Controle da Qualidade Total (CQT) Por: MSc. Tatiane Brandão
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<ul><li>CQT </li></ul><ul><li>Sistema gerencial </li></ul><ul><li>Reconhece as necessidades das pessoas </li></ul><ul><li>...
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<ul><li>CQT – Implantação: Procedimentos </li></ul><ul><li>Definir a situação da empresa em relação à sua competitividade ...
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<ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>DIAGRAMA DE ISHIKAWA </li></ul><ul><li>-  Estruturar hierarquicamente as causa...
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<ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>CARTA DE CONTROLE </li></ul><ul><li>-  Gráfico para o acompanhamento durante u...
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Fatores de Qualidade Curso de Especialização em Controle de Qualidade Novos Processos Melhores e  mais fáceis Produtos e s...
Sistema de Qualidade  em Alimentos Curso de Especialização em Controle de Qualidade
Dimensões da Qualidade  Curso de Especialização em Controle de Qualidade  PIQ - Padrão de identidade e qualidade RT – Reso...
Gerenciamento da Qualidade Curso de Especialização em Controle de Qualidade
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Aula 2 -controle_da_qualidade_

  1. 1. Controle da Qualidade Total (CQT) Por: MSc. Tatiane Brandão
  2. 2. <ul><li>Histórico </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Pré-história </li></ul></ul><ul><ul><li>* Rebuscar ferramentas de caça </li></ul></ul><ul><ul><li>Idade Média </li></ul></ul><ul><ul><li>* Guildas - instituíam punições para os membros que </li></ul></ul><ul><ul><li>produziam produtos de qualidade inferior </li></ul></ul><ul><ul><li>* Reis – adquiriam bens e serviços de terceiros, principal- </li></ul></ul><ul><ul><li>mente construção e conserto de embarcações </li></ul></ul>
  3. 3. <ul><li>Histórico </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Revolução Industrial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Supervisores </li></ul></ul><ul><ul><li>* Divisão do trabalho </li></ul></ul><ul><ul><li>* Mecanização </li></ul></ul><ul><ul><li>Primeira Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Processo de fabricação mais complexo </li></ul></ul><ul><ul><li>* Grande quantidade de trabalhadores supervisionado </li></ul></ul><ul><ul><li>por um capataz </li></ul></ul>Encarregado de assegurar a qualidade do trabalho que estava sendo produzido Trabalhadores controlavam a qualidade do seu próprio serviço
  4. 4. <ul><li>Histórico </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Primeira Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Produção em massa </li></ul></ul><ul><ul><li>* Pagamento por peça </li></ul></ul><ul><ul><li>Segunda Guerra Mundial </li></ul></ul><ul><ul><li>* Controle estatístico de processo (CEP) </li></ul></ul>Controle de qualidade por amostragem Grande desperdício
  5. 5. <ul><li>Histórico </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Pós- Guerra </li></ul></ul><ul><ul><li>* EUA continua aplicando os conceitos de inspeção e amostragem </li></ul></ul><ul><ul><li>* Remoção direta de produtos defeituosos da linha de produção </li></ul></ul><ul><ul><li>* Reconstrução do Japão supervisionado por americanos </li></ul></ul>
  6. 6. <ul><li>Controlar </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Averiguar se as atividades estão de acordo com o planejamento </li></ul></ul><ul><ul><li>Comparar o resultado das ações com padrões previamente estabelecidos </li></ul></ul><ul><ul><li>Corrigir ações se necessário </li></ul></ul>
  7. 7. <ul><li>Qualidade </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Conceito do produtor: produção de um produto para as necessidades do cliente </li></ul></ul><ul><ul><li>Conceito do cliente: a qualidade está associada ao valor, à utilidade e ao preço </li></ul></ul>
  8. 8. Curso de Especialização em Controle de Qualidade Identifiquem agora o : CONTROLE e a QUALIDADE
  9. 9. <ul><li>Controle de Qualidade </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Conformidade das especificações </li></ul></ul><ul><ul><li>Qualidade Intrínseca </li></ul></ul><ul><ul><li>Satisfação das expectativas dos clientes </li></ul></ul><ul><ul><li>Qualidade percebida pelo cliente </li></ul></ul>
  10. 10. <ul><li>Controle de Qualidade </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><ul><li>Aplicação </li></ul></ul>* Estabelecer padrões de qualidade * Checar a conformidade de produtos e serviços 1. Onde checar? 2. Checar cada produto ou amostra? 3. Como checar?
