: Durante el pastoreo Reproducción Respuesta estrés
  10. 10. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalAudiciónAudición Oído agudo Forma de la oreja yorientación del cuerpomejoran la detección deruidos: importante en ladetección dedepredadores.
  11. 11. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalAudiciónAudición Sensibles a ruidos agudos Implicaciones en elmanejo: evitar gritos yruidos sorpresivosGentileza del Dr. Patricio Pérez
  12. 12. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOlfatoOlfato Selección de forraje Comunicación sexual: flehmen Madre - cría Detección de depredadores
  13. 13. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOlfatoOlfato El consumo de alimento con y sin olor dedepredadoresTipo de olor Consumo dealimento sinolor (g/animal)Consumo dealimento conolor (g/animal)Coyote 8,38 0,45Zorro 8,69 0,37Puma 9,32 0,47
  14. 14. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalGustoGusto Selección de forrajes No existe sabiduríanutricional
  15. 15. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTactoTacto• Importante en lainteracción madrecría. Ej. bajada de laleche• Lana tiene efectoaislante• Cerco eléctrico conlínea a la altura dela nariz
  16. 16. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal
  17. 17. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Dominancia: Poco notoria en un rebañode ovejas Competencia por alimentocon empujones leves, nocabezazos Estructura de dominancia esinfluenciado por la raza. EjMerino muy lineal
  18. 18. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Grupos sociales estables Vínculos fuertes entreindividuos de un rebaño Sistema social modeladopor conductasantipredatoria, más que poraprendizaje
  19. 19. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Liderazgo:relacionado condominancia social
  20. 20. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComportamiento SocialComportamiento Social Búsqueda de protección: Escasa expresión de esta conducta Búsqueda de dormidero: para día y noche
  21. 21. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRelación Madre-críaRelación Madre-cría El vínculo más importante enestos animales Se han estudiado métodos deadopción de crías abandonadas Mayor riesgo de abandono decrías en camadas numerosas. Conducta materna estáinfluenciada por la raza
  22. 22. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalUnidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal Comparación del comportamiento maternode ovejas Suffolk con Scottish BlackfaceSuffolk Scottish BlackfaceEj. Efecto de la raza en la conducta materna-(Dwyer & Lawrence, 1998)
  23. 23. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRelación madre-críaRelación madre-cría Un gran porcentaje de la mortalidadneonatal se debe a: abandono de crías, retraso en lamer alcordero o rechazo de la cría Importante reducir el estrés al parto Promover unión materno-filial: proporcionar resguardos, alimento y agua previo y postparto; supervisar el parto; selección de razas de ovejas buenasmadres.
  24. 24. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal
  25. 25. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con el humano eInteracción con el humano eimplicación en el manejoimplicación en el manejo Respuesta normalal acercamiento delhumano es la huida Conceptos claves: Zona de fuga Punto de equilibrioPunto ciegoPosición para detener elmovimientoPosición paracomenzarmovimientoPunto de balanceBorde dezona de fugaAdaptado de www.grandin.com
  26. 26. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con humano eInteracción con humano eimplicaciones en el manejoimplicaciones en el manejoAdaptado de www.grandin.comPunto debalanceMangaConsideraciones conductualespara un arreo eficiente y eficazVía para que animales avancenVía para volvera la zona defugaAdaptado de www.grandin.com
  27. 27. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalLiderazgo y su aplicación en elLiderazgo y su aplicación en elmanejomanejoOperario 1repite elpatrón de arreoOperario 2repite elpatrón de arreoPunto de balanceLímite de zonade fugaPosición dellíder al finaldel arreoPosición dellíder al iniciodel arreoAdaptado de www.grandin.com
