02 A produção e produtividade de cana-de-açúcar no Brasil e no mundo

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02 A produção e produtividade de cana-de-açúcar no Brasil e no mundo

  1. 1. Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul Unidade: Glória de Dourados Curso: Tecnologia em Produção Sucroalcooleira Disciplina: Introdução ao Setor Sucroenergético 02 A produção e produtividade de cana-de-açúcar no Brasil e no mundo Prof. Clauber Dalmas Rodrigues <clauber@uems.br> Fevereiro/2015 Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 1 / 37
  2. 2. Sumário 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 2 / 37
  3. 3. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 3 / 37
  4. 4. Períodos de Safra no Brasil Em termos regionais, o Brasil apresenta dois períodos distintos de safra: Setembro a março no Norte-Nordeste, e Abril a novembro no Centro-Sul Figura 1.1: Regiões geoeconômicas do Brasil. Fonte:sudo add-apt-repository ppa:atareao/atareao www.padogeo.com Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 4 / 37
  5. 5. Figura 1.2: Localização das usinas no Brasil (Dados de 2005 - Novacana (2014)).
  6. 6. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 6 / 37
  7. 7. Brasil Índia C hina M éxico Tailândia Paquistão C olôm bia Austrália Indonésia EstadosU nidos O utros 50 100 150 200 250 300 350 400 450 455,3 281,2 100,7 50,6 47,7 44,7 39,8 38,2 30,2 26,8 276,2 País emmilhoesdetoneladas Figura 2.1: Cana-de-açúcar colhida no mundo (em milhões de ton.) (NOVACANA, 2014).
  8. 8. Breve comentário Observa-se que o Brasil e a Índia respondem, em conjunto, por pouco mais da metade da cana produzida mundialmente. Modelos de produção agrícola: Brasil −→ concentrados em grandes produtores. Índia −→ baseados em pequenos produtores. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 8 / 37
  9. 9. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 9 / 37
  10. 10. O que é 1 hectare (ha)? Um hectare (representado pelo símbolo ha), é uma unidade de medida de área equivalente a 10.000 m2. 100 m 100m Área = 100m×100m Área = 10 000 m2 Área = 1 ha 1 ha 200 m 50m Área = 200m×50m Área = 10 000 m2 Área = 1 ha 1 ha Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 10 / 37
  11. 11. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 12 / 37
  12. 12. Tabela 1: Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil. Cultura Área Colhida (106 ha) Produção (106 ton) % Área colhida Produtividade (ton./ha) Soja 20,6 58,0 35,6 2,8 Milho 13,8 51,8 23,9 3,8 Cana-de-açúcar 6,7 515,8 11,6 77,1 Feijão 3,8 3,3 6,6 0,9 Arroz 2,9 11,1 5,0 3,8 Café 2,2 2,2 3,8 1,0 Mandioca 1,9 26,9 3,3 14,1 Trigo 1,9 4,1 3,2 2,2 Algodão herbáceo 1,1 4,1 1,9 3,7 Laranja 0,8 18,5 1,4 23,1 Outros 2,1 7,2 3,6 3,5 Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 13 / 37
  13. 13. Soja M ilho C ana-de-açúcar Feijão Arroz C afé M andioca Trigo Algodão herbáceo Laranja O utros 0 5 10 15 20 20,58 13,82 6,69 3,83 2,9 2,22 1,91 1,85 1,12 0,8 2,06 Cultura emmilhõesdehectares Área cultivada das principais culturas no Brasil Figura 2.2: Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil (NOVACANA, 2014).
  14. 14. Soja M ilho C ana-de-açúcar Feijão Arroz C afé M andioca Trigo Algodão herbáceo Laranja O utros 0 100 200 300 400 500 58,0 51,8 515,8 3,3 11,1 2,2 26,9 4,1 4,1 18,5 7,2 Cultura milhõesdetonleadas Produção em milhões de toneladas no Brasil Figura 2.3: Produção colhida no Brasil (NOVACANA, 2014).
  15. 15. 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 0 100 200 300 400 500 600 431 475 571 571 605 624 561 589 659 642 10 13 21 21 23 34 34 37 42 45 Safra emmilhõesdetoneladas Brasil MS Figura 2.4: Série histórica de cana-de-açúcar processada no Brasil e em MS (Conab, 2015). Nota: Previsão para safra 2014/2015
  16. 16. 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 300 400 500 600 Safra emmilhõesdetoneladas Produçao de cana-de-açucar dos 10 principais produtores 1o- SP 2o- GO 3o - MG 4o - MS 5o- PR 6o- AL 7o - MT 8o - PE 9o- PB 10o- ES Figura 2.5: Série histórica dos 10 principais produtores de cana-de-açúcar (Conab, 2015). Nota: os valores da safra 2014/15 é uma previsão.
  17. 17. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 18 / 37
  18. 18. Produtividade da cana-de-açúcar PRODUTIVIDADE MÉDIA DA CANA-DE-AÇÚCAR é a quantidade de cana-de-açúcar colhida em 1 ha. Segundo (MAPA, 2013, p.8), PRODUTIVIDADE MÉDIA HISTÓRICA é 85 toneladas de cana hectare ou 85 t.c. ha. . Nesta safra (2014/15) a média de produtividade do Brasil é estimada pela Conab (2015) em 74,1t.c/ha. Os estados da região Centro-Sul devem colher 91% do total da produção nacional. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 19 / 37
  19. 19. Quanto de açúcar e álcool é possível produzir com 1 tonelada de cana-de-açúcar? Segundo MAPA (2013, p.8), 1 tonelada de cana-de-açúcar produz, se toda a produção for destinada a : Açúcar: ≈ 140 kg de açúcar e 10 L de etanol, produzido a partir do mel residual, ou Etanol: ≈ 82 L de etanol. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 20 / 37
