Colégio Liceal de Santa Maria de Lamas<br />Biologia Humana<br />Lípidos<br />Trabalho realizado por:<br />Alcides Sousa<b...
Lípidos<br />	Os lípidos englobam todas as substâncias gordurosas existentes no reino animal e vegetal. A palavra “Lípidos...
Características dos Lípidos<br />Biomoléculas compostas por :<br />carbono (C), hidrogénio (H) e oxigénio (O) – compostos ...
Onde são encontrados os lípidos?<br />Leite e seus derivados; <br />Gema de ovo; <br />Carnes; <br />Peixes – salmão e sar...
Classificação dos Lípidos<br /><ul><li>Ácidos gordos
 Lípidos simples :
 Esteróides
 Lípidos complexos</li></li></ul><li>Ácidos gordos<br />Os ácidos gordos são constituídos por longas cadeias hidrocarbonad...
Lípidos simples<br /> Os lípidos simples são constituídos por ácidos    gordos e um álcool, o glicerol. <br />As moléculas...
Esteróides<br />	Os esteróides formam um grupo de lípidos simples. <br />	Não apresentam ácidos gordos e glicerol, mas sim...
Lípidos complexos<br />Podem ter moléculas de ácidos gordos e glicerol e também moléculas não lípidicas (ex: acido fosfóri...
Funções dos Lípidos<br />Fonte energética (calorífica);<br />Estrutural;<br />Isolante térmico;<br />Protecção mecânica.<b...
Fonte energética - calorífica<br />Fornecem mais energia que os glícidos, porém estes são preferencialmente utilizados pel...
Estrutural<br />Os lípidos fazem parte da constituição das células - fosfolípidos são os principais componentes das membra...
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Lipidos (desporto a)

  1. 1. Colégio Liceal de Santa Maria de Lamas<br />Biologia Humana<br />Lípidos<br />Trabalho realizado por:<br />Alcides Sousa<br />Rúben Pinto<br />Rui Pais<br />Jó Carvalho<br />10º Desporto A<br />
  2. 2. Lípidos<br /> Os lípidos englobam todas as substâncias gordurosas existentes no reino animal e vegetal. A palavra “Lípidos” vem do grego (“lipos” = gordura).<br />
  3. 3. Características dos Lípidos<br />Biomoléculas compostas por :<br />carbono (C), hidrogénio (H) e oxigénio (O) – compostos ternários;<br />Insolúveis em água; <br />Solúveis em solventes orgânicos (como o álcool, benzina, éter, clorofórmio e acetona).<br />
  4. 4. Onde são encontrados os lípidos?<br />Leite e seus derivados; <br />Gema de ovo; <br />Carnes; <br />Peixes – salmão e sardinha;<br />Óleo de algodão, amendoim, milho , arroz e soja; <br />Frutos como abacate e coco;<br />Óleo de fígado de bacalhau;<br />Frutos secos.<br />
  5. 5. Classificação dos Lípidos<br /><ul><li>Ácidos gordos
  6. 6. Lípidos simples :
  7. 7. Esteróides
  8. 8. Lípidos complexos</li></li></ul><li>Ácidos gordos<br />Os ácidos gordos são constituídos por longas cadeias hidrocarbonadas (14 a 22 átomos de carbono) que possuem numa das extremidades um grupo carboxilo (- COOH) e noutra um grupo metilo (-CH3).<br />Dois ácidos gordos diferentes.<br />
  9. 9. Lípidos simples<br /> Os lípidos simples são constituídos por ácidos gordos e um álcool, o glicerol. <br />As moléculas de glicerol contêm 3 grupos hidroxilo (-OH).<br /> Este grupo poderá formar ligações éster com um, dois ou três grupos hidroxilos dos ácidos gordos.<br />
  10. 10. Esteróides<br /> Os esteróides formam um grupo de lípidos simples. <br /> Não apresentam ácidos gordos e glicerol, mas sim uma cadeia circular formando anéis. <br />Pertencem a este grupo:<br />hormonas sexuais ( progesterona, estrogénios e testosterona)<br />Colesterol<br />sais biliares<br />vitamina D.<br />
  11. 11. Lípidos complexos<br />Podem ter moléculas de ácidos gordos e glicerol e também moléculas não lípidicas (ex: acido fosfórico e átomos de enxofre (S). )<br />Lípido complexo: fosfolípido – existente na membrana celular<br />
  12. 12. Funções dos Lípidos<br />Fonte energética (calorífica);<br />Estrutural;<br />Isolante térmico;<br />Protecção mecânica.<br />
  13. 13. Fonte energética - calorífica<br />Fornecem mais energia que os glícidos, porém estes são preferencialmente utilizados pela célula. <br />
  14. 14. Estrutural<br />Os lípidos fazem parte da constituição das células - fosfolípidos são os principais componentes das membranas celulares. <br /> Nas membranas biológicas, eles ficam organizados em duas camadas, que se incrustam com moléculas de certas proteínas.<br />
  15. 15. Isolante térmico<br />Auxiliam na manutenção da temperatura do corpo, por meios de uma camada de tecido denominado hipoderme, a qual protege o indivíduo contra as variações de temperatura mantendo a homeostasia corpórea.<br />
  16. 16. Protecção mecânica<br />A gordura age como suporte mecânico para certos órgãos internos e sob a pele de aves e mamíferos, protegendo-os contra choques e traumatismos.<br />

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