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comprometidos com o
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PORQUE INTEGRAR
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Você será mais um elo nesta
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de alta aceitação no gosto do público:
com sabor único e aprovado em sucos,
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PORQUE INTEGRAR
A ROTA DO CAMBUCI
“O suco de Cambuci também é um sucesso,
já está vendendo mais que o suco de laranja,
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Com o CAMBUCI tudo é possível!
Sua versatilidade dá sabor a pratos
salgados, enriquece doces, sucos e
drinks. Receitas já ...
IMPACTO NO SEU NEGÓCIO
O parceiro da ROTA DO CAMBUCI leva para
seu público um sabor exclusivo da floresta
e ganha o selo “...
Web Site
e Facebok Oficiais,
Newsletter
e canal Youtube
Aparições na mídia
ALCANCE DA ROTA DO CAMBUCI
Participação em dezenas de eventos:
• Salão do Gosto do Slow Food
• Feira de Orgânicos do Villa Lobos
• Feira de Orgânicos...
Juntos podemos planejar e implementar a promoção
do Cambuci no seu estabelecimento.
Algumas ações vem apresentando ótimos ...
Cambuci, Uvaia, Araçá,
Juçara, Grumixama...
A diversidade de frutos nativos
da Mata Atlântica chega à mesa
dos brasileiros...
Instituto Auá de Empreendorismo
Socioambiental existe há 18 anos e é a antiga
AHPCE,
com importante atuação na Reserva da ...
Empório Mata Atlântica
emporiomataatlantica@aua.org.br
Rota do Cambuci
www.rotadocambuci.org.br
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Rota do Cambuci - Faça Parte e promova o fruto símbolo da Mata Atlântica

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A Rota é um empreendimento do Instituto Auá em parceria com uma dezena de municípios – São Paulo, Rio Grande da Serra, Santo André, Mogi das Cruzes, São Lourenço da Serra, Salesópolis, Paraibuna, Ribeirão Pires, Bertioga e Caraguatatuba – e representa uma grande oportunidade para o resgate da cultura em torno do fruto nativo, a produção agroecológica e o comércio justo. Seu Objetivo é resgatar o cultivo e o consumo do Cambuci, fruto nativo da Mata Atlântica, como estratégia de conservação das matas e geração de renda para os produtores da região da Serra do Mar Paulista é o grande objetivo da Rota Gastronônica. Para isso, são realizados festivais associados a atividades culturais, turísticas e de lazer nas cidades. Além disso, a Rota promove a organização dos produtores e diversificação de cultivos com geração de renda. Os mesmos parceiros participam também de um Roteiro Turístico que trabalha de forma integrada o potencial dos atrativos locais relacionados ao Cambuci.

O Empório Mata Atlântica faz o elo entre produtores e consumidores finais, realizando a distribuição de produtos nativos do bioma.

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Rota do Cambuci - Faça Parte e promova o fruto símbolo da Mata Atlântica

