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Mercado da
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Jadson Dantas
WOBS/DT
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Construído na década de 20, recebeu o nome de
Mercado Bacurau, por funcionar no período noturno.
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COM USUáRIOS
WOBS/DT
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1. Com que freqüência você vem ao mercado?
uma vezpor semana
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WOBS/DT
Grupo de taxistas
Entrevista 2Entrevista 2
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1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen?
Todo dia. Frequento ...
WOBS/DT
Jovem, morador do bairro da Madalena
Entrevista 3Entrevista 3
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WOBS/DT
Senhor, 50 anos, morador do bairro da Madalena
Entrevista 4Entrevista 4
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1. Com que freqüência utiliza essa delic...
WOBS/DT
Sr. Antônio, 76, Dono de uma mercearia e cliente
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WOBS/DT
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1.Com que freqüência utiliza essa delicatessen?
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WOBS/DT
Motivações Críticas
ClientesClientes
Atendimento personalizado
boa comida
baixo custo
hortifruti e pescados mais f...
“ ”
DepoimentoDepoimento
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Sr. Fernando, proprietário do bar dos cornos.
DepoimentoDepoimento
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O Mercado da Madalena foi fundado em 1925. Eu, como...
Áudio das enrevistas disponível em
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Case Design Thinking - Mercado madalena

  1. 1. WIDE OPEN BUSINESS SCHOOL | Design thinking | Fase de Imersão | [Madalena] Mercado da C A S E Jadson Dantas
  2. 2. WOBS/DT O MERCADO Construído na década de 20, recebeu o nome de Mercado Bacurau, por funcionar no período noturno. Conta com 180 compartimentoscom osmaisvariadosprodutos. É hoje centro grastronômico e de animação popular. Construído na década de 20, recebeu o nome de Mercado Bacurau, por funcionar no período noturno. Conta com 180 compartimentoscom osmaisvariadosprodutos. É hoje centro grastronômico e de animação popular. SobreSobre “ ” M
  3. 3. “ ” Perfildos C l i e n t e s
  4. 4. “ ” Perfil 1Perfil 1 M
  5. 5. WOBS/DT Idade entre 18E 35Anos Idade entre 18E 35Anosdos frequentadores Mulheres e Homens trabalhadores da região, Classe B2, C1, C2, D e E: Taxistas, vendedores E COMERCIANTES QUE frequentam a praça de alimentação Do mercado de segunda-FEIRA À sábado. Eventualmente fazem compras ou utilizam algum dos serviços. 1/31/3
  6. 6. “ ” Perfil 2Perfil 2 M
  7. 7. WOBS/DT Idade entre 20E 50Anos Idade entre 20E 50Anosdos frequentadores Mulheres e Homens moradores do bairro e adjacências Classe B1, B2 e C1: Eles frequentam o mercado para fazer compras e utilizar seus serviços. Frequentam a praça de alimentação do mercado aos finais de semana, geralmente em grupo, seja entre amigos ou em família, onde ocorre eventos e/ou músicas preparadas pelos próprios frequentadores, entitulados "amigos do mercado". 2/32/3
  8. 8. “ ” Perfil 3Perfil 3 M
  9. 9. WOBS/DT Idade entre 40E 75Anos Idade entre 40E 75Anosdos frequentadores Homens moradores do bairro, Classe B1 e B2: vão ao mercado para beber, comer e encontrar os amigos. Boa parte deles já são aposentados e utilizam o local como meio de socialização, sobretudo nos finais de semana. São pessoas que “colecionam” muitas histórias do mercado, vicências pessoas, como também conhecem bem a estória e tradição do mercado. 3/33/3
  10. 10. “ ” Jornada do u s u á r i o
  11. 11. “Produto ou serviço Produto ou serviço M Jornada 1/2
  12. 12. WOBS/DT1/21/2 Cliente entra no mercado Cliente busca as lojas que possam oferecer o produto ou serviço que ele deseja, a fim de averiguar o valor Comerciante cumprimenta o cliente e verifica sua necessidade Cliente verifica o valor do produto ou serviço - tratando-se de produtos, ele pode até experimentar, pexinchar Comerciante embrulha o produto / executa o serviço. Cliente deixa o mercado. Cliente escolhe o produto ou solicita o serviço Cliente paga ao comerciante
  13. 13. “Praça de alimentação Praça de alimentação M Jornada 2/2
  14. 14. WOBS/DT2/22/2 O cliente entra na praça de alimentação do mercado O cliente busca um dos boxes de sua preferência O cliente senta em uma mesa O cliente aguarda 5 minutos ser abordado para efetuar seu pedido O cliente deixa o mercado. O comerciante cumprimenta o cliente e informa o menu do dia (não há cardápio impresso, geralmente são 3 a 5 opções) O cliente aguarda , em média, 15 minutos O cliente fazo pedido O cliente se alimenta Cliente paga ao comerciante. Ao terminar, o cliente verifica o valor com o atendente (sendo simples o valor é informado verbalmente se houver muitos itens, os itens e o valor total sao escritos em um papel) O cliente recebe o seu pedido
  15. 15. “ Entrevista COM USUáRIOS