  20. 20. Quanto de Açúcar é possível produzir com 1 hectare plantado com cana-de-açúcar? 1 ton. cana 140 kg açúcar 85 ton. cana x x = 85×140 x = 11900 kg de açúcar hectare x = 11,900 ton. ha 1 ton. cana 10 L de etanol 85 ton. cana Vetanol residual Vetanol residual = 85×10 Vetanol residual = 850 L de etanol ha Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 21 / 37
  21. 21. Quanto de Etanol é possível produzir com 1 hectare plantado com cana-de-açúcar? 1 ton. cana 82 L etanol 85 ton. cana x x = 85×82 x = 6.970 L de etanol ha 1 tq. carro 45 L ntq. 6.970 L ntq. = 6.970 45 ntq. = 154,8 Tanques de carros populares Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 22 / 37
  22. 22. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 23 / 37
  23. 23. Figura 3.1: A influência da sazonalidade na cana-de-açúcar no MS (Unica - União da Indústria de Cana-de-açúcar, 2015). Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 24 / 37
  24. 24. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 25 / 37
  25. 25. Figura 4.1: Usinas novas vs. usinas fechadas (Unica - União da Indústria de Cana-de-açúcar, 2015). Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 26 / 37
  26. 26. Estimativas da Unica1 No primeiro ano 9 unidades produtoras poderão fechar devido a difícil condição financeira de boa parte das empresas do setor produtivo. Desde 2008, cerca de 80 usinas já fecharam as portas no Brasil. No País, são 67 unidades em recuperação judicial (considerando as usinas em operação e aquelas inativas) 1(Unica - União da Indústria de Cana-de-açúcar, 2015) Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 27 / 37
  27. 27. Figura 4.2: Recorte da reportagem da reportagem de estimativa de moagem no Brasil na próxima safra 2015/16 (Revista Canavieiros, 2015). Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 28 / 37
  28. 28. Figura 4.3: Divulgação das perspectivas para a próxima safra (Canal Rural Online, 2015). Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 29 / 37
  29. 29. Figura 4.4: Nova proporção de etanol na gasolina: 27%. Fonte: www. canalrural.com.br Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 30 / 37
  30. 30. Estimativas da Safra 2015/16 pela DATAGRO Segundo estimativa da DATAGRO (Revista Canavieiros, 2015) para a safra 2015/16 no Brasil será: Açúcar −→ 35,48 milhões de toneladas Etanol−→ 28,19 bilhões de litros E, a partir deste cenário, há expectativas de que o próximo período seja mais alcooleiro, com crescimento de 2%. O maior consumo de etanol hidratado, que registrou elevação de mais de 20%, tem estimulado este segmento: O aumento da mistura de anidro na gasolina, que deve passar de 25% para 27% ou 27,5%. Crescimento da frota flex no mercado (atualmente, é de 67%). Aumento da CIDE na gasolina. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 31 / 37
  31. 31. Estimativas da Safra 2015/16 pela DATAGRO Mais 9 usinas devem fechar (perda de mais de 75 milhões de toneladas de cana-de-açúcar). Nos seis anos, outras 83 usinas pararam de operar. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 32 / 37
  32. 32. Sumario 1 Períodos de Safra no Brasil 2 Produção de cana pelo mundo O que é 1 hectare, ha? Participação da cana em relação à outras plantas cultivadas no Brasil 3 Produtividade da cana-de-açúcar A produtividade e a sazonalidade da cana-de-açúcar 4 Projeção para Safra 2015/16 5 O Mix de produção Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 33 / 37
  33. 33. Mix de produção Conceito A cana-de-açúcar processada irá produzir caldo que após ser tratada, poderá ter, geralmente, dois possíveis destinos: Produção de açúcar. Produção de álcool. A proporção dependerá de uma série fatores (econômicos e técnicos) que será estudada posteriormente neste curso. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 34 / 37
  34. 34. Figura 5.1: Mix de produção da região Centro-Sul (??). Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 35 / 37
  35. 35. Referências Bibliográficas I Brasil. Ministério da Agricultura, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Anuário estatístico de agroenergia 2012. Brasília: MAPA/ACS, 2013. 284 p. ISBN 978-85-7991-070-8. Acesso em: 25 fev. 2015. Canal Rural Online. Consumo global de açúcar deve ter crescimento recorde. São Paulo: [s.n.], fev. 2015. Disponível em: <http://www.unica.com.br/na-midia/414848292036500164/ consumo-global-de-acucar-deve-ter-crescimento-recorde>. Acesso em: 19 fev. 2015. Companhia Nacional de Abastecimento. Séries históricas. Brasília, 2015. Disponível em: <http://www.conab.gov.br>. Acesso em: 28 jan. 2015. NOVACANA. Como é feito o transporte de cana-de-açúcar no Brasil. 2014. Disponível em: <http://www.novacana.com>. Acesso em: 01 jan. 2015. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 36 / 37
  36. 36. Referências Bibliográficas II Revista Canavieiros. DATAGRO estima moagem de 642 milhões de toneladas na safra 2015/16. Revista Canavieiros, Sertãozinho/SP, p. 447, jan. 2015. ISSN 1982-1530. Disponível em: <http://www.revistacanavieiros. com.br/imagens/pdf/2dd124e8ee160943bcb583b3d9c6d486.pdf>. Acesso em: 13 fev. 2015. Unica - União da Indústria de Cana-de-açúcar. Balanço da safra 2014/2015. São Paulo, 2015. Disponível em: <www.unicadata.com.br/ download_media.php?idM=29483300>. Acesso em: 06 mar. 2015. Clauber D.R. (UEMS) Produção de cana fev15 37 / 37

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