  1. 1. FAÇA PARTE DA ROTA DO CAMBUCI e promova a fruta símbolo da Mata Atlântica
  2. 2. CAMBUCI mobiliza uma verdadeira rede pela conservação da Mata Atlântica e seu resgate histórico, cultural e gastronômico ARRANJO PRODUTIVO SUSTENTÁVEL //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Produtores familiares, estabelecimentos comerciais, indústrias, prefeituras, chefs, Empório Mata Atlântica PANORAMA DA ROTA DO CAMBUCI CIRCUITOS TURÍSTICOS ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// // Operadoras de turismo, monitores ambientais, empreendimentos locais, órgãos estaduais FESTIVAIS GASTRONÔMICOS //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Municípios da Serra do Mar, parceiros institucionais, grupos culturais e folclóricos, empreendimentos locais
  3. 3. Um grupo de empreendimentos comprometidos com o desenvolvimento do CAMBUCI proveniente dos agricultores da Serra do Mar ARRANJO PRODUTIVO SUSTENTÁVEL Conheça alguns : FAÇA PARTE DESSA REDE!!!
  4. 4. PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI Você será mais um elo nesta aliança pela proteção da fruta símbolo da Mata Atlântica – ajudando a recuperar a mata nativa e a manter a floresta de pé! Seu estabelecimento fará parte de um grupo DIFERENCIADO de COMÉRCIO JUSTO
  5. 5. CAMBUCI já é um produto brasileiro de alta aceitação no gosto do público: com sabor único e aprovado em sucos, vitaminas, doces e salgados Forma um público consciente com o ato da venda de produtos do CAMBUCI, revelando sabores do Brasil. E sempre apoiando a agricultura familiar da Serra do Mar! PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI
  6. 6. PORQUE INTEGRAR A ROTA DO CAMBUCI “O suco de Cambuci também é um sucesso, já está vendendo mais que o suco de laranja, e o livro sobre o Cambuci que deixamos nas mesas para os clientes consultarem, desperta a curiosidade”, conta a responsável pelo atendimento do Le Petit Nicolas, a Neide. Confira: http://www.rotadocambuci.org.br/le-petit-nicolas-pastisserie- inventa-panacota-de-cambuci-e-ganha-clientela/ “O mousse de Cambuci caiu no gosto e já é mais pedido que o de limão, em nossa receita vegana”, de acordo com Clei, confeiteira do Mercado Apanã. Veja aqui: http://www.rotadocambuci.org.br/interesse_por_cambuci_desperta_talento_culinario_no_mercado_ apana/
  7. 7. Com o CAMBUCI tudo é possível! Sua versatilidade dá sabor a pratos salgados, enriquece doces, sucos e drinks. Receitas já desenvolvidas por chefs renomados começam a ganhar espaço. Conheça mais em nosso site! POSSIBILIDADES DE USO DO CAMBUCI
  8. 8. IMPACTO NO SEU NEGÓCIO O parceiro da ROTA DO CAMBUCI leva para seu público um sabor exclusivo da floresta e ganha o selo “Parceiro da Rota do Cambuci” Seu estabelecimento fará parte das ações de comunicação do Instituto Auá. Você também terá à disposição um kit de materiais de promoção no Ponto de Venda. O que você come fortalece a biodiversidade e uma cadeia de vida! FALE COM SEUS CLIENTES Visibilidade e imagem diferenciada para o negócio.
  9. 9. Web Site e Facebok Oficiais, Newsletter e canal Youtube Aparições na mídia ALCANCE DA ROTA DO CAMBUCI
  10. 10. Participação em dezenas de eventos: • Salão do Gosto do Slow Food • Feira de Orgânicos do Villa Lobos • Feira de Orgânicos do Ibirapuera • Sabor SP • Mesa SP 13 Festivais Gastronômicos em 11 municípios e 80 produtores envolvidos ALCANCE DA ROTA DO CAMBUCI
  11. 11. Juntos podemos planejar e implementar a promoção do Cambuci no seu estabelecimento. Algumas ações vem apresentando ótimos resultados : • Ação de lançamento do Cambuci no estabelecimento • Eventos de degustação • Materiais impressos no Ponto de Venda • Treinamento da equipe • Divulgação em redes sociais, mailing e site • Lançamento de receitas exclusivas • Participação do estabelecimento em eventos gastronômicos relacionados à Rota do Cambuci FORTALECENDO A PARCERIA
  12. 12. Cambuci, Uvaia, Araçá, Juçara, Grumixama... A diversidade de frutos nativos da Mata Atlântica chega à mesa dos brasileiros por meio do Empório Mata Atlântica, um empreendimento do Instituto Auá. Empório é o elo de distribuição entre produtores e mercado. Permite ampliar o alcance dessas espécies de grande valor regional. O EMPÓRIO MATA ATLÂNICA Para o Cambuci congelado, trabalha com pedido mínimo de 10 kg
  13. 13. Instituto Auá de Empreendorismo Socioambiental existe há 18 anos e é a antiga AHPCE, com importante atuação na Reserva da Biosfera do Cinturão Verde de São Paulo. Tem como missão desenvolver o potencial humano e fortalecer empreendimentos socioambientais para a sustentabilidade. MISSÃO Atua nas frentes de: agroecologia, educação integral, conservação ambiental, arte e cultura, resíduos sólidos, economia solidária, práticas sustentáveis, sempre por meio do empreendedorismo. O INSTITUTO AUÁ
  14. 14. Empório Mata Atlântica emporiomataatlantica@aua.org.br Rota do Cambuci www.rotadocambuci.org.br www.facebook.com/rotadocambuci rotadocambuci@aua.org.br Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental www.aua.org.br contato@aua.org.br NOSSOS CONTATOS

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