  16. 16. WOBS/DT Frequentador da praça de alimentação 1. Com que freqüência você vem ao mercado? uma vezpor semana 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Gosto maisda comida, vim aqui poiselogiaram a comida daqui, vim, comi e gostei. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? O piso pode ser melhorado, a estutura, a limpeza do mercado. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não. O preço, aqui é maisbarato. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Não. 1. Com que freqüência você vem ao mercado? uma vezpor semana 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Gosto maisda comida, vim aqui poiselogiaram a comida daqui, vim, comi e gostei. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? O piso pode ser melhorado, a estutura, a limpeza do mercado. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não. O preço, aqui é maisbarato. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Não. Entrevista 1Entrevista 1 M
  17. 17. WOBS/DT Grupo de taxistas Entrevista 2Entrevista 2 M 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Todo dia. Frequento por causa da comida e do atendimento. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Comida, acesso fácil, foge do engarrafamento do centro da cidade. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Maisventiladores, lixo na entrada do mercado, causa um hodor forte e passa o dia todo só vao recolher a noite "não tem cristão que passe por alí" Cliente alega, inclusive, que deixou de almoçar em um local poisfica próximo ao lixo e ele sentia o odor. Deveria ter maisbanheirospara homem e mulher. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Sim. Variar o cardápio, apenas. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Alterar o horário do recolhimento do lixo do mercado que ocorre apenasnoite,como também o local que o depósito fica, bem próximo do portão de entrada e de outraslojas, o cheiro incomoda bastante! 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Todo dia. Frequento por causa da comida e do atendimento. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Comida, acesso fácil, foge do engarrafamento do centro da cidade. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Maisventiladores, lixo na entrada do mercado, causa um hodor forte e passa o dia todo só vao recolher a noite "não tem cristão que passe por alí" Cliente alega, inclusive, que deixou de almoçar em um local poisfica próximo ao lixo e ele sentia o odor. Deveria ter maisbanheirospara homem e mulher. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Sim. Variar o cardápio, apenas. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Alterar o horário do recolhimento do lixo do mercado que ocorre apenasnoite,como também o local que o depósito fica, bem próximo do portão de entrada e de outraslojas, o cheiro incomoda bastante!
  18. 18. WOBS/DT Jovem, morador do bairro da Madalena Entrevista 3Entrevista 3 M 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Mora próximo e vai poucasvezes. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Falta estacionamento, esse é o motivo pelo qual o cliente vai pouco 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Frequenta shoppingsquando quer almoçar, pela comodidade e praticidade, coveniência. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Organizar o trânsito e limpar melhor. 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Mora próximo e vai poucasvezes. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Falta estacionamento, esse é o motivo pelo qual o cliente vai pouco 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Frequenta shoppingsquando quer almoçar, pela comodidade e praticidade, coveniência. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Organizar o trânsito e limpar melhor.
  19. 19. WOBS/DT Senhor, 50 anos, morador do bairro da Madalena Entrevista 4Entrevista 4 M 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Em média, 3 vezespor semana. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. É um mercado bonito, tem bonsprodutose um bom atendimento e é um mercado tradicional. O custo benefício entre preço atendimento e qualidade é equilibrado. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? A manutenção do mercado precisa melhorar. A estrutura que é antiga, precisa ser preservada, guardada, deve-se manter a característica de mercado público... popular. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Mercado da incruzilhada. Não, são similares. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? O próprio poder público poderia ter maiskcarinho com osmercadospúbllicos. É um mercado que oferece bonsplrodutos, a um preço similar a outroslocais, e com sua característica de tradição, no carnaval você tem uma coisa carnavalesca, no são joão forro, trazum pouco da cultura que é um pouco da história do recife. 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Em média, 3 vezespor semana. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. É um mercado bonito, tem bonsprodutose um bom atendimento e é um mercado tradicional. O custo benefício entre preço atendimento e qualidade é equilibrado. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? A manutenção do mercado precisa melhorar. A estrutura que é antiga, precisa ser preservada, guardada, deve-se manter a característica de mercado público... popular. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Mercado da incruzilhada. Não, são similares. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? O próprio poder público poderia ter maiskcarinho com osmercadospúbllicos. É um mercado que oferece bonsplrodutos, a um preço similar a outroslocais, e com sua característica de tradição, no carnaval você tem uma coisa carnavalesca, no são joão forro, trazum pouco da cultura que é um pouco da história do recife.