  28. 28. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con humanoInteracción con humano Memorizan experienciasnegativas con humanos Son capaces de discriminar entrehumanos conocidos ydesconocidos En confinamiento se recomiendahabituar a los animales alhumano desde primerassemanas de vida
  29. 29. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalInteracción con humanos: rol delInteracción con humanos: rol deloperariooperario Crucial el trato a los animales Operarios y granjeros debenentender y proporcionar lasnecesidades físicas y sicológicas enel cuidado de los animales Tres puntos esenciales: Conocimiento de crianza animal Habilidades para la crianza animal Características personales: afinidad,empatía, paciencia y buenobservador. (FAWC, 2007)
  30. 30. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEj. Conocimiento clave para un manejoEj. Conocimiento clave para un manejoeficiente: evaluación de la Condición corporaleficiente: evaluación de la Condición corporal1= muy delgada 3=promedio 5=obesahttp://www.awionline.org/farm/standards/sheep.htm
  31. 31. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalEstado Fisiológico CC óptimoEncaste 3 - 4Gestación temp-media 2,5 - 4Partos(únicos) 3,0 – 3,5(mellizos) 3,5 - 4Destete 2 o >Condición corporal adecuada en ovinos deacuerdo al estado fisiológicohttp://www.awionline.org/farm/standards/sheep.htm
  32. 32. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalProtección de predadores yProtección de predadores yclima: importancia del operadorclima: importancia del operador Mortalidad de corderos: Mortalidad de corderos hasta 49,6% (INE 2008) Principal causa de mortalidad pordepredadores (25%) Principales predadores: puma,zorros gris y zorro colorado
  33. 33. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalProtección de predadoresProtección de predadoreshttp://www.llamaweb.com/Services/GLPP/GLPPpic.jpgWilliam Franklin
  34. 34. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalManejos estresantesI. EsquilaII. Castración y corte de colaIII. Transporte
  35. 35. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar Animal¿Qué es un manejo estresante y¿Qué es un manejo estresante yporqué podría ser preocupante?porqué podría ser preocupante? Produce una una respuesta conductual yfisiológica Si bien en sí misma la respuesta es positivapara la vida del animal, podría tenerconsecuencias negativas en el corto omediano plazo Se asocia a pérdidas económicas directas eindirectas
  36. 36. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTipos y fuentes de estrés durante elTipos y fuentes de estrés durante elmanejomanejo
  37. 37. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRespuesta Estrés y Bienestar AnimalRespuestaCorporalTiempoReacciónalarmaFaseresistenciaFaseagotamientoBienestar comprometidoSíndrome Generalde Adaptación
  38. 38. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalBienestar Animal en relación a los desafíos ambientales.(Korte et al. 2007)Además la falta de estimulación también afectael bienestar animal
  39. 39. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalI. EsquilaI. Esquila Arreo Manipulación Ruido Perros Aislamiento Lesiones Heridas en pezones
  40. 40. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConcentraciones promedio decortisol (ng/ml) en ovejas esquiladasen dos estaciones del añoINTERVALO PRIMAVERA OTOÑOAntes de la esquila(20 min)26,0 c 31,8 cEn la esquila 113,1 a 160,3 a1 hr. Post esquila 74,3 b 91,5 b2 hrs. Post esquila 69,4 b 55,7 c3 hrs. Post esquila 60,7 b 28,2 c(Emeash et al., 2008)
  41. 41. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola y castraciónII. Corte de cola y castración Procedimientos necesarios derealizar Causan dolor No se debería realizar durante los3 primeros días de vida delcordero Se puede realizar con anillo degoma, burdizzo o mediante cirugía Se ha investigado cómo reducir elestrés y dolor
  42. 42. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola: Respuesta conductualII. Corte de cola: Respuesta conductual Respuesta al anillo de goma: Vocalización Patear el piso Se dan vuelta sobre su espalda Cuello extendido e hiperventilación Respuesta a la cirugía: Parados con las patas extendidas Se mueven más lentos Menos conductas sociales y exploratorias