  11. 11. Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><li>Objetivo de uma Empresa </li></ul>Satisfação de Necessidades das Pessoas Consumidores Empregados Acionistas Vizinhos Qualidade Crescimento pessoal Produtividade Contribuição social CQT
  12. 12. <ul><li>Componentes da Qualidade Total </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade Cliente, Funcionário e Vizinho Segurança a) Funcionários b) Usuários Funcionário Moral a) Funcionários Cliente Entrega a)Prazo certo b) Local certo c) Quantidade certa Cliente, Acionista, Funcionário e Vizinho Custo a)Custo b)Preço Cliente, Vizinho Qualidade a)Produto/Serviço b)Rotina Pessoas Atingidas Dimensões da Qualidade Qualidade Total (Para satisfazer as necessidades das pessoas)
  13. 13. <ul><li>CQT – Origem </li></ul><ul><li>Americana </li></ul><ul><li>Aperfeiçoado no Japão após 2ª Guerra </li></ul><ul><li>Conhecido também como TQC </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  14. 14. <ul><li>CQT </li></ul><ul><li>Sistema gerencial </li></ul><ul><li>Reconhece as necessidades das pessoas </li></ul><ul><li>Estabelece e mantém padrões para atender as necessidades </li></ul><ul><li>Melhorado continuamente </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  15. 15. <ul><li>CQT </li></ul><ul><li>Participação de todos os setores da Empresa </li></ul><ul><li>Utiliza Controle Estatístico de Processo (CEP) </li></ul><ul><li>Analisa maus resultados buscando causas </li></ul><ul><li>Corrige erros </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  16. 16. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>Produzir e fornecer produtos que atendam as necessidades dos clientes </li></ul><ul><li>Garantir lucro contínuo através do domínio da qualidade </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade Orientação pelo cliente Qualidade em primeiro lugar
  17. 17. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>3. Identificar o problema mais crítico e solucioná-lo </li></ul><ul><li>4. Falar, raciocinar e decidir com dados concretos </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade Ações orientadas por prioridades Ações orientadas por fatos e dados
  18. 18. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>5. Gerenciar ao longo do processo </li></ul><ul><li>6. Reduzir dispersões através das causas </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade Controle de processo Controle de dispersão
  19. 19. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>7. O cliente é o rei </li></ul><ul><li>8. Prevenir problemas </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade Priorizar o cliente Ação de prevenção
  20. 20. <ul><li>CQT – Princípios </li></ul><ul><li>9. Não permitir que o mesmo problema se repita </li></ul><ul><li>10.Respeitar os funcionários como seres humanos </li></ul><ul><li>11. Definir e garantir a execução da Visão e da Estratégia da alta Direção </li></ul>Pós graduação Lato sensu Curso de Especialização Centro Federal de Educação Tecnológica/ CEFET - PI Curso de Especialização em Controle de Qualidade Ação de bloqueio Respeito Comprometimento
  21. 21. <ul><li>CQT – Implantação: Fundamentos </li></ul><ul><li>Responsabilidade do presidente da Empresa </li></ul><ul><li>Envolve uma mudança comportamental e cultural </li></ul><ul><li>Acompanhada por profissional qualificado </li></ul><ul><li>Liderança </li></ul><ul><li>Educação e treinamento </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  22. 22. <ul><li>CQT – Implantação: Procedimentos </li></ul><ul><li>Definir a situação da empresa em relação à sua competitividade internacional </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade <ul><li>Quais as razões que impedem a empresa de ser mais competitiva ? </li></ul><ul><li>Por quê não exportamos mais? </li></ul><ul><li>Por que não aumentamos nosso </li></ul>
  23. 23. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>GRÁFICO DE PARETO </li></ul><ul><li>- Gráfico de barras </li></ul><ul><li>- Ordena as frequências das ocorrências (da maior p/ a menor) </li></ul><ul><li>- Permite a priorização dos problemas </li></ul><ul><li>- Mostra a curva de percentagens acumuladas </li></ul><ul><li>- Visualização e identificação das causas ou problemas mais importantes </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  24. 24. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>DIAGRAMA DE ISHIKAWA </li></ul><ul><li>- Estruturar hierarquicamente as causas de determinado problema ou oportunidade de melhoria, bem como seus efeitos sobre a qualidade dos produtos </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade Classifica problemas como: a) Método b) Matéria-prima c) Mão-de-obra d) Máquinas e) Medição f) Meio ambiente
  25. 25. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>HISTOGRAMA </li></ul><ul><li>- Representa graficamente a distribuição de frequências </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  26. 26. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FOLHA DE VERIFICAÇÃO </li></ul><ul><li>- São tabelas ou planilhas usadas para facilitar a coleta e análise de dados </li></ul><ul><li>- Economiza tempo </li></ul><ul><li>- Eliminando o trabalho de se desenhar figuras ou escrever números repetitivos </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  27. 27. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FOLHA DE VERIFICAÇÃO </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  28. 28. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>GRÁFICO DE DISPERSÃO </li></ul><ul><li>- Melhor maneira de visualizar a relação entre duas variáveis quantitativas </li></ul><ul><li>- Coleta dados aos pares de duas variáveis (causa/efeito) </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  29. 29. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>FLUXOGRAMA </li></ul><ul><li>- Muito utilizada em fábricas e industrias para a organização de produtos e processos </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  30. 30. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>CARTA DE CONTROLE </li></ul><ul><li>- Gráfico para o acompanhamento durante um processo </li></ul><ul><li>- Determina uma faixa chamada de tolerância limitada pela linha superior (limite superior de controle) e uma linha inferior (limite inferior de controle) e uma linha média do processo, que foram estatisticamente determinadas </li></ul><ul><li>- Realizada em amostras extraídas durante o processo, supõe-se distribuição normal das características da qualidade </li></ul><ul><li>- O objetivo é verificar se o processo está sob controle </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  31. 31. <ul><li>CQT – Ferramentas </li></ul><ul><li>CARTA DE CONTROLE </li></ul>Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  32. 32. Fatores de Qualidade Curso de Especialização em Controle de Qualidade Novos Processos Melhores e mais fáceis Produtos e serviços Melhores e mais baratos Sobrevivência da Empresa
  33. 33. Sistema de Qualidade em Alimentos Curso de Especialização em Controle de Qualidade
  34. 34. Dimensões da Qualidade Curso de Especialização em Controle de Qualidade PIQ - Padrão de identidade e qualidade RT – Resolução Técnica
  35. 35. Gerenciamento da Qualidade Curso de Especialização em Controle de Qualidade

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