  20. 20. WOBS/DT Sr. Antônio, 76, Dono de uma mercearia e cliente Entrevista 5Entrevista 5 M 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Todo dia, domingo a domingo. Tem um comercio no local, uma mercearia. Consome apenasalmoço. Frequenta outros locaisdo mercado, lojase serviços. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Gosta de tudo. Maso que poderia melhorar é estacionamento. Eu acho que todo mundo que vem aqui diza mesma coisa, o ue precisa melhorar é estacionamento. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Estacionamento, em No mercado da Madalena. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não, só o Mercado da Madalena. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Fazer uma reforma no mercado, poiscai telha, já caiu telha sobre algumaspessoas. Osgatosficam andando sobre as telhasdo mercado... 1. Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Todo dia, domingo a domingo. Tem um comercio no local, uma mercearia. Consome apenasalmoço. Frequenta outros locaisdo mercado, lojase serviços. 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Gosta de tudo. Maso que poderia melhorar é estacionamento. Eu acho que todo mundo que vem aqui diza mesma coisa, o ue precisa melhorar é estacionamento. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Estacionamento, em No mercado da Madalena. 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não, só o Mercado da Madalena. 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Fazer uma reforma no mercado, poiscai telha, já caiu telha sobre algumaspessoas. Osgatosficam andando sobre as telhasdo mercado...
  21. 21. WOBS/DT Casal, 40 anos, clientes da sapataria Entrevista 6Entrevista 6 M 1.Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Duasvezesao mês 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Ostiposde produtose serviços, limpeza. Sapataria, e o camarão. Compra produtosde horti-fruti e frutosdo mar é melhor, sao maisfrescos, o serviço é maispersonalizado, osfrutosdo mar são maisfrescos. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Estacionamento 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Ter estacionamento. 1.Com que freqüência utiliza essa delicatessen? Duasvezesao mês 2. O que você maisgosta daqui e o que menosgosta? Entre preço, atendimento, qualidade etc. Ostiposde produtose serviços, limpeza. Sapataria, e o camarão. Compra produtosde horti-fruti e frutosdo mar é melhor, sao maisfrescos, o serviço é maispersonalizado, osfrutosdo mar são maisfrescos. 3. O que acha que falta ou que pode ser melhorado? Estacionamento 4. Você frequenta outrosespaçoscomo estes(concorrentes)? O que encontra lá que não tem aqui? Não 5. Alguma (outra) sugestão/comentário? Ter estacionamento.
  22. 22. WOBS/DT Motivações Críticas ClientesClientes Atendimento personalizado boa comida baixo custo hortifruti e pescados mais frescos que no supermercado tradição. Falta estacionamento Carência de manutenção Melhorar a Limpeza Ter mais banheiros Recolhimento do lixo, pois acumula muito na frente do mercado e o cheiro incomoda.
  23. 23. “ ” DepoimentoDepoimento M
  24. 24. Sr. Fernando, proprietário do bar dos cornos. DepoimentoDepoimento “ ” O Mercado da Madalena foi fundado em 1925. Eu, como tenho aqui 39 anosde comércio, dentre as coisasque sei do Mercado da Madalena é que hoje é uma tradição, é um mercado muito importante para para o nosso bairro, e aqui recebe muitosturistas, muitospolíticos, a frequência (dosfreguêses) é muito boa, principalmente aossábadose domingos. Então, nóstemostambém festas, nóstemos brincadeiras, temoso conjunto... temoso violão aossábados, a partir de uma hora da tarde, tem o comércio aqui (aslojase serviços), tem eleição todo ano do "Corno da Madalena”. É bem frequentado... muitosamigos.... é isso aí... Para mim, o principal ponto positivo é a frequencia dosclientesque são fiéis, é o melhor que o mercado tem! Ele poderia melhorar na segurança, banheiros, ter reforma muito séria.” O Mercado da Madalena foi fundado em 1925. Eu, como tenho aqui 39 anosde comércio, dentre as coisasque sei do Mercado da Madalena é que hoje é uma tradição, é um mercado muito importante para para o nosso bairro, e aqui recebe muitosturistas, muitospolíticos, a frequência (dosfreguêses) é muito boa, principalmente aossábadose domingos. Então, nóstemostambém festas, nóstemos brincadeiras, temoso conjunto... temoso violão aossábados, a partir de uma hora da tarde, tem o comércio aqui (aslojase serviços), tem eleição todo ano do "Corno da Madalena”. É bem frequentado... muitosamigos.... é isso aí... Para mim, o principal ponto positivo é a frequencia dosclientesque são fiéis, é o melhor que o mercado tem! Ele poderia melhorar na segurança, banheiros, ter reforma muito séria.”
  25. 25. Áudio das enrevistas disponível em http://goo.gl/JL4nCU [Clique aqui]
  26. 26. Áudio das enrevistas disponível em http://goo.gl/JL4nCU [Clique aqui] WIDE OPEN BUSINESS SCHOOL | Design thinking | Fase de Imersão | www.JadsonDantas.com [Madalena] Mercado da Recife.PE.2015

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