  43. 43. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalII. Corte de cola: Respuesta fisiológicaII. Corte de cola: Respuesta fisiológica Ambos métodos: cortisol por 4 horas Debería administrarse anestesia 15 a 20 minantes del procedimiento para detener eldolor. La inyección de lidocaína local reduce larespuesta del cortisol en un 43% Alternativa: Generar razas con la cola corta en Australia Evaluar la necesidad de cortar la cola deacuerdo a la edad de venta de los animales
  44. 44. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalCastración en ovinosCastración en ovinosEfecto del anestésicolocal/o AINE sobre elcortisol a las 3 horas postcastración con Burdizzo encorderos de 3 semanas deedad(Molony et al., 1997)
  45. 45. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalComparación de la respuesta a laComparación de la respuesta a lacastracióncastración Métodos: anillo de goma, burdizzo, cirugía Cirugía: menos estresante que anillo, pero másriesgosa Edad: ideal antes de los 42 días Burdizzo: técnica recomendada para animalesde más edad Menos dolor usando burdizzo y anillo de gomaen conjunto Alternativa:InmunocastraciónNo castrar dependiendo la edad de venta de losanimales
  46. 46. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalOpinión de FAWC sobre mutilacionesOpinión de FAWC sobre mutilacionesen ovinos y caprinosen ovinos y caprinos Castraciones quirúrgicas deberían prohibirse atoda edad, excepto cuando se realizan conanestesia El uso de técnicas cerradas (burdizzo o anillos)son apropiadas hasta las 6 semanas de edad Usar analgésicos en la medida de los posible,idealmente no inyectables.(Report on sheep welfare, FAWC 1994)
  47. 47. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalTransporteTransporte Puede afectar la calidadde la carne y se asocia apérdidas económicas Países importadoresestán interesados en lacalidad ética delproductoGentileza del Dr. Patricio PérezGentileza del Dr. Patricio Pérez
  48. 48. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalFactores que estimulan respuestaFactores que estimulan respuestaestrés durante el transporteestrés durante el transporte Arreo Carga Densidad Disponibilidad de espacio Tipo de piso Mantención del vehículo Tipo de camino Duración del viaje Tiempo de ayuno Estrés es inevitable Factores se suman. Minimizar el mayornúmero de factoresestresantes
  49. 49. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalCaracterización del transporte deCaracterización del transporte deovinos en Magallanesovinos en Magallanes*(Taruman y Gallo,2008)**(Unión Europea 2005)Magallanes* Recomendación**Disponibilidadde espacio0,16 a 0,22 m2/ovinocorderos0,19-0,26 m2/ovino,borregos.0,2 – 0,3 m2/ovinoesquilado de 26-55 kg0,3 – 0,4m2/ovino noesquilado de 26-55 kg
  50. 50. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalRegiones anatómicas consideradas para la ubicación delas contusiones en las canales ovinas y porcentaje decontusiones encontrado en cada una de ellas.(Taruman y Gallo, 2008)
  51. 51. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalFrecuencia de presentación de canales de corderos yborregos con contusión en relación con la distanciadel transporte y la profundidad (grado) de la lesión.*(Taruman y Gallo, 2008)
  52. 52. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalVías para maximizar bienestar en unaVías para maximizar bienestar en unaoveja en sistema de producciónoveja en sistema de producciónpastoril (Defra, 2005)pastoril (Defra, 2005)
  53. 53. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalConclusionesConclusiones Considerando el comportamiento ovino sepuede realizar un manejo más eficiente yracional en toda la cadena productiva. Un manejo racional mejora la calidad delproducto y la imagen productiva de laregión
  54. 54. Unidad de EtologíaAplicaday Bienestar AnimalAgradecimientosAgradecimientos Servicio Agrícola y Ganadero,Magallanes ASOGAMA Vicente Vergara Wilson (dibujos) Unidad de Etología Aplicada yBienestar Animal, UniversidadMayorConsultas: beatriz.zapata@umayor.cl

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